ပါဝင်ပစ္စည်းများ Salmon salmon, salmon, chum salmon
| ဆယ်လ်မွန် | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| သံပယိုသီး | ၂.၀ (အပိုင်းအစ) |
| နံနံပင် | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ဆလတ်ရွက်သုပ် | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း
အသားနှင့်အရိုးများကိုငါးကိုအခွံနွှာပြီးအတုံးလေးများတုံးပါ၊ ပန်းကန်တစ်ခုသို့မဟုတ်ပန်းကန်ပြားများပေါ်တွင်တန်းစီထားပါ၊ နံနံပင်အရွက်သို့မဟုတ်ဆလတ်ရွက်တို့ဖြင့်အလှဆင်ပါ။ ပါးပါးလှီးထားသောသို့မဟုတ်သံပုရာသီးဖြင့်အလှဆင်ပါ။ အလွန်ဆားနယ်ထားသောဆော်လမွန်ငါးကိုရေခဲတွင် ၃-၄ နာရီကြာအောင်စိမ်ထားပါ၊ ရေမှဖယ်ထုတ်ပါ၊ မျက်နှာသုတ်ပုဝါဖြင့်ခြောက်ပါ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဖြင့်ရော။ အေးသောနေရာတွင် (သို့) ၁.၅ နာရီကြာအောင်ရေခဲတုံးပေါ်တွင်ဖြတ်ပါ။ ပါးလွှာချပ်။
လျှောက်လွှာတွင်စာရွက်ဂဏန်းတွက်စက်ကို အသုံးပြု၍ ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ဆုံးရှုံးမှုကိုထည့်သွင်းစဉ်းစား။ သင်၏ကိုယ်ပိုင်စာရွက်ကိုဖန်တီးနိုင်သည်။
အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 218.6 kCal | 1684 kCal | 13% | 5.9% | 770 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 33 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 43.4% | 19.9% | 230 ဂရမ် |
| fats | 9.1 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 16.3% | 7.5% | 615 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 1.4 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 0.6% | 0.3% | 15643 ဂရမ် |
| အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ | 1 ဂရမ် | ~ | |||
| Alimentary ဖိုင်ဘာ | 0.7 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 3.5% | 1.6% | 2857 ဂရမ် |
| ရေ | 138.4 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 6.1% | 2.8% | 1642 ဂရမ် |
| ပြာ | 2.1 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 15.2% | 300 ဂရမ် |
| Retinol | 0.3 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.5 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 33.3% | 15.2% | 300 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.3 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 16.7% | 7.6% | 600 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.05 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 1% | 0.5% | 10000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.04 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 2% | 0.9% | 5000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 15.8 μg | 400 μg | 4% | 1.8% | 2532 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 23.5 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 26.1% | 11.9% | 383 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.3 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 2% | 0.9% | 5000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် H, biotin | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 13.878 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 69.4% | 31.7% | 144 ဂရမ် |
| niacin | 8.4 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 749.6 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 30% | 13.7% | 334 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 60.1 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 6% | 2.7% | 1664 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 53.8 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 13.5% | 6.2% | 743 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 80.6 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 6.2% | 2.8% | 1613 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 3.2 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 0.3% | 0.1% | 31250 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 314.9 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 39.4% | 18% | 254 ဂရမ် |
| ကလိုရင်း, Cl | 252.4 မီလီဂရမ် | 2300 မီလီဂရမ် | 11% | 5% | 911 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| လူမီနီယမ်, Al | 51.2 μg | ~ | |||
| Bohr, ခ | 39.1 μg | ~ | |||
| ဗန်နာဒီယမ်, V ကို | 15.3 μg | ~ | |||
| သံ၊ Fe | 1.4 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 7.8% | 3.6% | 1286 ဂရမ် |
| အိုင်အိုဒင်း၊ | 0.7 μg | 150 μg | 0.5% | 0.2% | 21429 ဂရမ် |
| ကိုဘော့၊ | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.8% | 2500 ဂရမ် |
| လီသီယမ်လီ | 3.6 μg | ~ | |||
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.0341 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 1.7% | 0.8% | 5865 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 53.9 μg | 1000 μg | 5.4% | 2.5% | 1855 ဂရမ် |
| Molybdenum, မို။ | 7 μg | 70 μg | 10% | 4.6% | 1000 ဂရမ် |
| နီကယ်, Ni | 9.4 μg | ~ | |||
| ရူဘီဒီယမ်, Rb | 13.7 μg | ~ | |||
| ဖလိုရင်း၊ | 648 μg | 4000 μg | 16.2% | 7.4% | 617 ဂရမ် |
| ခရုမ်း၊ | 82.6 μg | 50 μg | 165.2% | 75.6% | 61 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 1.0946 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 9.1% | 4.2% | 1096 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| ဓာတ်နှင့် dextrins | 0.1 ဂရမ် | ~ | |||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 1.3 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
| Sterols များ | |||||
| လက်စထရော | 82.3 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
ဆားဆော်လမွန်၊ ဆော်လမွန်၊ ဗီတာမင်အေ - ၃၃.၃%၊ ဗီတာမင် B33,3 - ၃၃.၃%၊ ဗီတာမင် B1 - ၁၆.၇%၊ ဗီတာမင်စီ - ၂၆.၁%၊ ဗီတာမင် PP - ၆၉.၄%၊ ပိုတက်စီယမ်စသည့်ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများကြွယ်ဝသည်။ ၃၀%၊ မဂ္ဂနီစီယမ် - ၁၃.၅%၊ ဖော့စဖရပ် - ၃၉.၄%၊ ကလိုရင်း - ၁၁%၊ ဖလိုရင်း - ၁၆.၂%၊ ခရိုမီယမ် - ၁၆၅.၂%
- ဗီတာမင် A ပုံမှန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ မျိုးဆက်ပွားလုပ်ဆောင်မှု၊ အရေပြားနှင့်မျက်စိကျန်းမာရေးနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် B1 ခန္ဓာကိုယ်အားစွမ်းအင်နှင့်ပလပ်စတစ်တ္ထုများထောက်ပံ့ပေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏အရေးကြီးဆုံးအင်ဇိုင်းများနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်မှု၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဒီဗီတာမင်ဓာတ်နည်းတာက ဦး နှောက်အာရုံကြော၊ အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖြစ်ပွားစေပါတယ်။
- ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
- ဗီတာမင် C ကို redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်ပြီးကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်၏လုပ်ဆောင်ချက်သည်သံစုပ်ယူမှုကိုအားပေးသည်။ ချို့တဲ့ခြင်းသည်သွေးကြောမျှင်ကလေးများ၏စိမ့် ၀ င်နိုင်စွမ်းနှင့်အားနည်းမှုတို့ကြောင့်သွားဖုံးများ၊
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
- မဂ္ဂနီစီယမ် စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၊ ပရိုတင်းဓာတ်ပေါင်းစပ်ခြင်း၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များတွင်ပါ ၀ င်ခြင်း၊ အမြှေးပါးများအပေါ်တည်ငြိမ်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်၊ ကယ်လစီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့်ဆိုဒီယမ်၏ homeostasis ကိုထိန်းသိမ်းရန်လိုအပ်သည်။ မဂ္ဂနီစီယမ်မလုံလောက်ခြင်းသည် hypomagnesemia ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်၊
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- ကလိုရင်း ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ Hydrochloric acid ကို၏ဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့်လျှို့ဝှက်ချက်များအတွက်လိုအပ်သော။
- ဖလိုရင်း အရိုး mineral စတင်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွားယိုယွင်းခြင်း၊
- Chrome ကို အင်ဆူလင်၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုတိုးမြှင့်, အသှေးကိုဂလူးကို့စအဆင့်ဆင့်၏စည်းမျဉ်းများတွင်ပါဝင်။ ချို့တဲ့သောဂလူးကို့စသည်းခံစိတ်လျော့နည်းစေသည်။
ကယ်လ်ဆီယမ်ပါဝင်မှုနှင့်လက်ခံရရှိသည့်ဆေးဝါးများ၏ဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှုဆော်လမွန်ငါးများ၊
- 153 kCal
- 34 kCal
- 49 kCal
- 16 kCal
Tags: ဘယ်လိုချက်ပြုတ်နည်းကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၂၁၈.၆ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများ၊ ချက်ပြုတ်နည်းနည်းလမ်းဆော်လမွန်၊ ဆော်လမွန်၊