ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်မုန့် kvass
| ကောက် crackers | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| သကြား | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ကဇေါ်မြှုပ် | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ရေ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
"သင်ကအမွှေးမပါဘဲချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ကောင်းစွာကြော်ထားသောကိတ်မုန့်များကို ၅-၆ မီလီမီတာအမှုန့်ဖြစ်အောင်ကြိတ်ချေပြီး ၈၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထိရေဖြင့်အဆက်မပြတ်မွှေပြီးပါးလွှာသောစီးကြောင်းထဲသို့လောင်းထည့်ပါ။ ကိတ်မုန့်များကိုရေထဲသို့လောင်းထည့်ပြီး ၁ နာရီမှ ၁.၅ နာရီခန့်ပူနွေးသောနေရာတွင်ထားပါ၊ ၎င်းတို့အားအခါအားလျော်စွာနှိုးဆော်ပါ။ ရရှိသော wort ကိုအရည်ညှစ်ပြီး crackers များကိုရေ (၅၀ လီတာ) ဖြင့်ထပ်မံလောင်းပြီး ၁-၁၊၅ နာရီကြာအောင်ထပ်လောင်းပြီးနောက် wort ကိုအရည်ညှစ်လိုက်သည်။ ပထမနှင့်ဒုတိယပြုတ်ရည်၏ရလဒ်အဖြစ်ရရှိသော wort တွင် wort အနည်းငယ်နှင့်ရောထားသောသကြား၊ ပူဒီနာ၊ တဆေးကိုထည့်ပါ။ တဆေးကိုစတင်မိတ်ဆက်စဉ် wort ၏အပူချိန်ကို ၂၃-၂၅ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်သို့ ယူ၍ အချဉ်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံးတွင် ၈-၁၂ နာရီကြာထိန်းထားသင့်သည်။ အချဉ်ဖောက်ပြီးနောက် kvass ကိုစစ်ထုတ်ပြီးအအေးခံပါ။ ခြောက်သွေ့သော kvass ပေါင်မုန့်မှ kvass ပြုလုပ်ရန်နည်းပညာသည်တူသည်။
အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 27 kCal | 1684 kCal | 1.6% | 5.9% | 6237 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 0.2 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 0.3% | 1.1% | 38000 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 5.2 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 2.4% | 8.9% | 4212 ဂရမ် |
| အရက် (ethyl အရက်) | 0.6 ဂရမ် | ~ | |||
| အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ | 0.03 ဂရမ် | ~ | |||
| Alimentary ဖိုင်ဘာ | 0.1 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 0.5% | 1.9% | 20000 ဂရမ် |
| ရေ | 93.4 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 4.1% | 15.2% | 2434 ဂရမ် |
| ပြာ | 0.2 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.04 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 2.7% | 10% | 3750 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.05 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 2.8% | 10.4% | 3600 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.2 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 1.3% | 4.8% | 7500 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 0.283 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 1.4% | 5.2% | 7067 ဂရမ် |
| niacin | 0.7 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Element တွေကို Trace | |||||
| လူမီနီယမ်, Al | 47.7 μg | ~ | |||
| ခဲ, Sn | 1.1 μg | ~ | |||
| စထရွန်တီယမ်၊ | 6.4 μg | ~ | |||
| တိုက်တဲန်း | 1.4 μg | ~ | |||
| ဇာကွန်နီယမ်၊ Zr | 0.8 μg | ~ | |||
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| ဓာတ်နှင့် dextrins | 0.2 ဂရမ် | ~ | |||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 5 ဂရမ် | max 100 ဂ |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- 399 kCal
- 109 kCal
- 0 kCal