တကယ်တော့ သေးငယ်တဲ့အရာတွေက ငါတို့ထင်ထားတာထက် ပိုအရေးကြီးတယ်။ ဟင်းချက်ရာမှာသုံးတဲ့ အရာလေးတွေထဲက တစ်ခုက ဆားပါ။ စားပွဲမှာထိုင်ပြီး ဧည့်သည်တွေက ဆားဖျော်စက် (ဆားထားပြီးသား) တောင်းတဲ့အခါ တစ်စုံတစ်ယောက်က ဆားလုံးဝမပါဝင်ပါဘူး (ဆားမပါ) လူတိုင်းက ကျန်းမာရေးကို ဂရုစိုက်ကြပြီး လူအနည်းငယ်သာ မှတ်မိကြရင် အံ့သြမိမှာပါ။ တကယ်တော့ ဆားမှာ နှစ်မျိုးရှိပါတယ်။
ပထမတစ်ခုမှာ၎င်းသည်ဆားငန်သောသယ်ဆောင်သူတစ် ဦး ဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့ခွဲခြားသောအဓိကအရသာငါးခုအနက်မှတစ်ခုမှာ (ကြွင်းသောအရာသည်မွှေးကြိုင်သည်။ ငါတို့နှာခေါင်းဖြင့်သူတို့ကိုအနံ့ခံနိုင်သည်။ အအေးမိသည့်အခါအရသာမဲ့သောအစားအစာများကိုမှတ်မိသည်) ။
ဒုတိယအချက်အရအရေးအကြီးဆုံးကတော့ဆားဟာအရသာကောင်းစေတယ်။ ဟုတ်ကဲ့ဟုတ်ကဲ့။ ယခုအခါများသောအားဖြင့်ကြောက်ရွံ့ရသော monosodium glutamate ကဲ့သို့စားပွဲတင်ဆားသည် ၄ င်းနှင့်အတူပါ ၀ င်သောအစားအစာများ၏သဘာဝအရသာကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။
ဤနေရာတွင် အရာအားလုံးသည် ဤမျှလောက်မရိုးရှင်းပါ။ ဒါပေမယ့် ငါပြောမယ့်သူ - မင်း မီးဖိုချောင်ထဲဝင်ဖူးရင် ဟင်းချက်တဲ့ လုပ်ငန်းစဉ်မှာ ဆားနယ်ထားတဲ့ ပန်းကန်ရဲ့ အရသာနဲ့ တူညီတဲ့ ပန်းကန်ကို ငါလုပ်တယ်ဆိုပေမဲ့ ပန်းကန်ပေါ် ဆားထားပြီးသား ဆားကတော့ သိသိသာသာ ကွာခြားပါတယ်။ ပထမတစ်မျိုးက ကြွယ်ဝပြီး၊ ပြည့်ဝပြီး တောက်ပပြီး၊ ဒုတိယကတော့ ဖြူဖျော့ပြီး (ဆားပမာဏ တူညီပေမယ့် ထည့်ထားပေမယ့်)။ ဤစည်းမျဉ်းသည် ထုတ်ကုန်အားလုံးနှင့် သက်ဆိုင်ပါသည်။
သို့သော်အချို့သောအကြောင်းပြချက်များအတွက်, ကင်မကြာခဏခြွင်းချက်စဉ်းစားသည်။ တီဗွီမှာကျွန်တော်အကြိမ်ကြိမ်ဖတ်ဖူး၊ ကြားဖူးတယ်၊ ချက်ပြုတ်ခင်မှာအသားတုံးဆားဘယ်တော့မှမစားသင့်ဘူး၊ ဒီကနေမျက်နှာပြင်မှာစိုထိုင်းဆပေါ်လာတယ်၊ အဲဒါကသင့်ရဲ့အရည်တွေကို“ တံဆိပ်ခတ်” လို့မရဘူး၊ မဟုတ်အသားကင်ပေမယ့်ပြည့်စုံအနတ္တ။
လူတိုင်းကျောင်းတွင်ရူပဗေဒနှင့်အတူဓာတုဗေဒဘာသာရပ်ကိုလေ့လာခဲ့ကြပြီးရိုးရှင်းသောလေ့လာတွေ့ရှိချက်များကအတည်ပြုသည်။ အသားပေါ်ရှိအစိုဓာတ်သည်အမှန်ပင်ပေါ်လာသည်။ ၎င်းသည်သိပ္ပံနည်းကျအချက်တစ်ချက်ဖြစ်သည်။ သို့သော်နောက်ထပ်ရေးသားထားသည့်အရာအားလုံးသည်၎င်းမှလိုက်နာခြင်းမရှိပါ။ ဦး စွာ၊ “ တံဆိပ်ခတ်ခြင်း” မရှိပါ။ ကျွန်ုပ်တို့၏အလင်းချိန်၌နှစ်ဖက်စလုံးတွင်အလျင်အမြန်ကြော်ထားသောအပိုင်းအစသည်အရည်ကိုပိုမိုကောင်းမွန်အောင်ထိန်းသိမ်းထားသည်ဟူသောသီအိုရီကိုချေပထားသည်။ အမှန်မှာ၊ ဤအပိုင်းအစသည်ဖျော်ရည်များကိုပိုမိုမြန်ဆန်စွာနှင့် ပို၍ လိုလိုလားလားလျော့ကျစေသော်လည်း“ တံဆိပ်ခတ်ခြင်း” ၏ဒဏ္theာရီများအားလုံးအောင်မြင်စွာပုံတူကူးယူနေဆဲဖြစ်သည်။ ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ဆက်စပ်သောသတင်းရင်းမြစ်။
ဒုတိယအချက်မှာအကင်၏မျက်နှာပြင်ပေါ်မှထွက်လာသောအရည်အနည်းငယ်သည်ပုံမှန်ကြော်ရာတွင်အနှောင့်အယှက်မပေးပါ၊ သင်ဒယ်အိုးကိုကောင်းကောင်းနွေးသွားသည်နှင့်စက္ကန့်အနည်းငယ်အတွင်းအငွေ့ပျံသွားလိမ့်မည်။ ဒါဆိုဆားလား၊ ဆားလား။ အဖြေမှာအငန်ဖြစ်သည်။ ဆား ငါဒါကိုအများအားဖြင့်လုပ်တယ်။ အသားကင်ကိုသံလွင်ဆီ၊ ဆား (ဆားလို့အသားထဲကအရည်တွေကိုဆွဲထုတ်တယ်)၊ ငရုတ်ကောင်း (ငရုတ်ကောင်း (သူတို့ပြောသလိုပဲချက်ချင်းဆိုသလိုပူလောင်နေပေမဲ့) နာရီဝက်လောက်နေပါ၊ အိပ်ပါ၊ မင်းရဲ့အပြုအမူကိုစဉ်းစားပါ။ ဤအချိန်၌ဆားသည်အမဲသားနှင့်ငရုတ်ကောင်းသို့ထိုးဖောက်ရန်အချိန်ရှိသည် - ၎င်းသည်“ ငရုတ်ကောင်း” အနံ့ကိုပေးသည်။ ပြီးတော့ငါကအသားကောင်းတယ်၊ ဥပမာ၊ သြစတေးလျှာဘီယာအချို့ရှိရင်အဲဒါကိုစက္ကန့် ၂၀-၃၀ တိုင်းအညီအမျှကြော်ပေးရုံပဲ။
ဤနည်းလမ်းကိုဤနေရာတွင်အပြည့်အဝဖော်ပြထားပါသည်။ အကင်ချက်ရန်နောက်ထပ်နည်းလမ်းမှာဤအသားသည်နူးညံ့။ အရည်ရွှမ်းပြီးယေဘုယျအားဖြင့်သင်လိုအပ်သောအရာဖြစ်သည်။ အရည်အသွေးနိမ့်တဲ့အမဲသားနဲ့ဆက်ဆံရမယ်ဆိုရင်ငါအနီရောင်ဝိုင်အနီနဲ့အသားကင်ကိုချက်စားမယ်၊ Souvid မှာအသားကင်လုပ်မယ် (မင်းဘ ၀ မှာအရသာအရှိဆုံးအကင်အတွက်ချက်နည်းကိုဖတ်ပါ နည်းပညာ၏ပြီးပြည့်စုံသောနားလည်မှု) - ဒါပေမယ့်ဒီကိစ္စမှာငါမကြော်ခင်အသားကိုတခါတရံမကြောက်မရွံ့ဆားနဲ့စားတယ်။ ဤကိစ္စတွင်အသားသည်အရည်များဆုံးရှုံးသွားသလား။
ဖြစ်နိုင်စရာ။ သို့သော်မမေ့ကြစို့နှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ရည်မှန်းချက်မှာအစိုဓာတ်အများဆုံးပမာဏကိုထိန်းသိမ်းထားသောအသားကိုရရှိရန်မဟုတ်ဘဲနှစ်ရှည်လများပျော်မွေ့။ မှတ်မိနိုင်မည့်အရသာရှိသောအမဲသားတစ်မျိုး။ မည်သည့်ကိစ္စတွင်မဆိုအဖျော်ယမကာများဆုံးရှုံးခြင်းမရှိပါ - ဤအရာသည်ဆားအပိုအပြားတစ်မျိုးသည်ပန်းကန်ကိုပျက်စီးစေနိုင်သည့်အတွက်အသားများကိုဆားငန်။ ကြောက်ရွံ့ခြင်းမရှိသည့်အခါမျိုးတွင်မဟုတ်ပါ။
ဒါမှမဟုတ်အနည်းဆုံးအသားကင်ကြော်၊ ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုလုပ်မီတစ်ဆားထည့်ပြီးနောက်တစ်ခုကိုအရသာနှင့်အရည်ရည်ကိုနှိုင်းယှဉ်ပါ။ သငျသညျအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, ငါအထက်တွင်ဖော်ပြထားသော link များအပြင်, ပြီးပြည့်စုံသောအသားကင်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို, အမဲသားကင်၏အတိုင်းအတာနှင့်အိမ်ထောင်စုအပိုင်းအဖြစ်အမဲသားမှည်၏ဆုံးဖြတ်ရန်ဘယ်လိုဆောင်းပါးများကိုလေ့လာဖို့အကြံပြုလိုပါတယ်။ မှော်, နှင့်ကင်အဘို့အ chimichurri ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ပါ။ တဖန်သင်တို့ပျော်ရွှင်လိမ့်မည်။