medlar

ဖေါ်ပြချက်

Medlar သည်မုန်းသောဆွေမျိုးဖြစ်သည်။ ဟိမဝန္တာတောင်တန်းများ၊ အိန္ဒိယမြောက်ပိုင်းနှင့်တရုတ်ပြည်တို့သည်တံမြက်စည်း၏ဇာတိမြေဖြစ်သည်။ ၎င်းကိုဂျပန်နိုင်ငံတွင်ကြာမြင့်စွာကတည်းကစိုက်ပျိုးခဲ့သည်။ တကယ်တော့, နာမတော်ကိုအမှီပြု။ မှလာဘယ်မှာ။

ယဉ်ကျေးမှုမျိုးစိတ်များအနက်အများဆုံးပျံ့နှံ့သည်ဂျပန် medlar နှင့်ဂျာမန် medlar ။ ဂျပန် medlar မျိုးစိတ် ၃၀ ခန့်နှင့်အမျိုးမျိုးသောမျိုးကွဲ ၁၀၀၀ ကျော်ရှိသည်။ သို့သော်ဂျာမန်အသီးမှာတစ်မျိုးတည်းဖြစ်သည်။

မျိုးစိတ်နှစ်ခုအကြားခြားနားချက်မှည့်သောအချိန်၌တည်ရှိ၏။ မူလကတရုတ်မှဖြစ်သောမာလာ (သို့သော်အသီးကိုဥရောပအလှည့်အပြောင်းဖြင့်ယူဆောင်လာခြင်းဖြစ်သောကြောင့်“ ဂျပန် medlar” ဟုခေါ်သည်) သည်မေလနှင့်ဂျာမန်တို့မှဆောင်း ဦး ရာသီနှောင်းပိုင်းတွင်မှည့်သည်။

ဂျပန် medlar သည် Cyprus တွင်ပေါက်သည်။ အပြင်ပန်း၌အဝါရောင်ဇီးသီးနှင့်တူသည်။ ဤမျိုးစိတ်သည်နူးညံ့သောအသားအရည်၊ တောက်ပသောလိမ္မော်ရောင်ရှိသည်၊ အသားသည်ပန်းသီး၊ သစ်တော်သီးနှင့်စတော်ဘယ်ရီတို့နှင့်တူသည်။ medlar ပိုရင့်လေပိုချိုလေ၊ အရိုးတွေကအရမ်းလှတာမို့သူတို့ကိုမပစ်ချင်ဘူး။

ဂျပန်ဆင်စွယ်သည်အပူပိုင်းဒေသပင်ဖြစ်သည်။
၎င်းသည်ပူနွေးသောရာသီဥတုရှိသောနိုင်ငံများတွင်နွေရာသီတွင်အတော်အတန်နွေးသော်လည်းဆောင်းရာသီတွင်လည်းမအေးသောနေရာများတွင်ဖြစ်သည်။ ဒါကြောင့်ဆိုက်ပရပ်စ်မှာစိုက်ပျိုးဖို့အကောင်းဆုံးအခြေအနေပဲ။

ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာ

၎င်းတွင်ဆီလီနီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ဇင့်၊ သံ၊ ကယ်လ်စီယမ်၊ ဗီတာမင် A၊ B၊ C၊ PP တို့ပါ ၀ င်သည်။ ထို့အပြင် medlar သည်ကျန်းမာစေရုံသာမကအစာချေဖျက်မှုကိုပုံမှန်ဖြစ်စေရန်ဆေးဖက်ဝင်အသီးတစ်မျိုးလည်းဖြစ်သည်။

အစားအစာ၌ medlar ကိုပုံမှန်စားသုံးခြင်းသည်အူလမ်းကြောင်းရောဂါများကိုအထောက်အကူပြုသည်၊

• ကယ်လိုရီတန်ဖိုး 47 kcal
• ပရိုတိန်း 0.43 ဂရမ်
• အဆီ 0.2 ဂရမ်
• ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် 10.44 ဂရမ်

medlar ၏အကျိုးကျေးဇူးများ

သစ်သီးများသည်ဗီတာမင်များနှင့် ၈၀% ကျော်ရေတို့ဖြင့်ပြည့်နှက်နေသည်။ Medlar သည်ရေငတ်ခြင်းကိုကောင်းစွာသက်သာစေပြီးအသုံး ၀ င်သောအရာများနှင့်ပြည့်နှက်ကာသကြားဓာတ်နည်းသည်။ ထို့ကြောင့်ကိုယ်အလေးချိန်ကျအောင်စားနိုင်သည်။ ဆီးချိုရောဂါရှိသူများသည်လည်းအသီးကိုစားနိုင်သည်။ အသီးများတွင် insulin - triterpene အင်ဆူလင်ထုတ်လုပ်မှုကိုတိုးမြှင့်သောပစ္စည်းတစ်ခုပါ ၀ င်သည်။ သစ်သီးများ၊ အရွက်များနှင့်အစေ့များမှာ -

• amygdalin
• flavonoids
• ပက်တင်
• ဖင်နိုလစ်ဒြပ်ပေါင်းများ
• အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ
• polysaccharides
• ဆိုးဆေး
• phytoncides

Medlar သည်ကိုယ်ခံအားစနစ်ကိုအားကောင်းစေပြီးကောင်းမွန်သောသဘာဝ antioxidant တစ်ခုဖြစ်သည်။ အခေါက်ကိုသားရေနယ်ရန်အသုံးပြုသည်၊ မီးဖိုချောင်သုံးအသုံးအဆောင်များနှင့်အမှတ်တရပစ္စည်းများကိုသစ်သားဖြင့်ပြုလုပ်သည်၊ အစေ့များကိုပြုပြင်ပြီးပုံစံ၊ မြေနှင့်ကော်ဖီအဖြစ်သာသုံးသည်၊ အချိုရည်များနှင့် tinctures များကို၎င်းတို့မှပြုလုပ်သည်။

medlar ကိုဆီးဆီးတားခြင်းနှင့်ကုသခြင်းများတွင်အသုံးပြုသည်။ အသီး၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည့် pectin ၏ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာတက်ကြွသောဒြပ်ပေါင်းများသည်သွေးထဲတွင်ကိုလက်စထရောအဆင့်ကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။ ဗီတာမင်အေနှင့်စီပါဝင်မှုကြောင့်ဖွဲ့စည်းမှုတွင်နေ့စဉ်စားသုံးမှုသည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်များ၏တိုးတက်မှုကိုအထောက်အကူပြုသည်။

သံသယနောက်ထပ်သံသယတစ်ခုမှာ၎င်းသည်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုဖြစ်သည်။
မိန်းကလေးများကို ၀ န်ဆောင်မှုယူပါ - 42 ဂရမ်လျှင် 100 kcal သာ။ ဒါဟာ နတ်ဘုရား သက်သက်ပါ။ ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချရန် အကြံပြုထားသော အစားအသောက် ထုတ်ကုန်များတွင် medlar သည် မည်သည့်အရာအတွက်မျှ မဟုတ်ပါ။

ထို့အပြင်, medlar ၏ကျေးဇူးတင်စကား, သင်ပါးလွှာခြင်းနှင့်လှပသောမသာဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်!

အိမ်မှာ medlar ၏ပျော့ဖတ်နှင့်ဖျော်ရည်များမှသူတို့သည်အရေပြားကိုတင်းကျပ်စေသော၊ ကောင်းမွန်သောမျက်နှာဖုံးများ၊ လိမ်းဆေးများနှင့်လိမ်းဆေးများကိုပြုလုပ်သည်။

အိမ်တွင်သင်ကိုယ်တိုင်အလွယ်တကူပြင်ဆင်နိုင်သည့်ရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများအချို့သည်ဤတွင်ဖြစ်သည်။

အသားအရေခြောက်သွေ့ရန်အတွက်မျက်နှာဖုံး။

သစ်သီးများကိုအခွံနွှာပြီးနူးညံ့ချောမွေ့သည်အထိပွတ်ပေးပါ၊ သံလွင်ဆီလက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းထည့်ပြီးမျက်နှာနှင့်လည်ပင်းကိုမိနစ် ၂၀ ထားပါ။ မျက်နှာဖုံးသည်ပြန်လည်နုပျိုစေသောအာနိသင်ရှိသည်။

အဆီပြန်သောအသားအရေအတွက်မျက်နှာဖုံး။

medlar ပျော့ဖတ်ကို kefir တစ်ဇွန်းနှင့်သံပုရာရည်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းတို့နှင့်ရော။ အရေပြားပေါ်တွင် ၁၅-၂၀ မိနစ်ခန့်ထားပြီးနောက်ရေနွေးနွေးဖြင့်ဆေးပါ။ မျက်နှာဖုံးသည်အသားပိုကိုသန့်စင်ပေးပြီးရောင်ရမ်းမှုကိုသက်သာစေသည်၊ တင်းကျပ်စေသည်။

စကားမစပ်, အသီးများအပြင်, သင်သည်စက်ရုံ၏အခြားအစိတ်အပိုင်းများကိုသုံးနိုင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်, အဆုတ်ရောဂါများအတွက်, သင်ပန်းပွင့်တစ် ဦး decoction ပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ၎င်းသည်ရောင်ရမ်းခြင်းကိုဆန့်ကျင်သောပြုစားသူအဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်။

ပန်းနာရင်ကျပ်ရောဂါ, အမျိုးမျိုးသောသဘာဝချောင်းဆိုးခြင်း, နာတာရှည် bronchitis များအတွက်အကြံပြုသည်။ အရွက်၏ aqueous ပြုတ်ရည်အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းရောဂါ, ဝမ်းလျှောအတွက်အသုံးပြုသည်။ ၎င်းသည်အဆိပ်အတောက်အမျိုးမျိုးနှင့်အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေနိုင်သည်။

တစ် ဦး medlar ရွေးချယ်ဖို့ဘယ်လို

ရွေးချယ်သည့်အခါအဓိကသတ်မှတ်ချက်သည်ယူနီဖောင်းအရောင်နှင့်ပျက်စီးမှုမရှိသင့်ပါ။ အကောင်းဆုံးအရည်အသွေးရှိသောအသီးများကိုအရွယ်အလတ်စားအဖြစ် သတ်မှတ်၍ ပျော့ပျောင်းလွန်းသည်။ လတ်ဆတ်သောသစ်သီးများကိုစားသုံးခြင်းကအကောင်းဆုံး၊ အရေပြားမှအရေပြားကိုဖယ်ရှားပြီးနောက်၊ ဤကိစ္စတွင်ကျွန်ုပ်တို့သည် medlar မှအများဆုံးအကျိုးရရှိမည်ဖြစ်သည်။

Contraindications

ကျန်းမာရေးပြproblemsနာများအတွက်သစ်သီးများစားရန်မအကြံပြုပါ။

• အစာအိမ်၏အချဉ်ဓာတ်တိုးမြှင့်;
• ပိုမိုဆိုးရွားလာသည့်အခါ gastritis နှင့်အစာအိမ်အနာ၊
• ပန်ကရိယ၏ရောဂါများ။
• ကလေးများသည်မတည့်မှုတုံ့ပြန်မှုကိုရှောင်ရှားရန်တစ်နေ့လျှင်အသီး ၂ လုံးထက်မက၊ လူကြီးများ - ၄ သီးသောအသီးကိုစားနိုင်သည်။

ချက်ပြုတ်အတွက် medlar

သစ်သီးများ၊ အရည်များ၊ kvass၊ အချိုရည်၊ ဝိုင်၊ အသီးသုပ်များ၊ ငံပြာရည်၊ sherbet တို့မှချက်ပြုတ်ပြင်ဆင်သည်ကိုမုန့်ဖုတ်ရာတွင်သုံးသည်။

medlar နှင့်ဖရုံသီးအစေ့မှ Jam

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အသီး 1 ကီလိုဂရမ်
• 300 ဂရမ်သကြား
• 4 ဇွန်း ဌ ရွှေဖရုံစေ့

အဘိတ်:

သကြားကိုရော။ သကြားနှင့်ရော။ မိုက်ကရိုဝေ့ (ဖ်) တွင် ၁၀ မိနစ်ခန့်ထားပါ။
အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထုတ်ယူနှင့်ရွှေဖရုံသီးမျိုးစေ့များထည့်ပါ။
ပြီနောက်ဟင်းသို့ကူးပြောင်းနှင့်အပူ 1/3 ပြည့်မှီတိုင်အောင်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, အလတ်စားအပူကျော်မီးဖိုပေါ်ချက်ပြုတ်။