စပျစ်သီး 5 ကီလိုဂရမ်အတွက်သကြား 400 ဂရမ်ယူရန်လိုအပ်သည်၊ ဘယ်ရီသီးများချဉ်ပါကသကြားထပ်ထည့်နိုင်သည်။ စပျစ်သီးများကို သေချာဆေးကြောပြီး ဘယ်ရီသီးများကို ကြိတ်ချေပါ။ ရလာတဲ့ အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကို အကြိမ်ပေါင်းများစွာ ဖိထားပါ။ ရလာတဲ့အရည်ကို 5 မိနစ်လောက်ပြုတ်ပြီး အမြှုပ်တွေကိုဖယ်ဖို့ မမေ့ပါနဲ့။ မှန်ကန်သော သကြားပမာဏကို ထည့်ပြီး နောက်ထပ် ၃ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။ အရည်ကို အအေးခံပြီး လီတာဝက်ပလပ်စတစ်ဗူးထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ။ အလွန်ကောင်းမွန်သော compotes များ၊ ဂျယ်လီနှင့်ဂျယ်လီများကိုပြင်ဆင်ရန်အတွက်သင်ထိုကဲ့သို့သောအာရုံစူးစိုက်မှုကိုရေခဲသေတ္တာထဲတွင်သိမ်းဆည်းရန်နှင့် defrost လိုအပ်သလို defrost လုပ်ရန်လိုအပ်သည်။
အရသာရှိသောသူများအတွက်၊ ထိုသို့သောပြင်ဆင်မှုသည် နတ်ဘုရားတစ်ပါးဖြစ်လိမ့်မည် - နောက်ဆုံးတွင်၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များပါသော ဖရဲသီးသည် အလွန်သန့်စင်ပြီး ထက်မြက်သည်။ ဖရဲသီးတစ်ဝက်ဆား၊ ပျားရည် 30 ဂရမ်၊ လေးညှင်းပွင့် 2 တောင့်၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်တစ်ချောင်း၊ ရေတစ်ခွက်နှင့် ရှာလကာရည် 100% 6 ဂရမ်တို့ကို ပြုတ်ပါ။ အအေးခံထားသော ဖရဲသီးအပိုင်းအစများကို အိုးထဲတွင်ထည့်ကာ ရရှိလာသော marinade ကို လောင်းထည့်လိုက်ပါ။ အိုးများကို တစ်နာရီခန့် ပိုးသတ်ပြီး လိပ်ပြီး သားမွေးအင်္ကျီအောက်၌ တစ်ရက်ခန့်ထားပါ။
၎င်းသည် နာမည်ကြီး ပြင်သစ်ကြက်သွန်နီ ဟင်းရည်ထက်ပင် မူရင်းဖြစ်သည်။ ဒါပေမယ့် ဧည့်သည်တွေက ပိုတောင်းမှာသေချာတယ်။ ကြက်သွန်နီ ၇ လုံးကို အကွင်းလိုက် လှီးဖြတ်ပြီး ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတွင် ကြော်ပြီး သကြား 7 ခွက်ထည့်ပါ။ အနိမ့်အပူတွင်, ယိုကို caramel အရောင်သို့ဆောင်ခဲ့ပါ။ 2,5 tbsp ၌သွန်းလောင်း။ ဌ။ ရှာလကာရည် 2% နှင့် 5 tbsp ။ ဌ။ ဝိုင်ဖြူရှာလကာရည်နှင့် 2 မိနစ်ပြုတ်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ ပုံမှန်မဟုတ်သော ယိုသည် အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီဖြစ်ပြီး ၎င်းကို အာလူးနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းလျာများအတွက် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အဖြစ်လည်း အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
မြေထဲပင်လယ်နှင့် အရှေ့တိုင်းအစားအစာများတွင် အသုံးများသော နေလှန်းထားသော ခရမ်းချဉ်သီးများကို သင်ကိုယ်တိုင် ပြင်ဆင်နိုင်သည်။ ဤအတွက်၊ သေးငယ်သောမျိုးကွဲများ၏ခရမ်းချဉ်သီးယူခြင်းသည်ပိုကောင်းသည်။ အသီးအနှံများကို တစ်ဝက်ခန့်ဖြတ်ကာ Provence ဆေးအရောအနှောဖြင့် ဖြန်းပါ၊ ဆားမလိုအပ်ပါ။ parchment စက္ကူဖြင့်စီထားသောမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်စီစဉ်ပြီးသံလွင်ဆီနှင့် balsamic ရှာလကာရည်နှင့်မိုးမှုန်. မီးဖိုကို 125-135 ဒီဂရီတွင်ထား၍ တံခါးကို အနည်းငယ်ဟန့်ထားပြီး 6 နာရီအထိ ဖုတ်ပါ။ အသုံးမပြုမီ နေလှန်းထားသော ခရမ်းချဉ်သီးများကို အရသာအတွက် ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များပါသော အိုးတစ်လုံးထဲတွင် ၃ ပတ်ကြာစိမ်ထားပါ။ စပ်သောနေလှန်းထားသော ခရမ်းချဉ်သီးများသည် အသားညှပ်ပေါင်မုန့်အတွက်ရော ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအနေဖြင့်လည်း ကောင်းမွန်ပါသည်။
ဥယျာဉ်တွင် အရည်ရွှမ်းပြီး ချိုမြိန်သော မုန်လာဥနီကို မွေးဖွားသည့်နှစ်တွင် သင်သည် အရသာရှိသော သက်သတ်လွတ်မုန်လာဥနီချိစ်ကို ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ အမြစ်သီးနှံများကို အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပြီး pilaf ပြုလုပ်ရန်အတွက် အိုးတစ်လုံးထဲတွင် ထည့်ပါ။ မုန်လာဥနီ 1 ကီလိုဂရမ်အတွက် ရေ 50-70 ml ကိုယူပါ။ လုံးဝပျော့သွားသည်အထိ နှပ်ထားကာ ကျည်ပွေ့ဖြင့် ကြိတ်ချေပါ။ ထုထည်ထူလာစေရန်အချိန်အနည်းငယ်ကြာအောင်ပြုတ်ပါ။ ယခုသင်ခြစ်ထားသောသံပုရာ ( zest နှင့်အတူ) နှင့်နံ့သာမျိုးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း - နံနံ, ဇီယာ, anise, ဇီယာစေ့ထည့်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အအေးခံထားသော အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကို လေးထောင့်ပုံသဏ္ဍာန်လေးများအဖြစ် ခွဲပြီး ပိတ်စလေးဖြင့် ပတ်လိုက်ပါ။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ဖြတ်တောက်ထားသော ပျဉ်ပြားနှစ်ချပ်ကြား ဖိနှိပ်မှုအောက်တွင် ထွက်ပေါ်လာသော အုတ်များကို လေးရက်ကြာအောင် သိမ်းဆည်းထားသည်။ ထို့နောက် ပိတ်ပါးစကို ဖယ်ရှားပြီး ကျန်ရှိသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ သို့မဟုတ် ဂျုံ၊ ကောက်၊ oat ဖွဲနုများတွင် ဒိန်ခဲအပိုင်းအစများကို လှိမ့်ပေးပါ။ ထိုသို့သော အစားအသောက်ထုတ်ကုန်ကို ခြောက်သွေ့ပြီး မှောင်သောနေရာတွင် သိမ်းဆည်းထားသည်။
စမ်းသပ်ဖို့ မကြောက်ပါနဲ့။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် သစ်သီးဝလံအမျိုးမျိုးဖြင့် သင်နှစ်သက်သော ချက်ပြုတ်နည်းများကို ကွဲပြားနိုင်သည်။ သခွားသီးယို နှင့် ဇီးသီး ketchup သည် သင့်မြေအောက်ခန်းထဲတွင် ပေါ်လာမည်ဖြစ်ပြီး အိမ်လုပ်ပြင်ဆင်မှု အိုးတစ်လုံးတွင် သင့်ဆွေမျိုးများကို ဆွဲဆောင်ရန် သင့်ဆွေမျိုးများကို ဆွဲဆောင်ရန် မလိုအပ်ပါ။ ဆန့်ကျင်ဘက်အနေနှင့်၊ သင်၏အချက်အပြုတ်အရည်အချင်းများကို သဘောကျသူများ၏တန်းစီခြင်းသည် သင်ထင်မြင်နိုင်သည်ထက် ပိုရှည်လာမည်ဖြစ်သည်။