သဘာဝ၏ချိုမြိန်ခြင်း - Agave

ဤအပင်သည် မက္ကဆီကို၏ သဲကန္တာရဒေသများနှင့် အရီဇိုးနားနှင့် နယူးမက္ကဆီကိုတို့ကဲ့သို့ အနောက်တောင်ပိုင်းပြည်နယ်များမှ ဇာတိဖြစ်သည်။ agave ကိုစားသုံးရန်အသုံးအများဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုမှာ အလင်းရည်ဖွဲ့စည်းပုံဖြစ်သည့် ပန်းဝတ်ရည်ပုံစံဖြစ်သည်။ Agave ကို အစိမ်းလိုက် ပြုတ်ပြီး အခြောက်လှန်း စားသုံးနိုင်ပါတယ်။ သန့်စင်ပြီးသကြားအတွက် သဘာဝနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပန်းဝတ်ရည်မှလွဲ၍ agave ပုံစံအားလုံးသည် အဆုတ်မှ အောက်ဆီဂျင်ကို ခန္ဓာကိုယ်၏ အခြားအစိတ်အပိုင်းများသို့ ပို့ဆောင်ပေးသော သံဓာတ်အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ကုန်ကြမ်း agave ၏ 100 ဂရမ်ပါရှိသည်။ အခြောက်လှန်းထားသော agave တွင်ပါရှိသည်။ ထို့အပြင် agave၊ အထူးသဖြင့် agave အခြောက်သည် အရေပြားကျန်းမာရေးအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော သတ္တုဓာတ်ဖြစ်သည့် ဇင့်အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ Agave တွင် ကိုလက်စထရောနှင့် ချိတ်ဆက်ပေးသော saponins ပါရှိသည်။ Saponins သည် ကင်ဆာအကျိတ်များကြီးထွားမှုကို ဟန့်တားပေးသည်။ Agave တွင် ပရိုဘိုင်အိုတစ် (အကျိုးပြုဘက်တီးရီးယား) တစ်မျိုးဖြစ်သော အမျှင်ဓာတ် ပါဝင်သည်။ Agave ဝတ်ရည်သည် သကြားလုံးအမျိုးမျိုးအတွက် အချက်အပြုတ်ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် ဓာတုသကြားကို စုံလင်စွာအစားထိုးသည်။ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းမှာ ၂၁ ကယ်လိုရီ ပါဝင်ပေမယ့်၊ ဒါက သကြားထက် သူ့ရဲ့ အဓိက အားသာချက်လည်း ဖြစ်ပါတယ်။ ပျားရည်နှင့်မတူဘဲ agave ဝတ်ရည်သည် သကြားအတွက် vegan အစားထိုးတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ Aztecs များသည် ဒဏ်ရာများအတွက် ရေစိမ်ရန် နှင့် အရေပြားပိုးဝင်ခြင်းအတွက် ဗာလစံစေးအဖြစ် agave ဝတ်ရည်နှင့် ဆားတို့ကို ရောစပ်အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။