အစားအသောက်များတွင် ဗီတာမင်အေ ဟင်းလျာများ၊ သစ်သီးများ၊ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ချို့တဲ့ပါက ဗီတာမင်နှင့် အမျိုးမျိုးသော ဖြည့်စွက်စာများဖြင့် လျော်ကြေးပေးရန် ဖြစ်နိုင်သည်ဟု ကျွန်ုပ်တို့အများစုက ယုံကြည်ကြသည်။
သို့သော်နောက်ဆုံးလေ့လာမှုအရ Tufts တက္ကသိုလ်မှသုတေသီများသည်သဘာဝအစားအစာများမှအာဟာရများကိုသာကိုယ်ခန္ဓာအတွက်အကျိုးရှိစေပြီးဖြည့်စွက်ခြင်းသည်ထိရောက်မှုမရှိကြောင်းတွေ့ရှိရသည်။
သုတေသီများသည် လူပေါင်း 27,000 ခန့်ကို လေ့လာခဲ့ပြီး ဖြည့်စွက်စာများတွင်မဟုတ်သော အာဟာရဓာတ်အချို့သည် အရွယ်မတိုင်မီ သေဆုံးနိုင်ခြေကို လျှော့ချနိုင်သည်ကို တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ပထမဦးစွာ၊ ၎င်းသည် ဗီတာမင် A နှင့် K တို့အပြင် မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့် ဇင့်တို့လည်း သက်ဆိုင်ပါသည်။
“ဗီတာမင်တွေ စားသုံးခြင်းဖြင့် အစားအသောက် ညံ့ဖျင်းပြီး လျော်ကြေးပေးဖို့ ကြိုးစားသူတွေ အများကြီးရှိပါတယ်။ ကျန်းမာရေးနဲ့ မညီညွတ်တဲ့ အစားအသောက်တွေကို ဆေးလက်တစ်ဆုပ်စာနဲ့ အစားထိုးလို့ မရပါဘူး။ အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုမှာ လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သစ်သီးများ၊ အစေ့အဆန်များ၊ အခွံမာသီးများနှင့် ငါးများပါ၀င်သော မျှတသောအစားအစာဖြစ်သည်။ အစားအသောက်ထည့်တဲ့ပစ္စည်းတွေကို ပိုက်ဆံဖြုန်းတာထက် ပိုကောင်းတယ်” ဟု လေ့လာမှုရလဒ် ပါမောက္ခ Tom Sanders က မှတ်ချက်ပေးသည်။