မာတိကာ
ဆောင်းရာသီမှာမဟုတ်ရင် အရသာရှိတဲ့ အိမ်လုပ် pies တွေကို ဘယ်အချိန်မှာ ဖုတ်ရမလဲ။ သူတို့က မင်းကို သူတို့ရဲ့ နွေးထွေးမှုနဲ့ နွေးထွေးစေပြီး ရာသီအလိုက် လွမ်းဆွေးမှုကို မောင်းထုတ်လိမ့်မယ်။ ထို့အပြင်၊ သင့်တွင် သင်ချစ်ရသော မိသားစုနှင့် တံခါးခုံပေါ် ရုတ်တရက် ပေါ်လာသော သူငယ်ချင်းများကို ဆက်ဆံရန် သင့်တွင် အမြဲတမ်း တစ်ခုခုရှိပါလိမ့်မည်။ သင်သည် မုန့်စိမ်းနှင့် အချိန်အကြာကြီး ဖြည့်တင်းရန် မလိုအပ်ပါ။ နောက်ဆုံးတော့၊ အရသာရှိတဲ့ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါအတွက် သင်လိုအပ်တဲ့အရာအားလုံးက သင့်အတွက်ဖြစ်နေပါပြီ။ အဆင်သင့်လုပ်ထားသောမုန့်စိမ်း "ဆိုက်ဘေးရီးယား အရသာရှိသောအစားအစာ"၊ သဘာဝဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် အမြန်အေးခဲထားသောမှို "ဗီတာမင်ကမ္ဘာဂြိုဟ်" နှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ "အိမ်ချက်ပြုတ်ခြင်း" သည် ဤကိစ္စတွင် ကျွန်ုပ်တို့ကို ကူညီပေးပါလိမ့်မည်။ Yulia Healthy Food Near Me မှ အမှတ်တံဆိပ်ပါသော ထုတ်ကုန်များအတွက် လင့်ခ်ကို ကြည့်ရှုပါ။
ကြက်သားနှင့်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းတစ်လိပ်၌
ကြက်သားလွှာ၊ ဘရိုကိုလီနှင့်ဒိန်ခဲတို့သည်ဖြည့်ရန် win-win ပေါင်းစပ်သည်။ Altai ထောပတ်“ ငါတို့အိမ်မှာစားသည်” နှင့် puff pastry မှကိတ်မုန့်ကိုငါတို့ကိုယ်တိုင်ပြင်ဆင်လိမ့်မည်။ အသံထွက် creamy notes များသည်မုန့်ဖုတ်ခြင်းကိုအထူးဆန်းပြားစေသည်။ ဖြည့်စွက်စာထဲသို့ဘရိုကိုလီ“ ဗီတာမင်များကမ္ဘာ” ကိုငါထည့်မည်။ ၎င်းတို့သည်ထိတ်လန့်အေးခဲမှုကြောင့်သူတို့၏ကြွယ်ဝသောအရောင်နှင့်မူလအရသာကိုထိန်းသိမ်းထားသောသဘာဝဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်သည်။
ကြက်သားလွှာ ၅၀၀ ဂရမ်ကိုပါးပါးလှီးပါ၊ သံလွင်ဆီ ၃ ဇွန်းလောင်း၊ သံပုရာသီး ၁ ဇွန်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ ၁-၂ မွှာထည့်ပါ။ ယခုအရေးကြီးသောထိတွေ့မှုတစ်ခု။ အိမ်သုံးမီးဖိုချောင်မှအစုံ“ ရင်ဘတ်” မှဆားအမျိုးမျိုးကိုရောနှောထားသောကြက်သားလွှာကိုကျွန်ုပ်တို့ပြုလုပ်သည်။ ၎င်းတွင်ပန်းရောင်၊ အနက်ရောင်၊ ဟိမဝန္တာ၊ အပြာရောင်ပါရှန်း၊ ပင်လယ်ဆားပိရမစ်များနှင့်ဆား“ Kala namak” နှင့်“ halit” တို့ပါ ၀ င်သည်။ သင်၏ကိုယ်ပိုင်ပေါင်းစပ်ဖန်တီးပါ၊ ဖြည့်အရသာသည်ချက်ခြင်းပြောင်းလဲလိမ့်မည်။ အသားများမာနေချိန်တွင်ဘရိုကိုလီ ၃၀၀ ဂရမ်ကို ၅ မိနစ်ခန့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေတွင်အအေးခံ။ ထုထောင်းပါ။ ကြက်သားတုံးများကိုရွှေညိုရောင်သန်းသည်အထိကြော်ပါ။
မုန့်စိမ်းအလွှာကိုစတုဂံတစ်ခုထဲသို့ဖြန့်လိုက်သည်၊ အလယ်ဗဟိုတွင်အသားလွှာကိုဖြန့်သည်၊ ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုထိပ်တွင်ထားကာပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ ၁၀၀ ဂရမ်ဖြန်းသည်။ မုန့်စိမ်းကိုနှစ်ဖက်စလုံးတွင်လှီးဖြတ်ပြီးဖြတ်တောက်ခြင်းကို pigtail ပုံစံဖြင့်ဖြတ်ကျော်သည်။ လှိမ့်ထားသောကြက်ဥနှင့်လိမ်းပြီး 100 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင်မိနစ် ၂၀ ခန့်မီးဖိုသို့ပို့ပါ။ ဒီပိုင်ကအပူရောအအေးပါကောင်းတယ်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်လမ်းအတွက် Croissants
croissants တွေကချိုတယ်လို့ဘယ်သူပြောလဲ။ ဆားနယ်ထားသောဒိန်ခဲနှင့်အတူနူးညံ့သောဟင်းနုနွယ်ရွက်ကို puff pastry တွင်အလွန်အော်ဂဲနစ်ခံစားရသည်။ ဤချက်ပြုတ်နည်းအတွက်အိမ်လုပ် croissants များအတွက် "We Home at Home" puff pastry ကိုဖန်တီးခဲ့သည်။ သင်လိုအပ်သမျှသည်အလွှာကို ၈ ပိုင်းဖြတ်ရန်ဖြည့်ပါ၊ ဖြည့်ပါ၊ လှပသောလခြမ်းပုံစံဖြင့်လှိမ့်ပါ။ ကျွန်ုပ်တို့သည်ဟင်းနုနွယ်ရွက်“ ဗီတာမင်များကမ္ဘာ” မှဖြည့်စွက်ပြင်ဆင်လိမ့်မည်။
နူးညံ့သောအရည်ရွှမ်းသောအရွက်ကြီးများကိုအရည်ပျော်အောင်မထားနိုင်ပါ။ ဟင်းနုနွယ် ၅၀၀ ဂရမ်ကိုဆားနယ်ထားသောရေထဲသို့ချက်ချင်းပစ်ချပြီးမိနစ်အနည်းငယ်ကြာအောင်ထားပါ၊ ၎င်းကိုရေအေးလောင်းပြီးစက္ကူသုတ်ပဝါပေါ်တွင်အခြောက်ခံပါ။ ဟင်းနုနွယ်အားလုံးကိုပါးပါးလှီးပြီး၊ ခုတ်ထားသောဒိန်ခဲ ၂၀၀ ဂရမ်နှင့်ရောပါ။ ခြစ်ထားသောဒိန်ခဲထည့်ပါ။ ဆန္ဒရှိလျှင်ဤတွင်ကြက်ဥပြုတ် ၂ လုံးထည့်နိုင်သည်။ စိတ် ၀ င်စားစရာကောင်းသောဖြည့်စွက်စာကိုပေးပါ၊ oregano အခြောက်အနည်းငယ် oregano“ အိမ်ချက်ပြုတ်နည်း” ကိုထားပါ။ ခါးသောအရသာရှိသောအမွှေးအကြိုင်သည်ဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းနုနွယ်ရွက်တို့ကိုပေါင်းစပ်လိုက်ခြင်းဖြင့်ထူးခြားသောအနံ့ကိုပေးပါလိမ့်မည်။
အနည်းငယ် puff pastry ၏အလွှာထွက်လှိမ့်, တူညီစတုဂံ 8 သို့ဖြတ်နှင့်တစ် ဦး ချင်းစီ၏အလယ်ဗဟိုတွင်ဖြည့် 1-2 tbsp ထား၏။ မုန့်စိမ်း၏အခြားဆန့်ကျင်ဘက်အစွန်းများကိုခြုံ။ ၊ ၁၅ မိနစ်ခန့်အကြာ ၂၀၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင်မီးဖို၌ဖုတ်ရမည်။ စကားမစပ်, ထိုကဲ့သို့သော pastries ပွဲတော်စားပွဲပေါ်မှာအပေါ်ရေစာအဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။
မှို motif နှင့်အတူ Kish
ချိစ်နှင့် Provencal ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်မှို quiche သည်ပြီးပြည့်စုံသောဆောင်း ဦး ရာသီမုန့်ဖြစ်သည်။ ၎င်းအတွက်အခြေခံသည် puff yeast dough“ ငါတို့အိမ်မှာစားသည်” ဖြစ်သည်။ မုန့်ဖုတ်သောအခါ၎င်းသည်လျင်မြန်စွာမြင့်တက်လာပြီးလေ ၀ င်လေထွက်ကောင်းဖြစ်လာပြီးအဖုတ်ကိုယ်တိုင်ကပါးစပ်ထဲသို့အရည်ပျော်သွားသည်။ ဖြည့်စွက်ရန်ကျွန်ုပ်တို့သည်မှိုအမျိုးအစား“ ဗီတာမင်များ၏ဂြိုဟ်” ကိုယူရန်အကြံပြုသည်။ သဘာဝကမာမှို၊ ပျားရည်မှိုနှင့် shiitake တို့ကိုအထုပ်တစ်ခုထဲတွင်စုဆောင်းသည်။ မွှေးကြိုင်သောပန်းစည်းများနှင့်မှိုအရသာများ၏စိတ်ဝင်စားဖွယ်ပေါင်းစပ်မှုက quiche ကိုအလွန်အရသာရှိစေလိမ့်မည်။
မုန့်စိမ်းကိုအနည်းငယ်လှိမ့်ပြီးနောက်ကျွန်ုပ်တို့သည်၎င်းကိုစတုဂံပုံသဏ္inာန်ပြုလုပ်ပြီးဘေးနှစ်ဖက်များနှင့်မျက်နှာပြင်တစ်ခုလုံးကိုခက်ရင်းဖြင့်ထိုးပါ။ ကျွန်ုပ်တို့သည်မှိုကိုအညိုရောင်ပြောင်းသွားစေရန်မီးဖို၌ ၂၀၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင် ၁၀ မိနစ်ထားပါ။ ထို့နောက်ကျွန်ုပ်တို့သည်မှိုမျိုးစုံ ၅၀၀ ဂရမ်ကို ယူ၍ ကြီးမားသောမှိုများကိုအချပ်များ ဖြတ်၍ အသေးများကျန်ရစ်သည်။ သူတို့ကိုရွှေအညိုရောင်သန်းသည်အထိကြက်သွန်နီနှင့်အတူကြော်ပါ။ အရသာအတွက်အရသာဖြည့်ထားသောဆားကိုထည့်ပြီးပင်စိမ်းခြောက်အနည်းငယ်ကို“ အိမ်ချက်ပြုတ်နည်း” တွင်ထည့်ပါ။ အခြားမည်သည့်အရာနှင့်မဆိုစပ်သောမြေထဲပင်လယ်အနံ့သည်မှို၏အရသာကိုအလေးအနက်ဖော်ပြလိမ့်မည်။
ငါတို့ကမှိုတစ်ဝက်ကိုမုန့်သားရဲ့အောက်ခြေမှာအရင်ထည့်၊ ပြီးရင် mozzarella အချပ်တွေကိုကျန်တဲ့မှိုတွေနဲ့ပိတ်လိုက်ပါ။ အချဉ်မုန့်အထူ ၂၀၀ ဂရမ်ကိုကြက်ဥနှင့်ရော။ မွှေပြီးဖြည့်ပါ။ အပေါ်မှကျွန်ုပ်တို့အားလုံးကိုခြစ်ထားသောဒိန်ခဲဖြင့်ထူပြီးပုံစံခွက်ကို ၂၀၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင် ၁၅-၂၀ မိနစ်ထားပါ။ မှို kish ကိုပူပူနွေးနွေးကျွေးပါ - လူတိုင်းမယှဉ်နိုင်သောအနံ့ကိုအပြည့်အဝခံစားပါစေ။
ကုမ္ပဏီကြီးအတွက် pies လေးများ
မမျှော်လင့်သောဧည့်သည်များအတွက်လျင်မြန်စွာဖုတ်လိုလျှင်၎င်းကိုဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်နှင့် pies ကလေးဖြစ်ပါစေ။ ဤတွင်တစ်ဖန်အိမ်လုပ် croissants များအတွက် puff pastry သည်ကျွန်ုပ်တို့ကိုကူညီလိမ့်မည်။ စိမ်းလန်းစိုပြေသောအလွှာများနှင့်ကြွယ်ဝသော creamy အရသာတို့နှင့်အတူမုန့်များသည်အံ့သြဖွယ်ကောင်းလိမ့်မည်။ လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကိုအချိန်ကြာကြာရှာစရာမလိုပါဘူး။ ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်များ“ ဗီတာမင်များ၏ဂြိုဟ်” ကိုယူပါ။ ကြွပ်ရွနေသည့်အသားများပါ ၀ င်သောအခေါင်းများသည်ပိုအရသာရှိလိမ့်မည်။
ဘေစလင်၏ Blanch 300 ဂရမ်သည် ၃-၄ မိနစ်ခန့်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောခြောက်သွေ့ခြောက်သွေ့သောအပင်ဖြစ်သည်။ ကျနော်တို့ puff pastry ပါးလွှာသောအလွှာသို့လှိမ့်ဖန်ခွက်၏အကူအညီဖြင့်ကျယ်ပြန့်စက်ဝိုင်းသို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်တစ် ဦး ချင်းစီအပေါ် ဦး ခေါင်းတစ်ဝက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ သူတို့ကို“ အီတလီအစားအစာမာစတာအတန်း” မှဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့်ဖြန်းပါ။ မြေထဲပင်လယ်မြက်ပင်များ၏ရက်ရက်ရောရောပန်းစည်းသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အကောင်းဆုံးပေါင်းစပ်ပြီးမုန့်ဖုတ်သောအခါအရသာအမျိုးမျိုးကိုဖော်ပြသည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအရည်ပျော်နေသောဒိန်ခဲတစ်ခွက်နှင့်ဖုံးအုပ်ကာ pies လုပ်ရန်မုန့်စိမ်း၏အနားများကိုစုဆောင်း။ pinch လုပ်ပါ။
မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ဖြန့်ပါ၊ ၁၈၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင် ၂၅-၃၀ မိနစ်ခန့်မီးဖို၌ထောပတ်နှင့်အတူဆီလိမ်းရမည်။ မမျှော်လင့်သော guests ည့်သည်များဆာလောင်နေမည်မဟုတ်ဘဲတစ်ချိန်ချိန်တွင်သင့်ကိုတဖန်ပြန်လည်လည်ပတ်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။
ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူ tart ပိုမိုလွယ်ကူဘယ်တော့မှဖြစ်ပါတယ်
ဒါကတော့မိသားစုတစ်စုလုံးကိုနှစ်သက်စေမယ့်အမြန်ကိတ်မုန့်တစ်ခုဖြစ်သည် - ကျွန်ုပ်အနီးရှိ Yulia Healthy Food မှပန်းဂေါ်ဖီနှင့်တွဲစားသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် Altai ထောပတ်နှင့်တဆေးမဲ့ puff pastry မှ၎င်းကိုဖုတ်မည်။ ဒီ additive မှကျေးဇူးကြောင့် pie သည် seductive notes များရယူပြီးအလွန်နူးညံ့သွားလိမ့်မည်။ ပန်းဂေါ်ဖီ“ ဗီတာမင်များကမ္ဘာမြေ” ကို puff pastry နှင့်လုံးဝပေါင်းစပ်ထားသည်။ ကြီးမားသော appetizing inflorescences များသည်သူတို့၏လတ်ဆတ်မှုနှင့် elasticity ကိုထိန်းသိမ်းထားသည်၊ ထို့ကြောင့်ဖြည့်ခြင်းသည်အရည်ရွှမ်းပြီးကြွယ်ဝလိမ့်မည်။
မုန့်စိမ်းကိုစတုဂံပုံသဏ္ဌာန်အလွှာသို့လှိမ့်လိုက်ပြီးအနားမှအနားယူပြီး ၂-၃ စင်တီမီတာအကွာအဝေးပတ်လည်အတိုင်းအတာတစ်ခုလုံးကို ဖြတ်၍ ဓားဖြင့်ဖြတ်သည်။ ထို့ကြောင့်နှစ်ဖက်စလုံးကိုသတ်မှတ်မည်။ ကျနော်တို့ကသူတို့ကို 2 Tsp အရောအနှောနှင့်အတူ smear ။ နို့နဲ့ ၁ နှစ်၊ ငါတို့မုန့်စိမ်း၏အတွင်းပိုင်းကိုခက်ရင်းဖြင့်ဖြတ်လိုက်သည်။ 3 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာမီးဖို၌ 1 မိနစ် tart အခြေစိုက်စခန်းဖုတ်ရမည်။
ဤကာလအတွင်းပန်းဂေါ်ဖီပန်းပွင့် ၄၀၀ ဂရမ်ကိုပန်းပွင့်လေးများထဲသို့ခွဲပြီး ၅ မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ။ Poshekhonsky ဒိန်ခဲ ၁၅၀ ဂရမ်ကိုသုံးပုံတစ်ပုံခန့်ဖယ်ထားပြီးကျန်တာကိုနွားနို့ ၁၀၀ ml နှင့်ကြက်ဥ ၃ လုံးနှင့်ရောပါ။ ဖြည့်စွက်စာကို ပို၍ စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းစေရန် Provencal ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ“ အိမ်ချက်ပြုတ်နည်း” နှင့်ငါတို့တွဲပေးပါမည်။ စိမ်းလန်းစိုပြေသောပန်းစည်းကို oregano, rosemary, basil, marjoram, tarragon, sage နှင့်အခြားမွှေးကြိုင်သောနံ့သာများဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည်။
ငါတို့ကပန်းဂေါ်ဖီကိုဖုတ်ထားတဲ့ကိတ်မုန့်ပေါ်မှာဖြန့်လိုက်ပြီးနှစ်ဖက်စလုံးကိုဖွင့်လိုက်တယ်။ အရာအားလုံးကိုကြက်ဥ - ဒိန်ခဲအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖြည့်စွက်ပြီး Provencal ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကျန်ရှိနေသောဒိန်ခဲနှင့်ဖြန်းကာ ၁၈၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထိအပူပေးပြီးနောက်မိနစ် ၂၀ ခန့်ထားပါ။ ဒိန်ခဲအပေါ်ယံလွှာခိုင်မာစေရန်အချိန်မရောက်မချင်း tart ကိုနွေးပါ။
အိမ်လုပ်ကိတ်မုန့်များကိုမြန်မြန်ချက်ပြုတ်ခြင်းသည်လွယ်ကူပြီးပျော်စရာကောင်းသည်။ အထူးသဖြင့် puff pastry“ ဆိုက်ဘေးရီးယားအစားကောင်းကြိုက်သူများ” အမြဲတမ်းရှိနေစဉ်။ ကျေးဇူးတင်ပါတယ်၊ သင်အချိန်နှင့်အားစိုက်ထုတ်မှုများစွာစုဆောင်းနိုင်ပြီးရလဒ်သည်အမြဲတမ်းအကောင်းဆုံးဖြစ်ပါလိမ့်မည်။ “ Planet of Vitamins” နှင့်“ Home Kitchen” အမှတ်တံဆိပ်များသည်အမှတ်ရစရာမီးမောင်းထိုးပြထားသည့်မူလအပြည့်ဖြည့်ရန်သင့်အားကူညီလိမ့်မည်။ သင့်ကိုယ်ပိုင်ပျော်ရွှင်မှုအတွက်အိမ်လုပ်မုန့်များဖြင့်စိတ်ကူးကြည့်ပါ၊ အမှတ်တံဆိပ်ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အတူသင်ချစ်ရသူများကိုအချက်အပြုတ်ဖန်တီးမှုအသစ်များဖြင့်ပျော်မွေ့ပါ။