အစားအစာအတွက်ဗီတာမင်နှင့်ဓာတ်သတ္တုအကောင့်ကိုဘယ်လိုထည့်သွင်းစဉ်းစားရန်

လူတစ် ဦး တွင်ပရိုတင်း၊ အဆီ၊ ကာဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်များလိုအပ်သည်။ ဗီတာမင်နဲ့သတ္တုဓာတ်အများစုကိုအစားအစာကနေရနိုင်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့်ဗီတာမင်ချို့တဲ့ခြင်း (စူးရှသောဗီတာမင်ချို့တဲ့ခြင်း) သည်ဆိုးရွားသောရောဂါဖြစ်ပြီးဖွံ့ဖြိုးပြီးနိုင်ငံများတွင်ရှားပါးသောရောဂါဖြစ်သည်။ ဗီတာမင်ချို့တဲ့ခြင်းကို hypovitaminosis ဟုခေါ်သည်။ ဗီတာမင်အချို့ချို့တဲ့သည်။ ဥပမာအားဖြင့်ဆောင်းရာသီနှင့်နွေ ဦး ရာသီတွင်ဗီတာမင် C ချို့တဲ့ခြင်း၊ လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်သစ်သီးများတွင်ချို့တဲ့ခြင်း။

အာဟာရအတွက်ဒြပ်စင်

ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ် အများစုကို အစားအစာမှ ရရှိသည်။ ၎င်းတို့ကို ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် သစ်သီးဝလံများတွင်သာမက အသား၊ ငါး၊ ဥများ၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းများ၊ စီရီရယ်များ၊ အစေ့များနှင့် အခွံမာသီးများတွင်လည်း တွေ့ရှိနိုင်သည်။ ဤထုတ်ကုန်များကို ပြုပြင်မှုနည်းလေလေ၊ အာဟာရဓာတ်များ သိုလှောင်လေလေဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့် ဆန်လုံးညိုသည် ဆန်ဖြူထက် ကျန်းမာရေး ပိုကောင်းပြီး အသည်းသည် စတိုးဆိုင်မှ အသည်းငါးပိထက် ပိုကျန်းမာသည်။

လွန်ခဲ့သောရာစုနှစ်တစ်ဝက်ကျော်ခန့်တွင်အစားအစာများတွင်ပါ ၀ င်သောဒြပ်စင်များပါဝင်မှုလျော့နည်းသွားသည်။ RAMS ၏အဆိုအရ၎င်းသည် ၁၉၆၃ ခုနှစ်တွင်စတင်ခဲ့သည်။ ရာစုနှစ်တစ်ဝက်အတွင်းသစ်သီးများတွင်ဗီတာမင် A ပမာဏသည် ၆၆ ရာခိုင်နှုန်းကျဆင်းသွားသည်။ သိပ္ပံပညာရှင်များသည်သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ယိုယွင်းပျက်စီးရသည့်အကြောင်းရင်းကိုကြည့်သည်။

ဗီတာမင်ချို့တဲ့ခြင်းနှင့်အထူးလိုအပ်ချက်များ

သင်သည်အစားအစာမျိုးစုံကိုစားလျှင်၊ အစားအစာတစ်ခုလုံးကိုစားပါ၊ မည်သည့်ထုတ်ကုန်ကိုမှအလွဲသုံးစားမလုပ်ပါနှင့်၊ အစားအစာမှအုပ်စုတစ်စုလုံးကိုဖယ်ထုတ်ခြင်းမပြုပါနှင့်၊ ဗီတာမင်ချို့တဲ့ခြင်းနှင့် hypovitaminosis သည်သင့်ကိုခြိမ်းခြောက်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ သို့သော်ဆောင်းရာသီ-နွေ ဦး ရာသီတွင်လူအများစုသည်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (calorificator) တွင်တွေ့ရသောဗီတာမင်စီချို့တဲ့ကြသည်။ ပြီးခဲ့သည့်နှစ်သစ်သီးများသည်၎င်းတို့၏ဗီတာမင် ၃၀ ရာခိုင်နှုန်းဆုံးရှုံးသွားပြီးသိုလှောင်မှုမမှန်ကန်ပါကဤဆုံးရှုံးမှုကိုပိုမိုတိုးစေသည်။ ဆောင်းရာသီ၌နေ့အလင်းရောင်ကျဆင်းခြင်းနှင့်လူများသည်ဗီတာမင် D ချို့တဲ့ခြင်းနှင့်မကြာခဏကြုံတွေ့ရပြီးဘလူးနှင့်အားနည်းချက်သို့ ဦး တည်စေနိုင်သည်။

သက်သတ်လွတ်စားသူများသည် တိရစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်းများကို မစားသောကြောင့် ဗီတာမင် B12 ချို့တဲ့ကြသည်။ ၎င်း၏ချို့တဲ့မှုကြောင့် လူတစ်ဦးသည် မူးဝေခြင်း၊ အားနည်းခြင်း၊ မှတ်ဉာဏ်ချို့ယွင်းခြင်း၊ တုန်လှုပ်ခြင်း၊ နားအူခြင်း ခံစားရပြီး သွေးစစ်ခြင်းတွင် ဟေမိုဂလိုဘင်နည်းခြင်းတို့ကို ခံစားရစေသည်။

သိုင်းရွိုက်ကမောက်ကမဖြစ်မှုရှိသူများတွင်အိုင်အိုဒင်းဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းနှင့်အိုင်အိုဒင်းပိုလျှံခြင်းတို့ရှိနိုင်သည်။ အားကစားသမားများသည်လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်စဉ်ချွေးနှင့်အတူဆုံးရှုံးသောမဂ္ဂနီစီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ကယ်လ်စီယမ်နှင့်ဆိုဒီယမ်တို့အတွက်လိုအပ်ချက်များတိုးလာသည်။ အမျိုးသမီးများသည်ရာသီလာစဉ်ဆုံးရှုံးသွားသောသံဓာတ်လိုအပ်မှုပိုများလာပြီးဇင့်သည်အမျိုးသားများအတွက်အရေးအကြီးဆုံးဖြစ်သည်။

ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်လိုအပ်ချက်သည်ကျား၊ မ၊ အသက်၊ နေထိုင်မှုအခြေအနေများ၊ အစားအစာ၊ လက်ရှိရောဂါများနှင့်စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာအခြေအနေများပေါ်တွင်မူတည်သည်။ မည်သည့်ဗီတာမင်မရှိခြင်းသည်ရောဂါလက္ခဏာများမရှိဘဲပျောက်ကွယ်သွားမည်မဟုတ်ပါ။ အကယ်၍ သင်သည်မခံစားရဟုဆရာဝန်နှင့်တိုင်ပင်သင့်သည်။ သူသည်မူးယစ်ဆေးဝါးကိုရွေးချယ်ပြီးအာဟာရဆိုင်ရာအကြံပြုချက်များပေးလိမ့်မည်။

အစားအစာများတွင်ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်စာရင်းကိုင်အတွက်အခက်အခဲများ

အစားအစာများတွင်ဗီတာမင်ပါဝင်မှုလျော့နည်းသွားပြီးဆက်လက်ကျဆင်းနေကြောင်းကျွန်ုပ်တို့တွေ့ရှိခဲ့ရပါသည်။ ကွဲပြားခြားနားသောအခြေအနေများအောက်တွင်စိုက်ပျိုးသောထုတ်ကုန်တစ်ခုသည်သဲလွန်စဒြပ်စင်များ၏ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ကွဲပြားနိုင်သည်။ ကြာချိန်နှင့်သိုလှောင်ခြင်းအခြေအနေသည်အာဟာရပမာဏကိုလျော့နည်းစေသည်။ ဥပမာအားဖြင့်ဗီတာမင်အေသည်အလင်းကိုကြောက်သည်။ ဗီတာမင်အားလုံးသည်မြင့်မားသောအပူချိန်နှင့်မတည်ငြိမ်ပါ။ ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော (C နှင့် B အုပ်စု) သည်အငွေ့ပျံပြီးအဆီပျော်ဝင်နိုင်သော (A, E, D, K) သည်ဓာတ်တိုးခြင်းနှင့်အန္တရာယ်ဖြစ်စေသည်။ ဓာတ်ခွဲခန်းခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်းမရှိပဲထုတ်ကုန်၏ trace element ဖွဲ့စည်းမှုကိုရှာဖွေရန်မဖြစ်နိုင်ပါ။

လူအားလုံးတွင်ကွဲပြားခြားနားသောအူလမ်းကြောင်း microflora ရှိသည်။ အချို့သောဗီတာမင်များကိုအူလမ်းကြောင်းမှသူတို့ကိုယ်တိုင်စုပ်ယူသည်။ ၎င်းတို့တွင်အုပ်စု B နှင့်ဗီတာမင် K တို့ပါ ၀ င်သည်။ microflora ၏အခြေအနေသည်တစ် ဦး ချင်းဖြစ်သောကြောင့်ဓာတ်ခွဲခန်းပြင်ပတွင်မည်သည့်အရာများနှင့်အူကိုထိရောက်စွာပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းသည်ကိုဆုံးဖြတ်ရန်မဖြစ်နိုင်ပေ။

ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်များစွာသည်တစ်ခုနှင့်တစ်ခုဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်သည်။ ဗီတာမင် B12 သည်ဗီတာမင် A, C, E, ကြေးနီနှင့်သံဓာတ်တို့နှင့်ကွဲလွဲသည်။ သံဓာတ်သည်ကယ်လ်စီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့်ဇင့်တို့နှင့်တိုက်ဆိုင်သည်။ ဇင့် - ခရိုမီယမ်နှင့်ကြေးနီတို့ပါ ၀ င်သည်။ ကြေးနီ - ဗီတာမင် B2 နှင့်ဗီတာမင် B2 နှင့် B3 နှင့် C. တို့ပါ ၀ င်သည်၊ ဤအရာသည်အစွမ်းထက်ဗီတာမင်နှင့်ဓာတ်သတ္တုများကိုပင်ပျမ်းမျှအားဖြင့် ၁၀%စုပ်ယူသည်။ ဗီတာမင်ဓာတ်တွေကိုအစားအသောက်ထဲထည့်စားဖို့ပြောဖို့မလိုပါဘူး။

အူလမ်းကြောင်းရှိဘက်တီးရီးယားများအပြင်၊ ဗီတာမင်များစုပ်ယူမှုသည်ဆေးလိပ်၊ အရက်၊ ကဖိန်းဓာတ်၊ ဆေးဝါး၊ ဓာတ်စာ၊ အသားဓာတ်ချို့တဲ့မှုတို့ကြောင့်ထိခိုက်သည်။ ဘာတွေသင်ယူပြီးဘယ်လောက်ကြာကြာသင်မသိပါဘူး။

ထိန်းချုပ်မှုနည်းလမ်းများ

တစ်နှစ်တာ၏ကွဲပြားခြားနားသောအချိန်ကာလနှင့်အသက်တာကာလများတွင်အချို့သောအရာဝတ္ထုများလိုအပ်မှုတိုးများလာသဖြင့်၎င်းကိုအာရုံထားခြင်းက ပို၍ ကောင်းသည်။ သင့်ရောဂါလက္ခဏာများနှင့် ပတ်သက်၍ သင်၏ဆရာဝန်နှင့်ပြပါ။ သင်၏ရောဂါလက္ခဏာများပေါ် မူတည်၍ ဆရာဝန်ကမူးယစ်ဆေးသို့မဟုတ်အစားအသောက်ဖြည့်စွက်စာကိုအကြံပြုလိမ့်မည်။ ဤကာလအတွင်းသင့်ဆေးဝါးသို့မဟုတ်ဖြည့်စွက်မှုနှင့်အာဟာရဆိုင်ရာထည့်သွင်းစဉ်းစားမှုများအကြောင်းသင့်ဆရာဝန်အားမေးမြန်းပါ။

နောက်တစ်ဆင့်မှာသင်လိုအပ်သောအာဟာရဓာတ်ရင်းမြစ်များနှင့်အခြားအစားအစာများနှင့်မည်သို့ပေါင်းစပ်သည်ကိုရှာဖွေရန်ဖြစ်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ သိုင်းရွိုက်ကမောက်ကမဖြစ်မှုရှိသောလူများသည်ပင်လယ်စာသည်အိုင်အိုဒင်းကြွယ်ဝကြောင်း၊ ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်၎င်းကိုစုပ်ယူမှုကိုပိတ်ပင်ထားသောပဲပင်များနှင့်ပေါင်းစပ်။ မရကြောင်းကောင်းစွာသိကြသည်။

သင်သည်အစားအစာများအကြား ၃-၃ နာရီ ၅ နာရီကြားကာလကိုစောင့်ရှောက်ပြီးသင်၏အစားအစာများကိုရိုးရှင်းစွာမျှတစွာထားပါကအဟာရပြည့်ဝသောပconflictိပက္ခ (ကယ်လိုရီ) ကိုသင်ရှောင်နိုင်လိမ့်မည်။ သင်၏အစားအစာတွင်ပရိုတိန်းရင်းမြစ်တစ်ခု၊ ရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်တစ်မျိုးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များရှိသည်။

ထုတ်ကုန်၌ဗီတာမင်နှင့်ဓာတ်သတ္တုများပါဝင်မှုနှင့်ခန္ဓာကိုယ်က၎င်းတို့စုပ်ယူမှုကိုဓာတ်ခွဲခန်းတွင်သာစစ်ဆေးနိုင်သည်။ ရိုးရှင်းသော၊ မတူသောအစားအစာကိုစားခြင်း၊ အစားအစာတစ်ခုလုံးကိုစားခြင်း၊ သင်၏သုခချမ်းသာကိုထိန်းချုပ်ခြင်းနှင့်ဆရာဝန်နှင့်အချိန်မီတွေ့ဆုံခြင်းအားဖြင့်သင် hypovitaminosis မှသင့်ကိုယ်သင်ကာကွယ်နိုင်သည်။