သဘာဝ သကြားလုံးများ- သကြားနှင့် ကြက်ဥမပါသော ချက်ပြုတ်နည်း ၅ ခု

သကြားလုံးများပြင်ဆင်ရန်၊ အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ 150 ဂရမ် လိုအပ်သည်- သစ်ကြားသီး၊ apricots အခြောက်၊ စပျစ်သီးနှင့် လိမ္မော်သီးတစ်လုံး၏ zest တို့ဖြစ်သည်။ သကြားလုံးခွံအတွက် - အုန်းသီး 100 ဂရမ်၊ နှမ်းစေ့၊ ဘိန်းစေ့၊ ကိုကိုးမှုန့် သို့မဟုတ် ခုတ်ထားသော ဗာဒံစေ့များ။

ဟင်းချက်နည်းတွင် အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများမှာ သစ်သီးခြောက်များဖြစ်သောကြောင့် ဆာလဖာဒိုင်အောက်ဆိုဒ်ကို ကြာရှည်ခံဆေးအဖြစ် ကုသနိုင်ကြောင်း သိထားရန် အရေးကြီးပါသည်။ သစ်သီးခြောက်တွေကို ရေအေးမှာစိမ်ပြီး ရေဆေးချပြီး ပိုးသတ်ဖို့အတွက် ပွက်ပွက်ဆူနေတဲ့ရေကို လောင်းချပေးရပါမယ်။

ယခုသင်စတင်နိုင်သည်။ Blender တစ်ခုယူ၍ အခွံမာသီးများ၊ စပျစ်သီး၊ စပျစ်သီးနှင့် apricots အခြောက်များကို ခြစ်ထားသောလိမ္မော်ခွံဖြင့် သန့်စင်သောအခြေအနေသို့ ကြိတ်ချေပါ။ ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ချောမွေ့သည်အထိ ရောမွှေပါ။ အုန်းသီး၊ နှမ်းစေ့၊ ဘိန်းစေ့၊ ကိုကိုးမှုန့် သို့မဟုတ် ဗာဒံစေ့တို့ကို အခွံခွာပြီး အလုံးများထဲသို့ လှိမ့်ပေးပါ။ သကြားလုံးများကို ပိရမစ်ပုံသဏ္ဍာန်ဖြင့် ပြုလုပ်နိုင်ပြီး အပေါ်မှ အခွံမာသီး သို့မဟုတ် သလဲသီးအစေ့များဖြင့် အလှဆင်နိုင်သည်။ အထဲမှာ ဗာဒံစေ့၊ hazelnuts ဒါမှမဟုတ် တခြား အခွံမာသီးတွေ ထည့်ထားနိုင်ပါတယ်။

သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်- ငှက်ပျောသီးနှစ်လုံး၊ 300 ဂရမ်ရက်စွဲများ, 400 ဂရမ် hercules, 100 g နေကြာစေ့များနှင့် 150 ဂရမ်အုန်းသီး။ အရသာအတွက် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကိုလည်း ထည့်နိုင်သည်။

အသီးအနှံများကို ရေအေးတွင် ၂ နာရီခန့်စိမ်ပြီး Blender ဖြင့် ကြိတ်ပါ။ ထုံးစံအတိုင်း ရက်စွဲများကို ချွတ်သင့်သည်။ ငှက်ပျောသီးထည့်ကာ ချောမွေ့သည်အထိ ကြိတ်ပါ။ ထို့နောက် ရောထားသော ကောက်နှံစာ၊ အစေ့များနှင့် အုန်းအမှုန့်များကို ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးယူ၍ ရှောက်သီးအနှစ်နှင့် ငှက်ပျောသီးတို့ကို ရောမွှေလိုက်ပါ။ ရရှိလာသောမုန့်စိမ်းကို မုန့်ဖုတ်စက္ကူဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားသော မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် 2 စင်တီမီတာအလွှာတွင်ထည့်ပါ။ 1,5 ဒီဂရီမှာ မီးဖိုကိုဖွင့်ပြီး မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကို 180 မိနစ်လောက်ထားပြီး မုန့်သားအညိုရောင်ဖြစ်သွားမှာပါ။

ဖုတ်ထားသောပန်းကန်ကို မီးဖိုမှဖယ်ကာ စတုဂံအတုံးများဖြတ်ကာ အအေးခံထားပါ။ အတုံးများကို စက္ကူနှင့် ခွာပြီး ခိုင်မာစေရန် မိနစ် 20-30 ခန့် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ထားပေးပါ။

ကိတ်မုန့်ကိုပြင်ဆင်ရန်၊ သစ်ကြားသီး ၄၅၀ ဂရမ်၊ ချိုမြိန်သောစပျစ်သီး ၁၂၅ ဂရမ်၊ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းလိုအပ်သည်။ သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ လိမ္မော်သီးအသေးတစ်လုံးနှင့် နူးညံ့သောရက်စွဲများ 450 ဂရမ်နှင့် ခရင်မ်အတွက် - ငှက်ပျောသီးနှစ်လုံးနှင့် apricots ခြောက်လက်တစ်ဆုပ်စာ။

အသီးအနှံများနှင့် စပျစ်သီးများကို ဆေးကြောပြီး ဖောရောင်စေရန် ရေတွင် ၁.၅ နာရီကြာစိမ်ထားပါ။ အခွံမာသီးတွေနဲ့အတူ Blender ထဲမှာ ကြိတ်ပြီး ရလာတဲ့ အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကို ဇလုံတစ်ခုထဲမှာ ထည့်ပါ။ ခြစ်ထားသောလိမ္မော်သီးဖျော်ရည်ကို လိမ္မော်ရည်ညှစ်ထည့်ကာ သစ်ကြံပိုးခေါက်ထည့်ကာ အရာအားလုံးကို သေချာရောမွှေပါ။ ထို့နောက် ပန်းကန်တစ်လုံးပေါ်တွင် တင်ကာ ကိတ်မုန့်ကို အဝိုင်းပုံသဏ္ဍာန် ပေးလိုက်ပါ။ သီးခြားစီ၊ ငှက်ပျောသီးနှင့် apricots အခြောက်များကို Blender တွင်ကြိတ်ကာ ရရှိလာသောခရင်မ်ကို ကိတ်မုန့်ပေါ်တွင် ဂရုတစိုက်ထည့်ပါ။

ချောကလက် သို့မဟုတ် အုန်းသီးကြော်၊ စပျစ်သီး၊ စပျစ်သီး သို့မဟုတ် နာနတ်သီးချပ်များကို ထိပ်ပေါ်တွင် တင်ထားခြင်းဖြင့် ချောကလက် သို့မဟုတ် အုန်းသီးကြော်များဖြင့် အလှဆင်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ အလှဆင်ခြင်း၊ တီထွင်ကြံဆခြင်း၊ စမ်းသပ်ခြင်းတွင် အကန့်အသတ်မရှိပါ ။ နောက်ဆုံးအနေနဲ့၊ ကိတ်မုန့်ကို ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 2-4 နာရီကြာထားလိုက်ပါ- ဒါမှသိပ်သည်းပြီး အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ရလွယ်ကူအောင်ပြုလုပ်သင့်ပါတယ်။

ဂျုံမှုန့်နှစ်ခွက်၊ oat ဖန်ခွက်တစ်ဝက် သို့မဟုတ် ဂျုံအမှုန့်များ၊ ပဲသီးခြောက် ၃၀ ဂရမ်၊ စပျစ်သီး ၃၀ ဂရမ်၊ ချယ်ရီသီးခြောက် ၃၀ ဂရမ်၊ ပန်းသီးတစ်လုံး၊ စပျစ်သီးဖျော်ရည် ဖန်ခွက်တစ်ဝက်စာ၊ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ တစ်ဇွန်း။

ပန်းသီးကို အတုံးလေးတွေဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပြီး စပျစ်သီးပျဉ်ကို နာရီဝက်လောက် စိမ်ထားပါ။ သီးခြားကွန်တိန်နာတစ်ခုတွင်၊ သီးနှံဖျော်ရည်ကိုလောင်းပြီး 5 မိနစ်ခန့်တည်ထားပါ၊ ထို့နောက်မုန့်ဖုတ်မှုန့်၊ ပန်းသီး၊ စပျစ်သီး၊ ဂျုံမှုန့်နှင့်ထောပတ်ထည့်ပါ။ Blender ထဲတွင် အရာအားလုံးကို ကြိတ်ချေပြီး အချဉ်မုန့်များ သမသွားသည်အထိ မုန့်စိမ်းကို မွှေပါ။ ဂျုံမှုန့် သို့မဟုတ် စပျစ်သီးဖျော်ရည်ထည့်ခြင်းဖြင့် သမအောင် ချိန်ညှိပါ။ ဂျုံမှုန့်ထဲသို့ သစ်သီးခြောက်များထည့်ကာ ၁၈၀ ဒီဂရီဖြင့် မီးဖိုကို အပူပေးပါ။ Muffin ခွက် 180/2 ကို ရလာတဲ့ အလုံးတွေနဲ့ အပြည့်ဖြည့်ပြီး မိနစ် 3 ကြာ မီးဖိုမှာ ထားလိုက်ပါ။ အမှုန့်သကြား၊ ကိုကိုးမှုန့်၊ သစ်ကြံပိုးခေါက် (သို့) အခြားအမွှေးအကြိုင်များနှင့်အတူအပေါ်သို့။

ပိန်သောစစ်ဆေးမှုအတွက် 2 tbsp လိုအပ်သည်။ wholemeal မုန့်ညက်, 0,5 tbsp ။ ချယ်ရီသီး 2 tbsp ။ ပျားရည်, 3 tbsp ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့် 6 tbsp ။ ဌ။ ရေခဲရေ။

ချယ်ရီသီးများကို ချောမွတ်သည်အထိ Blender ထဲတွင် သန့်စင်ပါ။ ဂျုံမှုန့်ကို သန့်စင်ပြီးနောက် ထောပတ်နှင့် ရောမွှေပါ။ ချယ်ရီသီးသန့်သန့်၊ ပျားရည်နှင့် ရေကိုထည့်ပါ- မုန့်စိမ်းပုံစံများလာသည်အထိ အားလုံးသေချာရောမွှေပါ။ မညီမျှသောအပိုင်းနှစ်ပိုင်းခွဲပါ။ ၎င်းတို့ကို တွယ်ကပ်ထားသော ဖလင်ဖြင့် ထုပ်ပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် မိနစ် ၄၀ ထားပါ။

ထိုအချိန်တွင် ဖြည့်စွက်စာပြင်ဆင်ပါ။ သူ့အတွက် အသီးအနှံများ- ငှက်ပျောသီး၊ ပန်းသီး၊ ကီဝီသီး၊ ချယ်ရီသီး၊ Currants၊ Raspberry သို့မဟုတ် Blackberry တို့ကို ယူပါ။ ဘယ်အသီးအနှံမဆို သင့်တော်သလို ကြိုက်နှစ်သက်ရာကို ရွေးချယ်ပါ။

အအေးခံထားသော မုန့်စိမ်းကို ပိုကြီးသောအပိုင်းကို လှိမ့်ပြီး အဝိုင်းပုံသဏ္ဍာန်ထားကာ ဘေးနှစ်ဖက်ကို ပြုလုပ်ပါ။ အသီးအနှံများကို လှီးဖြတ်ပြီး အတုံးသေးသေးလေးနဲ့ အဖုံးအုပ်ပြီး ဘေးနှစ်ဖက်ကို ပတ်လိုက်ပါ။ အပေါ်ဘက်ရှိ အပေါက်အချို့ကို သေချာထိုးပါ။ မီးဖိုကို 180 ဒီဂရီဖြင့်ဖွင့်ပြီး ကိတ်မုန့်ကို တစ်နာရီခန့်ထားပါ။ ထုတ်ယူပြီး မိမိဆန္ဒအတိုင်း အလှဆင်ပါ။ ပြီးသွားသော ကိတ်မုန့်ကို အအေးခံထားကာ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် မိနစ် 60 ထားထားရမည် - ဤနည်းဖြင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ အနံ့အရသာများ ပေါင်းစပ်ကာ ကိတ်မုန့်ကို ဖြတ်ရန် ပိုမိုလွယ်ကူလာမည်ဖြစ်သည်။

ဤသည်မှာ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အချိုပွဲများအတွက် ချက်ပြုတ်နည်း 5 ခုဖြစ်သည်။ သူတို့ကို ပြုံးပြုံးရွှင်ရွှင် ချက်ပြုတ်ပါ၊ အရသာရှိပြီး ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်ပြီး အလွန်စိတ်ကျေနပ်ဖွယ် အိမ်လုပ်သကြားများကို ခံစားပါ။ စားကောင်းပါစေ!