ပါဝင်ပစ္စည်းများကြက်သွန်နီနှင့်သခွားသီးနှင့်အတူငံပြာရည်နီ
| အဓိကအနီရောင်ငံပြာရည် | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ကြက်သွန်နီ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| မာဂျင်း | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ရှလကာရည် 9% | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| တောင်ပိုင်းငံပြာရည် | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| သခွားသီး | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း
ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်နီကို ဆီသတ်ပါ၊ ရှာလကာရည်၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်ထည့်ပါ။ 5-7 မိနစ်ကြာပြုတ်၊ ပင်မအနီရောင်ဆော့စ်နှင့်ပေါင်းစပ်၊ 10-15 မိနစ်ချက်ပြုတ်၊ တောင်ပိုင်းငံပြာရည်၊ ပါးပါးလှီးထားသောပြုတ်ထားသောချဉ်သောသခွားသီးချဉ်၊ အခွံခွာပြီးအစေ့များထည့်ပါ။ ငံပြာရည်ကို မာဂျရင်းဖြင့် ရောစပ်ထားသည်။ တောင်ပိုင်းဆော့စ်မထည့်ဘဲ ငံပြာရည်ပြင်ဆင်နိုင်သည်။ ပြုတ်ထားသော အသားဟင်းလျာများနှင့် ပါးပါးလှီးထားသော အသားထုတ်ကုန်များဖြင့် ဆော့စ်ကို ကျွေးပါ။
လျှောက်လွှာတွင်စာရွက်ဂဏန်းတွက်စက်ကို အသုံးပြု၍ ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ဆုံးရှုံးမှုကိုထည့်သွင်းစဉ်းစား။ သင်၏ကိုယ်ပိုင်စာရွက်ကိုဖန်တီးနိုင်သည်။
အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 208.9 kCal | 1684 kCal | 12.4% | 5.9% | 806 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 10.9 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 14.3% | 6.8% | 697 ဂရမ် |
| fats | 12.9 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 23% | 11% | 434 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 13.2 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 6% | 2.9% | 1659 ဂရမ် |
| အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ | 0.6 ဂရမ် | ~ | |||
| Alimentary ဖိုင်ဘာ | 1.8 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 9% | 4.3% | 1111 ဂရမ် |
| ရေ | 225.9 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 9.9% | 4.7% | 1006 ဂရမ် |
| ပြာ | 2.2 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 800 μg | 900 μg | 88.9% | 42.6% | 113 ဂရမ် |
| Retinol | 0.8 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.06 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 4% | 1.9% | 2500 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.3 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 16.7% | 8% | 600 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 2.2 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 0.4% | 0.2% | 22727 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.06 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 1.2% | 0.6% | 8333 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.07 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 3.5% | 1.7% | 2857 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 4.8 μg | 400 μg | 1.2% | 0.6% | 8333 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 5.2 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 5.8% | 2.8% | 1731 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 2 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 13.3% | 6.4% | 750 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် H, biotin | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 4.2094 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 21% | 10.1% | 475 ဂရမ် |
| niacin | 2.4 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 370.7 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 14.8% | 7.1% | 674 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 28.4 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 2.8% | 1.3% | 3521 ဂရမ် |
| ဆီလီကွန်, Si | 0.2 မီလီဂရမ် | 30 မီလီဂရမ် | 0.7% | 0.3% | 15000 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 27.3 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 6.8% | 3.3% | 1465 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 43.8 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 3.4% | 1.6% | 2968 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 27.7 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 2.8% | 1.3% | 3610 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 124.5 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 15.6% | 7.5% | 643 ဂရမ် |
| ကလိုရင်း, Cl | 16 မီလီဂရမ် | 2300 မီလီဂရမ် | 0.7% | 0.3% | 14375 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| လူမီနီယမ်, Al | 224.2 μg | ~ | |||
| Bohr, ခ | 94.5 μg | ~ | |||
| ဗန်နာဒီယမ်, V ကို | 13.1 μg | ~ | |||
| သံ၊ Fe | 2.4 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 13.3% | 6.4% | 750 ဂရမ် |
| အိုင်အိုဒင်း၊ | 4.9 μg | 150 μg | 3.3% | 1.6% | 3061 ဂရမ် |
| ကိုဘော့၊ | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 10.1% | 476 ဂရမ် |
| လီသီယမ်လီ | 0.6 μg | ~ | |||
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.1288 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 6.4% | 3.1% | 1553 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 43.3 μg | 1000 μg | 4.3% | 2.1% | 2309 ဂရမ် |
| Molybdenum, မို။ | 2.4 μg | 70 μg | 3.4% | 1.6% | 2917 ဂရမ် |
| နီကယ်, Ni | 1.8 μg | ~ | |||
| ခဲ, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| ရူဘီဒီယမ်, Rb | 176.6 μg | ~ | |||
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.2% | 18333 ဂရမ် |
| တိုက်တဲန်း | 0.5 μg | ~ | |||
| ဖလိုရင်း၊ | 17.6 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 22727 ဂရမ် |
| ခရုမ်း၊ | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 1.1% | 4545 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 0.3831 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 3.2% | 1.5% | 3132 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| ဓာတ်နှင့် dextrins | 3.2 ဂရမ် | ~ | |||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 6.9 ဂရမ် | max 100 ဂ |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
ကြက်သွန်နီနှင့်သခွားသီးနှင့်အတူငံပြာရည်နီ ဗီတာမင်အေ၊ ၈၈.၉%၊ ဗီတာမင်ဘီ - ၁၆.၇%၊ ဗီတာမင်အီး - ၁၃.၃%၊ ဗီတာမင် PP - ၂၁%၊ ပိုတက်စီယမ် - ၁၄.၈%၊ ဖော့စဖရပ် - ၁၅,88,9 %, သံ - 2%, ကိုဘော့ - 16,7%
- ဗီတာမင် A ပုံမှန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ မျိုးဆက်ပွားလုပ်ဆောင်မှု၊ အရေပြားနှင့်မျက်စိကျန်းမာရေးနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
- ဗီတာမင် E ကို antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများကိုပိုင်ဆိုင်သည် gonad ၏လည်ပတ်မှုအတွက်လိုအပ်သည်။ ဗီတာမင်အီး၏ချို့တဲ့မှုနှင့်အတူ, erythrocytes ၏ hemolysis နှင့်အာရုံကြောဆိုင်ရာရောဂါများလေ့လာတွေ့ရှိရသည်။
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- ဘော့ ဗီတာမင် B12 ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဖက်တီးအက်စစ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်ဖောလစ်အက်စစ်ဇီဝြဖစ်စ်များ၏အင်ဇိုင်းများကိုသက်ဝင်စေသည်။
ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနှင့်လက်ခံရရှိသည့်ဆေးဝါးများ၏ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုကြက်သွန်နီနှင့်သခွားသီးများပါဝင်သည့်အနီရောင်ငံပြာရည် PER 100 ဂရမ်
- 41 kCal
- 743 kCal
- 11 kCal
- 418 kCal
- 16 kCal
Tags: ဘယ်လိုချက်ပြုတ်နည်းကယ်လိုရီပါဝင်မှု 208,9 kcal၊ ဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများ၊ ချက်ပြုတ်နည်းနည်းလမ်းကြက်သွန်နီ၊ သခွားသီးနှင့်ငံပြာရည်၊ စာရွက်၊