အူမကြီးကင်ဆာက ပျံ့နှံ့နေပါတယ်။ အူမကြီးအတွင်းရှိ အသားအကြွင်းအကျန်များကို စွန့်ထုတ်မှု နှေးကွေးခြင်းနှင့် ပုပ်သွားခြင်းတို့ကြောင့် ဖြစ်သည်။ သက်သတ်လွတ်စားသူများသည် ထိုကဲ့သို့သောရောဂါကို မခံစားရပါ။ အသားစားသူများစွာသည် အသားသည် ပရိုတင်းဓာတ်၏ တစ်ခုတည်းသောအရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်ဟု ယုံကြည်ကြသည်။ သို့သော်၊ ဤပရိုတင်း၏အရည်အသွေးသည် အလွန်နိမ့်ပါးသောကြောင့် လိုအပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ်နှင့် ပရိုတင်းတည်ဆောက်မှုတုံးများ မပါဝင်သောကြောင့် လူစားသုံးရန် မသင့်လျော်ပါ။
လေ့လာမှုများအရ ပျမ်းမျှအားဖြင့် အမေရိကန်လူမျိုးသည် ၎င်းတို့လိုအပ်သော ပရိုတင်းဓာတ်၏ ငါးဆမျှ ရရှိကြောင်း သိရသည်။ ပိုလျှံနေတဲ့ ပရိုတင်းဓာတ်က အန္တရာယ်ရှိတယ်လို့ လူသိများတဲ့ ဆေးပညာတစ်ခုပါ။ ပထမအချက်မှာ ပရိုတင်း အစာခြေချိန်တွင် ဖြစ်ပေါ်လာသော ယူရစ်အက်ဆစ်သည် ကျောက်ကပ်ကို တိုက်ခိုက်ပြီး nephrons ဟုခေါ်သော ကျောက်ကပ်ဆဲလ်များကို ဖျက်ဆီးသောကြောင့် ဖြစ်သည်။ ဤအခြေအနေကို nephritis ဟုခေါ်သည်။ ဖြစ်ပွားရခြင်း၏ မူလဇစ်မြစ်မှာ ကျောက်ကပ်များ အလုပ်များနေခြင်းဖြစ်သည်။ ပျမ်းမျှစားတဲ့ အသားထက် တိုဟူး ဒါမှမဟုတ် ပဲပိစပ် တစ်ဇွန်းမှာ ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ ပရိုတင်းဓာတ်တွေ ပိုများတယ်။
နေပူထဲမှာ သုံးရက်ကြာအောင် ခိုနေတဲ့ အသားတစ်ပိုင်းကို မြင်ဖူးပါသလား။ အသားသည် အစာမကြေမချင်း ပူနွေးသော အူထဲတွင် အနည်းဆုံးလေးရက်ခန့် ရှိနေနိုင်သည်။ လိမ်ညာပြီး အလှည့်ကို စောင့်နေတယ်။ စည်းကမ်းအရ၊ ၎င်းသည် ရက်ပေါင်းများစွာမှ လပေါင်းများစွာကြာအောင် ယင်းနေရာတွင် ရှိနေသည်။ လွန်ခဲ့သည့်နှစ်များစွာက သက်သတ်လွတ်စားသူများ၏ အူထဲတွင် အသားများကို ဆရာဝန်များက အမြဲမြင်နေရပြီး အသားများသည် အချိန်အတော်ကြာအောင် မကြေညက်သေးကြောင်း ညွှန်ပြသည်။ တခါတရံ အတွေ့အကြုံ အနှစ်နှစ်ဆယ်ရှိသော သက်သတ်လွတ်စားသူများ၏ အူထဲတွင် အသားများကို တွေ့နိုင်သည်။
သက်သတ်လွတ်စားသူအချို့က စားတဲ့အခါ ပိုရောင့်ရဲတယ်လို့ ဆိုကြပါတယ်။ ယင်းအတွက် အကြောင်းရင်းမှာ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတင်းကို အစာကြေသောအခါ ketones (ပရိုတင်း-အစာခြေပစ္စည်း) နည်းပါးလာခြင်းကြောင့် ဖြစ်သည်။ အတော်များများအတွက်၊ ketones သည် အနည်းငယ်ပျို့အန်ခြင်းနှင့် အစာစားချင်စိတ်ကို လျော့နည်းစေသည်။
ခန္ဓာကိုယ်က အစာပိုတောင်းပေမယ့် အရသာခံတွေက ရွံရှာပါတယ်။ ဤသည်မှာ လူကြိုက်များသော ပရိုတင်းဓာတ်ကြွယ်ဝသော အစားအစာများ၏ အန္တရာယ်ဖြစ်သည်။ ပုံမှန်မဟုတ်သော ketones မြင့်မားခြင်းကို ketosis ဟုခေါ်ပြီး သဘာဝဆာလောင်မှုကို နှိမ်နင်းခြင်း၊ အစာစားချင်စိတ်မရှိခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နေပါသည်။ ထို့အပြင်၊ သွေးထဲတွင် ketones များလွန်းသောအခါ၊ ၎င်းသည် acidosis ဟုခေါ်သောသွေး၏ပုံမှန်မဟုတ်သောဓာတ်တိုးခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
အသားစားပြီး ကျက်စားတဲ့ ကျားတွေနဲ့ ခြင်္သေ့တွေမှာ သူတို့ရဲ့ အစာခြေစနစ်မှာ အက်ဆစ်ပြင်းပါတယ်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ ဟိုက်ဒရိုကလိုရစ်အက်ဆစ်သည် အသားများကို လုံးလုံးချေဖျက်ရန် မလုံလောက်ပါ။ ထို့အပြင်၊ ၎င်းတို့၏အူလမ်းကြောင်းသည် ငါးပေခန့်ရှည်ပြီး လူ့အူများသည် ပေနှစ်ဆယ်ခန့် အဆများစွာပိုရှည်သည်။