စက်တင်ဘာလ 29 ရက်၊ 2013 ခုနှစ် Jonathan Benson မှ
USDA သည် လက်ရှိတွင် USDA စစ်ဆေးရေးမှူး အများစုကို ဖယ်ရှားပြီး ကြက်ထုတ်လုပ်မှု လုပ်ငန်းစဉ်ကို အရှိန်မြှင့်မည့် ကြက်မွေးမြူခြင်းဆိုင်ရာ စည်းမျဉ်းအသစ်ကို တွန်းအားပေးရန် ကြိုးပမ်းနေသည်။ ကြက်သားနှင့် ကြက်ဆင်သားများတွင် မစင်၊ ဘက်တီးရီးယားနှင့် ဓာတုဗေဒ ညစ်ညမ်းစေသော ဓာတုပစ္စည်းများ ပါ၀င်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အနည်းအကျဉ်းသာ ထိရောက်စွာ ဆောင်ရွက်နိုင်သော်လည်း ကြက်သား၏ ဘေးကင်းရေး အတွက် လက်ရှိ အကာအကွယ်များကို ဖယ်ရှားပါမည်။
အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုတွင် နှစ်စဉ် ကြက်သားအသားများတွင် Salmonella တွေ့ရှိမှု နည်းပါးလာသော်လည်း၊ ဤရောဂါပိုးကူးစက်ခံရသူအရေအတွက်သည် တူညီသောနှုန်းဖြင့် တဖြည်းဖြည်း တိုးများလာသည်။
ဤကိန်းဂဏန်းဆိုင်ရာ ကွဲလွဲမှုဖြစ်ရခြင်း၏ အဓိကအကြောင်းရင်းမှာ လက်ရှိ USDA စမ်းသပ်မှုနည်းလမ်းများသည် လုံလောက်မှုမရှိဘဲ ခေတ်နောက်ကျနေပြီး လယ်ယာနှင့် ပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့်စက်ရုံများတွင် အန္တရာယ်ရှိသော အဏုဇီဝရုပ်များနှင့် ပစ္စည်းများ အမှန်တကယ်ရှိနေခြင်းကို ဖုံးကွယ်ထားခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။ သို့သော်လည်း USDA မှ အဆိုပြုထားသော လမ်းညွှန်ချက်အသစ်များသည် ကုမ္ပဏီများအား ၎င်းတို့၏ထုတ်ကုန်များကို ကိုယ်တိုင်စမ်းသပ်နိုင်စွမ်းအပြင် စားသုံးသူများထံမရောင်းချမီ ညစ်ညမ်းနေသောအသားများကို ကုသရန် ဓာတုပစ္စည်းများကို အသုံးပြုခွင့်ပေးခြင်းဖြင့် အခြေအနေပိုမိုဆိုးရွားစေမည်ဖြစ်သည်။
ဤသည်မှာ ကြက်မွေးမြူရေးလုပ်ငန်းအတွက် သတင်းကောင်းဖြစ်သည်၊ ကုန်ကျစရိတ်မှာ USDA လိုလားသူများကြောင့် တစ်နှစ်လျှင် ဒေါ်လာ သန်း ၂၅၀ ခန့် လျှော့ချနိုင်မည်ဟု မျှော်လင့်ထားသော်လည်း ကြီးမားသော အဆိပ်အတောက်နှင့် ထိတွေ့မည့် စားသုံးသူများအတွက် သတင်းဆိုးဖြစ်သည်။ တိုက်ခိုက်မှုနှင့်၎င်း၏အကျိုးဆက်များ။
မွေးမြူရေးတိရစ္ဆာန်များနေထိုင်သည့် ဆိုးရွားသောအခြေအနေများကြောင့်၊ ၎င်းတို့၏ခန္ဓာကိုယ်တွင် အန္တရာယ်ရှိသော သေးငယ်သောဇီဝသက်ရှိများ ပြည့်နှက်နေသောကြောင့် အသားများကို ထုပ်ပိုးပြီး ညစာစားပွဲပေါ်မပေါ်မီ ဓာတုဗေဒနည်းဖြင့် ကုသခြင်းဖြစ်သည် - ဒါက တကယ်ကို ရွံရှာစရာကောင်းပါတယ်။
ငှက်များသေဆုံးပြီးနောက် ၎င်းတို့ကို ရှည်လျားသော ပိုက်လိုင်းများမှ ဆွဲချကာ ကလိုရင်းအရောင်ချွတ်ဆေးအပါအဝင် ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာ ဖြေရှင်းနည်းအမျိုးမျိုးဖြင့် ရေချိုးပေးလေ့ရှိကြောင်း မှတ်တမ်းတင်ထားသည်။ ဤဓာတုဗေဒဖြေရှင်းချက်များသည် ဘက်တီးရီးယားများကိုသတ်ရန်နှင့် အသားစားရန် "ဘေးကင်း" စေရန် ဂရုတစိုက်ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော်လည်း အမှန်တကယ်တွင် အဆိုပါဓာတုပစ္စည်းများအားလုံးသည် လူ့ကျန်းမာရေးကိုလည်း ထိခိုက်စေပါသည်။
USDA သည် ဓာတုပစ္စည်းများ ပိုမိုသုံးစွဲခွင့်ပြုရန် ရည်ရွယ်ထားသည်။ သို့သော် အစားအသောက်ကို ဓာတုဗေဒနည်းဖြင့် ပြုပြင်ခြင်းသည် ယခင်ပုံစံအတိုင်း ရောဂါပိုးမွှားများကို မသတ်နိုင်ပေ။ မကြာသေးမီက USDA ထံတင်ပြခဲ့သော သိပ္ပံနည်းကျလေ့လာမှုအသစ်တစ်ခုတွင် ဓာတုကုသမှုလုပ်ငန်းစဉ်သည် အဆိုပါဓာတုပစ္စည်းများကို ခံနိုင်ရည်ရှိသော မျိုးဆက်သစ်စူပါပိုးကောင်များအတွက် လုံးဝကြောက်လန့်ခြင်းမရှိကြောင်း ပြသနေသည်။
USDA ၏ အဆိုပြုထားသော ဖြေရှင်းနည်းများသည် ဓာတုပစ္စည်းများကို ပို၍ပင်ထည့်ခြင်းဖြင့်သာ ဤပြဿနာကို ပိုမိုဆိုးရွားစေပါသည်။ စည်းမျဉ်းသစ် အသက်ဝင်ပါက ကြက်အားလုံးသည် မစင်၊ အဖု၊ အနာဖေးများ၊ သည်းခြေရည်နှင့် ကလိုရင်းအရည်များဖြင့် ညစ်ညမ်းသွားမည်ဖြစ်သည်။
စားသုံးသူများသည် ဓာတုပစ္စည်းများနှင့် ညစ်ညမ်းစေသော ဓာတုပစ္စည်းများ ပိုမိုပါဝင်သည့် ကြက်သားကို စားသုံးကြမည်ဖြစ်သည်။ ထုတ်လုပ်မှု အရှိန်မြင့်လာမှုကြောင့် ဒဏ်ရာရ အလုပ်သမား အရေအတွက် တိုးလာမယ်။ ၎င်းတို့သည် ကလိုရင်းနှင့် အဆက်မပြတ်ထိတွေ့ခြင်းကြောင့် အရေပြားနှင့် အသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ရောဂါများ ဖြစ်ပွားနိုင်ခြေလည်း ရှိသည်။ အလုပ်သမားများအပေါ် လျင်မြန်သောလုပ်ဆောင်မှုလိုင်းများ၏ အကျိုးသက်ရောက်မှုကို လေ့လာရန် သုံးနှစ်ခန့် အချိန်ယူရသော်လည်း USDA သည် ဆန်းသစ်တီထွင်မှုကို ချက်ချင်းအတည်ပြုလိုပါသည်။