ပဲဟင်းကို အရသာရှိပြီး အာဟာရပြည့်ဝသော ဟင်းလျာများကို ပြင်ဆင်ရာတွင် အသုံးပြုသည့် "စူပါအစားအစာ" ဟုခေါ်တွင်နိုင်ပါသည်။ ထို့အပြင်၊ ၎င်းသည်ရောဂါများကိုတိုက်ဖျက်ရန်နှင့်အိုမင်းခြင်းဆိုင်ရာပြဿနာများကိုဖြေရှင်းရန်ကူညီသည်။
ပဲဟင်းသည် အစာခြေစနစ်ကို ကာကွယ်ပေးသည်။
ပဲဟင်းသည် အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝပြီး ပျော်ဝင်နိုင်သော နှင့် မပျော်ဝင်နိုင်သော အမျိုးအစား နှစ်မျိုးလုံးရှိသည်။ ၎င်းသည် အစာမကြေဘဲ ကျွန်ုပ်တို့၏ ခန္ဓာကိုယ်ကို စွန့်ထုတ်သည်။
မပျော်ဝင်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ်သည် ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးပြီး အူမကြီးကင်ဆာကို တားဆီးပေးခြင်းဖြင့် ဝမ်းချုပ်စေပါသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ ပျော်ဝင်နိုင်သောအမျှင်ဓာတ်သည် နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဖြစ်နိုင်ချေကို လျှော့ချပေးပြီး ဆီးချိုရောဂါရှိသူများတွင် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကိုလည်း ထိန်းညှိပေးသည်။
အမျိုးသားများသည် တစ်နေ့လျှင် အမျှင်ဓာတ် ၃၀ မှ ၃၈ ဂရမ်အထိ စားသင့်သည်။ အမျိုးသမီးများ - 30 မှ 38 ဂရမ်။ ချက်ပြုတ်ထားတဲ့ ပဲဟင်းတစ်ခွက်ဟာ အမျှင်ဓာတ် 20 g ထက်ပိုပါတယ်။
ပဲဟင်းသည် နှလုံးကို ကာကွယ်ပေးသည်။
ပဲအမျိုးမျိုး စားသုံးခြင်းသည် ၎င်း၏ပျော်ဝင်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ်နှင့် ဖောလစ်အက်ဆစ်နှင့် မဂ္ဂနီဆီယမ်တို့ ပါဝင်မှုကြောင့် နှလုံးကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးသည်။
ချက်ပြုတ်ထားသော ပဲဟင်းတစ်ခွက်စာသည် အကြံပြုထားသည့် ဖောလစ်အက်ဆစ်၏ ၉၀ ရာခိုင်နှုန်းကို နေ့စဉ်စားသုံးပေးကာ သွေးလွှတ်ကြောနံရံများကို ကာကွယ်ပေးကာ နှလုံးရောဂါကို ကာကွယ်ပေးသည်။
မဂ္ဂနီဆီယမ်သည် ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများသို့ သွေး၊ အောက်ဆီဂျင်နှင့် အာဟာရဓာတ်များ စီးဆင်းမှုကို တိုးတက်စေသည်။ လေ့လာမှုများအရ မဂ္ဂနီဆီယမ်ချို့တဲ့ခြင်းသည် နှလုံးရောဂါနှင့် ဆက်စပ်မှုရှိကြောင်း သိရသည်။
ပဲစေ့များသည် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို တည်ငြိမ်စေသည်။
ပဲပိစပ်မှာပါတဲ့ ပျော်ဝင်တဲ့အမျှင်ဓာတ်က သွေးတွင်းသကြားဓာတ်အဆင့်ကို တည်ငြိမ်အောင် ကူညီပေးပါတယ်။ သင့်တွင် hypoglycemia သို့မဟုတ် ဆီးချိုရောဂါရှိလျှင် ရှုပ်ထွေးသော ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ကြွယ်ဝသော ပဲစေ့များသည် ကူညီပေးနိုင်သည်...
သွေးသကြားဓာတ်အဆင့်ကိုထိန်းချုပ်ပါ
ကိုလက်စထရောအဆင့်ကို ထိန်းချုပ်ပါ။
သင်၏အစာစားချင်စိတ်ကိုထိန်းချုပ်ပါ။
အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပါ။
ပဲဟင်းသည် ပရိုတင်းဓာတ်ကြွယ်ဝသည်။
ပဲဟင်းသည် ပရိုတင်းဓာတ်ပါဝင်မှု မြင့်မားသော အပင်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ပဲပိစပ်ပြီးလျှင် ဒုတိယမြောက် 25% ရှိသည်။ ပရိုတင်းသည် ပုံမှန်ကြီးထွားမှုနှင့် ဖွံ့ဖြိုးမှုကို ပံ့ပိုးပေးရန်အတွက် အရေးကြီးပါသည်။
ပဲအမျိုးမျိုးမှာ အရေးကြီးတဲ့ သတ္တုဓာတ်နဲ့ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းတွေ ပါဝင်ပါတယ်။
ပဲဟင်းသည် သံဓာတ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့် ဇင့်ကဲ့သို့ အရေးကြီးသော သတ္တုဓာတ်များ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ သံဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းကြောင့် သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်စေပြီး ဇင့်သည် ရောဂါပိုးများကို ခံနိုင်ရည်ရှိရန် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။
ပဲနီစေ့တွေမှာ ဗီတာမင် A နဲ့ ဗီတာမင် C လိုမျိုး antioxidants တွေ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး free radicals တွေကို ချေဖျက်ပေးပြီး ဆဲလ်တွေကို oxidative ပျက်စီးမှုကို လျှော့ချပေးပါတယ်။ ပဲနီစေ့မှာ tannins ကြွယ်ဝစွာပါဝင်တာကြောင့် ကင်ဆာဆဲလ်များကြီးထွားမှုကို ဟန့်တားပေးပါတယ်။
ကျောက်ကပ်ပြဿနာရှိသူများ သို့မဟုတ် ဂေါက်ရောဂါရှိသူများအတွက် သတိထားရန် လိုအပ်ပါသည်။ ပဲအမျိုးမျိုးကဲ့သို့သော Purine ပါဝင်သောအစားအစာများသည် ထိုကဲ့သို့သောလူများအတွက် အန္တရာယ်ဖြစ်စေသည်။ ခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင် purine များစုပုံလာခြင်းသည် ပိုလျှံသော ယူရစ်အက်ဆစ်ကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။