ပါဝင်ပစ္စည်းများဂျယ်လီနှင့်အတူငံပြာရည် mayquetise (banquet)
| Mayonnaise | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| အသားသို့မဟုတ်ငါးအတွက်ဂျယ်လီ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း
အသားသို့မဟုတ်ငါးဂျယ်လီကိုအရည်အခြေအနေသို့ပျော်ဝင်စေပြီး mayonnaise ထဲသို့ထည့်ပြီး semi-ထူသည့်အခြေအနေအထိအေးသည်။ ဆော့စ်သည်ငါး၊ အသား၊ ကြက်၊ စသည်တို့မှဟင်းလျာများကိုအလှဆင်ရာတွင်အသုံးပြုသည်။
လျှောက်လွှာတွင်စာရွက်ဂဏန်းတွက်စက်ကို အသုံးပြု၍ ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ဆုံးရှုံးမှုကိုထည့်သွင်းစဉ်းစား။ သင်၏ကိုယ်ပိုင်စာရွက်ကိုဖန်တီးနိုင်သည်။
အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 374.5 kCal | 1684 kCal | 22.2% | 5.9% | 450 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 13.5 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 17.8% | 4.8% | 563 ဂရမ် |
| fats | 35 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 62.5% | 16.7% | 160 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 1.5 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 0.7% | 0.2% | 14600 ဂရမ် |
| အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ | 0.6 ဂရမ် | ~ | |||
| Alimentary ဖိုင်ဘာ | 0.1 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 0.5% | 0.1% | 20000 ဂရမ် |
| ရေ | 65.9 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 2.9% | 0.8% | 3449 ဂရမ် |
| ပြာ | 1.4 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 3% | 900 ဂရမ် |
| Retinol | 0.1 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.04 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 2.7% | 0.7% | 3750 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.5 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 27.8% | 7.4% | 360 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 8.9 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 1.8% | 0.5% | 5618 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.02 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 0.4% | 0.1% | 25000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.01 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 0.5% | 0.1% | 20000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 0.4 μg | 400 μg | 0.1% | 100000 ဂရမ် | |
| ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 0.004 μg | 3 μg | 0.1% | 75000 ဂရမ် | |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 0.2 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 0.2% | 0.1% | 45000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 15.3 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 102% | 27.2% | 98 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် H, biotin | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.2% | 12500 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 5.141 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 25.7% | 6.9% | 389 ဂရမ် |
| niacin | 2.9 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 226.9 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 9.1% | 2.4% | 1102 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 30.1 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 3% | 0.8% | 3322 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 18 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 4.5% | 1.2% | 2222 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 312.9 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 24.1% | 6.4% | 415 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 10.8 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 1.1% | 0.3% | 9259 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 151.4 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 18.9% | 5% | 528 ဂရမ် |
| ကလိုရင်း, Cl | 10.2 မီလီဂရမ် | 2300 မီလီဂရမ် | 0.4% | 0.1% | 22549 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| လူမီနီယမ်, Al | 8.3 μg | ~ | |||
| Bohr, ခ | 4.6 μg | ~ | |||
| ဗန်နာဒီယမ်, V ကို | 1.1 μg | ~ | |||
| သံ၊ Fe | 2.3 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 12.8% | 3.4% | 783 ဂရမ် |
| အိုင်အိုဒင်း၊ | 4.5 μg | 150 μg | 3% | 0.8% | 3333 ဂရမ် |
| ကိုဘော့၊ | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 ဂရမ် |
| လီသီယမ်လီ | 0.07 μg | ~ | |||
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.0053 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 0.3% | 0.1% | 37736 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 4.7 μg | 1000 μg | 0.5% | 0.1% | 21277 ဂရမ် |
| Molybdenum, မို။ | 0.4 μg | 70 μg | 0.6% | 0.2% | 17500 ဂရမ် |
| နီကယ်, Ni | 0.1 μg | ~ | |||
| ရူဘီဒီယမ်, Rb | 5.5 μg | ~ | |||
| ဖလိုရင်း၊ | 1 μg | 4000 μg | 400000 ဂရမ် | ||
| ခရုမ်း၊ | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.1% | 25000 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 0.0267 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 0.2% | 0.1% | 44944 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| ဓာတ်နှင့် dextrins | 0.05 ဂရမ် | ~ | |||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 0.2 ဂရမ် | max 100 ဂ |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
ဂျယ်လီနှင့်အတူ Mayonnaise ဆော့စ် (ပွဲ) ဗီတာမင်အေ၊ ၁၂.၆%၊ ဗီတာမင် B11,1 - ၂၀,2%၊ ဗီတာမင်အီး - ၁၃.၃%၊ ဗီတာမင် PP - ၄၃.၅%၊ ဖော့စဖောရက် - ၃၀.၃%၊ သံ - ၁၇ , 27,8 .102%
- ဗီတာမင် A ပုံမှန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ မျိုးဆက်ပွားလုပ်ဆောင်မှု၊ အရေပြားနှင့်မျက်စိကျန်းမာရေးနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
- ဗီတာမင် E ကို antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများကိုပိုင်ဆိုင်သည် gonad ၏လည်ပတ်မှုအတွက်လိုအပ်သည်။ ဗီတာမင်အီး၏ချို့တဲ့မှုနှင့်အတူ, erythrocytes ၏ hemolysis နှင့်အာရုံကြောဆိုင်ရာရောဂါများလေ့လာတွေ့ရှိရသည်။
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနှင့်လက်ခံရရှိသည့်ဆေးဝါးများ၏ဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှုဂျယ်လီနှင့်အတူသုံးဆောင်သော Mayonnaise ငံပြာရည် (စားသောက်ခန်း) PER ၁၀၀ ဂရမ်
- 627 kCal
Tags: ဘယ်လိုချက်ပြုတ်နည်း၊ ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၃၇၄.၅ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံ၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများ၊ ချက်ပြုတ်နည်းဂျယ်လီနှင့်အတူအချဉ်ရည်ယမကာ (စားသောက်ပွဲ)၊ စာရွက်၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရဓာတ်။