အဖြူရောင်မှို (အဖြူရောင်လှိုင်းများ): မှိုဟင်းလျာများပြင်ဆင်ခြင်းအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်နည်းလမ်းများ

အဖြူရောင် သို့မဟုတ် အဖြူရောင်လှိုင်းများသည် အဖြစ်များဆုံး မှိုအမျိုးအစားများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သော်လည်း ၎င်းတို့ကို လူအနည်းငယ်သာ အသိအမှတ်မပြုဘဲ ၎င်းတို့ကို ခြင်းတောင်းထဲတွင် ထည့်ထားခြင်းဖြစ်သည်။ ဒါပေမယ့် အချည်းနှီးပါပဲ၊ ဘာကြောင့်လဲ ဆိုတော့ မှိုတွေဟာ မှိုတွေရဲ့ ပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းမှု နဲ့ အာဟာရတန်ဖိုးတွေ ကြောင့်ပါ။ ၎င်းတို့ကို နို့မှိုနှင့် မှိုများနှင့် နှိုင်းယှဉ်နိုင်သည်။ porcini ချက်ပြုတ်ခြင်းသည် russula၊ အတန်းများနှင့် အခြားသော agaric မှိုများကဲ့သို့ပင် လွယ်ကူပါသည်။ ၎င်းတို့ ပြင်ဆင်မှု၏ အင်္ဂါရပ်အချို့ကို သင်သတိထားရန်သာ လိုအပ်ပြီး၊ ယင်းကို မလေ့လာဘဲ၊ အစကတည်းက သစ်တော၏ အရသာရှိသော လက်ဆောင်များကို သင် စိတ်ပျက်သွားနိုင်သည်။

အဖြူရောင်ဟင်းချက်နည်း

volushek မှို၏အမည်သည် လူဖြူများထက် ပို၍လူသိများသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ အဖြူရောင်များသည် အဖြူရောင်နှင့် နို့ရောင်ဦးထုပ်များဖြင့် တူညီသောလှိုင်းများဖြစ်သည်။ သာမန် volushki ကဲ့သို့ပင်၊ ၎င်းတို့တွင် ဦးထုပ်ပေါ်တွင် စုစည်းထားသော စက်ဝိုင်းပုံစံ ပုံစံများရှိသည်။ ဦးထုပ်အောက်တွင်၊ အခြားအလားတူ မှိုများမှ လှိုင်းလုံးများ၏ အမှတ်အသားအဖြစ် ထူထဲသော အမွေးအမှင်တစ်မျိုးကိုလည်း တွေ့နိုင်သည်။ အဖြူရောင် volnushki အနည်းငယ်သေးငယ်သောဦးထုပ်များတွင်သာကွဲပြားသည်၊ ၎င်းတို့သည်အချင်း 5-6 စင်တီမီတာထက်မပိုပါ။ မကြာခဏ အချင်း ၃-၄ စင်တီမီတာခန့်ရှိသော မှိုငယ်များရှိသည်။

လူဖြူများကို လှီးဖြတ်သောအခါတွင် ၎င်းတို့ထံမှ နို့ရည်ဖြူဖြူများ ထွက်ရှိပြီး ၎င်းတို့ထံမှ အနံ့သည် သာယာပြီး လတ်ဆတ်မှုမှ ထွက်လာသော်လည်း အလွန်ခါးသည်။ ခါးသောအရသာကြောင့် ဤမှိုများသည် အခြေအနေအရ စားသုံးနိုင်သည်။ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် စားသုံးလို့ မရဘူးလို့သာ ဆိုလိုတာပါ။ အဖြူရောင်များသည် အလွန်အရသာရှိပြီး ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော မှိုများအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲသောအခါတွင် အထူးစီမံဆောင်ရွက်ပြီးမှသာ ၎င်းတို့ထံမှ အမျိုးမျိုးသော ဟင်းလျာများကို ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။

အခြားရေလှိုင်းများကဲ့သို့ပင် အဖြူရောင်ကို ဆားနှင့် ချဉ်ခြင်းအတွက် အဓိကအားဖြင့် အသုံးပြုကြသည်။ ၎င်းတို့၏အစွမ်းသတ္တိကြောင့်၊ ကြွပ်ကြွပ်၊ အစပ်နှင့်မွှေးကြိုင်သောဆောင်းရာသီအတွက်အံ့သြဖွယ်ပြင်ဆင်မှုများပြုလုပ်ကြသည်။ သို့သော် အဖြူရောင်လှိုင်းသည် နေ့စဉ်ဟင်းလျာများကို ပြင်ဆင်ရန် လုံးဝမသင့်လျော်ဟု မဆိုလိုပါ။

အရသာမခါးစေရန် လူဖြူများကို စနစ်တကျပြင်ဆင်နည်း

ငါးဖြူများကို သစ်တောမှ ယူလာပြီးနောက် တတ်နိုင်သမျှ မြန်မြန်ဆန်ဆန် ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ရန် အရေးကြီးပါသည်။

မှိုများအတွက် ပုံမှန် အမျိုးအစားခွဲခြင်းနှင့် ဆေးကြောခြင်းလုပ်ထုံးလုပ်နည်းပြီးနောက်၊ ၎င်းတို့သည် အဖြူရောင်လှိုင်းများကို စတင်သန့်စင်သည်။ ဤနေရာတွင် ဦးထုပ်၏မျက်နှာပြင်မှအမှိုက်များကိုဖယ်ရှားရန်နှင့်ပင်စည်၏ဖြတ်တောက်မှုကိုသက်တမ်းတိုးရန်အလွန်အရေးကြီးသည်မဟုတ်ဘဲ၎င်းကိုဖုံးထားသောအစွန်းမှဦးထုပ်ကိုသန့်ရှင်းရန်အလွန်အရေးကြီးသည်။ အဖြူရောင်တွင် ပါ၀င်သော ခါးသီးမှု ပမာဏ အများဆုံး ပါ၀င်သည် ။

ထို့အပြင် ဦးထုပ်တစ်ခုစီကို သန်ကောင်များမရှိစေရန် အပိုင်းနှစ်ပိုင်းဖြတ်ရန် အကြံပြုလိုပါသည်။ အထူးသဖြင့် ပူပြင်းခြောက်သွေ့သော ရာသီဥတုတွင် ၎င်းသည် သက်ဆိုင်နိုင်သည်။

ဤရိုးရာလုပ်ထုံးလုပ်နည်းများအားလုံးပြီးနောက်၊ အဖြူရောင်လှိုင်းများကို တိုက်ရိုက်မပြင်ဆင်မီ ၎င်းတို့ကို ရေအေးတွင်စိမ်ထားရပါမည်။ ထို့ကြောင့် နို့ရည်သည် ခါးသီးမှု နှင့် မှိုဖြူ၏ အခြားသော မနှစ်မြို့ဖွယ် ဂုဏ်သတ္တိများ ပျောက်ကွယ်သွားစေရန်၊

ဆန္ဒရှိလျှင် ၃ ရက်အထိ အဖြူရောင်လှိုင်းများကို စိမ်ပြီး ၁၀-၁၂ နာရီတိုင်း ရေချိုဖြင့် ရေကို သေချာစွာ အစားထိုးပါ။

မချက်ပြုတ်မီ အဖြူကို မည်မျှချက်ပြုတ်ရမည်နည်း။

နောက်ဆုံးတွင် မည်သည့်အချက်အပြုတ်ချက်ပြုတ်နည်းများတွင်မဆို အသုံးပြုရန်အတွက် အဖြူရောင်များကို ပြင်ဆင်ရန်အတွက် ၎င်းတို့ကို ထပ်လောင်းကျိုချက်ရပါမည်။ မှိုပြင်ဆင်ခြင်း၏နောက်ထပ်နည်းလမ်းများပေါ်မူတည်၍အဖြူများကိုပြုတ်သည်-

• မိနစ် 20 ကြာတိုင်း ဆားရေထဲမှာ နှစ်ကြိမ်၊ အလယ်အလတ်ဟင်းရည်ကို သွန်ဖို့ သေချာပါစေ။
• 30 tsp ရော၍ မိနစ် 40-1 တစ်ကြိမ်၊ ဆား နှင့် ¼ tsp ။ ဟင်းရည်တစ်လီတာလျှင် citric အက်ဆစ်။

ပထမနည်းလမ်းကို caviar၊ အသုပ်၊ အသားလုံး၊ ဖက်ထုပ်ပြင်ဆင်မှုများအတွက်အများဆုံးအသုံးပြုသည်။

ဒုတိယနည်းလမ်းကို ဟင်းချိုနှင့် နောက်ဆက်တွဲ ကြော်ခြင်း၊ ဖုတ်ခြင်း သို့မဟုတ် ပြုတ်ခြင်းအတွက် အသုံးပြုသည်။

မူအရ၊ ဟင်းချက်ရန်အတွက် ငါးဖြူပြင်ဆင်ခြင်းသည် ခက်ခဲသည်မဟုတ်ပါ၊ ချက်ပြုတ်နည်းများ၏ ဖော်ပြချက်နှင့် ဓာတ်ပုံသည် အတွေ့အကြုံမရှိသေးသော အိမ်ရှင်မများကိုပင် ဤမှိုမှ တကယ့်လက်ရာများကို ဖန်တီးရန် ကူညီပေးပါလိမ့်မည်။

အဖြူရောင်လှိုင်းမှဟင်းချိုချက်ပြုတ်ရန်ဖြစ်နိုင်ပါသလား။

အဖြူရောင်လှိုင်းများမှ ဟင်းချိုများသည် အလွန်အရသာရှိပြီး ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သည်။ ထို့အပြင်၊ မှိုစိမ်ထားသော မှိုများကို ပြုတ်ရုံသာမက ဆားနယ်ထားသောအဖြူများကိုပါ အသုံးပြုနိုင်သည်။

လူဖြူကြော်ဖို့ ဖြစ်နိုင်ပါ့မလား

အဖြူကြော်ကို ချက်ပြုတ်နိုင်တဲ့ ဟင်းချက်နည်းမျိုးစုံရှိပါတယ်။ ဟင်းလျာတွေရဲ့ အရသာနဲ့ ပတ်သက်ပြီး ထင်မြင်ချက်တွေက တခါတရံ ကွဲပြားပေမယ့် အဖြူရောင်လှိုင်းတွေအကြောင်း ပြောရင်တော့ မှန်ကန်တဲ့ ပဏာမပြင်ဆင်မှု၊ အသုံးပြုထားတဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေပေါ်မှာ အများကြီးမူတည်ပါတယ်။

ကြက်သွန်ဖြူကြော်နည်း

အဖြူရောင်ကြော်အတွက် အလွယ်ကူဆုံး ချက်ပြုတ်နည်းများထဲမှ တစ်ခု။ လုပ်ငန်းစဉ်သည် ပဏာမပြင်ဆင်မှုလုပ်ငန်းစဉ်ကို ထည့်မတွက်ဘဲ 15 မိနစ်ထက် ပိုကြာမည်မဟုတ်ပါ။

သင်လိုအပ်သည် -

• ပြုတ်အဖြူလှိုင်း 1000 ဂရမ်;
• မီးသီး ၆ လုံး;
• ဆားနှင့်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - အရသာအတွက်;
• ကြော်အတွက်ဟင်းရွက်ဆီ။

အဘိတ်:

1. အခွံခွာထားသော ကြက်သွန်နီများကို အကွင်းတစ်ဝက်ခန့်လှီးဖြတ်ပြီး အလယ်အလတ်အပူဖြင့် ၅ မိနစ်ခန့်ကြော်ပါ။
2. အဖြူရောင်လှိုင်းများကို အရွယ်တော်အတုံးများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ကာ ကြက်သွန်နီနှင့် ရောစပ်ပြီး နောက်ထပ် 5 မိနစ်ခန့် ကြော်ပါ။

   

3. ဆား၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များထည့်ကာ တူညီသောအချိန်အတိုင်းအတာအထိ မီးပေါ်တွင်ထားပါ။

အဖြူရောင်ကြော်အတွက် အရံဟင်းအဖြစ် ဆန်၊ အာလူး သို့မဟုတ် စွပ်ပြုတ်ကို သုံးဆောင်နိုင်ပါတယ်။

အဖြူရောင်မှိုကို အချဉ်မုန့်နဲ့ကြော်နည်း

အထူးသဖြင့် ဆွဲဆောင်မှုရှိတဲ့ အဖြူလှိုင်းတွေကို အချဉ်မုန့်နဲ့ ကြော်ပါတယ်။

သင်လိုအပ်သည် -

• ပြုတ်အဖြူ 1500 ဂရမ်;
• မီးသီး ၆ လုံး;
• 3 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်;
• အချဉ်မုန့် ၀.၅ ခွက်၊
• မုန်လာဥနီ ၁ ခု၊
• ၂ ကြိမ်မြောက်။ ဌ ထောပတ်;
• အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း;
• လှီးထားသော parsley 50 ဂရမ်။

နှုတ်ဖြင့်ဖော်ပြရုံသာမက ဤလုပ်ငန်းစဉ်၏ဓာတ်ပုံကိုလည်း အာရုံစိုက်ပါက အဖြူရောင်မှိုများကို အချဉ်မုန့်ဖြင့် ချက်ပြုတ်ရာတွင် ပို၍လွယ်ကူလာပါမည်။

အဘိတ်:

1. ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ ကြက်သွန်နီကို အခွံခွာပြီး ဓားထက်ထက်နဲ့ လှီးပြီး ရွှေညိုရောင်အထိ ထောပတ်နဲ့ ကြော်ပါ။

   

2. ပြုတ်ထားသောအဖြူများကို အခြောက်လှန်းပြီး အတုံးများတုံးကာ စပ်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပါသော ဒယ်အိုးထဲတွင် ထည့်ကာ အားလုံးကို နောက်ထပ် 10 မိနစ်ခန့် ပေါင်းကြော်ပါ။

   

3. အခွံခွာထားသောမုန်လာဥနီကို အလတ်စား grater ပေါ်တွင်ပွတ်ပြီး မှိုကြော်ထဲသို့ထည့်ပါ။ ဒီအချိန်မှာ ဆားနဲ့ ငရုတ်ကောင်း ပန်းကန်ကို ရောလိုက်ပါ။
4. ချဉ်သောမုန့်ကို လောင်းထည့်ကာ သမအောင် ရောမွှေပြီး နောက်ထပ် တစ်နာရီ လေးပုံတစ်ပုံခန့် မီးအပူပေးထားပါ။

   

5. အဆင်သင့်မဖြစ်မီ မိနစ်အနည်းငယ်အလိုတွင် လှီးထားသော parsley ကို မှိုထဲသို့ထည့်ပါ။

မုန့်လုံးဖြူကြော်နည်း

အဖြူရောင်ကြော်ချက်ပြုတ်နည်းများထဲတွင် စုတ်ပြတ်သတ်မှိုများသည် ပွဲတော်စားပွဲအတွက် အပါအဝင် အသင့်တော်ဆုံး မူရင်းဟင်းလျာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။

သင်လိုအပ်သည် -

• အဖြူရောင်လှိုင်း 1 ကီလိုဂရမ်;
• အနုပညာ ၃။ ဌ။ အမြင့်ဆုံးအဆင့်၏မုန့်ညက်;
• 3 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်;
• ကြက်ဥ ၄ လုံး
• ကုန်တယ်ဇီယာစေ့;
• ကြော်အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း 1/3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• ဆားအရသာ။

အဘိတ်:

1. ခြေထောက်များကို အဖြူမှ ဖြတ်ပြီး ဦးထုပ်များကိုသာ ချန်ထားပြီး ဆားနယ်ကာ ခဏဖယ်ထားပါ။
2. အနုပညာ ၃။ ဌ။ ဂျုံမှုန့်ကို ကြက်ဥ၊ ခုတ်ထစ်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ကြက်သွန်ဖြူ၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်တို့ဖြင့် ရောမွှေပြီး ညက်အောင်ထောင်းပါ။
3. မှိုအဖုံးများ ကူးနိုင်စေရန် ဒယ်အိုးထဲသို့ ဆီပမာဏ လောင်းထည့်ကာ အပူပေးကာ အပူပေးပါ။
4. အဖြူရောင် volnushki ကို ဂျုံမှုန့်ဖြင့် လှိမ့်လိုက်ပြီး ပြုတ်ထားသော မုန့်နှစ် (ကြက်ဥအရောအနှော) တွင် နှစ်ပြီး ဂျုံမှုန့် ဖြင့် ထပ်မံ လှိမ့်ပေးပါ။
5. ဒယ်အိုးထဲတွင် ဖြန့်ကာ ကြွပ်ကြွပ်အညိုဖျော့သွားသည်အထိ ကြော်ပါ။
6. ကြော်ထားသော အဖြူများကို စက္ကူသုတ်ပုဝါပေါ်တွင် ဖြန့်ကာ အဆီပိုများကို အနည်းငယ်စိမ်ထားပေးပါ။

အဖြူရောင်လှိုင်းမှဟင်းချိုချက်ပြုတ်နည်း

မှိုဖြူဟင်းရည်ကို ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် ကြက်သားဟင်းရည်နှစ်မျိုးလုံးတွင် ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ မည်သို့ပင်ဆိုစေကာမူ ပထမဦးဆုံးဟင်းလျာသည် သာမာန်အမျိုးအစားကို နှစ်သက်စွာ ကွဲပြားစေမည်ဖြစ်သည်။

သင်လိုအပ်သည် -

• ပြုတ်အဖြူ 0,5 ကီလိုဂရမ်;
• 5-6 အာလူး;
• 1 ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီတစ်ခုစီ;
• ဟင်းရည် 2 လီတာ;
• 2 tbsp ။ ဌ။ ကုန်တယ်ဇီယာစေ့သို့မဟုတ် parsley;
• အရသာအတွက်အကြော်နှင့်ဆားအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

အဘိတ်:

1. အဖြူရောင်လှိုင်းများကို အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပြီး ရွှေညိုရောင်အထိ ဆီတွင်ကြော်ပါ။
2. အသီးအရွက်များကို ရေဆေး၊ အခွံခွာပြီး အခွံခွာပြီး လှီးဖြတ်ထားပါ- အာလူးနှင့် မုန်လာဥနီ – အမြှောင်းများ နှင့် ကြက်သွန်နီ – အတုံးများဖြစ်အောင် လှီးထားပါ။
3. ဟင်းရည်ကို မီးပေါ်တွင်တင်ထားပြီး အာလူးများကို ၎င်းထဲသို့ထည့်ကာ 10 မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ။
4. ကြက်သွန်နီနဲ့ မုန်လာဥနီတွေကို မှိုနဲ့ ဒယ်အိုးထဲထည့်ကာ အချိန်အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိ ကြော်ပါ။
5. ပြီးရင် ဒယ်အိုးထဲက ပါဝင်ပစ္စည်းတွေအားလုံးကို ဟင်းရည်နဲ့ ရောပြီး နာရီဝက်ခန့် ပြုတ်ပါ။
6. ဆား နှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ဖြူးကာ နှံ့အောင်မွှေကာ မီးပိတ်ကာ အနည်းဆုံး 10 မိနစ်ခန့် ပေါင်းတင်ထားလိုက်ပါ။

စပျစ်ရည်ဖြူတွင် မှိုဖြူပြုတ်နည်း

ဝိုင်ဖြူတွင် မှိုဖြူချက်ပြုတ်ခြင်းသည် မခက်ခဲသော်လည်း ရလဒ်သည် အလွန်စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းသောကြောင့် ဤဟင်းချက်နည်းကို အချိန်အကြာကြီး မှတ်မိနေမည်ဖြစ်သည်။

သင်လိုအပ်သည် -

• ပြုတ်အဖြူလှိုင်း 700 ဂရမ်;
• ၂ ကြိမ်မြောက်။ ဌ ထောပတ်;
• ၄ အနုပညာ။ ဌ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• အဖြူရောင်ချိုသောကြက်သွန်နီ 2 ဦးခေါင်း;
• ခြောက်သွေ့သောအဖြူစပျစ်ရည် 150 ml ကို;
• အချဉ်မုန့် 250 ml ကို;
• စမုန်ဖြူ၏အညွန့်အနည်းငယ်;
• ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေငရုတ်ကောင်းအရောအနှော;
• ဆားအရသာ။

အဘိတ်:

1. လူဖြူများကို မထင်သလို လှီးဖြတ်ထားပါ။
2. အခွံခွာပြီးနောက် ကြက်သွန်နီကို အကွင်းတစ်ဝက်ခန့် လှီးဖြတ်ပါ။
3. ဒယ်အိုးထဲတွင် ကြက်သွန်ဖြူဖြူများကို ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတွင် ကြော်ထားပါ။
4. ထောပတ်ကို မှို၊ ပါးပါးလှီးထားသော စမုန်ဖြူနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ပေါင်းထည့်သည်။
5. အစိတ်အပိုင်းအားလုံးကို ရောမွှေပြီး ၁၀ မိနစ်ခန့် ကြော်ပါ။
6. စပျစ်ရည်ခြောက်ကို လောင်းထည့်ပြီး နောက်ထပ် 5-7 မိနစ်ခန့် အပူအအေးဖြင့် တည်ထားပါ။
7. အချဉ်မုန့်ကို ထည့်ပြီး သေချာရောမွှေပြီး အဖုံးတစ်ခုနဲ့ ဖုံးပြီး အနည်းဆုံး တစ်နာရီရဲ့ လေးပုံတစ်ပုံလောက် အပူပေးပြီး ဆူအောင်တည်ထားပါ။
8. အရသာရှိလျှင် ဆားထည့်ကာ သီးခြားဟင်းလျာ သို့မဟုတ် အရံဟင်းအဖြစ် စားပွဲပေါ်တွင် ကျွေးသည်။

မီးဖို၌ဖုတ်အဖြူမှိုအတွက်ကြော်

အဖြူရောင်လှိုင်းများကိုပြင်ဆင်ရန်အခြားနည်းလမ်းများထဲတွင်၊ ၎င်းတို့ကိုမီးဖို၌ဖုတ်ရန်ပြောရန်ပျက်ကွက်နိုင်သည်။ ဤဟင်းချက်ချက်သည် အမျိုးသားများနှင့် စပ်သောဟင်းလျာများကို နှစ်သက်သူတိုင်းအတွက် ကျိန်းသေအကြိုက်တွေ့သင့်ပြီး ၎င်းအတိုင်းချက်ပြုတ်ခြင်းသည် လုံးဝခက်ခဲမည်မဟုတ်ပေ။

သင်လိုအပ်သည် -

• ပြင်ဆင်ထားသောအဖြူ 500 ဂရမ်;
• ဝက်သား ၄၅၀ ဂရမ်;
• မီးသီး ၆ လုံး;
• 4 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်;
• ငရုတ်ကောင်းပူပူ 1 pod;
• 1/3 hl နံနံ;
• အချဉ်မုန့် 200 ml ကို;
• အိုးတစ်ခုစီတွင်ရေ 50 ml ကို;
• အရသာအတွက် ငရုတ်ကောင်းနက်မှုန့် နှင့် ဆား။

အဘိတ်:

1. အသားကို ရေအေးအောက်တွင် ဆေးကြောပြီး အခြောက်လှန်းကာ ထူထဲသော အမြှေးပါးများ လှီးဖြတ်ပါ။
2. အဖြူရောင်များကို ပုံစံတူ ပုံသဏ္ဍာန်နှင့် ထုထည်အဖြစ် အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ထားသည်။
3. အခွံခွာထားသော ကြက်သွန်နီများကို အကွင်းတစ်ဝက်ခန့် လှီးဖြတ်ထားပါ။
4. ငရုတ်ကောင်းပူပူ၏ အိုးကို အစေ့မှလွတ်ကာ ပါးပါးလှီးဖြတ်ပါ။
5. ကြက်သွန်ဖြူကို ဓားဖြင့်ထောင်းပါ။
6. ဇလုံကြီးတစ်လုံးထဲတွင် မှို၊ အသား၊ ငရုတ်သီးပူ၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ကြက်သွန်ဖြူတို့ကို ရောပြီး ဆားနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များထည့်ပါ။
7. မွှေပြီး တစ်နာရီ လေးပုံတစ်ပုံလောက် မွှေပေးပါ။
8. ပြီးရင် ရလာတဲ့အရောအနှောကို အိုးတစ်လုံးစီမှာ ရေ 50 ml ထည့်ပါ။
9. အချဉ်မုန့်ကို အပေါ်မှတင်၍ အဖုံးဖုံးကာ 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးထားသော မီးဖိုတွင် ထားပေးပါ။
10. အိုးအရွယ်အစားပေါ်မူတည်ပြီး မိနစ် 60 မှ 80 အထိဖုတ်ပါ။

ကောက်ချက်

ဖြူဖြူဖွေးဖွေး ဟင်းချက်ရတာ လုံးဝ မခက်ပါဘူး။ ဆောင်းဦးရာသီမှာ ဆောင်းရာသီအတွက် လူဖြူတွေ မှိုကောက်နေတယ်ဆိုရင်၊ သင့်အိမ်သူအိမ်သားတွေကို အရသာရှိပြီး အာဟာရရှိတဲ့ ဟင်းလျာတွေကို ဆောင်းရာသီတစ်လျှောက်လုံး စားသုံးနိုင်ပါတယ်။