မာတိကာ
အရသာများပြည့်နှက်နေသော ပန်းကန်တစ်ခုနှင့် လှပသော စားပွဲတစ်ခုဆီသို့ လမ်းညွှန်ပေးသည့် အခန်းတွင်း စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းသော ရနံ့ကို စိတ်ကူးကြည့်လိုက်ပါ။ ပညာရှိစွာ ရွေးချယ်သောအခါ၊ ဤဟင်းသည် အချက်အပြုတ် နှစ်သက်မှုထက် ပိုသည်—၎င်းသည် အကျိုးကျေးဇူးများ ရတနာသိုက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ အသားရွေးချယ်မှု အများအပြားတွင် မြက်စားသော အသားများကို ရှင်းရှင်းလင်းလင်း အောင်နိုင်သူအဖြစ် ထင်ရှားသည်။
Steak သည် steak တစ်ခုမျှသာဟု လူအများက ထင်ကြသော်လည်း အသား၏ မူလအစနှင့် ကြီးပြင်းလာမှုသည် အရေးကြီးပါသည်။ ဤစူးစမ်းရှာဖွေမှုကို စူးစမ်းလေ့လာပါ၊ မြက်စားသော sirloin သည် အဘယ်ကြောင့် သင့်ပန်းကန်တွင် အဓိကနေရာနှင့် ထိုက်တန်သည်ကို သင်နားလည်ပါလိမ့်မည်။
အရသာနှင့် အသွင်အပြင်ကို အနိုင်ယူ၍မရပါ။
အမဲခါးဆစ်သား စကားပြောဆိုမှုများသည် ၎င်း၏ထူးခြားသောအရသာကို လှည့်ပတ်နေတတ်သည်။ ကျွဲနွားများ၏ အမျိုးမျိုးသော မြက်များနှင့် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ အစားအစာကြောင့် မြက်ကျွေးသောမျိုးကွဲများ ထွန်းတောက်သည်။ ဤအစားအစာသည် အသားကို စပါးကျွေးသောရွေးချယ်စရာများနှင့် ခြားနားစေကာ ထူးခြားသောအရသာကို ပေးစွမ်းသည်။
ပျော့ပျောင်းသောကြောင့် မြက်စားသော sirloin ၏ texture သည် ပိုမိုနူးညံသော်လည်း ရွှမ်းသောကိုက်ခြင်းကို ပေးပါသည်။ ရှုပ်ထွေးပွေလီသော အဆီများဖြစ်သော ကျောက်ဖြူသီးသည် အညီအမျှ ဖြန့်ဝေပေးကာ အကိုက်တိုင်းနှင့် တသမတ်တည်း အရသာရှိကြောင်း ကတိပေးသည်။ အများအပြားက ဤအမဲသား၏အရသာကို သဘာဝကိုယ်တိုင်နှင့် ညီမျှစေပြီး အတုအပ additives ကင်းစင်သော ကျွဲနွားများ၏ သန့်ရှင်းသော အစားအစာကို ထင်ဟပ်စေသည်။
အာဟာရ သာလွန်မှု
အသားရောင်းချသူများ ကြိုက်နှစ်သက်သည့် ပရီမီယံ အသားရောင်းချသူများ ကဲ့သို့သော ထုတ်ကုန်များ၏ ထူးခြားသော အင်္ဂါရပ်တစ်ခု အသားသေတ္တာ သူတို့ရဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေ ပါဝင်ပါတယ်။ မြက်ကျွေးသော အမဲသားသည် ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက်ကို မြှင့်တင်ရန်နှင့် ရောင်ရမ်းမှုကို တားဆီးရန် လူသိများသော အိုမီဂါ-၃ ဖက်တီးအက်ဆစ်၏ အစွမ်းသတ္တိတစ်ခုဖြစ်သည်။
Omega-3s အပြင်၊ မြက်စားတဲ့ sirloin မှာ မရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့ ဗီတာမင်နဲ့ သတ္တုဓာတ်တွေ ကြွယ်ဝစွာ ပါ၀င်ပြီး ဗီတာမင် E၊ beta-carotene နဲ့ ဇင့်ဓာတ်တွေ တိုးလာစေပါတယ်။ စားသုံးမှုတိုင်းသည် သင့်အရသာခံဖူးများကို နှစ်သက်ရုံသာမက၊ သင့်ခန္ဓာကိုယ်ကို အာဟာရဖြစ်စေသည်။
ကောက်နှံစားတဲ့ အမဲသားနဲ့ နှိုင်းစာရင် မြက်စားတဲ့အသားရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက သိသိသာသာပါပဲ။ ဤမျိုးကွဲများသည် ပုံမှန်အားဖြင့် အဆီနည်းသော်လည်း အကျိုးပြုသော အာဟာရဓာတ်များ ပါ၀င်ပြီး antioxidants ကြွယ်ဝသောကြောင့် ၎င်းကို ကျန်းမာရေး လိုက်စားသူများအတွက် အကြိုက်ဖြစ်စေသည်။
သဘာဝပတ်ဝန်းကျင် Friendly
မြက်စားတဲ့ sirloin ကို ရွေးချယ်ခြင်းက သင်ကိုယ်တိုင်နဲ့ ကမ္ဘာမြေအတွက် နှစ်သက်စရာ မဟုတ်ပါ။ ဤကျွဲနွားများသည် ကျက်စားရာနေရာများတွင် ရှင်သန်ကြီးထွားကြပြီး သဘာဝလေဝင်လေထွက်နှင့် မျိုးအောင်ခြင်းဖြင့် မြေဆီလွှာကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးသည်။
ထို့အပြင် မြက်စားသောအလေ့အကျင့်သည် သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်အတွက် ကောင်းမွန်ပါသည်။ တက်ကြွသောကျက်စားရာများသည် ကာဗွန်ကို ထောင်ချောက်ဆင်နိုင်ပြီး ရာသီဥတုပြောင်းလဲမှုဒဏ်ကို သက်သာစေပြီး ဖန်လုံအိမ်ဓာတ်ငွေ့ထုတ်လွှတ်မှုကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်။
ဆန့်ကျင်ဘက်အားဖြင့် ကျယ်ပြန့်သော စပါးကျွေးသော ကျွဲနွားခြံများသည် သစ်တောပြုန်းတီးမှုကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။ မြက်ကျွေးခြင်းကို ရွေးချယ်ခြင်းဖြင့်၊ သင်သည် သဘာဝနှင့် လိုက်လျောညီထွေရှိသော စနစ်တစ်ခုကို ပံ့ပိုးပေးနေပါသည်။
ကျင့်ဝတ် တိရစ္ဆာန် ကုသရေး
မြက်စားနွားများသည် သဘာဝနှင့်အညီ နေထိုင်ကြသည်။ ကျယ်ပြောလှသော ကျက်စားရာ ကျက်စားရာ၊ နေရောင်ခြည်ကို နှစ်သက်ကြပြီး ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် ထိတွေ့ဆက်ဆံကြသည်။ ဤလွတ်လပ်မှုသည် စီးပွားဖြစ်လယ်ယာများစွာ၏ တင်းကျပ်သောသတ်မှတ်ချက်များနှင့် လုံးဝဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်သည်။
ဤသဘာဝတည်ရှိမှုသည် အသားအရည်အသွေးကို မြှင့်တင်ပေးသည့် တင်းမာသောနွားများကို ဖြစ်စေသည်။ စိတ်ဖိစီးမှုနှင့် ချုပ်နှောင်ထားမှုသည် တိရစ္ဆာန်၏ကျန်းမာရေးကို ဆိုးရွားစေပြီး အသားကို ထိခိုက်စေနိုင်သည်။ မြက်ကျွေးသော sirloin ကိုရွေးချယ်ခြင်းဖြင့်၊ သင်သည် တိရစ္ဆာန်များကို ကြင်နာ၍ ကျင့်ဝတ်ဖြင့် ဆက်ဆံခြင်းကို မြှင့်တင်နေပါသည်။
သင့်ရွေးချယ်မှုသည် အစားအစာ ဦးစားပေးမှုထက် ပိုထင်ဟပ်သည်—၎င်းသည် သင့်တန်ဖိုးများကို ဖော်ပြသည်။ ဝယ်ယူမှုတိုင်းသည် ကျင့်ဝတ်ဆိုင်ရာအလေ့အထများကို ထောက်ခံပြီး မြက်ခင်းများကို ကျွေးသော ထင်ရှားသောရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်စေသည်။
ညစ်ညမ်းမှုအန္တရာယ်နည်းပါးခြင်း။
မြက်ကျွေးသော အမဲသားသည် သန့်ရှင်းမှုနှင့် ဘေးကင်းမှုတွင် ထူးချွန်သည်။ အန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်ခြေ အစားအစာမှကူးစက်သောရောဂါပိုးများE. coli ကဲ့သို့ ကျယ်ပြန့်သော ကျက်စားရာ နှင့် မသန့်ရှင်းသော အစားအစာများနှင့်အတူ လျော့နည်းသွားသည်။ သို့ရာတွင်၊ အမဲသားသည် အန္တရာယ် လုံးဝမရှိကြောင်း သတိရရန် အရေးကြီးသည်။
ထပ်လောင်းအားသာချက်မှာ ၎င်းတို့၏ သဘာဝအတိုင်း ကြီးပြင်းလာခြင်းဖြစ်သည်။ ပဋိဇီဝဆေးများကို လျှော့သောက်ခြင်းသည် ပဋိဇီဝဆေးယဉ်ပါးသော ဘက်တီးရီးယားများ၏ ခြိမ်းခြောက်မှုကို လျော့ကျစေသည်။
၎င်းသည် အမဲသား၏ ဘေးကင်းမှုကို မြှင့်တင်ပေးရုံသာမက ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ပဋိဇီဝဆေးယဉ်ပါးမှုဆိုင်ရာ စိုးရိမ်မှုများကိုလည်း တိုက်ဖျက်ပေးပါသည်။ တိုတိုပြောရရင်၊ မြက်စားတဲ့ sirloin အရသာက စိတ်ငြိမ်သက်မှုကို ပေးစွမ်းနိုင်ပြီး အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထုတ်လုပ်ထားတဲ့ အမဲသားနဲ့ ဆက်စပ်နေတဲ့ ပုံမှန်ပြဿနာတွေကနေ သင့်ကို ဝေးကွာစေတယ်။
ဒေသခံလယ်သမားများကို ပံ့ပိုးပေးသည်။
မကြာခဏဆိုသလို၊ မြက်စားသောအမဲသားသည် ရိုးရာနည်းလမ်းများကို နှစ်သက်မြတ်နိုးသော ဒေသခံလယ်ယာများမှ လာတတ်ပါသည်။ မြက်ကျွေးသော sirloin ကိုရွေးချယ်ခြင်းဖြင့်၊ သင်သည် ဒေသခံအသိုင်းအဝိုင်းများကို အားကောင်းစေပြီး ဂေဟစနစ်သဟဇာတအလေ့အကျင့်များကို ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ပါသည်။
၎င်းတို့ကို ပံ့ပိုးရန်မှာ ဤခေတ်ကာလ၏ ဂုဏ်သိက္ခာရှိသော ဓလေ့ထုံးတမ်းများကို ထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။ ပြည်တွင်းကို ဝယ်ယူခြင်းသည် သယ်ယူပို့ဆောင်ရေး လျှော့ချခြင်းကို ဆိုလိုပြီး ဓာတ်ငွေ့ထုတ်လွှတ်မှု နည်းပါးခြင်း—နောက်ထပ် သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ အားသာချက်တစ်ခုအဖြစ် ဘာသာပြန်ဆိုသည်။
ပဋိဇီဝဆေးများနှင့် ဟော်မုန်းများ ထိတွေ့မှုနည်းခြင်း။
မြက်စားသော sirloin ၏ နောက်ထပ်ထူးခြားသော လက္ခဏာမှာ ဖြည့်စွက်စာများနှင့် ထိတွေ့မှုအနည်းဆုံးဖြစ်သည်။ ဤကျွဲနွားများသည် ကြီးထွားမှုမြန်ဆန်စေရန် သို့မဟုတ် ရောဂါများကိုကာကွယ်ရန် အစုလိုက်အပြုံလိုက်မွေးမြူရာတွင် အသုံးများသော ပဋိဇီဝဆေးများ သို့မဟုတ် ကြီးထွားဟော်မုန်းများကို ရရှိခဲပါသည်။
ဒါက မင်းကိုဘာလို့စိုးရိမ်ရမှာလဲ? ပဋိဇီဝဆေးအကြွင်းအကျန်များပါရှိသော အစားအစာများကို စားသုံးခြင်းသည် ပဋိဇီဝဆေးယဉ်ပါးမှုကို အားပေးသည်။ ဟော်မုန်းအားဖြည့်အသားများ စားသုံးခြင်း၏ သက်ရောက်မှုများမှာ မသေချာပါ။
၎င်း၏သဘာဝအတိုင်း ကြီးပြင်းလာမှုနှင့်အတူ မြက်ကျွေးသော sirloin သည် ဆွဲဆောင်မှုရှိသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်လာကာ အရည်အသွေးအတုပြုလုပ်မှုများမလိုအပ်ကြောင်း သက်သေပြခဲ့သည်။
ရေရှည်တွင် ကုန်ကျစရိတ်-ထိရောက်မှု
မြက်ကျွေးသော sirloin သည် အစပိုင်းတွင် ပိုစျေးကြီးသည်ဟု ထင်ရသော်လည်း ၎င်း၏အကျိုးကျေးဇူးများသည် အနာဂတ်ကျန်းမာရေးကုန်ကျစရိတ်များကို ကျော်လွန်နိုင်သည်။ ၎င်း၏ထူးခြားသောအရသာနှင့် အသွင်အပြင်သည် အိမ်တွင် ဇိမ်ခံစားသောက်မှုအတွေ့အကြုံကို ပေးစွမ်းနိုင်ပြီး ဈေးကြီးသော စားသောက်ဆိုင်များ၏ ဆွဲဆောင်မှုကို လျှော့ချပေးသည်။
ဤသွယ်ဝိုက်သော စုဆောင်းငွေကို မြက်ခင်းများ ကျွေးသော အနေအထားကို စစ်မှန်သော တန်ဖိုးအဖြစ် အသိအမှတ်ပြုသည်။ ထို့အပြင်၊ သင့်ဝယ်ယူမှုကို သိရှိရခြင်း၏ပျော်ရွှင်မှုသည် တိုင်းတာရန်ခက်ခဲသော်လည်း ကျင့်ဝတ်နှင့်ရေရှည်တည်တံ့သောအလေ့အကျင့်များကို ပံ့ပိုးပေးကာ ဝယ်ယူမှုတိုင်း၏တန်ဖိုးကို တိုးစေသည်။
နိဂုံးချုပ်အားဖြင့်
မြက်စားတဲ့ sirloin ရွေးချယ်မှုဟာ အရသာထက် ကျော်လွန်ပါတယ်။ ကျင့်ဝတ်၊ ကျန်းမာရေး၊ သဘာဝပတ်ဝန်းကျင် စောင့်ရှောက်မှုနှင့် ထိပ်တန်းအရည်အသွေးတို့ ရောယှက်ခြင်းကို ဆိုလိုပါသည်။ သင်နှစ်သက်သကဲ့သို့ နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသော၊ သားတုံး ဟင်း၊ အစားအသောက်တစ်ခုတည်းမဟုတ်ဘူးဆိုတာ အသိအမှတ်ပြုပါ။ ရေရှည်တည်တံ့မှု၊ တိရစ္ဆာန်သက်သာချောင်ချိရေးနှင့် သန့်ရှင်းသောအစားအစာအရင်းအမြစ်များသို့ ပြန်သွားရန် ကတိကဝတ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤသည်မှာ စိတ်ဝိညာဉ်နှင့် အရသာခံတွင်းနှစ်ခုလုံးကို အာဟာရဖြစ်စေသော ဆုံးဖြတ်ချက်များဖြစ်သည်။ ပျော်ရွှင်ပါစေ