အစောပိုင်းကပေါင်မုန့်သည်မိသားစုတိုင်း၏စားပွဲပေါ်တွင်ဂုဏ်ပြုသောနေရာတစ်ခုဖြစ်ခဲ့သည်။ ဒါဟာအလုံအလောက်ရှည်လျားသောသိုလှောင်ထားတဲ့, တစ် ဦး ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာ, ကျန်းမာသောပန်းကန်, ပြင်ဆင်ထားရန်လွယ်ကူသည်။ ယနေ့အာဟာရပြည့်ဝသောအာဟာရရှိသောအစားအစာများသည်ပေါင်မုန့်ကိုစွန့်လွှတ်ရန်ဆန့်ကျင်။ အကြံပြုသည်။
သို့သော်ကျွန်ုပ်တို့ကကစီဓါတ်ပါသောပေါင်မုန့်သည်ကျန်းမာသူတစ် ဦး ၏အစားအစာကိုကောင်းစွာဖြည့်စွက်ပေးသည်ကိုမမေ့သင့်ပါ။ အဓိကအရာကအသုံးအပေါဆုံးမုန့်များကိုရွေးချယ်ပြီးပေါင်မုန့်ကိုအခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်စနစ်တကျပေါင်းစပ်ရန်ဖြစ်သည်။
ရှေးခေတ်ကဖြစ်ခဲ့သောမုန့်များသည်သီးခြားဟင်းတစ်ခွက်အဖြစ်အကောင်းဆုံးစားသုံးခြင်းဖြစ်သည်။ သိပ္ပံပညာရှင်များအဆိုအရလူများသည်ပိုမိုကောင်းမွန်သောကျန်းမာရေးအတွက်မုန့်ကိုစားရန်မဖြစ်နိုင်ချေ။
ဘာစားနိုင်လဲ
ပေါင်မုန့်သည်မည်သည့်အစိမ်းရောင် (ဆလတ်၊ မှို၊ ကြက်သွန်၊ မုန်လာဥ၊ ဆူးပင်)၊ အဆီမပါသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (ဂေါ်ဖီထုပ်၊ သခွား၊ သခွား၊ ပဲတီစိမ်း၊ ငရုတ်ကောင်း) နှင့်အသင့်အတင့်ပါ ၀ င်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (ရွှေဖရုံသီး၊ turnips၊ beets၊ မုန်လာဥ၊ zucchini) , ခရမ်းသီး)။ ထို့ကြောင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ အသုပ်များနှင့်အတူပေါင်မုန့်တစ်ဖဲ့ကိုသုံးခွင့်ပြုသည်။
ပေါင်မုန့်ကို နို့ထွက်ပစ္စည်းနှင့် အချဉ်ဖောက်ထားသော နို့ထွက်ပစ္စည်းများ- kefir၊ ဒိန်ချဉ်၊ နို့နှင့် အချဉ်ဖောက်ထားသော နို့ရည်တို့နှင့် ပေါင်းစပ်နိုင်သည်။
ပေါင်မုန့်ကိုအခြားအချိုမှုန့်အမျိုးအစားများ (ခေါက်ဆွဲ၊ အာလူး၊ buckwheat၊ ဆန်၊ ပြောင်း)၊ အဆီ (ထောပတ်၊ အချဉ်မုန့်၊ ဘေကွန်၊ မုန့်) တို့နှင့်အတန်အသင့်စားနိုင်သည်။ သို့သော်၊ ထိုကဲ့သို့သောပေါင်းစပ်မှုများသည်ကယ်လိုရီမြင့်မားသည်၊ ထို့ကြောင့်ကိုယ်အလေးချိန်ကျရန်မသင့်တော်ပါ။
အကယ်၍ ပေါင်မုန့်ကိုအဆီပါသောအစားအစာများနှင့်စားလျှင်၎င်းသည်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အချို့ကိုထည့်ရန်လိုသည်။
ဒိန်ခဲ၊ အစေ့များသို့မဟုတ်အခွံမာသီးများဖြင့်မုန့်ကိုမစားရ။
အန္တရာယ်ရှိသော မုန့်သည် အသား၊ ငါး၊ ဥနှင့် ဒိန်ခဲနှင့် ပေါင်းစပ်ထားသော ပေါင်မုန့်ဖြစ်သည်။ ဒါကြောင့် ဘာဂါနဲ့ အသားညှပ်ပေါင်မုန့် – အကောင်းဆုံးသရေစာမျိုးတော့ မဟုတ်ပါဘူး။ သကြားနှင့်သကြားပါရှိသောထုတ်ကုန်များ - ယိုနှင့်သစ်သီးများနှင့်အတူပေါင်မုန့်ကိုစားရန်အကြံပြုလိုပါတယ်။ သကြားသည် အချဉ်ပေါက်ခြင်းကို တိုးပွားစေပြီး အစာမကြေခြင်း၏ မနှစ်မြို့ဖွယ် လက္ခဏာများ ခံစားရလိမ့်မည်။ ထို့အပြင် ပေါင်မုန့်၊ မှို၊ အချဉ်မျိုးစုံ၊ နှင့် ဝက်အူချောင်းတို့ကို မပေါင်းပါနှင့်။