မာတိကာ
ပါဝင်ပစ္စည်းများကြက်သွန်နီနှင့်မှိုများနှင့်အတူငံပြာရည် (အမဲလိုက်)
| အဓိကအနီရောင်ငံပြာရည် | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ကြက်သွန်နီ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| မင်္ဂလာပါ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| တိရိစ္ဆာန်အဆီ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ခြောက်သောဝိုင်ဖြူ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| နံနံပင် | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| မာဂျင်း | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ကွေ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း
သေးငယ်သောကုန်တယ်ကြက်သွန်နီများကိုပေါ့ပေါ့တန်တန်စားပါ။ လတ်ဆတ်သောမှိုများ၊ ချက်ပြုတ်သည်အထိချက်ပြုတ်ထားသည့်သို့မဟုတ်အခြောက်လှန်းထားသောမှိုများကိုပါးလွှာသောအစင်းများထဲသို့ခုတ်ပြီးကြက်သွန်နီနှင့် ၃-၅ မိနစ်မျှကြော်ပါ။ ထို့နောက်ကြက်သွန်ကြော်များနှင့်မှိုများ၊ ငရုတ်သီးစေ့များကိုအဓိကအနီရောင်ငံပြာရည်တွင်ထည့်ပြီး ၁၀-၁၅ မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ။ ချက်ပြုတ်ပြီးတဲ့နောက်ပြင်ဆင်ထားတဲ့အဖြူခြောက်သွေ့တဲ့ဝိုင်ကိုငံပြာရည် (စ။ ၃၀၆)၊ ကုန်တယ် parsley နှင့် tarragon တို့ကိုဖြည့်စွက်ပြီးမာဂျရင့်ရင့်အရသာရှိစေပါတယ်။ ငံပြာရည်ကိုစပျစ်ရည်မပါဘဲချက်ပြုတ်နိုင်သည်၊ ကြက်ကြော်၊ သဘာဝကြော်ကင်နှင့်အခြားအသားဟင်းလျာများဖြင့်ပြုလုပ်သည်
လျှောက်လွှာတွင်စာရွက်ဂဏန်းတွက်စက်ကို အသုံးပြု၍ ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ဆုံးရှုံးမှုကိုထည့်သွင်းစဉ်းစား။ သင်၏ကိုယ်ပိုင်စာရွက်ကိုဖန်တီးနိုင်သည်။
အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 201.5 kCal | 1684 kCal | 12% | 6% | 836 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 10.1 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 13.3% | 6.6% | 752 ဂရမ် |
| fats | 13.3 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 23.8% | 11.8% | 421 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 11.2 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 5.1% | 2.5% | 1955 ဂရမ် |
| အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ | 0.4 ဂရမ် | ~ | |||
| Alimentary ဖိုင်ဘာ | 2.3 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 11.5% | 5.7% | 870 ဂရမ် |
| ရေ | 218.2 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 9.6% | 4.8% | 1042 ဂရမ် |
| ပြာ | 1.7 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 38.6% | 129 ဂရမ် |
| Retinol | 0.7 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.06 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 4% | 2% | 2500 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.3 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 16.7% | 8.3% | 600 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 1.9 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 0.4% | 0.2% | 26316 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.5 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 10% | 5% | 1000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.07 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 3.5% | 1.7% | 2857 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 13.1 μg | 400 μg | 3.3% | 1.6% | 3053 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 8.6 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 9.6% | 4.8% | 1047 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 1.2 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 8% | 4% | 1250 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် H, biotin | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 4.6766 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 23.4% | 11.6% | 428 ဂရမ် |
| niacin | 3 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 430.7 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 17.2% | 8.5% | 580 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 29.6 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 3% | 1.5% | 3378 ဂရမ် |
| ဆီလီကွန်, Si | 0.2 မီလီဂရမ် | 30 မီလီဂရမ် | 0.7% | 0.3% | 15000 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 29 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 7.3% | 3.6% | 1379 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 36.5 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 2.8% | 1.4% | 3562 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 33.1 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 3.3% | 1.6% | 3021 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 128.6 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 16.1% | 8% | 622 ဂရမ် |
| ကလိုရင်း, Cl | 18.3 မီလီဂရမ် | 2300 မီလီဂရမ် | 0.8% | 0.4% | 12568 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| လူမီနီယမ်, Al | 192.5 μg | ~ | |||
| Bohr, ခ | 80.6 μg | ~ | |||
| ဗန်နာဒီယမ်, V ကို | 11.6 μg | ~ | |||
| သံ၊ Fe | 2.2 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 12.2% | 6.1% | 818 ဂရမ် |
| အိုင်အိုဒင်း၊ | 4.2 μg | 150 μg | 2.8% | 1.4% | 3571 ဂရမ် |
| ကိုဘော့၊ | 3 μg | 10 μg | 30% | 14.9% | 333 ဂရမ် |
| လီသီယမ်လီ | 0.5 μg | ~ | |||
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.1574 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 7.9% | 3.9% | 1271 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 37.1 μg | 1000 μg | 3.7% | 1.8% | 2695 ဂရမ် |
| Molybdenum, မို။ | 2.1 μg | 70 μg | 3% | 1.5% | 3333 ဂရမ် |
| နီကယ်, Ni | 1.5 μg | ~ | |||
| ခဲ, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| ရူဘီဒီယမ်, Rb | 154.5 μg | ~ | |||
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.2% | 27500 ဂရမ် |
| တိုက်တဲန်း | 0.4 μg | ~ | |||
| ဖလိုရင်း၊ | 27.3 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.3% | 14652 ဂရမ် |
| ခရုမ်း၊ | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 2.2% | 2273 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 0.3936 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 3.3% | 1.6% | 3049 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| ဓာတ်နှင့် dextrins | 2.8 ဂရမ် | ~ | |||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 6.3 ဂရမ် | max 100 ဂ |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
ကြက်သွန်နီနှင့်မှိုနှင့်အတူငံပြာရည် (အမဲလိုက်) ဗီတာမင်အေ၊ ၇၇.၈%၊ ဗီတာမင်ဘီ - ၁၆.၇%၊ ဗီတာမင် PP - ၂၃.၄%၊ ပိုတက်စီယမ် - ၁၇.၂%၊ ဖော့စဖရပ် - ၁၆.၁%၊ သံ - ၁၂ ။ ၂၊ ၃၀%၊ ကိုဘော့ - 77,8%
- ဗီတာမင် A ပုံမှန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ မျိုးဆက်ပွားလုပ်ဆောင်မှု၊ အရေပြားနှင့်မျက်စိကျန်းမာရေးနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- ဘော့ ဗီတာမင် B12 ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဖက်တီးအက်စစ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်ဖောလစ်အက်စစ်ဇီဝြဖစ်စ်များ၏အင်ဇိုင်းများကိုသက်ဝင်စေသည်။
ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနှင့်လက်ခံရရှိသည့်ဆေးဝါးများ၏ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုကြက်သွန်နီနှင့်မှိုများနှင့်အတူငံပြာရည် (အမဲလိုက်) PER 100 g
- 41 kCal
- 34 kCal
- 899 kCal
- 64 kCal
- 49 kCal
- 743 kCal
- 25 kCal
Tags: ဘယ်လိုချက်ပြုတ်ရမယ်၊ ကယ်လိုရီပါဝင်မှု 201,5 kcal၊ ဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများ၊ ချက်ပြုတ်နည်းနည်းလမ်းကြက်သွန်နီနှင့်မှိုများနှင့်ငံပြာရည် (အမဲလိုက်)၊ စာရွက်၊