ပြီးပြည့်စုံသောပွဲစဉ်

သက်သတ်လွတ်မိဘများအတွက်အကြီးဆုံးအွန်လိုင်းအရင်းအမြစ်ဖြစ်သော VegFamily.com ၏ဥက္ကဌ Erin Pavlina က ကိုယ်ဝန်နှင့်သက်သတ်လွတ်စားခြင်းသည် သဟဇာတဖြစ်ရုံသာမက လုံးဝသဟဇာတဖြစ်ကြောင်း သူမ၏ဘဝဥပမာအားဖြင့်ပြောပြသည်။ ဇာတ်လမ်းကိုအသေးစိတ်အသေးစိတ်ဖြင့်ကန့်သတ်ချက်အပြည့်ဖြင့်ဖြည့်ထားသောကြောင့်ကိုယ်ဝန်ဆောင်သက်သတ်လွတ်အမျိုးသမီးများအသုံးအများဆုံးမေးခွန်းများအတွက်အဖြေကိုရှာဖွေနိုင်လိမ့်မည်-

1997 တွင် ကျွန်ုပ်သည် ကျွန်ုပ်၏ အစားအသောက်ကို သိသိသာသာ ပြောင်းလဲခဲ့သည်။ အစပိုင်းမှာတော့ အသားကို လုံးဝငြင်းခဲ့တယ် – သက်သတ်လွတ်သမားဖြစ်သွားတယ်။ 9 လကြာပြီးနောက်၊ ငါသည် "vegans" အမျိုးအစားသို့ပြောင်းခဲ့သည်၊ ဆိုလိုသည်မှာ၊ နို့နှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများ (ဒိန်ခဲ၊ ထောပတ်စသည်)၊ ဥများနှင့်ပျားရည်အပါအ ၀ င်ကျွန်ုပ်၏အစားအစာမှတိရစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်းများအားလုံးကိုဖယ်ရှားခဲ့သည်။ ယခု ကျွန်ုပ်၏ အစားအသောက်များတွင် သစ်သီးများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ အခွံမာသီးများ၊ အစေ့အဆန်များနှင့် ပဲပင်များ သီးသန့်ပါဝင်ပါသည်။ ငါဘာလို့ဒါတွေအကုန်လုပ်တာလဲ။ ဘာကြောင့်လဲဆိုတော့ တတ်နိုင်သမျှ ကျန်းမာစေချင်လို့ပါ။ ဒီအကြောင်းအရာကို လေ့လာခဲ့တယ်၊ ဒီအကြောင်းအရာနဲ့ ပတ်သက်တဲ့ စာပေတွေ အများကြီးဖတ်ပြီး ကမ္ဘာပေါ်ရှိ သန်းနဲ့ချီတဲ့ လူတွေဟာ သက်သတ်လွတ်စားတာကို လိုက်နာတယ်ဆိုတာ သဘောပေါက်လာတယ်။ ၎င်းတို့သည် ကျန်းမာသန်စွမ်းပြီး အသားနှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းများကို စားသုံးသူများထက် အသက်ပိုရှည်ကြပြီး ၎င်းတို့၏ကလေးများသည် ကမ္ဘာပေါ်တွင် အသန်မာဆုံးနှင့် ကျန်းမာသောကလေးများဖြစ်သည်။ vegans များသည် ကင်ဆာ၊ နှလုံးတိုက်ခိုက်ခံရမှုနှင့် လေဖြတ်နိုင်ခြေ သိသိသာသာ နည်းပါးပြီး ဆီးချိုနှင့် ပန်းနာရင်ကျပ်ကဲ့သို့သော ဝေဒနာများကို ခံစားရခဲလှသည်။ ဒါပေမယ့် ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်မှာ vegan ဘဲစားတာက ဘေးကင်းသလား။ တင်းကျပ်သော သက်သတ်လွတ်အစားအစာဖြင့် ကလေးအား မိခင်နို့တိုက်ကျွေးခြင်းသည် အန္တရာယ်ကင်းပါသလား။ ပြီးတော့ သူ့ကျန်းမာရေးကို မထိခိုက်စေဘဲ vegan အဖြစ် ကလေးတစ်ယောက်ကို ပြုစုပျိုးထောင်ဖို့ ဖြစ်နိုင်ပါ့မလား။ ဟုတ်ကဲ့။

ကျွန်မ ကိုယ်ဝန်ရှိလာတော့ (လွန်ခဲ့တဲ့ သုံးနှစ်နီးပါးလောက်က) လူတော်တော်များများက ကျွန်မဟာ vegan ဖြစ်မလို့လားဆိုပြီး မေးကြတယ်။ ကျွန်ုပ်သည် ကျွန်ုပ်၏ကိုယ်ပိုင် စုံစမ်းစစ်ဆေးမှုကို ထပ်မံစတင်ခဲ့သည်။ ကိုယ်ဝန်ရှိစဉ်ကာလမှာ vegan ဆက်နေတဲ့ အမျိုးသမီးတွေအကြောင်း စာအုပ်တွေဖတ်ပြီး ကလေးတွေကို အတူတူ အစားအသောက်ကျွေးတယ်။ ငါ့အတွက် မရှင်းလင်းတာတွေ အများကြီးရှိခဲ့ပြီး မင်းလည်း သေချာပေါက်ပါပဲ။ တင်းကြပ်သော သက်သတ်လွတ်အစားအစာများနှင့်အညီ ကိုယ်ဝန်ဆောင်ခြင်း၊ မိခင်နို့တိုက်ကျွေးခြင်းနှင့် နောက်ဆက်တွဲ နို့တိုက်ကျွေးခြင်းဆိုင်ရာ အဖြစ်အများဆုံးမေးခွန်းများကို ကျွန်ုပ်ဖြေရန် ကြိုးစားပါမည်။

ကိုယ်ဝန်ဆောင်ချိန်မှာ ဘာစားရမလဲ။

ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်အတွင်း မှန်ကန်သော အစားအသောက်ကို လိုက်နာရန် အလွန်အရေးကြီးသည် - သန္ဓေသား၏ မှန်ကန်သော ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအပေါ် မူတည်ပါသည်။ သက်သတ်လွတ်စားသူများသည် ကြီးမားသောအားသာချက်ရှိသည်- ၎င်းတို့၏ အစားအစာသည် ကလေးလိုအပ်သော ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်ဆားများ နှင့် ပြည့်နှက်နေသည်။ မနက်စာအတွက် အသီးအနှံငါးနပ်နဲ့ နေ့လယ်စာအတွက် အသီးအရွက်ငါးနပ်စားရင် ဗီတာမင်တွေ အများကြီးမသောက်ပါနဲ့။ ခန္ဓာကိုယ်တွင်းရှိ ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်ဆားများ လုံလောက်သော ပမာဏနှင့် ပံ့ပိုးပေးနိုင်ရန် ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ် အစားအသောက် ကွဲပြားရန် အရေးကြီးပါသည်။ အောက်ဖော်ပြပါများသည် ကိုယ်ဝန်ဆောင်မိခင်တစ်ဦးလိုအပ်သော အာဟာရအားလုံးကို ဖြည့်ဆည်းပေးသည့် နေ့စဉ်စားသောက်မှုပုံစံများအတွက် ရွေးချယ်စရာအချို့ဖြစ်သည်။ စကားမစပ်၊ သက်သတ်လွတ်မဟုတ်သူများသည်လည်း အဆိုပြုထားသော ဟင်းလျာများအတွက် အလွန်သင့်လျော်ပါသည်။

နံနက်စာ:

ဖွဲနုမှုန့်ကို မေပယ်ရည်ဖြင့် ချက်ထားသော ပန်ကိတ်များ

သစ်သီးသန့်စင်သော

ဖွဲနု၊ ပဲနို့နှင့် သီးနှံဂျုံယာဂု

ပန်းသီးနှင့်သစ်ကြံပိုးခေါက်နှင့်အတူ Oatmeal

ဖွဲနုဂျုံပေါင်မုန့်နှင့် သစ်သီးယို

ကြက်သွန်နီ နှင့် ငရုတ်သီးစိမ်း တို့ ဖြင့် ကြာပွတ် တို့ဟူး

နေ့လည်စာ:

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့် ဆလတ်ရွက်သုပ်

သက်သတ်လွတ် Bran ပေါင်မုန့်ညှပ်- ထောပတ်သီး၊ ဆလတ်၊ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ကြက်သွန်နီ

ဘရိုကိုလီနှင့် ပဲငံပြာရည်တို့ဖြင့် အာလူးပြုတ်

tahini နှင့် သခွားသီးများဖြင့် Falafel အသားညှပ်ပေါင်မုန့်

မြေပဲဟင်း

ညစာ:

ဂျုံမှုန့်နဲ့ ဖွဲနုနဲ့ ပြုလုပ်ထားတဲ့ ခေါက်ဆွဲကို marinara ဆော့စ်နဲ့ တွဲစားပါ။

ကွတ်ကီးတွေ နစ်သွားလိမ့်မယ်။

ဒိန်ခဲမပါဘဲ သက်သတ်လွတ်ပီဇာ

သက်သတ်လွတ် ဆန်လုံးညို နှင့် တို့ဟူးကြော်

အာလူးပဲဟင်းကင်

Baked Beans with BBQ Sauce

ဟင်းနုနွယ်ရွက် lasagna

ပေါ့ပါးသော သရေစာများ

Dietary Yeast နဲ့ ပြောင်းဖူးပေါက်ပေါက်

သစ်သီးခြောက်များ

အသီးသကြားလုံး

အခွံမာသီး

ပရိုတိန်း

မည်သည့်အစားအစာတွင်မဆို ပရိုတင်းဓာတ်များ ပါဝင်ပါသည်။ ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ အစားအစာမျိုးစုံနဲ့ နေ့စဉ် ကယ်လိုရီ လုံလုံလောက်လောက် စားသုံးမယ်ဆိုရင် သင့်ခန္ဓာကိုယ်က လိုအပ်တဲ့ ပရိုတင်းပမာဏကို ရရှိမှာ သေချာပါတယ်။ ကောင်းပြီ၊ ဒါကို သံသယရှိသူတွေအတွက်တော့ အခွံမာသီးနဲ့ ပဲပင်တွေကို များများစားဖို့ အကြံပေးနိုင်ပါတယ်။ အပင်ရင်းမြစ်များမှ ပရိုတင်းဓာတ်များကိုသာ ရရှိပါက၊ သင့်အစားအစာသည် သွေးကြောများပိတ်ဆို့ခြင်းကို ဖြစ်စေသော ကိုလက်စထရောဓာတ် ပျောက်ဆုံးနေပါသည်။ သင့်ကိုယ်သင် အစာမကြေပါနှင့် - သင့်အစားအစာတွင်ရှိသော ပရိုတင်းများသည် သင်နှင့် သင့်ကလေးအတွက် လုံလောက်ပါလိမ့်မည်။

ထုံးဓါတ်

ဆရာဝန်များစွာ အပါအဝင် လူတော်တော်များများက ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ ကယ်လ်စီယမ်အတွက် လိုအပ်တဲ့ နို့ကို သောက်သုံးသင့်တယ်လို့ ယုံကြည်ကြပါတယ်။ ဒါဟာ ရိုးရိုးရှင်းရှင်း မမှန်ပါဘူး။ သက်သတ်လွတ် အစားအစာမှာ ကယ်လ်စီယမ် ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်ပါတယ်။ ကယ်လစီယမ် ကြွယ်ဝသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ဖြစ်သည့် ဘရိုကိုလီ နှင့် ကိုက်လန် ၊ အခွံမာသီး ၊ တို့ဟူး ၊ ကယ်လ်စီယမ် ဖြည့်စွက် ဖျော်ရည်များ သည် ကယ်လ်စီယမ် အရင်းအမြစ် အဖြစ် စားသုံး နိုင်သည် ။ အစားအစာတွင် ကယ်လ်စီယမ်ဓာတ်ကြွယ်ဝစေရန်အတွက် ရမ်နှင့်နှမ်းစေ့များပါသော တင်လဲရည်များကို အစားအစာတွင် ထည့်ရန် အသုံးဝင်သည်။

သံဓာတ်ချို့တဲ့သွေးအားနည်းရောဂါ၏ခြိမ်းခြောက်မှု

နောက်ထပ် ပျံ့နှံ့နေတဲ့ ဒဏ္ဍာရီ။ အချိုးညီညီ၊ အမျိုးမျိုးသော သက်သတ်လွတ်အစားအစာသည် သင်နှင့် သင့်ကြီးထွားလာနေသော ကလေးနှစ်ဦးစလုံးအတွက် သံဓာတ်လုံလောက်စွာ ပံ့ပိုးပေးသည်မှာ သေချာပါသည်။ သံအိုးများဖြင့် ချက်ပြုတ်ပါက အစားအစာသည် အပိုသံဓာတ်ကို စုပ်ယူနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ သံဓာတ်ကြွယ်ဝသော အစားအစာများနှင့်အတူ လိမ္မော်သီးနှင့် ဗီတာမင်စီ ကြွယ်ဝသော အခြားအစားအစာများကို စားသုံးခြင်းသည် သံဓာတ်စုပ်ယူမှုကို အားကောင်းစေသည်။ သံဓာတ်၏ အထူးကောင်းမွန်သော အရင်းအမြစ်များတွင် ဆီးသီး၊ ပဲ၊ ဟင်းနုနွယ်ရွက်၊ ရမ်၊ ပဲစေ့၊ စပျစ်သီး၊ စပျစ်သီး၊ တို့ဟူး၊ ဂျုံစပါး၊ ဂျုံဖွဲနု၊ စတော်ဘယ်ရီ၊ အာလူးနှင့် oats တို့ပါဝင်သည်။

ဗီတာမင်တွေ သောက်ဖို့ လိုအပ်ပါသလား။

သင့်တွင် ကောင်းစွာစီစဉ်ထားသော အစားအသောက်ရှိပြီး အရည်အသွေးမြင့်ထုတ်ကုန်များကို ဝယ်ယူနိုင်ပါက ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများအတွက် အထူးဗီတာမင် complexes မလိုအပ်ပါ။ သက်သတ်လွတ်အစားအစာများတွင် ဗီတာမင်ဘီ ၁၂ သာ ချို့တဲ့သည်။ ဗီတာမင် B12 ပါသော အထူးအစားအစာများကို မဝယ်ပါက ဗီတာမင်ဖြည့်စွက်စာပုံစံဖြင့် စားသုံးသင့်ပါသည်။ ကိုယ်ဝန်ရှိစဉ်မှာ ကိုယ်တိုင်ကိုယ်ကျ ဗီတာမင်တွေ မသောက်ခဲ့ပါဘူး။ ဖောလစ်အက်ဆစ်၊ ဗီတာမင် B12 နှင့် အခြားအာဟာရဓာတ်များကို စစ်ဆေးရန်အတွက် ကျွန်ုပ်အား သွေးစစ်ရန် အခါအားလျော်စွာ စေလွှတ်ခဲ့ပြီး ကျွန်ုပ်၏ စာဖတ်နှုန်းသည် ပုံမှန်အောက် မလျော့သွားပါ။ သို့သော်၊ သင်၏နေ့စဉ်လိုအပ်သော ဗီတာမင်များကို လုံလုံလောက်လောက် ဖြည့်တင်းရန် မသေချာပါက၊ ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများအတွက် ဗီတာမင် complexes သောက်သုံးခြင်းမှ သင့်အား မည်သူမျှ တားဆီးမည်မဟုတ်ပေ။

ရင်သားကင်ဆာ-နို့တိုက်ကျွေးရေး

သမီးကို ခုနစ်လအထိ နို့တိုက်ခဲ့တယ်။ နို့တိုက်မိခင်များကဲ့သို့ပင် ဤအချိန်တိုင်းတွင် ကျွန်ုပ်သည် ပုံမှန်ထက် အနည်းငယ်ပို၍ စားသော်လည်း ကျွန်ုပ်၏ ပုံမှန်အစားအစာကို မည်သို့မျှ မပြောင်းလဲပါ။ မွေးစမှာ ကျွန်မသမီးလေး ကိုယ်အလေးချိန် 3,250 ကီလိုဂရမ်ရှိပြီး ကိုယ်အလေးချိန်လည်း အရမ်းတက်လာတယ်။ ဒါတင်မကဘူး၊ သက်သတ်လွတ်စားတဲ့ အမျိုးသမီးတချို့ကိုလည်း ကျွန်မထက် ပိုကြာအောင် နို့တိုက်ပြီး သူတို့ရဲ့ ကလေးလေးတွေလည်း ကြီးထွားလှပလာပါပြီ။ သက်သတ်လွတ်မိခင်တစ်ဦး၏ မိခင်နို့တွင် အသားစားသော အမျိုးသမီး၏နို့တွင် တွေ့ရသော အဆိပ်အတောက်များနှင့် ပိုးသတ်ဆေးများစွာ မပါဝင်ပါ။ ဤအရာက သက်သတ်လွတ်ကလေးအား ကောင်းမွန်သော အစပြုသည့် အနေအထားတွင် ဖြစ်စေပြီး အနီးအဝေးနှင့် ဝေးကွာသော အနာဂတ်တွင် ကျန်းမာရေး အခွင့်အလမ်းကောင်းများ ရရှိစေပါသည်။

ကလေးက ကျန်းမာပြီး တက်ကြွနေမှာလား။

ယုံမှားသံသယမရှိဘဲ။ သက်သတ်လွတ် အစားအစာဖြင့် ကြီးပြင်းလာသော ကလေးများသည် တိရစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်းများကို စားသော ရွယ်တူများထက် သစ်သီးဝလံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ပိုစားကြသည်။ သက်သတ်လွတ်စားသောကလေးများသည် ဖျားနာနိုင်ခြေနည်းပြီး အစာဓာတ်မတည့်မှုခံစားရမှု နည်းပါးပါသည်။ ဖြည့်စွက်အစားအစာများအစတွင်၊ သစ်သီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ကလေး၏အစားအသောက်တွင် ထည့်သွင်းသင့်သည်။ ကလေးကြီးပြင်းလာသည်နှင့်အမျှ သူသည် "လူကြီး" သက်သတ်လွတ်စားပွဲမှ အစားအစာကို ရိုးရိုးရှင်းရှင်း စတင်ကျွေးနိုင်သည် ။ ဤသည်မှာ သင့်ကလေး ကြီးပြင်းလာသည်နှင့်အမျှ နှစ်သက်စေမည့် အစားအစာအချို့ ဖြစ်သည်- မြေပဲထောပတ်နှင့် ဂျယ်လီ အသားညှပ်ပေါင်မုန့်များ။ သစ်သီးများနှင့်သစ်သီးကော့တေးများ; ပန်းသီးနှင့်သစ်ကြံပိုးခေါက်နှင့်အတူ oatmeal; ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်အတူ spaghetti; ပန်းသီးဆော့စ်; စပျစ်သီးပျဉ်; ပေါင်းဘရိုကိုလီ; မီးဖုတ်ထားသောအာလူး; ဆန်; မည်သည့်ဘေးထွက်ဟင်းလျာများနှင့်အတူပဲပိစပ် cutlets; မေပယ်ရည်နှင့်အတူ waffles, pancakes နှင့်ပြင်သစ်ပေါင်မုန့်; blueberries နှင့်အတူ pancakes; … ပြီးတော့နောက်ထပ်အများကြီးပဲ!

နိဂုံးချုပ်အားဖြင့်

သက်သတ်လွတ် ကလေးကို ပြုစုပျိုးထောင်ခြင်းသည် အခြားကလေးများကဲ့သို့ပင် စိတ်လှုပ်ရှားစရာကောင်းပြီး ဆုလာဘ်နှင့် ကြိုးစားအားထုတ်မှုဖြစ်သည်။ ဒါပေမယ့် သက်သတ်လွတ်စားတာက သူ့ဘဝရဲ့ ကောင်းမွန်တဲ့ ဦးခေါင်းကို ပေးပါလိမ့်မယ်။ ငါ့ဆုံးဖြတ်ချက်ကို တစ်မိနစ်လောက် နောင်တမရဘူး။ သမီးလေး ကျန်းမာပျော်ရွှင်ပါစေ... မေမေတိုင်းရဲ့ အမြတ်နိုးဆုံး ဆန္ဒမဟုတ်လား?