ကောင်တာနောက်ကွယ်ရှိ လိုအပ်သောဘားကိရိယာများ- ဂျစ်ဂါ၊ စစ်အောင်၊ ဘားဇွန်း၊

ကဲ၊ ချစ်ရတဲ့စာဖတ်သူတွေ၊ ဘားမှာနေရတာ ခက်ခက်ခဲခဲမရှိပဲ တခြား bar ပစ္စည်းတွေအကြောင်း ပြောပြဖို့ အချိန်ရောက်ပါပြီ။ ပိုအသေးစိတ်ဗားရှင်းမှာ shakers အကြောင်းပြောခဲ့တယ်၊ သူတို့က အဲဒါနဲ့ထိုက်တန်လို့ =)။ ယခု ကျွန်ုပ်သည် ရာထူးများစွာကို ဆောင်းပါးတစ်ခုတွင် တစ်ပြိုင်နက် ထည့်သွင်းပြီး တတ်နိုင်သမျှ စာရင်းပြုစုရန် ကြိုးစားပါမည်။ အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ၊ ကော့တေးနှင့် အခြားများစွာသော ဟင်းပွဲများအတွက် ကုန်ပစ္စည်းစာရင်းနှင့် ဟင်းလျာများ နှစ်မျိုးလုံးကို ညွှန်ပြပေးမည့် ဘားတင်ဒါအတွက် သီးခြားဝေါဟာရ စာမျက်နှာတစ်ခု ပြုလုပ်မည်ဖြစ်ပြီး၊ သို့သော် ယခုအခါတွင်၊ ဆွေးနွေးမှုအတွက် အထူးအရေးကြီးသည့် ဘားဆိုင်စာရင်းကို သင့်အား ပေးထားပါသည်။

Jigger

တစ်နည်းဆိုရသော် ခွက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ "မျက်စိဖြင့်" သည်အလွန်ကြိုဆိုခြင်းမရှိသည့်ဂန္ထဝင်ကော့တေးများပြင်ဆင်မှုအတွက်၊ ကျောက်တုံး - အစားထိုးလို့မရတဲ့ အရာတစ်ခု။ ၎င်းတွင် နာရီမှန်ပုံသဏ္ဍာန်ဖြင့် အပြန်အလှန်ချိတ်ဆက်ထားသည့် သတ္တုပုံဆောင်သင်္ဘောနှစ်စင်းပါရှိသည်။ မကြာခဏ ဂျစ်ဂျစ်များကို သံမဏိဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ တိုင်းတာမှု၏ အစိတ်အပိုင်းများထဲမှ တစ်ခုသည် အရည် 1,5 အောင်စ သို့မဟုတ် 44 ml နှင့် ညီမျှသည် - ၎င်းသည် လွတ်လပ်သော တိုင်းတာမှုယူနစ်ဖြစ်ပြီး အမှန်တကယ်အားဖြင့် ဂျစ်ဂါဟုခေါ်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာ၊ တိုင်းတာသည့် cones များထဲမှ တစ်ခုသည် jigger နှင့် volume တူညီပြီး ဒုတိယအပိုင်းသည် ထုထည်အားဖြင့် မထင်သလိုဖြစ်သည်။

အင်္ဂလိပ် (အောင်စ)၊ မက်ထရစ်မီလီလီတာနှင့် စင်တီမီတာ (1cl = 10ml) ဟူ၍ ပုံစံသုံးမျိုးဖြင့် ဂျစ်ဂျာကို သင်ဝယ်နိုင်သည်။ ခွက်နှစ်ခုလုံး၏အတွင်းဘက်တွင် အထစ်များပါသော မက်ထရစ်စနစ်တွင် jigger ဖြင့်အလုပ်လုပ်ရတာ ပိုအဆင်ပြေတယ်လို့ ကျွန်တော်ထင်ပါတယ်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ဒေသ (အရှေ့ဥရောပ) အတွက် ယင်းသည် ယုတ္တိနည်းပါသည်၊ အကြောင်းမှာ ကျွန်ုပ်တို့နိုင်ငံတွင် အရက်ကို 50 မီလီလီတာ ပက်ကေ့ဂျ်များဖြင့် ရောင်းချလေ့ရှိပြီး ဂျစ်ဆာ 25/50 မီလီလီတာသည် ဤရည်ရွယ်ချက်အတွက် စံပြဖြစ်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဥရောပနှင့် USA တွင် အရာအားလုံးသည် အနည်းငယ်ကွဲပြားသည် - အရက်ကို 40 ml သို့မဟုတ် jigger တစ်မျိုးဖြင့် ရောင်းချလေ့ရှိသောကြောင့် အင်္ဂလိပ်ပုံစံများဖြစ်သော ဥပမာ 1,2/1 oz သည် ၎င်းတို့အတွက် ပိုကောင်းပါသည်။ သို့သော်၊ ကျွန်ုပ်သည် ရွေးချယ်စရာများအားလုံးနှင့် လုပ်ဆောင်ခဲ့ပြီး ၎င်းတို့ကို နားလည်ရန်မှာ အလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။ လောင်းသည့်အခါ ယိုဖိတ်မှုအနည်းဆုံးဖြစ်စေရန်အတွက် လုံးဝန်းသောအစွန်းများပါသည့် jigger ကိုရွေးချယ်ခြင်းသည် ပိုကောင်းပါသည်။

ဂျစ်ဂျာသည် GOST တိုင်းတာရေးကိရိယာမဟုတ်ကြောင်းလည်း ထပ်လောင်းပြောကြားလိုသည်မှာ ၎င်းနှင့်ဆက်စပ်၍ စားသုံးသူအကာအကွယ်ပေးရေးကော်မတီနှင့် အခြားထိန်းချုပ်ရေးဝန်ဆောင်မှုများနှင့် ဆက်သွယ်ရာတွင် အခက်အခဲအချို့ရှိနိုင်သည်၊ ထို့ကြောင့်၊ ပြင်းထန်သော ဦးလေးများနှင့် အဒေါ်များသည် သင့်ဘားသို့ ချက်လက်မှတ်ဖြင့် အလျင်စလိုလုပ်ဆောင်ပါက၊ ဒါဆို မင်းရဲ့အိတ်ကပ်ထဲမှာ jigger ကိုချက်ချင်းဝှက်ထားရင် ပိုကောင်းတာပေါ့ =)။ အနှောက်အယှက်မဖြစ်စေရန်အတွက် ဘားသည် အမြဲရှိသင့်သည်။ GOST တိုင်းတာခွက် သင့်လျော်သောလက်မှတ်နှင့်အတူ။ ထို့အပြင်၊ ဖန်ခွက်ပေါ်တွင် GOST သတ်မှတ်ချက်ရှိလျှင်ပင်၊ စာရွက်စာတမ်းမရှိဘဲဤဖန်ခွက်ကိုလည်းတရားမဝင်ဟုယူဆသောကြောင့်ဤစာရွက်တစ်ရွက်ကိုမဆုံးရှုံးဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ဤမျက်မှန်များသည် အလွန်တက်ကြွစွာ ခုန်နေသော်လည်း ၎င်းတို့သည် များစွာကုန်ကျသောကြောင့် တီထွင်ကြံဆထားသော နည်းလမ်းများနှင့် ဂျစ်ဂတ်များကို အသုံးပြုခြင်းက ပိုကောင်းပြီး စစ်ဆေးမှု သို့မဟုတ် ပြန်လည်ရေတွက်မှုမရောက်မချင်း မှန်ကို အဝေးထောင့်တွင် ဝှက်ထားခြင်းက ပိုကောင်းပါသည်။

ရေသန့်

shake သို့မဟုတ် strain method ကို အသုံးပြု၍ ပြင်ဆင်ထားသော ကော့တေးတိုင်းတွင် ဤစကားလုံးသည် တောက်လောင်နေလိမ့်မည်။ ကိုယ်စားပြုသည်။ စစ်တွေ bar strainer နှင့် အင်္ဂလိပ်မှ ဤစကားလုံးကို filter အဖြစ်ပြန်ဆိုပါသည်။ Cobler (ဥရောပရေဖျော်စက်အတွက်) ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ဆန်ခါရှိသောကြောင့် စစ်အောင်ရန်မလိုအပ်သော်လည်း ဘော့စတွန်အတွက် ၎င်းသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ စစ်အောင်ဆေးမပါဘဲ ဘော့စတွန်မြို့မှ သောက်ရေကို ညှစ်ထုတ်နည်းကို ကျွန်တော်ရေးထားပြီးသားပါ၊ သို့သော် လူတိုင်းမလုပ်နိုင်ပါ၊ အဖိုးတန်အရည်များ ဆုံးရှုံးနိုင်ပါသည်။

ဤ shaker tool အတွက် တည်ငြိမ်မှုကို ပေါင်းထည့်သည့် စစ်အောင်၏ အောက်ခြေတွင် အချွန်အတက် 4 ခုရှိသည်။ နွေဦးသည် အများအားဖြင့် ပတ်၀န်းကျင်တစ်ခုလုံးကို ဆန့်ထုတ်ကာ မလိုလားအပ်သော အရာတိုင်းအတွက် အတားအဆီးတစ်ခုအဖြစ် ပြုမူသည်။ ထို့အပြင်၊ နွေဦး၏ကျေးဇူးကြောင့်၊ စားသုံးမှုတွင်မပါဝင်သည့် shaker အတွင်းရှိရေခဲများ၊ သစ်သီးများနှင့်အခြားအရွယ်အစားကြီးမားသောကော့တေးပါဝင်ပစ္စည်းများကို ထောင်ချောက်ထားရန် အများဆုံးလိုအပ်သည့် shaker နှင့် strainer ၏အစွန်းကြားကွာဟချက်ကို သင်ထိန်းချုပ်နိုင်သည်။ ပန်းကန်။

ဘားဇွန်း

ကော့တေးဇွန်းလို့လည်း ခေါ်တယ်။ အရှည်မှာ သာမာန်ဇွန်းနှင့် ကွာခြားသည်- bar ဇွန်း များသောအားဖြင့် ကြာရှည်စွာ သောက်နိုင်စေရန် ဖန်ခွက်နက်နက်ထဲတွင် မွှေပေးပါ။ ဆေးရည် သို့မဟုတ် ဖျော်ရည်များအတွက် တိုင်းတာမှုအဖြစ်လည်း အသုံးပြုနိုင်သည် - ဇွန်း၏ ပမာဏသည် 5 ml ဖြစ်သည်။ လက်ကိုင်ကို အများအားဖြင့် ခရုပတ်ပုံစံဖြင့် ပြုလုပ်ထားသောကြောင့် အဖျော်ယမကာအတွင်း လှည့်ပတ်လှုပ်ရှားမှုများကို ရိုးရှင်းစေရုံသာမက အလွန်ကောင်းမွန်သော လောင်းထည့်သည့် ချွဲတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ အရည်ကို အပေါ်မှအောက်ခြေအထိ ခရုပတ်တစ်ခုပေါ်သို့ လောင်းချပါက၊ ယင်း၏ယုတ္တိနိဂုံးအရ၊ အရည်သည် အရှိန်ဆုံးရှုံးပြီး အခြားအရည်ပေါ်သို့ ညင်သာစွာ ကျဆင်းသွားမည်ဖြစ်သည်။ နားမလည်ရင် Laying အကြောင်းပြောနေတာ။ ဒါအတွက်, ကော့တေးဇွန်း အလယ်တွင် ပြတ်ပြတ်သားသား ကပ်ထားသည့် သို့မဟုတ် လှည့်ပတ်ထားသည့် ဆန့်ကျင်ဘက်ခြမ်းတွင် သတ္တုစက်ဝိုင်းတစ်ခု တပ်ဆင်ထားသည်။ လူတိုင်းရဲ့အကြိုက်ဆုံး B-52 ကို အဓိကအားဖြင့် ဘားဇွန်းနဲ့ ပြုလုပ်ထားပါတယ်။ တစ်ခါတစ်ရံတွင်၊ စက်ဝိုင်းအစား၊ အိုးများမှ သံလွင်သီးနှင့် ချယ်ရီသီးများကို ဖမ်းယူနိုင်သည့်အပြင် အခြားအလှဆင်ရန်အတွက်လည်း အဆင်ပြေသည့် အခြားတစ်ဖက်တွင် ခက်ရင်းငယ်တစ်ခုရှိသည်။

Madler

ကျည်ပွေ့ သို့မဟုတ် တွန်းထိုး၊ သင်နှစ်သက်သမျှ။ ဒီမှာပြောစရာအများကြီးမရှိပါဘူး - mojito ။ ဖန်ခွက်ထဲမှာ mint နဲ့ သံပုရာသီးတွေကို ရွှံ့စေးတွေရဲ့အကူအညီနဲ့ ဖန်ခွက်ထဲမှာဆို့ထားတာမို့ မြင်ဖူးကြမှာပါ။ Mudlers များကို မတူညီသော ပစ္စည်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော်လည်း အများစုမှာ သစ်သား သို့မဟုတ် ပလပ်စတစ်ဖြစ်သည်။ ဖိထားသော ဘက်ခြမ်းတွင် သွားများသည် အများအားဖြင့် တည်ရှိသည် - mint အတွက် အလွန်ကောင်းမွန်သည် ၊ ပြင်းပြင်းထန်ထန် ကြေမွသောအခါ မနှစ်မြို့ဖွယ် ခါးသီးမှုကို ပေးစွမ်းနိုင်သောကြောင့်၊ သို့သော် ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် အမျိုးမျိုးအတွက် ဤသွားများသည် အလွန်လိုအပ်ပါသည်။ အမှန်မှာ ကော့တေးအချို့ကို ပြင်ဆင်သည့်အခါတွင် လတ်ဆတ်သော မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဆီများ လိုအပ်ပြီး တုံးထားသော ရွှံ့နွံဧရိယာဖြင့် ညှစ်ထုတ်ရန် မလွယ်ကူသည့်အချက်ဖြစ်သည်။

နောက်ထပ်ဘာထပ်ထည့်စရာရှိသေးလဲ။ သစ်သားဗွက်ဆာများသည် ဘားသမားအတွက်၊ ပတ်ဝန်းကျင်သဟဇာတဖြစ်မှုနှင့် အရာအားလုံးအတွက် ပို၍တန်ဖိုးရှိသော်လည်း အစိုဓာတ်၏လွှမ်းမိုးမှုမှ တဖြည်းဖြည်းချဉ်လာသောကြောင့် ၎င်းတို့သည် တာရှည်ခံမည်မဟုတ်ပေ။ တခါတရံ အရူး Mojitos နှင့်ပြုလုပ်သည့်အတိုင်း ပန်းကန်လုံးထဲတွင်မဟုတ်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ကြိတ်ချေရန်၊ ဖျော်စက်တွင် တိုက်ရိုက်အသုံးပြုသည်။ ထိုသို့သောကော့တေးများတွင် strener အတွက် နောက်ထပ် ဆန်ခါတစ်ခု လိုအပ်လိမ့်မည်၊ သို့သော် ကော့တေးလုပ်နည်းကို ဆောင်းပါးတစ်ပုဒ်တွင် ကျွန်တော်ရေးထားပြီးသားမို့ ဆက်ဖတ်ပါ 🙂

ကောင်းပြီ၊ ငါဒီမှာအဆုံးသတ်လိမ့်မယ်ထင်ပါတယ်။ ဟုတ်ပါတယ်၊ အချို့သောလုပ်ဆောင်ချက်များလုပ်ဆောင်ရန်ခက်ခဲလိမ့်မည်မရှိဘဲဘားနောက်ကွယ်တွင်စာရင်းအများအပြားကိုအသုံးပြုနေဆဲဖြစ်သည်၊ သို့သော်ဤနေရာတွင်ကျွန်ုပ်အတွက်အလိုအပ်ဆုံးကိရိယာများကိုဖော်ပြထားပါသည်။