လူ့သမိုင်းတစ်ခုလုံးတွင် သက်သတ်လွတ်နိုင်ငံတော်သားများနှင့် တိရစ္ဆာန်အခွင့်အရေး တက်ကြွလှုပ်ရှားသူ အများအပြားကို မမှတ်မိနိုင်ပါ။ ထိုနိုင်ငံရေးသမားများထဲမှ တစ်ဦးမှာ စလိုဗေးနီးယားသမ္မတနိုင်ငံ သမ္မတဟောင်း Janez Drnovsek ဖြစ်သည်။ သူ၏အင်တာဗျူးတွင်၊ လူတစ်ဦးသည် တိရိစ္ဆာန်အပေါ် မည်ကဲ့သို့ ရက်စက်ကြမ်းကြုတ်သည်ကို တွေးတောစဉ်းစားရန် တောင်းဆိုသည်။
ကျွန်တော့်အမြင်အရတော့ အပင်အစားအစာတွေက ပိုကောင်းပါတယ်။ လူအများစုသည် ထိုနည်းဖြင့် ကြီးပြင်းလာသောကြောင့် အသားစားကြသည်။ ကျွန်မအတွက်ကတော့ ကျွန်မက ပထမဆုံး သက်သတ်လွတ်သမားဖြစ်လာပြီး အဲဒီနောက်မှာတော့ ကြက်ဥနဲ့ နို့ထွက်ပစ္စည်းအားလုံးကို ဖယ်ထုတ်ပြီး သတ်သတ်လွတ်စားခဲ့ပါတယ်။ အတွင်းအသံကို နားထောင်ရုံဖြင့် ဤအဆင့်ကို လှမ်းလိုက်ပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏လိုအပ်ချက်များကို အပြည့်အဝဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်သော အပင်ထွက်ပစ္စည်းများ အမျိုးမျိုးရှိသည်။ သို့သော် အများအပြားမှာ veganism သည် တင်းကျပ်လွန်းပြီး ထို့အပြင် အလွန်ငြီးငွေ့ဖွယ်ကောင်းသည်ဟု လူအများက ခံစားနေကြဆဲဖြစ်သည်။ ကျွန်တော့်အမြင်အရတော့ ဒါဟာ လုံးဝမမှန်ပါဘူး။
ဒီအချိန်မှာ အစားအသောက်ပုံစံပြောင်းဖို့ စတင်ခဲ့တယ်။ ပထမအဆင့်အနေနဲ့ အနီရောင်အသားတွေ၊ ပြီးရင် ကြက်သားနဲ့ နောက်ဆုံးငါးတွေကို လှီးဖြတ်ပါ။
အများသူငှာ စည်းလုံးညီညွတ်စွာ သတင်းပေးနိုင်ရန် ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် တိရိစ္ဆာန်များအပေါ် ကျွန်ုပ်တို့၏သဘောထားကို အမြဲနားလည်သဘောပေါက်ခြင်းမရှိပါ။ ထိုအချိန်တွင် ၎င်းတို့သည် သက်ရှိသတ္တဝါများဖြစ်သည်။ စောစောကပြောခဲ့သလိုပဲ ကျွန်တော်တို့ဟာ ဒီစိတ်ထားနဲ့ ကြီးပြင်းလာခဲ့ပြီး ဘာကိုမှ ပြောင်းလဲလိုတဲ့ မေးခွန်းတွေ မေးခဲပါတယ်။ သို့သော် တိရိစ္ဆာန်လောကအပေါ် ကျွန်ုပ်တို့ မည်သို့အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်ကို ခဏလောက်တွေးကြည့်လျှင် ကြောက်စရာဖြစ်လာသည်။ သတ်ရုံများ၊ မုဒိမ်းကျင့်မှုများ၊ တိရစ္ဆာန်များ ရေပင်မရှိသည့်အခါ ထိန်းသိမ်း သယ်ယူရန် အခြေအနေများ။ ဒီလိုဖြစ်တာက လူဆိုးတွေကြောင့်မဟုတ်ဘဲ ဒါတွေအားလုံးကို မစဉ်းစားတာကြောင့်ပါ။ သင့်ပန်းကန်ပေါ်ရှိ “ကုန်ကုန်ထုတ်ကုန်” ကိုမြင်လျှင် သင့်အသားကင်သည် မည်ကဲ့သို့ဖြစ်လာကြောင်းနှင့် ၎င်းသည် မည်သို့ဖြစ်လာကြောင်း လူအနည်းငယ်က တွေးထင်မည်ဖြစ်သည်။
ကျင့်ဝတ်သည် အကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ နောက်တချက်ကတော့ လူဟာ တိရိစ္ဆာန်ရဲ့အသားကို မလိုအပ်လို့ပါပဲ။ ဒါတွေဟာ ကျွန်တော်တို့ မျိုးဆက်တစ်ခုပြီးတစ်ခု လိုက်နာကျင့်သုံးနေတဲ့ အရိုးစွဲနေတဲ့ အတွေးအမြင်တွေချည်းပါပဲ။ ဒီအခြေအနေက နေ့ချင်းညချင်း ပြောင်းလဲဖို့ အရမ်းခက်တယ်လို့ ကျွန်တော်ထင်တယ်၊ ဒါပေမယ့် တဖြည်းဖြည်းနဲ့တော့ တော်တော်လေး ဖြစ်နိုင်တယ်။ အဲဒါက ကျွန်တော့်အတွက် အတိအကျပါပဲ။
စိုက်ပျိုးရေးအတွက် အထူးသဖြင့် အသားစက်မှုလုပ်ငန်းအတွက် ထောက်ပံ့မှု XNUMX% တွင် ဥရောပသမဂ္ဂ၏ ဦးစားပေးမှုကို ကျွန်ုပ်သဘောမတူပါ။ သဘာဝတရားသည် ကျွန်ုပ်တို့အား နည်းအမျိုးမျိုးဖြင့် အရိပ်အမြွက်ပြသည်- နွားရူးရောဂါ၊ ကြက်ငှက်တုပ်ကွေး၊ ဝက်အဖျား။ ရှင်းပါတယ်၊ တစ်ခုခုက ဖြစ်သင့်ဖြစ်ထိုက်တာ မဟုတ်ဘူး။ ကျွန်ုပ်တို့၏ လုပ်ဆောင်ချက်များသည် သဘာဝတရားနှင့် မညီမျှသောကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့အားလုံးအား သတိပေးချက်ဖြင့် တုံ့ပြန်သည်။
ဟုတ်ပါတယ်၊ ဒီအချက်က လွှမ်းမိုးမှုရှိတယ်။ ဒါပေမယ့် အဓိကအကြောင်းအရင်းက လူတွေရဲ့ အသိတရားကြောင့်လို့ ကျွန်တော်ယုံကြည်ပါတယ်။ လူတစ်ယောက်ရဲ့ မျက်စိကိုဖွင့်လိုက်တာနဲ့ သူတို့တစ်ပိုင်းတစ်ပိုင်းဖြစ်နေတဲ့အရာတွေပါ။ ဒါက အဓိကအချက်လို့ ထင်ပါတယ်။
“စိတ်” နှင့် အသိဉာဏ် ပြောင်းလဲမှုသည် မူဝါဒ၊ စိုက်ပျိုးရေးမူဝါဒ၊ ထောက်ပံ့မှုများနှင့် အနာဂတ် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက် အပြောင်းအလဲများဆီသို့ ဦးတည်သွားမည်ဖြစ်သည်။ အသားနှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းလုပ်ငန်းကို ပံ့ပိုးမည့်အစား အော်ဂဲနစ်မွေးမြူရေးနှင့် ၎င်း၏ မတူကွဲပြားမှုများကို ရင်းနှီးမြှုပ်နှံနိုင်သည်။ အော်ဂဲနစ်များသည် ဓာတုဓာတ်မြေဩဇာနှင့် ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများမရှိခြင်းဟု ယူဆသောကြောင့် ဤကဲ့သို့သော ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုလမ်းစဉ်သည် သဘာဝနှင့် ဆက်စပ်၍ “ဖော်ရွေသော” ဖြစ်လိမ့်မည်။ ထို့ကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့သည် အရည်အသွေးပြည့်မီသောအစားအစာနှင့် ညစ်ညမ်းမှုမရှိသောပတ်ဝန်းကျင်ကို ရရှိမည်ဖြစ်သည်။ ကံမကောင်းစွာဖြင့်၊ လက်တွေ့ဘဝသည် အထက်တွင်ဖော်ပြထားသောပုံနှင့် ဝေးကွာနေသေးပြီး ၎င်းသည် ကြီးမားသောထုတ်လုပ်သူနှင့် လုပ်ငန်းစုကြီးများ၏ အကျိုးစီးပွားအပြင် ၎င်းတို့၏ကြီးမားသောအမြတ်အစွန်းများကြောင့်ဖြစ်သည်။
ဒါပေမယ့် ကျွန်တော်တို့နိုင်ငံမှာ လူတွေရဲ့ အသိအမြင်တွေ တိုးလာတယ်လို့ ကျွန်တော်မြင်တယ်။ လူတွေဟာ ဓာတုဗေဒ ထုတ်ကုန်တွေရဲ့ သဘာဝ အစားထိုးပစ္စည်းတွေကို ပိုပိုပြီး စိတ်ဝင်စားလာတယ်၊ တချို့က တိရစ္ဆာန်တွေနဲ့ ပတ်သက်တဲ့ ပြဿနာတွေကို လျစ်လျူရှုလာကြတယ်။
ဟုတ်တယ်၊ ဒါက ဥရောပ၊ ယူကေမှာ တက်ကြွစွာ ဆွေးနွေးနေတဲ့ နောက်ထပ် ပူပြင်းတဲ့ ကိစ္စတစ်ခုပါ။ ကျွန်ုပ်တို့တစ်ဦးစီသည် ထိုသို့သောစမ်းသပ်မှု၏ဘာသာရပ်ဖြစ်ရန် အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီလားဟု မိမိကိုယ်ကိုမေးရပါမည်။ ဒုတိယကမ္ဘာစစ်အတွင်း၊ ကျွန်တော့်အဖေသည် Dachau ချွေးတပ်စခန်းတွင် အကျဉ်းသားတစ်ဦးဖြစ်ခဲ့ပြီး၊ သူနှင့် အခြားထောင်ပေါင်းများစွာသည်လည်း အလားတူ ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ စမ်းသပ်မှုများကို ခံခဲ့ရပါသည်။ သိပ္ပံပညာတိုးတက်မှုအတွက် တိရစ္ဆာန်စမ်းသပ်မှု လိုအပ်သည်ဟု အချို့ကပြောကြသော်လည်း လူသားဆန်သောနည်းလမ်းများနှင့် ဖြေရှင်းချက်များကို ပိုမိုအသုံးပြုနိုင်ကြောင်း သေချာပါသည်။