ကျန်းမာရေးအတွက် - ဘလက်ဘယ်ရီ

ချိုမြိန်ပြီး အရည်ရွှမ်းသော ဘလက်ဘယ်ရီသီးသည် သမပိုင်း မြောက်ပိုင်းဒေသများတွင် နွေရာသီ အရသာတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းကို မူလက subarctic ဇုန်တွင်တွေ့ရှိခဲ့ပြီး ယခုအချိန်တွင် မြောက်အမေရိက၊ ဆိုက်ဘေးရီးယားအပါအဝင် မတူညီသောဒေသများတွင် စီးပွားဖြစ် စိုက်ပျိုးကြသည်။ ဒီဘယ်ရီသီးမှာ ပါဝင်တဲ့ ဂုဏ်သတ္တိတွေ အများကြီးရှိပါတယ်၊ • ဘလက်ဘယ်ရီသီးမှာ ကယ်လိုရီနည်းပါတယ်။ ဘယ်ရီသီး 100 ဂရမ်မှာ 43 ကယ်လိုရီ ပါဝင်ပါတယ်။ ၎င်းသည် ပျော်ဝင်နိုင်သော နှင့် မပျော်ဝင်နိုင်သော အမျှင်များ ကြွယ်ဝသည်။ Xylitol သည် ဘလက်ဘယ်ရီသီး၏ အမျှင်တွင်ပါရှိသော ကယ်လိုရီနည်းသော သကြားအစားထိုးတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းကို အူမှ ဂလူးကို့စ်ထက် သွေးမှ စုပ်ယူမှု ပိုမိုနှေးကွေးသည်။ ထို့ကြောင့် ဘလက်ဘယ်ရီသီးသည် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်အဆင့်ကို တည်ငြိမ်အောင် ကူညီပေးသည်။ • ၎င်းတွင် anthocyanins၊ ellagic acid၊ tannin၊ အပြင် quercetin၊ gallic acid၊ catechins၊ kaempferol၊ salicylic acid ကဲ့သို့သော flavonoid phytochemical အများအပြားပါရှိသည်။ သိပ္ပံနည်းကျ လေ့လာမှုများအရ အဆိုပါ antioxidants များသည် ကင်ဆာ၊ အိုမင်းရင့်ရော်မှု၊ ရောင်ရမ်းမှုနှင့် အာရုံကြောဆိုင်ရာ ရောဂါများအပေါ် သက်ရောက်မှုရှိကြောင်း ပြသသည်။ • လတ်ဆတ်သောဘလက်ဘယ်ရီသီးများသည် ဗီတာမင် C ၏ရင်းမြစ်ဖြစ်သည်။ ဗီတာမင် C ကြွယ်ဝသော ဘယ်ရီသီးများနှင့် သစ်သီးများသည် ရောဂါပိုးမွှားများ၊ ရောင်ရမ်းခြင်းများကို ခန္ဓာကိုယ်၏ခုခံအားတိုးစေပြီး လူ့ခန္ဓာကိုယ်မှ ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကို ဖယ်ရှားပေးပါသည်။ • ဘလက်ဘယ်ရီသီးတွင်၊ ဓါတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများသည် ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကို စုပ်ယူနိုင်စွမ်း 5347 ဂရမ်လျှင် 100 micromoles တန်ဖိုးရှိသည်။ • ဘလက်ဘယ်ရီသီးတွင် ပိုတက်စီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ မန်းဂနိစ်နှင့် ကြေးနီဓာတ်များ မြင့်မားစွာပါရှိသည်။ ကြေးနီသည် အရိုး၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့် သွေးနီဥဆဲလ်များ ထုတ်လုပ်မှုအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ • Pyridoxine၊ niacin၊ pantothenic acid၊ riboflavin နှင့် folic acid တို့သည် လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်၊ အဆီနှင့် ပရိုတိန်းများကို ဇီဝဖြစ်စဉ်တွင် ကူညီပေးသော အင်ဇိုင်းများအဖြစ် လုပ်ဆောင်သည်။ ဘလက်ဘယ်ရီရာသီသည် ဇွန်လမှ စက်တင်ဘာလအထိ ကြာမြင့်သည်။ လတ်ဆတ်သော အသီးအနှံများကို ကိုယ်တိုင်နှင့် စိုက်ပျိုးရေး အတိုင်းအတာဖြင့် ရိတ်သိမ်းသည်။ ဘယ်ရီသီးသည် အညှာမှ အလွယ်တကူ ခွာပြီး အရောင်အသွေး ကြွယ်ဝသောအခါတွင် ရိတ်သိမ်းရန် အသင့်ဖြစ်နေပါပြီ။ ဘလက်ဘယ်ရီသီးနဲ့ ဓာတ်မတည့်တာ ရှားပါတယ်။ ဒီလိုဖြစ်လာရင် ဘလက်ဘယ်ရီသီးမှာ salicylic acid ပါဝင်မှုကြောင့် ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။