လူ ဦး ရေပြproblemနာကဘယ်လိုစားရမလဲဆိုတာဖော်ပြသည်။ နှစ်စဉ်နှစ်တိုင်းတိုးပွားလာသောကမ္ဘာ၏လူ ဦး ရေအတွက်နေထိုင်သူအားလုံးသည်ဂြိုဟ်အစားအစာဟုခေါ်သည်။ ရှင်သန်ရန်”
သင့်ကိုယ်သင်စီရင်ပါ ၂၀၅၀ ခုနှစ်တွင်ကမ္ဘာ့လူ ဦး ရေသည် ၁၀ ဘီလီယံအထိရောက်ရှိလာပြီးကမ္ဘာမြေသည်ကျွန်ုပ်တို့သိသည့်အတိုင်းအစားအစာအရင်းအမြစ်များကိုကန့်သတ်ထားသည်။ ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်လူတစ်ဘီလီယံဟာအာဟာရချို့တဲ့နေပြီးနောက်ဘီလီယံနှစ်ထောင်ဟာမှားယွင်းတဲ့အစာတွေကိုများများစားလိမ့်မယ်။
အနီရောင်အသားနှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းများ စားသုံးမှု လျှော့ချရန် သတိပေးနှိုးဆော်ချက်ကို သိပ္ပံပညာရှင်များက ကြွေးကြော်ခဲ့သည်။ အထူးသဖြင့်၊ ကျွန်ုပ်တို့ကမ္ဘာပေါ်ရှိ နိုင်ငံပေါင်း ၁၆ နိုင်ငံကို ကိုယ်စားပြုသော နိုင်ငံတကာကျွမ်းကျင်သူ ၃၇ ဖွဲ့က ဤပြဿနာကို ဖြေရှင်းရန်အတွက် ပုံမှန်အသားနှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းများကို ထက်ဝက်ခွဲ၍ ခန့်မှန်းတွက်ချက်ထားသည်။
အသား၊ နို့နှင့် ထောပတ်တစ်ဝက်သည် ဂေဟစနစ်မပျက်စီးဘဲ လူသားတစ်ရပ်လုံးအတွက် အစားအစာကို ထောက်ပံ့ပေးရန် လိုအပ်သည်။ သကြားနှင့် ကြက်ဥစားသုံးမှု တစ်ဝက်ကိုလည်း လျှော့ချရန်။
သိပ္ပံပညာရှင်များသည်“ ဂြိုဟ်အစားအစာ” ကိုခေါ်။ ကမ္ဘာမြေသားအားလုံးကိုထိန်းသိမ်းရန်အမြန်ဆုံးတောင်းဆိုခဲ့ကြသည်။
တစ်ကမ္ဘာလုံးတွင်အသားထုတ်လုပ်မှုသည် ၈၃% သောစိုက်ပျိုးရေးမြေများတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အသားစားသုံးမှုသည်နေ့စဉ်စားသုံးမှု၏ ၁၈% သာရှိသည်။
ဂြိုဟ်အစားအစာ၏အင်္ဂါရပ်များ
- အသားတစ်ဝက်၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းများ
- သကြားနှင့်ဥထက်ဝက်ကျဆင်းသွားသည်
- ခန္ဓာကိုယ်အတွက် လိုအပ်သောကယ်လိုရီကို ဖြည့်ဆည်းပေးရန်အတွက် ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် အခြားအပင်များထက် သုံးဆပိုများသည်။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သစ်သီးများနှင့် ပဲအမျိုးမျိုးတို့ကို စားသုံးခြင်းဖြင့် အသားနှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းများကို လျှော့ချပါ။
လူတွေဟာ ဝက်သား ၇ ဂရမ်၊ အမဲသား သို့မဟုတ် သိုးသငယ် ၇ ဂရမ်နဲ့ ငါး ၂၈ ဂရမ်လောက်ပဲ စားရတာကြောင့် ဝေဖန်သူတော်တော်များများက ဒီအစားအသောက်ကို ရူးသွပ်နေကြတယ်လို့ ဆိုပါတယ်။
မကြာမီတွင်၊ အထူးကုဆရာဝန်များသည် အသားနှင့် အခြားထုတ်ကုန်များအပေါ် ထပ်လောင်းအခွန်အခများ ပေးဆောင်ရန် တောင်းဆိုသည့် တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအနေဖြင့် သူ၏အစားအသောက်ကို မြှင့်တင်ရန် လှုံ့ဆော်မှုတစ်ခု စတင်မည်ဖြစ်သည်။
ကျွမ်းကျင်သူများကလူများသည်အသားများကိုနေ့စဉ်အစားအစာနှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့မှုကို gastronomic ဖြစ်သော Exotica အနေဖြင့်ရရှိနိုင်သောအရာအဖြစ်ယူမှတ်သင့်သည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။