အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 370 kCal | 1684 kCal | 22% | 5.9% | 455 ဂရမ် |
ပရိုတိန်း | 6.3 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 8.3% | 2.2% | 1206 ဂရမ် |
fats | 0.5 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 0.9% | 0.2% | 11200 ဂရမ် |
ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 81.7 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 37.3% | 10.1% | 268 ဂရမ် |
Alimentary ဖိုင်ဘာ | 0.7 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 3.5% | 0.9% | 2857 ဂရမ် |
ရေ | 10.5 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 0.5% | 0.1% | 21648 ဂရမ် |
ပြာ | 0.4 ဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင်များ | |||||
ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.51 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 34% | 9.2% | 294 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.13 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 7.2% | 1.9% | 1385 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B4, choline | 5.9 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 1.2% | 0.3% | 8475 ဂရမ် |
pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.55 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 11% | 3% | 909 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.195 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 9.8% | 2.6% | 1026 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 29 μg | 400 μg | 7.3% | 2% | 1379 ဂရမ် |
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.11 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 0.7% | 0.2% | 13636 ဂရမ် |
ဗီတာမင် K, phylloquinone | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 120000 ဂရမ် | |
ဗီတာမင် PP၊ | 7.46 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 37.3% | 10.1% | 268 ဂရမ် |
Macronutrients | |||||
ပိုတက်စီယမ်, K | 143 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 5.7% | 1.5% | 1748 ဂရမ် |
ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 5 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 0.5% | 0.1% | 20000 ဂရမ် |
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 23 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 5.8% | 1.6% | 1739 ဂရမ် |
ဆိုဒီယမ်, Na | 6 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 0.5% | 0.1% | 21667 ဂရမ် |
ဆာလ်ဖာ, S | 63 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 6.3% | 1.7% | 1587 ဂရမ် |
ဖော့စဖရပ်, P | 124 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 15.5% | 4.2% | 645 ဂရမ် |
Element တွေကို Trace | |||||
သံ၊ Fe | 28.44 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 158% | 42.7% | 63 ဂရမ် |
မန်းဂနိစ်, Mn | 1.033 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 51.7% | 14% | 194 ဂရမ် |
ကြေးနီ၊ | 244 μg | 1000 μg | 24.4% | 6.6% | 410 ဂရမ် |
ဆယ်လီနီယမ်, Se | 19 μg | 55 μg | 34.5% | 9.3% | 289 ဂရမ် |
သွပ်, Zn | 1.12 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 9.3% | 2.5% | 1071 ဂရမ် |
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 0.3 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အာဂျင်းရင်း * | 0.513 ဂရမ် | ~ | |||
valine | 0.407 ဂရမ် | ~ | |||
Histidine * ဆေး၊ | 0.189 ဂရမ် | ~ | |||
Isoleucine | 0.332 ဂရမ် | ~ | |||
လွိုက် | 0.52 ဂရမ် | ~ | |||
Lysine | 0.265 ဂရမ် | ~ | |||
methionine | 0.187 ဂရမ် | ~ | |||
threonine | 0.314 ဂရမ် | ~ | |||
tryptophan | 0.092 ဂရမ် | ~ | |||
ဖီနိုလန်းနင် | 0.267 ဂရမ် | ~ | |||
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အလနင်း | 0.259 ဂရမ် | ~ | |||
Aspartic အက်ဆစ် | 0.576 ဂရမ် | ~ | |||
glycine | 0.362 ဂရမ် | ~ | |||
အချိုမှုအက်စစ် | 1.004 ဂရမ် | ~ | |||
Proline | 0.263 ဂရမ် | ~ | |||
စီးရီး | 0.284 ဂရမ် | ~ | |||
ထိုင်းနိုင်ငံ | 0.351 ဂရမ် | ~ | |||
cysteine | 0.107 ဂရမ် | ~ | |||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.136 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
၁၄: ၀၀ Myristic | 0.003 ဂရမ် | ~ | |||
16:0 Palmitic | 0.122 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၀ Stearin | 0.009 ဂရမ် | ~ | |||
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.156 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 0.9% | 0.2% | |
၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.002 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 0.154 ဂရမ် | ~ | |||
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.134 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 1.2% | 0.3% | |
၁၈: ၂ Linoleic | 0.111 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၃ Linolenic | 0.024 ဂရမ် | ~ | |||
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.024 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 2.7% | 0.7% | |
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.111 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 2.4% | 0.6% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- ၀.၇၅ ခွက် (0,25 NLEA အမှုန့်) = ၂၇ ဂရမ် (၁၀၅.၃ kcal)
ဆန်မုန့်၊ ကြိတ်ခွဲထားသောဆန်ချက်ချင်းခြောက်သွေ့သည် ဗီတာမင် B1 - ၁၇၃.၃%၊ ဗီတာမင် B34 - ၁၀၀%၊ ဗီတာမင် PP - ၁၇၆.၅%၊ ဖော့စဖရပ် - ၁၂.၃%၊ သံ - ၁၇၆.၁%၊ မန်းဂနိစ် - ၇၅%၊ - ၁၆.၉%၊ ဆယ်လီနီယမ် - ၁၉.၁%
- ဗီတာမင် B1 ခန္ဓာကိုယ်အားစွမ်းအင်နှင့်ပလပ်စတစ်တ္ထုများထောက်ပံ့ပေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏အရေးကြီးဆုံးအင်ဇိုင်းများနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်မှု၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဒီဗီတာမင်ဓာတ်နည်းတာက ဦး နှောက်အာရုံကြော၊ အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖြစ်ပွားစေပါတယ်။
- ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- မန်းဂနိစ် အရိုးနှင့်ဆက်နွယ်သည့်တစ်သျှူးများဖြစ်ပေါ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ catecholamines ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ကိုလက်စထရောနှင့်ဘေ့၏ပေါင်းစပ်မှုအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်မှုတွင်ကြီးထွားမှုနှေးကွေးခြင်း၊ မျိုးဆက်ပွားစနစ်တွင်မသန်မစွမ်းမှုများ၊ အရိုးတစ်သျှူးပျက်စီးလွယ်မှု၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ဖြင့်လိုက်ပါသွားသည်။
- ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၃၇၀ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ ဆန်မုန့်သုံးခြင်း၊ အမှုံ့ဆန်ချက်ချင်း၊ အခြောက်၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများဆန်မုန့်