ပါဝင်ပစ္စည်းများအနီရောင်အဓိကငံပြာရည်
| ဟင်းရည်အညိုရောင် | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| တိရိစ္ဆာန်အဆီ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ဂျုံမှုန့်, ပရီမီယံ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| မုန်လာဥနီ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ကြက်သွန်နီ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| parsley အမြစ် | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| သကြား | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း
လှီးထားသောကြက်သွန်နီ၊ မုန်လာဥနီ၊ နံနံပင်တို့ကိုဆီနှင့်ကြော်ပြီးခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်ထည့်ပြီးနောက်ထပ် ၁၀-၁၅ မိနစ်ခန့်ဆက်ကြော်ပါ။ ၁၅၀-၁၆၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင်အအေးခံထားသောဂျုံမှုန့်ဟင်းရည်ကို ၄: ၇၀ အချိုးဖြင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောနှောပြီးဆူပွက်နေသောအညိုရောင်ဟင်းရည်ထဲသို့ထည့်ပါ၊ ထို့နောက်ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်ဖြင့်ချက်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုထည့်ပြီးအနိမ့် ၈၀-၁ မိနစ်တွင်ပြုတ်ပါ။ ချက်ပြုတ်မှုအဆုံးတွင်ဆား၊ သကြား၊ ငရုတ်ကောင်းအမည်းရောင်၊ ကရဝေးရွက်တို့ကိုထည့်ပါ။ ငံပြာရည်ကိုစစ်ထုတ်ပြီးပြုတ်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုပွတ်တိုက်ပြီးဆူအောင်တည်ပါ။ အနီရောင်အခြေခံဆော့စ်ကိုဆင်းသက်လာသောငံပြာရည်များပြင်ဆင်ရာတွင်သုံးသည်။ ၎င်းကိုလွတ်လပ်သောအချဉ်ရည်အဖြစ်သုံးသောအခါစားပွဲတင်မာဂျရင်း (ကော်လံ I, II, III) အတွက်ကော်လံ ၄၊ ၄၅၊ ၆၀ ဂရမ်နှင့်တွဲပေးပါ။ cutlet အစုလိုက်အပြုံလိုက်၊ ဝက်အူချောင်းများ၊ ဝက်အူချောင်းများ
လျှောက်လွှာတွင်စာရွက်ဂဏန်းတွက်စက်ကို အသုံးပြု၍ ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ဆုံးရှုံးမှုကိုထည့်သွင်းစဉ်းစား။ သင်၏ကိုယ်ပိုင်စာရွက်ကိုဖန်တီးနိုင်သည်။
အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 123.1 kCal | 1684 kCal | 7.3% | 5.9% | 1368 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 9.9 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 13% | 10.6% | 768 ဂရမ် |
| fats | 5 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 8.9% | 7.2% | 1120 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 10.1 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 4.6% | 3.7% | 2168 ဂရမ် |
| အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ | 0.5 ဂရမ် | ~ | |||
| Alimentary ဖိုင်ဘာ | 0.7 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 3.5% | 2.8% | 2857 ဂရမ် |
| ရေ | 174.3 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 7.7% | 6.3% | 1304 ဂရမ် |
| ပြာ | 1.3 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 800 μg | 900 μg | 88.9% | 72.2% | 113 ဂရမ် |
| Retinol | 0.8 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.06 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 4% | 3.2% | 2500 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.3 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 16.7% | 13.6% | 600 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 2.3 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 0.5% | 0.4% | 21739 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.04 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 0.8% | 0.6% | 12500 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.04 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 2% | 1.6% | 5000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 2.9 μg | 400 μg | 0.7% | 0.6% | 13793 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 8.7 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 9.7% | 7.9% | 1034 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.2 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 1.3% | 1.1% | 7500 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် H, biotin | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 4.3434 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 21.7% | 17.6% | 460 ဂရမ် |
| niacin | 2.7 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 309.7 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 12.4% | 10.1% | 807 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 15 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 1.5% | 1.2% | 6667 ဂရမ် |
| ဆီလီကွန်, Si | 0.2 မီလီဂရမ် | 30 မီလီဂရမ် | 0.7% | 0.6% | 15000 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 23.4 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 5.9% | 4.8% | 1709 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 30 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 2.3% | 1.9% | 4333 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 6.3 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 0.6% | 0.5% | 15873 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 108.5 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 13.6% | 11% | 737 ဂရမ် |
| ကလိုရင်း, Cl | 7.9 မီလီဂရမ် | 2300 မီလီဂရမ် | 0.3% | 0.2% | 29114 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| လူမီနီယမ်, Al | 93.1 μg | ~ | |||
| Bohr, ခ | 28.7 μg | ~ | |||
| ဗန်နာဒီယမ်, V ကို | 13.3 μg | ~ | |||
| သံ၊ Fe | 2.1 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 11.7% | 9.5% | 857 ဂရမ် |
| အိုင်အိုဒင်း၊ | 3.7 μg | 150 μg | 2.5% | 2% | 4054 ဂရမ် |
| ကိုဘော့၊ | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 4.1% | 2000 ဂရမ် |
| လီသီယမ်လီ | 0.6 μg | ~ | |||
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.0534 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 2.7% | 2.2% | 3745 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 15.4 μg | 1000 μg | 1.5% | 1.2% | 6494 ဂရမ် |
| Molybdenum, မို။ | 2.4 μg | 70 μg | 3.4% | 2.8% | 2917 ဂရမ် |
| နီကယ်, Ni | 0.8 μg | ~ | |||
| ခဲ, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| ရူဘီဒီယမ်, Rb | 19.5 μg | ~ | |||
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.4% | 18333 ဂရမ် |
| တိုက်တဲန်း | 0.5 μg | ~ | |||
| ဖလိုရင်း၊ | 7.4 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 54054 ဂရမ် |
| ခရုမ်း၊ | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 0.8% | 10000 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 0.1034 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 0.9% | 0.7% | 11605 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| ဓာတ်နှင့် dextrins | 3.3 ဂရမ် | ~ | |||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 4.4 ဂရမ် | max 100 ဂ |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
အဓိကအနီရောင်ငံပြာရည် ဗီတာမင်အေ၊ ၂၂.၂%၊ ဗီတာမင်ဘီ - ၄၄.၄%၊ ဗီတာမင် PP - ၄၆.၅%၊ ပိုတက်စီယမ် - ၁၅.၈%၊ ဖော့စဖရပ် - ၃၀.၅%၊ သံ - ၁၉ ၄%
- ဗီတာမင် A ပုံမှန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ မျိုးဆက်ပွားလုပ်ဆောင်မှု၊ အရေပြားနှင့်မျက်စိကျန်းမာရေးနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနှင့်လက်ခံရရှိသည့်ဆေးဝါးများ၏ဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှုအနီရောင်အခြေခံဆော့စ် ၁၀၀ g per PER
- 899 kCal
- 334 kCal
- 102 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 51 kCal
- 399 kCal
Tags: ဘယ်လိုချက်ပြုတ်နည်း၊ ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၁၂၃.၁ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံ၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများ၊ ချက်ပြုတ်နည်းအနီရောင်ငံပြာရည်၊ စာရွက်၊