Sorghum

ဖေါ်ပြချက်

Sorghum (“ sorse” ဟုအဓိပ္ပာယ်ရသောလက်တင် Sorghum) စပါးမျိုးသည်၎င်း၏ရှည်လျားပြီးခိုင်ခံ့သောအပင်ကြောင့်အရည်အသွေးမြင့်တံမြက်စည်းများထုတ်လုပ်ရာတွင်သဘာဝကုန်ကြမ်းအဖြစ်လူကြိုက်များသည်။

ဤနှစ်ပတ်လည်စက်ရုံ၏မွေးရပ်မြေသည်အရှေ့အာဖရိကဖြစ်ပြီး၎င်းကိုဘီစီ ၄ ရာစုတွင်စိုက်ပျိုးခဲ့သည်။ ဤစက်ရုံသည်အိန္ဒိယ၊ ဥရောပတိုက်နှင့်အာရှနှင့်အမေရိကတို့တွင်ကျယ်ပြန့်စွာပျံ့နှံ့ခဲ့သည်။

အပူနှင့်ရာသီဥတုဒဏ်ကိုခံနိုင်ရည်ရှိခြင်းကြောင့်နှံစားသည်တန်ဖိုးအရှိဆုံးစားနပ်ရိက္ခာထုတ်ကုန်ဖြစ်ပြီးအာဖရိကတိုက်ကြီးရှိလူများအတွက်အဓိကအစားအစာရင်းမြစ်ဖြစ်သည်။

ယနေ့ sorghum သည်တစ်ကမ္ဘာလုံးတွင်လူကြိုက်အများဆုံးအပင်ငါးခုအနက်မှတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤယဉ်ကျေးမှုသည်တောင်ပိုင်းဒေသများ၌ကောင်းစွာကြီးထွားလာသည်။

Sorghum သမိုင်း

Sorghum သည်ရှေးခေတ်ကတည်းကစပါးသီးနှံများအဖြစ်ကျော်ကြားခဲ့သည်။ နှင်းဆက်မွေးဖွားရာနေရာဖြစ်သောအိန္ဒိယနိုင်ငံမှလင်းနေးနှင့်ဗန်တာတို့၏အဆိုအရသူတို့သည်၎င်းကိုဘီစီ ၃၀၀၀ တွင်စိုက်ပျိုးခဲ့သည်။

သို့သော်အိန္ဒိယနိုင်ငံတွင်မျိုးရိုးဗီဇနှံစားသတ္တဝါတစ်မျိုးမျှမတွေ့ရပါ။ ထို့ကြောင့်ဆွစ်ရုက္ခဗေဒပညာရှင်အေ။ ဒီကန်းဒီသည် sorghum သည်အီကွေတာရီဖရီးယားမှဆင်းသက်လာသည်ဟုယုံကြည်လိုသည်။ အမေရိကန်သိပ္ပံပညာရှင်အချို့ကတူညီသောအမြင်မျိုးကိုလိုက်နာကြသည်။ Sorghum သည်တရုတ်နိုင်ငံတွင်ဘီစီ ၂၀၀၀ မှစ၍ လူသိများသည်။ င။

ထို့ကြောင့် sorgum ၏ဇာစ်မြစ်နှင့်ပတ်သက်။ သဘောတူညီမှုမရှိ။ ဤယဉ်ကျေးမှုကိုမွေးဖွားခြင်းသည်အာဖရိက၊ အိန္ဒိယနှင့်တရုတ်နိုင်ငံတို့နှင့်တန်းတူဖြစ်သည်ဟုယူဆနိုင်သည်မှာစိုက်ပျိုးရေးကဏ္ independ လွတ်လပ်စွာပေါ်ပေါက်လာသည်။ ဂျာမန်စာပေတွင် sorgum သည် polyphyletic မူလအစဖြစ်ပြီးအနည်းဆုံးဇစ်မြစ်ဖြစ်သောအီကွေတာအာဖရိကနှင့် Abyssinia ဖြစ်သည်။ အိန္ဒိယကိုလည်းတတိယစင်တာအဖြစ်သတ်မှတ်သည်။

ဥရောပ

Sorghum နောက်ပိုင်းတွင်ဥရောပ၌ထင်ရှား၏။ မည်သို့ပင်ဆိုစေကာ၊ ပထမဖော်ပြချက်တွင်ပလင်နီအကြီး (အေဒီ ၂၃-၇၉)“ သဘာ ၀ သမိုင်း” အမှုပါဝင်သည်။ ထိုတွင် sorgum ကိုအိန္ဒိယမှရောမသို့ယူဆောင်လာသည်။ ဤဖော်ပြချက်သည်အလွန်ပင်မှန်းဆနိုင်သည်။

သုတေသီအများစုကမျိုးဗီဇနှင့်ဗင်းနစ်လူမျိုးများကအိန္ဒိယမှယူဆောင်လာသည့် ၁၅ ရာစု - ဥရောပတိုက်ကြီးသို့နှံ့နှံ့စပ်စပ်ဝင်ရောက်သည့်နောက်ပိုင်းကိုဆုံးဖြတ်သည်။ ဒါဟာ XV-XVI ရာစုနှစ်များအကြားဖြစ်ခဲ့သည်။ ဥရောပ၌ sorgum ယဉ်ကျေးမှုကိုလေ့လာခြင်းနှင့်ဖြန့်ဖြူးခြင်းစတင်သည်။ XVII ရာစု၌။ Sorghum ကိုအမေရိကသို့ယူဆောင်ခဲ့သည်။ အမေရိကန်နှင့်ဆိုဗီယက်သိပ္ပံပညာရှင်များအကြံပြုသည့်အတိုင်းငရဲသည်အီကွေတာအာဖရိကမှကျွန်ဘဝရောက်နေသောဒေသခံများကိုထိုးဖောက်ဝင်ရောက်ခဲ့သည်။

ကမ္ဘာတစ်ခွင်ပျံ့နှံ့သွားသည်

အကျိုးဆက်အားပြီးသား XVII ရာစု၌တည်၏။ Sorghum သည်တိုက်ကြီးအားလုံးတွင်ကျော်ကြားသည်။ သို့သော်အဓိကစိုက်ပျိုးသောဒေသများမှာအိန္ဒိယ၊ တရုတ်နှင့်အီကွေတာအာဖရိကတို့ဖြစ်ကြသည်။ ဤသီးနှံ၏ကမ္ဘာ့ထုတ်လုပ်မှု၏ ၉၅% ကျော်ကိုစုစည်းထားသည်။ ဥရောပနှင့်အမေရိကရှိ sorgum ကိုစိတ်ဝင်စားမှုသည်တရုတ်မှပြင်သစ်နှင့်အမေရိကသို့ဒုတိယအကြိမ်တင်ပို့သည့်အချိန် ၁၉ ရာစု၏ဒုတိယတစ်ဝက်တွင်သာပေါ်ပေါက်လာခဲ့သည်။ AG Shapoval ၏အဆိုအရ ၁၈၅၁ ခုနှစ်တွင်ပြင်သစ်ကောင်စစ်ဝန် Zung-Ming ကျွန်းမှ sorghum မျိုးစေ့တစ်မျိုးကိုယူဆောင်လာခဲ့သည်။ ပြင်သစ်၌စိုက်ခဲ့ပြီးမျိုးစေ့ ၈၀၀ ရရှိခဲ့သည်။ ၁၈၅၃ ခုနှစ်တွင်ဤမျိုးစေ့များသည်အမေရိကသို့ထိုးဖောက်ဝင်ရောက်ခဲ့သည်။

၁၈၅၁ တွင်တောင်အမေရိကသို့အင်္ဂလိပ်ကုန်သည် Leonard Vreidrie Hal နှင့် Zulus နှင့် Kaffirs မှထုတ်လုပ်သောငံပြာရည်အမြောက်အများကိုစိတ်ဝင်စားလာသည်။ ၁၈၅၄ တွင်သူသည်အီတလီ၊ စပိန်နှင့်ပြင်သစ်နိုင်ငံများ၌သူနှင့်အတူယူဆောင်လာသည့်ဤယဉ်ကျေးမှု၏မျိုးစိတ် ၁၆ မျိုးကိုစိုက်ပျိုးခဲ့သည်။ ၁၈၅၇ တွင် kaffir sorghum အမျိုးအစားများသည်အမေရိကသို့ရောက်ရှိခဲ့ပြီးကာရိုလိုင်းနားနှင့်ဂျော်ဂျီယာပြည်နယ်များတွင်ပျံ့နှံ့ခဲ့သည်။

sorgum ဘယ်လိုကြီးထွားလာသလဲ

Sorghum သည်ကောင်းမွန်သောဖွံ့ဖြိုးပြီးအမြစ်စနစ်ရှိသောအပူကိုချစ်သောသီးနှံပင်ဖြစ်သည်။

Sorghum

၎င်းစက်ရုံသည်အထွက်ကောင်းသည်ကိုပြသသည်၊ မြေဆီလွှာ၏ဖွဲ့စည်းမှုကိုလုံးဝမတောင်းဆိုသောကြောင့်အပင်ကြီးထွားရန်မခက်ခဲပါ။ တစ်ခုတည်းသောဆိုးကျိုးကတော့နှင်းခဲကိုကောင်းစွာသည်းမခံသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

သို့သော်နှံစားသည်မိုးခေါင်မှုဒဏ်ကိုကောင်းစွာခံနိုင်ရည်ရှိပြီးအင်းဆက်ပိုးများနှင့်ကူးစက်ရောဂါများစွာကိုခံနိုင်ရည်ရှိသည်။ ထို့ကြောင့်များသောအားဖြင့်၎င်းသည်စျေးကြီးသောပိုးသတ်ဆေးများအသုံးပြုရန်မလိုအပ်ပါ။

ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာ

  • ပရိုတိန်း 11g
  • အဆီ 4g
  • ကာဘိုဟိုက်ဒရိတ် ၀ ဂရမ်

Sorghum တွင်ပါဝင်သောကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်ထုတ်ကုန် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၃၂၃ kcal ဖြစ်သည်။

၎င်းတွင်အောက်ပါအသုံးဝင်သောဒြပ်စင်များပါ ၀ င်သည်။ ကယ်လစီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်; ဖော့စဖရပ်; ဆိုဒီယမ်; မဂ္ဂနီဆီယမ်; ကြေးနီ; ဆီလီနီယမ်; ဇင့်; သံ; မန်းဂနိစ်; molybdenum ထောပတ်သီးတွင်ဗီတာမင်များလည်းပါ ၀ င်သည်။ အပင်သည်အောက်ပါဗီတာမင်အုပ်စုများနှင့်ကြွယ်ဝသည်။ B1 AT 2; AT 6; FROM; PP H ကို; ဖောလစ်အက်ဆစ်။

Sorghum

နှံစား၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ

Sorghum သည်အဖြူ၊ အဝါ၊ အညိုနှင့်အနက်ရောင်ဖြစ်နိုင်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောသီးနှံများမှဂျုံယာဂု၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုအလွန်အမင်းခန့်မှန်းရန်ခဲယဉ်းသည်။ ဖော်ပြခဲ့ပြီးသည့်အတိုင်း sorgum သည်ဗီတာမင်ဓာတ်များသိုလှောင်ရုံဖြစ်ပြီးပထမအုပ်စု၏ဗီတာမင်များဖြစ်သည်။

Thiamine (B1) သည် ဦး နှောက်၏လုပ်ဆောင်မှုနှင့်အာရုံကြောလှုပ်ရှားမှုအပေါ်အကျိုးသက်ရောက်စေသည်။ ၎င်းသည်အစာအိမ်အတွင်းရှိလျှို့ဝှက်ချက်ကိုပုံမှန်ဖြစ်စေပြီးနှလုံးကြွက်သားလုပ်ဆောင်မှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုတိုးစေပြီးကြွက်သားများကိုတိုးပွားစေသည်။ Sorghum သည် riboflavin (B2) ပါ ၀ င်သောအခြားသီးနှံများကိုကျော်လွန်သည်။ ဒီဗီတာမင်သည်အရေပြားနှင့်လက်သည်းတို့၏ကျန်းမာရေးနှင့်ဆံပင်တိုးတက်မှုနှုန်းကိုအထောက်အကူပြုသည်။ နောက်ဆုံးအနေဖြင့် pyridoxine (B6) သည်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။

အခြားအရာတို့တွင် sorghum သည်အလွန်အစွမ်းထက်သော antioxidant ဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင်ပါဝင်သော polyphenolic ဒြပ်ပေါင်းများသည်ကိုယ်ခံအားစနစ်ကိုအားကောင်းစေပြီးအနုတ်လက္ခဏာပတ်ဝန်းကျင်အချက်များ၏လွှမ်းမိုးမှုမှကာကွယ်ပေးသည်။ သူတို့သည်အရက်နှင့်ဆေးရွက်ကြီး၏ဆိုးကျိုးများကိုတွန်းလှန်ကြသည်။ ယေဘူယျအားဖြင့်သိပ္ပံပညာရှင်များက blueberries သည် polyphenol ပါဝင်မှုကို ဦး ဆောင်သည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။

စင်စစ်အားဖြင့် blueberries ၁၀၀ ဂရမ်တွင်ဤအာဟာရဓာတ်သည် ၅ မီလီဂရမ်နှင့်နှံစား ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၆၂ မီလီဂရမ်ရှိသည်။ သို့သော်စပါးနှံစားသီးတစ်မျိုးရှိသော်လည်းအလွန်သိသာသောအားနည်းချက်တစ်ခုမှာအနိမ့် (၅၀ ရာခိုင်နှုန်းခန့်) သည်အစာကြေလွယ်သည်။ ဤသည်အတိအကျငွေ့ရည်ဖွဲ့ tannins (phenolic ဒြပ်ပေါင်းများကိုအုပ်စုတစု) ၏တိုးမြှင့်ပမာဏကိုမှစွပ်စွဲနေသည်။

Sorghum

Sorghum protein, kafirin သည်အလွယ်တကူမစုပ်ယူနိုင်ပါ။ နှံစားပြောင်းသည်အဓိကသီးနှံဖြစ်သည့်နိုင်ငံများရှိမျိုးပွားသူများအတွက်နှံစားပြောင်း၏အစာကြေနိုင်မှုကိုတိုးမြှင့်ခြင်းသည်အဓိကစိန်ခေါ်မှုဖြစ်သည်။

အန္တရာယ်နှင့် contraindications

အကယ်၍ သင်သည်ဤထုတ်ကုန်အပေါ်အလွန်အမင်းအာရုံခံစားမှုဖြစ်လျှင် sorghum ကိုသောက်ရန်ဆရာဝန်များကမတိုက်တွန်းပါ။

နှံစားပြောင်း၏အသုံးပြုမှု

နှံစားပြောင်းများသည်အစားအစာထုတ်လုပ်မှုအတွက်ကုန်ကြမ်းအဖြစ်ကျယ်ပြန့်စွာအသုံးပြုခဲ့သည်။ လူများသည်၎င်းကိုပေါင်မုန့်ဖုတ်ရန်အတွက်ပိုမိုကောင်းမွန်သော viscosity အတွက်ဂျုံမှုန့်နှင့်ကြိုတင်မရောစပ်ရန်အသုံးပြုကြသည်။

ဤအပင်များမှထုတ်ယူသောကစီဓာတ်ကိုပျော့ဖတ်နှင့်စက္ကူလုပ်ငန်း၊ သတ္တုတူးဖော်ရေးနှင့်အထည်အလိပ်လုပ်ငန်းနှင့်ဆေးဝါးတို့တွင်တွင်ကျယ်ကျယ်အသုံးပြုကြသည်။ ကစီဓာတ်ပါဝင်မှုအရ sorghum သည်ပြောင်းပင်ထက်ပိုသာလွန်သဖြင့်၎င်းကိုစိုက်ပျိုးရန်ပိုမိုလွယ်ကူစေသည်။

နှံစားရည်သကြားအမျိုးမျိုးတွင်သဘာဝသကြားဓာတ် ၂၀% ပါ ၀ င်သည် (အမြင့်ဆုံးသည်ပန်းပွင့်အဆင့်ပြီးနောက်အဓိကအားဖြင့်ပါဝင်သည်) ထို့ကြောင့်စက်ရုံသည်ကြက်ဥ၊ သကာ၊ ဘီယာ၊ သကြားလုံးအမျိုးမျိုးနှင့်အရက်ထုတ်လုပ်ရန်ကုန်ကြမ်းဖြစ်သည်။

ချက်ပြုတ် application များ

Sorghum

Sorghum သည် အချို့သောကိစ္စများတွင် ကြားနေ၊ အနည်းငယ်ချိုသောအရသာရှိသောကြောင့် ၎င်းသည် အချက်အပြုတ်အမျိုးမျိုးအတွက် စွယ်စုံရထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤထုတ်ကုန်သည် ကစီဓာတ်၊ ဂျုံမှုန့်၊ စီရီရယ်များ (couscous)၊ ကလေးအစားအစာနှင့် အရက်ထုတ်လုပ်ခြင်းအတွက် ကုန်ကြမ်းဖြစ်သည်။

Lemongrass သည်၎င်း၏လတ်ဆတ်သော citrus အနံ့ကြောင့်ပင်လယ်စာ၊ အသား၊ ငါးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက်ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည်ကောက်နှံကိုကြက်သွန်ဖြူ၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ဂျင်းတို့နှင့်ပေါင်းစပ်သည်။ Lemon sorghum ကိုငံပြာရည်၊ အချိုရည်၊ အချိုရည်များတွင်ထည့်သည်။ သကြားမှိုသည်အရသာရှိသောဖျော်ရည်များ၊ သကြား၊ ယိုနှင့်ဘီယာ၊ mead၊ kvass နှင့် vodka ကဲ့သို့သောအချိုရည်များကိုပြုလုပ်သည်။

စိတ်ဝင်စားဖို့ကောင်းတာက ဒီအပင်က ဖျော်ရည်မှာ သကြား 20% လောက်ပါရှိပါတယ်။ ဤကောက်ပဲသီးနှံမှ၊ အာဟာရပြည့်ဝပြီး အရသာရှိသော စီရီရယ်များ၊ ကိတ်မုန့်ပြားများနှင့် မုန့်လုပ်ပစ္စည်းများကို ရရှိကြသည်။

အလှကုန်အတွက် Sorghum

အဆိုပါထုတ်ယူမှုနှင့် sorghum ဖျော်ရည်သည်အလှကုန်များတွင်နူးညံ့စေပြီးခိုင်မာစေပါသည်။ ဤပါဝင်ပစ္စည်းသည်ရှုပ်ထွေးသော peptides, polyepoxides နှင့် sucrose များစွာပါဝင်သည်။ polyphenolic ဒြပ်ပေါင်းများ (အထူးသဖြင့် anthocyanins) တွင် blueberries ထက် ၁၀ ဆပိုမိုများပြားသည်။ ၎င်းတွင်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၊ ဖင်နိုကာလက်ဘစ်အက်ဆစ်များ၊

ချက်ချင်းနှင့်တစ်ချိန်တည်းတွင်ကြာရှည်သည့်ဓာတ်လှေကားကိုရရှိစေရန် sorghum ဖျော်ရည်သည်အသားအရေမျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်ပျော့ပျောင်း။ ဆန့်နိုင်သောအရာဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်၎င်းသည်အရေပြားမျက်နှာပြင်ပေါ်ရှိ micro နှင့် macro ကယ်ဆယ်ရေးစခန်းများကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။ အရေပြားကိုတင်းရင်းချောမွေ့စေပြီးတောက်ပစေသည်။ sorghum ထုတ်ယူမှု၏အရေပြားသည်အရေပြားအပေါ်သက်ရောက်မှုရှိရန်လည်းအရေးကြီးသည်။ ရှုပ်ထွေးသော peptides သည်၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင်ဤအကျိုးသက်ရောက်မှုကိုပေးသည်။

Sorghum ထုတ်ယူ

Sorghum ထုတ်ယူမှုသည်ပိုမိုတောက်ပသောအသားအရေကိုကြည်လင်ပြတ်သားစွာပုံဖော်နိုင်ရန်ကူညီသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်, ဒီပါဝင်ပစ္စည်းများလည်းတိုတောင်းသောအသုံးပြုမှုနှင့်အတူသိသိသာသာပြန်လည်အားဖြည့်ပေးသောပေါင်းစပ်ပေါင်းစပ်ပေါင်းစပ်အတွက်အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုလည်းပေးစွမ်းသည်။ sorgum ထုတ်ယူမှုသည်ရောင်ရမ်းခြင်းကိုဆန့်ကျင်သောလုပ်ဆောင်မှုကိုပြုလုပ်နိုင်ကြောင်းမကြာသေးမီကအတော်လေးလူသိများလာသည်။

sorgum ၏အောက်ပိုင်းအစိတ်အပိုင်းများသည်ပရိုတိန်းများနှင့်အခြားအဖိုးတန်ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာအစိတ်အပိုင်းများပေါများသည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းတို့သည်အလှကုန်ပစ္စည်းများအထူးသဖြင့် peptides (hydrolysates) တစ်မျိုးချင်းထုတ်လုပ်ခြင်းအတွက်ပါ ၀ င်သောအပိုပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ မကြာသေးမီကလေ့လာမှုတစ်ခုတွင်သိပ္ပံပညာရှင်များသည်ပရိုတင်းကိုအက်တမ်များဖြင့်ကုသပေးပြီးပရိုတင်းများကို peptides အဖြစ်သို့ပြိုကွဲစေခဲ့သည်။ peptide hydrolysates သည်လူ့အရေပြား fibroblasts နှင့် collagen နှင့် elastin ကိုဖျက်ဆီးသောအင်ဇိုင်းများနှင့်လုံးဝသဟဇာတဖြစ်ကြောင်းတွေ့ရှိရသည်။

အနက်ရောင်ပဲ၊ amaranth နှင့်ထောပတ်သီးပါဝင်သောငုံရည်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

Sorghum

ဟင်းချက်

  1. ဆေးကြောပြီးလျှင်ပဲများကိုပန်းကန်လုံးထဲသို့လွှဲပြီး 200 ml ထည့်ပါ။ ၄ နာရီကြာရေမရှိတော့ပါ။ ရေမစစ်ရဘူး
  2. ဒယ်အိုးကြီးတစ်လုံးတွင်ဆီပူအောင်တည်ပြီးကြက်သွန်နီထည့်ပါ။ ၅ မိနစ်ခန့်နှပ်ထားပါ၊ ရံဖန်ရံခါနူးညံ့သည်အထိမွှေပေးပါ၊ ထို့နောက်လှီးထားသောကြက်သွန်ဖြူတစ်ဝက်ကိုထည့်ပြီးနောက်ထပ် ၁ မိနစ်ခန့်ချက်ပါ။ ပဲများကိုရေနှင့်ထည့်ပါ။ ရေကို ၃-၄ စင်တီမီတာဖြင့်ဖုံးသင့်သည်။ နည်းလျှင်ရေထပ်ထည့်ပြီးဆူအောင်တည်ပါ။
  3. အပူကိုအနိမ့်သို့လျှော့ချပါ၊ ပေါ်လာသည့်အမြှုပ်များကိုဖယ်ရှားပါ၊ နံနံပြားထည့်ပါ၊ ဖုံးအုပ်ထားပါနှင့် ၁ နာရီမျှမျှထားပါ။
  4. မြည်းစမ်းဖို့ကျန်ရှိသောကြက်သွန်ဖြူနှင့်နံနံစာအတွက်ဆားလက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂-၃ ကိုထည့်ပါ။ ပဲများနူးညံ့ပြီးဟင်းရည်အထူနှင့်အရသာမကုန်မှီတိုင်အောင်နောက်ထပ် ၁ နာရီမျှမျှထားပါ။ ဆားနှင့်မြည်းစမ်းပြီးလိုအပ်သကဲ့သို့ထည့်ပါ။
  5. ပဲတွေပွက်ပွက်ဆူနေသောအခါ, sorgum ချက်ပြုတ်။ သီးနှံများကိုသုတ်ခြင်းနှင့်ရေ 3 ခွက်နှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းအတွက်နှိုးဆော်။ ဆားထည့်ပြီးဆူအောင်တည်ပါ။ အပူကိုလျှော့ချပြီးအဖုံးများကိုနူးညံ့သည့်အထိမိနစ် ၅၀ မျှမျှထားပါ။ ကျန်ရှိနေသေးသောရေကိုညှစ်။ အိုးထဲသို့ပြန်ပေးပါ။ အဖုံးကိုပိတ်ပြီးခဏဖယ်ထားပါ။
  6. ပဲများအဆင်သင့်ဖြစ်ပြီဆိုလျှင်အရွက်နုများနှင့်ရော။ အစိမ်းရောင်နူးညံ့သည်အထိနောက်ထပ် ၁၀ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။
  7. sorghum ကိုပန်းကန်လုံး ၆ လုံးခွဲ၊ ပဲနှင့်ငရုတ်ကောင်းတို့နှင့်နယ်ပါ။ ခုတ်ထားသောထောပတ်သီးနှင့်နံနံတို့ဖြင့်ကျွေးပါ။ မင်းမှာနေရာအလုံအလောက်မရှိရင်ငံပြာရည်အနည်းငယ် (သို့) ငရုတ်သီးစိမ်းလှီးထည့်ပါ။
  8. ထိပ်ပေါ်မှာ feta ဒိန်ခဲနှင့်ဖြန်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave