သစ်ရွက်အဆီ

ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့သည်ကျန်းမာရေးနှင့်ကျန်းမာရေးနှင့်မညီညွတ်သည့်အဆီများ၊ အစားအစာတွဲဖက်မှုများနှင့်အများဆုံးကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများအတွက်၎င်းတို့စားသုံးသင့်သည့်သောက်သုံးသောအချိန်နှင့်အချိန်ကာလများစွာကိုသတင်းအချက်အလက်များရရှိသည်။

ယေဘူယျအားဖြင့်လက်ခံထားသောသတင်းများအရ၊ မပြည့်ဝသောအဆီအက်စစ်များသည်အသုံးဝင်သောအရာ ၀ တ္ထုများအရအဆီများတွင်ခေါင်းဆောင်များဖြစ်သည်။

ဒါစိတ်ဝင်စားဖို့ကောင်းတယ်

• လွန်ခဲ့သောအနှစ် ၂၀ အတွင်းအ ၀ လွန်သောအမေရိကန်များသည်နှစ်ဆတိုးလာခဲ့ပြီးအမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၌“ အဆီနည်းသောတော်လှန်ရေး” စတင်ခဲ့သည်နှင့်တိုက်ဆိုင်နေသည်။
• တိရိစ္ဆာန်များကိုနှစ်ပေါင်းများစွာလေ့လာပြီးနောက်သိပ္ပံပညာရှင်များသည်အစားအစာတွင်အဆီနည်းခြင်းကသက်တမ်းကိုလျှော့ချနိုင်သည်ဟုကောက်ချက်ချခဲ့သည်။

အဆီမပါသည့်အဆီပါသောအစားအစာများ -

ထုတ်ကုန်၏ 100 ဂရမ်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်အရေအတွက်

အဆီများ၏အထွေထွေဝိသေသလက္ခဏာများ

အဆီမပါသည့်အဆီများသည်ကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ခန္ဓာအတွင်းရှိဆဲလ်များတည်ဆောက်ခြင်းနှင့်ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များကိုထိန်းညှိခြင်းအတွက်လိုအပ်သောအာဟာရအုပ်စုတစ်ခုဖြစ်သည်။

ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောအစာစားသူများ၏ပန်ကြားချက်အရမပြည့်စုံသောအဆီများသည်ပထမနေရာတွင်ရှိသည်။ ဤရွေ့ကား monounsaturated နှင့် polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်များပါဝင်သည်။

အဆီနှင့်အခြားအဆီအမျိုးအစားများအကြားခြားနားချက်သည်၎င်းတို့၏ဓာတုပုံသေနည်းတွင်တည်ရှိသည်။ အက်စစ်အက်စစ်၏ပထမအုပ်စုတွင်၎င်း၏ဖွဲ့စည်းပုံတွင်နှစ်ဆနှောင်ကြိုးရှိပြီးဒုတိယတွင်နှစ်ခုသို့မဟုတ်နှစ်ခုထက်ပိုရှိသည်။

အက်စစ် - အိုမီဂါ - ၆ နှင့်အိုမီဂါ - ၉ အဆီများသည်မပြည့်ဝသောအဆီအက်စစ်မိသားစုတွင်အကျော်ကြားဆုံးဖြစ်သည်။ လူသိအများဆုံး arachidonic, linoleic, myristoleic, oleic နှင့် palmitoleic acids များဖြစ်သည်။

များသောအားဖြင့်မပြည့်ဝဆီများသည်အရည်ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်မှုရှိသည်။ ခြွင်းချက်မှာအုန်းဆီဖြစ်သည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအများစုသည်ပြည့်ဝဆီများကြွယ်ဝသောအစားအစာများအဖြစ်မကြာခဏရည်ညွှန်းသည်။ ဒါပေမယ့်မပြည့်ဝဆီတွေကို saturated fat နဲ့ပေါင်းစပ်ထားတဲ့ငါးဆီအနည်းငယ်၊ ငါးဆီအကြောင်းကိုမမေ့ပါနဲ့။

စည်းကမ်းအတိုင်း အပင်အစားအစာများတွင် polyunsaturated fatty acids ကို monounsaturated နှင့် ပေါင်းစပ်ထားသည်။ တိရစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်းများတွင် မပြည့်ဝဆီများကို အများအားဖြင့် ပြည့်ဝဆီများနှင့် ပေါင်းစပ်ထားသည်။

အဆီ၏အဓိကတာဝန်မှာအဆီဇီဝြဖစ်ခြင်းတွင်ပါ ၀ င်ရန်ဖြစ်သည်။ ဤကိစ္စတွင်သွေးထဲတွင်ကိုလက်စထရောကိုပျက်ပြားစေသည်။ ခန္ဓာကိုယ်ကမပြည့်ဝသောအဆီများကိုကောင်းစွာစုပ်ယူသည်။ ဤအဆီအမျိုးအစားမရှိခြင်း (သို့) မရှိခြင်းသည် ဦး နှောက်ကိုပျက်စီးစေပြီးအရေပြားအခြေအနေကိုဆိုးရွားစေသည်။

နေ့စဉ်သစ်ရွက်အဆီလိုအပ်ချက်

တက်ကြွသောလူနေမှုပုံစံကို ဦး ဆောင်သောကျန်းမာသူတစ် ဦး ၏ကိုယ်ခန္ဓာ၏ပုံမှန်လည်ပတ်မှုအတွက်အစားအသောက်၏စုစုပေါင်းကယ်လိုရီပါဝင်မှုမှမပြည့်ဝသောအဆီများ၏ ၂၀% ကိုသင်လိုအပ်သည်။

စူပါမားကက်များ၌အစားအစာကိုရွေးသောအခါထုတ်ကုန်၏အဆီပါဝင်မှုအချက်အလက်များကိုထုပ်ပိုးခြင်းတွင်ဖတ်ရှုနိုင်သည်။

အဘယ်ကြောင့်သင့်လျော်သောအဆီပမာဏကိုစားရန်အရေးကြီးသနည်း။

• ကျွန်တော်တို့ရဲ့ ဦး နှောက်က ၆၀% အဆီဖြစ်တယ်။
• သစ်ရွက်အဆီများသည်ဆဲလ်အမြှေးပါး၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်;
• ကျွန်ုပ်တို့၏နှလုံးသည်အဆီပြုပြင်ခြင်း၏စွမ်းအင်၏ ၆၀% ခန့်ကိုရရှိသည်။
• အာရုံကြောစနစ်ကအဆီလိုအပ်သည်။ ၎င်းတို့သည်အာရုံကြောအကာများကိုဖုံးအုပ်ပြီးအာရုံကြောများထုတ်လွှင့်ခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။
• fatty acids သည်အဆုတ်အတွက်လိုအပ်သည်။ ၎င်းတို့သည်အဆုတ်အမြှေးပါး၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်၊ အသက်ရှူရာတွင်ပါဝင်သည်။
• အဆီများသည်အစာခြေခြင်းကိုနှေးကွေးစေပြီးအာဟာရဓာတ်များကိုပိုမိုပြည့်ဝစွာစုပ်ယူနိုင်သည်။
• အဆီအမြင်အာရုံအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။

ထို့အပြင်အဆီအလွှာသည်ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများကိုပျက်စီးခြင်းမှယုံကြည်စိတ်ချစွာကာကွယ်ပေးသည်။ အချို့သောဖက်တီးအက်စစ်များသည်ကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ခံအားစနစ်ကိုမြင့်မားစွာထိန်းသိမ်းထားရန်အရေးကြီးသည်။

အဆီပိုများလာရန်လိုအပ်သည်။

• ရာသီဥတုဆိုးရွားချိန်၊
• အားကစားကာလအတွင်းကိုယ်ခန္ဓာအပေါ်မြင့်ဝန်နှင့်အတူ;
• ခဲယဉ်းသောရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာအလုပ်သမားများနှင့်အလုပ်လုပ်စဉ်၊
• ကလေးတစ်ယောက်သယ်ဆောင်ပြီးနောက်နို့တိုက်ကျွေးသောအမျိုးသမီးများအတွက်
• ကလေးများနှင့်ဆယ်ကျော်သက်များတက်ကြွစွာကြီးထွားနေစဉ်;
• သွေးကြောရောဂါ (atherosclerosis) နှင့်အတူ;
• ကိုယ်တွင်းကလီစာတွေကိုအစားထိုးခွဲစိတ်ကုသမှုလုပ်တဲ့အခါ၊
• အရေပြားရောဂါများ, ဆီးချိုရောဂါ၏ကုသမှုစဉ်အတွင်း။

အဆီဓာတ်လိုအပ်မှုလျော့နည်းသည်။

• အရေပြားအပေါ်မတည့်တုံ့ပြန်မှု၏သရုပ်နှင့်အတူ;
• ပူလောင်ခြင်းနှင့်အစာအိမ်နာကျင်ခြင်းနှင့်အတူ;
• ခန္ဓာကိုယ်ပေါ်တွင်ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာအားစိုက်ထုတ်မှုမရှိခြင်း၊
• အဆင့်မြင့်အသက်အရွယ်၏လူအတွက်။

သစ်ရွက်အဆီ၏အစာချေ

မပြည့်ဝဆီများကို အစာကြေလွယ်သည်ဟု ယူဆပါသည်။ သို့သော် ခန္ဓာကိုယ်၏ ရွှဲရွှဲသည် အလွန်အကျွံမဟုတ်သော အခြေအနေတွင်ရှိသည်။ မပြည့်ဝဆီများ စုပ်ယူမှုအားကောင်းစေရန် အပူမကုသဘဲ ချက်ပြုတ်ထားသော အစားအစာများ (ဥပမာ၊ အသုပ်များ) ကို ဦးစားပေးသင့်သည်။ သို့မဟုတ် ပြုတ်ထားသော ဟင်းလျာများ - ကောက်နှံများ၊ ဟင်းချိုများ။ ပြီးပြည့်စုံသောအစားအစာ၏အခြေခံသည်အသီးအနှံများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ အစေ့အဆန်များ၊ သံလွင်ဆီနှင့်အတူသုပ်များ၊ ပထမသင်တန်းများဖြစ်သည်။

အဆီများစုပုံခြင်းမှာ ၎င်းတို့ရှိနေသည့် အရည်ပျော်မှတ်ပေါ်မူတည်သည်။ အရည်ပျော်မှတ်မြင့်မားသောအဆီများသည် အစာချေဖျက်နိုင်မှုနည်းသည်။ အဆီချေဖျက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည် အစာခြေစနစ်အခြေအနေနှင့် အချို့သောထုတ်ကုန်များကို ပြင်ဆင်သည့်နည်းလမ်းပေါ်တွင်လည်း မူတည်ပါသည်။

ကိုယ်ခန္ဓာရှိအဆီမပါသည့်အဆီများပါဝင်သည့်အချက်များ

မပြည့်စုံသောအဆီများကိုလူ့ကိုယ်ခန္ဓာအတွင်း၌၎င်းတို့ကိုယ်တိုင်ထုတ်လုပ်နိုင်ခြင်းမရှိပါ။ ပြီးတော့ငါတို့ခန္ဓာကိုယ်ထဲကိုအစာနဲ့ပဲဝင်လာတယ်

အသုံးဝင်သောသိကောင်းစရာများ

ကျန်းမာရေးနှင့်အမြင်အာရုံဆွဲဆောင်မှုကိုထိန်းသိမ်းရန်အပူကုသမှုမပါဘဲအသည်းများကိုစားသုံးရန်ကြိုးစားပါ။ (ဖြစ်နိုင်လျှင်ဖြစ်နိုင်ပါသည်။ ) အဆီအပူလွန်ကဲခြင်းကြောင့်၎င်းသည်သာမန်အားဖြင့်ကျန်းမာရေးကိုပိုမိုဆိုးရွားစေနိုင်သည့်အန္တရာယ်ရှိသောအရာများစုဆောင်းခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။

သံလွင်ဆီဖြင့်ချက်ပြုတ်သောအခါကြော်သောအစားအစာများသည်ကိုယ်ခန္ဓာကိုအန္တရာယ်နည်းသည်ဟုအာဟာရဗေဒပညာရှင်များကကောက်ချက်ချကြသည်။

အဆီနှင့်အဆီပိုများခြင်း

ပိုလျှံသောကိုယ်အလေးချိန်ကိုဆန့်ကျင်တိုက်ဖျက်ခြင်းသည်အရှိန်အဟုန်ကိုတိုးတက်စေသည်။ အင်တာနက်စာမျက်နှာများသည်စာသားအတိုင်းဤပြshortနာကိုအချိန်တိုအတွင်းမည်သို့ကျော်လွှားရမည်နှင့် ပတ်သက်၍ အကြံဥာဏ်များပြည့်နှက်နေသည်။ များသောအားဖြင့်လတ်သောအာဟာရဓာတ်များသည်အဆီနည်းသောအစားအစာများကိုအကြံဥာဏ်ပေးသည်သို့မဟုတ်လုံးဝအဆီလွတ်သောအစားအစာကိုပေးသည်။

သို့သော်မကြာသေးမီကသိပ္ပံပညာရှင်များသည်တစ်ချက်ကြည့်လျှင်ထူးဆန်းသောပုံစံတစ်ခုကိုဖော်ထုတ်ခဲ့ကြသည်။ အဆီနည်းသောကိုယ်အလေးချိန်စီမံခန့်ခွဲမှုအစီအစဉ်များကိုအသုံးပြုခြင်းကြောင့်ကိုယ်အလေးချိန်တက်ခြင်းသည်ပုံမှန်မဟုတ်သောကိစ္စမဟုတ်ပါ။ "ဒါဘယ်လိုဖြစ်နိုင်လဲ" - မင်းမေးတယ် ဒါဟာဖြစ်ပျက်ကြောင်းထွက်လှည့်! ..

အဆီကြွယ်ဝသောအစားအစာများကိုရှောင်ကြဉ်ခြင်းတွင်အစားအသောက်၌သကြားပမာဏများပြားလာခြင်းနှင့်ရိုးရှင်းသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များများစားခြင်းတို့နှင့်တွဲဖက်လေ့ရှိသည်။ ဤအရာဝတ္ထုများကိုလိုအပ်ပါကခန္ဓာကိုယ်ကအဆီများသို့ပြောင်းလဲပေးသည်။

ကျန်းမာသောအဆီများကိုပုံမှန်စားသုံးခြင်းသည်ကိုယ်ခန္ဓာသို့စွမ်းအင်ကိုသယ်ဆောင်ပေးသည်၊ ၎င်းသည်ကိုယ်အလေးချိန်ကျသည့်အခါတက်ကြွစွာအသုံးပြုသည်။

အလှအပနှင့်ကျန်းမာရေးအတွက်ပြည့်ဝသောအဆီ

ငါးသည်အမြဲလိုလိုထည့်သွင်းထားသောအကောင်းဆုံးအစားအစာအစီအစဉ်များဖြစ်သည်။ ဘာပဲဖြစ်ဖြစ်ငါးဟင်းလျာများသည်မပြည့်ဝဆီများစုပ်ယူရန်အဆုတ်အတွက်အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ အထူးသဖြင့်မပြည့်ဝဆီဖက်တီးအက်စစ်ကြွယ်ဝသောအဆီမျိုးငါးများ (sardine, herring, cod, salmon …)

ခန်ဓာကိုယ်တွင်မပြည့်စုံသောအဆီများများလုံလုံလောက်လောက်ရှိလျှင်အသားအရေသည်ကျန်းမာကွောင်း၊ အလှည့်မကျ၊ ဆံပင်ကတောက်ပနေပွီးလက်သည်းများမကွဲပါ။

တက်ကြွသောလူနေမှုပုံစံစတဲ့နှင့်လုံလောက်သောအဆီဓာတ်မရှိခြင်းနှင့်မျှတသောအစားအစာများသည်လူငယ်နှင့်ကျန်းမာရေးကိုထိန်းသိမ်းလိုသူများအတွက်အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။