porcini မှိုခြောက်ဟင်းချိုချက်ပြုတ်နည်း

ပါဝင်ပစ္စည်းများအမျိုးမျိုးဖြင့် ခြောက်သွေ့သော porcini မှိုဟင်းချိုချက်ပြုတ်နည်းကို လေ့လာရန် အကြံပြုအပ်ပါသည်။ ခြောက်သွေ့သော porcini မှိုဟင်းချိုသည် အာလူး၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ကြက်သွန်နီနှင့် ထောပတ်တို့ကို ပေါင်းထည့်သည့် စံမှိုပန်းကန်လုံးနှင့် အမြဲဝေးသည်။ porcini မှိုခြောက်ဟင်းချိုအတွက် မှန်ကန်သော ချက်နည်းသည် မိသားစုဝင်အားလုံး၏ အရသာကို နှစ်သက်စေမည်ဖြစ်သည်။ အာလူးသာမက ဂေါ်ဖီထုပ်၊ ပုလဲမုယောစပါးနှင့် အခြားသော အာဟာရပြည့်ဝသော စီရီရယ်များလည်း ထည့်နိုင်သည်။ အခြားထုတ်ကုန်များ ပေါင်းထည့်ခြင်းဖြင့် ပုံမှန်မဟုတ်သော ဟင်းလျာတစ်ခု ရရှိခဲ့သည်။ ဒါပေမယ့် အာဟာရတန်ဖိုး မြင့်မားပါတယ်။ နောက်တစ်ကြိမ်၊ porcini မှိုခြောက်များမှ ဟင်းချိုမချက်မီ၊ အဆိုပြုထားသော ချက်ပြုတ်နည်းများ ရွေးချယ်မှုကို ပြန်လည်ဖတ်ရှုပြီး သစ်တောလက်ဆောင်များ ချက်ပြုတ်နည်းကို သင်နှစ်သက်သော နည်းလမ်းကို ရွေးချယ်ပါ။

[ » wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

အာလူးနှင့်ခြောက်သော porcini မှိုဟင်းချို

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အခြောက်လှန်း porcini မှို 8-10 ဂရမ်
• 200 ဂရမ်အာလူး
• 25 ဂရမ်မုန်လာဥနီ
• တရုတ်နံနံ ၃၀၀ ဂရမ်
• ကြက်သွန်နီ 12-15 ဂရမ်
• 3 ဂရမ်မုန့်ညက်
• ကြက်သွန်ဖြူ ၁ မွှာ
• ရေ
• Tmin
• ဂရင်း

မုန်လာဥနီနှင့် တရုတ်နံနံပင်များကို အမြီးပိုင်းများ လှီးဖြတ်ပြီး ဆီသတ်ပါ။ ရေစိမ်ထားတဲ့ မှိုခြောက်တွေကို ပြုတ်ပြီး ပိုင်းဖြတ်ထားပါ။ အာလူးကိုလှီးဖြတ်၊ ပွက်ပွက်ဆူနေသောဟင်းရည်တွင်နှစ်ပြီးတစ်ဝက်ပြုတ်သည်အထိချက်ပြုတ်ပါ။ ဂျုံမှုန့်၊ မှို၊ အမြစ်၊ ကြက်သွန်နီကို အညိုရောင်မှုန့်ထဲထည့်ကာ 6-8 မိနစ်ခန့် တည်ထားပါ။ ပြီးရင် အာလူးနဲ့ porcini မှိုခြောက်တွေကို ဟင်းချိုထဲမှာ ထည့်ပြီး အဆင်သင့်ဖြစ်အောင် လုပ်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူကို ဆား၊ လှီးထားသော နံနံပင်နှင့် ရောထည့်ပြီး အမြစ်၏ ဖျော်ရည်ဖြင့် သမအောင် မွှေပါ။

အခြောက် porcini မှိုဟင်းချိုစာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

[»»]
• 2 tbsp ။ porcini မှိုခြောက်ဇွန်း
• 300 ဂရမ် zucchini
• နို့၏ 250 ml
• 2 tbsp ။ ဇွန်းခုတ် parsley
• 1 မုန်လာဥ
• မီးသီး ၁၉၄
• ၂ ကြိမ်မြောက်။ အချဉ်မုန့်ဇွန်း
• ရေ
• ဆားငန်
• ငရုတ်ကောင်း

[ » ]

porcini မှိုခြောက်မှိုဟင်းချိုချက်ပြုတ်နည်း

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် ၂ ခွက်
• အာလူး ၂၀
• porcini မှိုခြောက် ၁၀၀ ဂရမ်
• မီးသီး ၁၉၄
• 7 မုန်လာဥ
• နံနံပင် အမြစ် ½
• တရုတ်နံနံအမြစ် 1 အပိုင်းအစ
• 75 ဂရမ်ထောပတ်
• ဆန် ၁၀၀ ဂရမ်
• 3-4 ဇွန်း။ အချဉ်မုန့်၏ဇွန်း
• ရေ
• 1 စတုံ လှီးထားသောနံနံပင် ထမင်းစားဇွန်း
• အရသာအတွက်ဆား

ခြောက်သွေ့သော porcini မှိုမှိုဟင်းချိုကိုမချက်ပြုတ်မီ၊ ၎င်းတို့ကိုဆေးကြောရန်၊ ရေအေးဖြင့် ၃-၄ နာရီကြာလောင်းပြီးနောက်၎င်းကိုပြုတ်ရန်လိုအပ်သည်။ ဖယ်ထုတ်ပြီး အတုံးသေးသေးလေးတွေတုံးပြီး ဟင်းရည်ကို ရေစစ်ထားပါ။ ကြက်သွန်နီကို အခွံခွာ၊ ရေဆေး၊ ပါးပါးလှီးပြီး ဒယ်အိုးထဲတွင် ထည့်ကာ ဆီပူပူတွင် ကြော်ပါ။ ထို့နောက် လှီးဖြတ်ထားသော အမြစ်များ၊ မုန်လာဥနီ၊ မှိုပြုတ်၊ ဟင်းရွက်ဟင်းရည်တို့ကို ထည့်ပြီး (အမြစ်များ ပျော့သွားသည်အထိ) ထည့်ပြီး တည်ထားပါ။ ထို့နောက် ရှောက်သီးမှိုဟင်းရည်ကို ချက်ပြုတ်ရန်အတွက် ပြုတ်ထားသော အသီးအရွက်များကို အညီအမျှ ပြုတ်ထားသော မှိုဟင်းရည်ဖြင့် အိုးထဲသို့ ဖြန့်ကာ ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ကာ ရေဆေးထားသော ဆန်၊ အာလူးတုံးများကို ထည့်ကာ မိနစ် ၂၀ ခန့် ချက်ပြုတ်ပါ။ အဆင်သင့်မဖြစ်မီ 3-4 မိနစ်ဆားနှင့်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူရာသီ။ ကျွေးတဲ့အခါ ဟင်းကို ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့ ဖြန်းပေးပါ။

porcini မှိုခြောက်ဟင်းချိုချက်ပြုတ်နည်း

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

[»»]
• မှိုခြောက် မှို 100 ဂရမ်
• နို့၏ 150 ml
• ရေ
• ဆန် ၁၀၀ ဂရမ်
• 30 ဂရမ်မုန်လာဥနီ
• 25 ဂရမ်ကြက်သွန်
• 1 စတုံ နေကြာဆီတစ်ဇွန်း
• 50 ဂရမ်အာလူး
• Ñμции
• နံ့သာမျိုး
• မုန့်

ခြောက်သွေ့သော porcini မှိုများမှဟင်းချိုကိုမပြင်ဆင်မီ၊ ၎င်းတို့ကိုပူနွေးသောနို့နှင့် 2-3 နာရီကြာလောင်းနိုင်သည်။ ပြီးရင် မှိုတွေကို ညှစ်ပြီး လှီးဖြတ်ပြီး ပွက်ပွက်ဆူနေတဲ့ ရေထဲမှာ နှစ်ပါ။ ထို့နောက် နေကြာဆီ၊ အာလူး၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များတွင် ဆန်၊ မုန်လာဥနီနှင့် ကြက်သွန်နီတို့ကို ထည့်ကြော်ပါ။ အချဉ်မုန့်နှင့်အတူကျွေးပါ။

အခြောက် porcini မှိုဟင်းချို

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မှိုဖြူခြောက် 200 ဂရမ်
• ဆန် ၁ ခွက်
• 75 ဂရမ်ကြက်သွန်
• ၁ ကြိမ်မြောက် မုန့်ညက်ဇွန်း
• သံပုရာ ၂-၃ ချပ်
• ရေ
• မုန်ညင်းဆီ
• ဆားငန်

မှိုကိုပြုတ်ပြီး ဟင်းအိုးထဲထည့်ပါ။ ဟင်းရည်ကို ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲသို့ လောင်းထည့်ကာ မုန်ညင်းဆီဖြင့် ကြော်ထားသော ကြက်သွန်နီကို ထည့်ပါ။ ခြောက်သွေ့သော porcini မှို၏ဟင်းချို-သန့်စင်သောကိုဂျုံမှုန့်၊ ဆား၊ ပြုတ်ပြီးသုတ်ပါ။ မှိုထဲ ပစ်ထည့်ပါ။ မစားခင် ပန်းကန်တစ်ခုစီမှာ သံပုရာသီး ၂-၃ ချပ် ( zest နှင့် ) ထည့်ပါ။

ထမင်း၊ ခရင်မ်နှင့် သံပုရာသီးဖြင့် porcini မှိုခြောက်ဟင်းချို။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မှိုခြောက် ၇၅ ဂရမ်
• ဆန် ၇၅ ဂရမ်၊ ရေ
• 50 မီလီမီတာမုန့်
• 20 ဂရမ်ကြက်သွန်နီ
• 10 ဂရမ်မုန့်ညက်
• သံပုရာ ¼
• အရသာအတွက်ဆားနှင့်နံ့သာမျိုး

porcini မှိုပြုတ်ခါနီးအထိ ပြုတ်ပြီး ပါးပါးလှီးထားပါ။ ကြက်သွန်နီနှင့် ထမင်းကို မှိုဟင်းရည်ထဲတွင် ထည့်ကာ အဆင်သင့်နီးပါးဖြစ်သည်အထိ ချက်ပါ။ ထို့နောက် ဂျုံမှုန့်ထည့်၊ ခုတ်ထားသောမှိုနှင့် ခရင်မ်ထည့်ပါ။

မစားခင်မှာ သံပုရာသီး ၂-၃ ချပ် ( zest နဲ့ ) ကို ပန်းကန်တစ်လုံးမှာ ထားပေးပါ။

မုယောစပါးနှင့်အတူ porcini မှိုခြောက်ဟင်းချို

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• porcini မှိုခြောက် ၁၀၀ ဂရမ်
• 100 ဃ perlovoy krupы
• နံနံပင် အမြစ် ၁ခု
• တရုတ်နံနံအမြစ် 1 အပိုင်းအစ
• မီးသီး ၁၉၄
• 1 စတုံ ထောပတ်တစ်ဇွန်း
• ကြက်ဥအနှစ် ၃-၄ လုံး
• ၂ ကြိမ်မြောက်။ အချဉ်မုန့်ဇွန်း
• ဟင်းရည်
• သံပုရာရည် ½ ရည် (သို့မဟုတ် စားပွဲတင်ရှလကာရည် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း)
• ရေ
• ဆားငန်
• အစိမ်းရောင်

ဆားအနည်းငယ်ကို ရေတွင်နူးသည်အထိပြုတ်ပြီး ရေစစ်ထားပါ။ လှီးဖြတ်ထားသော မှိုများကို ဆီအနည်းငယ် ပြုတ်ပြီးနောက် ဟင်းရည်၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကို ချက်ပြုတ်ပါ။ ကြက်ဥအနှစ်ကို အချဉ်မုန့်၊ ဟင်းရည်အနည်းငယ်နဲ့ သံပုရာဖျော်ရည်နဲ့ ရောမွှေလိုက်ပါ။ ကျန်ရှိသောဟင်းရည်ဖြင့် ဤအရာအားလုံးကို လောင်းထည့်ပြီး ပြုတ်ထားသော ကောက်နှံများကို ထည့်ပါ။ မုယောစပါးနှင့် မှိုခြောက် မှိုဟင်းရည် အေးသွားပါက နောက်တစ်ကြိမ် ထပ်အပူပေးသော်လည်း ကြက်ဥအနှစ် မကျက်စေရန် ဆူပွက်အောင် မပြုလုပ်ပါနှင့်။

မှိုခြောက်မှဟင်းချို။

ဖွဲ့စည်းမှု:

• porcini မှိုခြောက် ၁၀၀ ဂရမ်
• အနုပညာ ၆။ ဆီဇွန်း
• ကြက်သွန်နီ ၃ လုံး
• ၁ ကြိမ်မြောက် မုန့်ညက်ဇွန်း
• ငရုတ်ပွအနီ
• ခရမ်းချဉ်သီး ၂ လုံး
• ရေ 0,5 လီတာ
• 2-3 ဇွန်း။ ကြာဇံဇွန်း
• နို့ချဉ်ဖန်ခွက်
• 2 ကြက်ဥ
• အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့် parsley

မှိုများကို ဆေးကြောပြီး 1-2 နာရီကြာ ရေအေးတွင် စိမ်ထားပါ။ ကြက်သွန်နီ၊ ဂျုံမှုန့်၊ ငရုတ်သီးအနီနဲ့ ခရမ်းချဉ်သီးတွေကို ပွက်ပွက်ဆူနေတဲ့ရေနဲ့ လောင်းပြီး ထောပတ်မှာ နှပ်ထားပြီး နူးတဲ့အထိပြုတ်ပါ။ ဟင်းချိုကို ထမင်း၊ ကြာဇံ သို့မဟုတ် julienned ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့် ချက်နိုင်သည်။ ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြီးဆုံးမီ၊ ချဉ်သောနို့နှင့်ကြက်ဥများအပြင် ပါးပါးလှီးထားသောနံနံပင်နှင့် ငရုတ်ကောင်းနက်တို့ကို ပေါင်းထည့်ပါ။

မှိုနှင့်အသားကြော်နှင့်အတူဟင်းချို။

ဖွဲ့စည်းမှု:

• အမဲသား 350-400 ဂရမ်
• 1 စတုံ ဆီ သို့မဟုတ် ထောပတ် တစ်ဇွန်း
• တရုတ်နံနံ သို့မဟုတ် parsley
• အာလူး ၆-၈ လုံး
• porcini မှိုခြောက် ၁၀၀ ဂရမ်
• ခရမ်းချဉ်သီးအသေး ၂ လုံး
• ဆားငန်
• ငရုတ်ကောင်း
• ဂရင်း
• မုန့်

စပါးနှံကိုဖြတ်ပြီး အသားကို ၄-၅ မွှာ လှီးဖြတ်ပြီး နှစ်ဖက်လုံးကို ပါးပါးလှီးပြီး ကြော်ပါ။ ထို့နောက် ဟင်းချက်အိုးထဲသို့ နှိမ့်ချကာ ပွက်ပွက်ဆူနေသော ရေ 4 လီတာ နှင့် အသားများကို ကြော်သောအခါ ဒယ်အိုးထဲတွင် ဖြစ်ပေါ်လာသော အရည်ကို လောင်းချပါ။ အသားတစ်ဝက် ပျော့လာလျှင် အာလူးများကို ထည့်ပြီး ကျက်သည်အထိ ချက်ပါ။ ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြီးဆုံးမီ 5 မိနစ်ခန့် လှီးဖြတ်ထားသော သခွားသီးချဉ်၊ ပြုတ်ထားသော မှိုနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပြီး ပြင်ဆင်ထားသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များထည့်ကာ ဆက်လက်ချက်ပြုတ်ပါ။ ပွင့်လင်းမြင်သာသောသို့မဟုတ်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူစားပွဲပေါ်တွင်စွပ်ပြုတ်။ အပေါ်မှဆေးဖက်ဝင်အပင်များဖြန်းပါ။

အနှေးချက်ပြုတ်အိုးထဲတွင် ခြောက်သွေ့သော porcini မှိုများမှ ဟင်းရည်

ထုတ်ကုန်:

• ပဲဖြူ ၂ ခွက်
• porcini မှိုခြောက် ၁ ခွက်
• 1 မုန်လာဥ
• မီးသီး ၁၉၄
• အာလူးဥ ၂လုံး
• ရေ 3 လီတာ
• ငရုတ်ကောင်းမှုန့်
• ဆားငန်
• အစိမ်းရောင်

ပဲများနှင့် porcini မှိုခြောက်များကို တစ်ညလုံးစိမ်ထားပါ။ ကြက်သွန်နီနှင့် မုန်လာဥနီတို့ကို အခွံခွာကာ ရေဆေးပြီး ပါးပါးလှီးထားပါ။ Multicooker ဇလုံတစ်ခုထဲထည့်ပြီး Baking mode မှာ မိနစ် 20 လောက်ကြော်ပါ။ အာလူးကို အခွံခွာပြီး အတုံးလေးတွေဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။ ပဲ၊ မှို၊ အာလူး၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ဆားနဲ့ ရေကို ကြက်သွန်နီနဲ့ မုန်လာဥနီတို့ ထည့်ပါ။ Simmer mode ကိုဖွင့်ပြီး 2 နာရီကြာချက်ပြုတ်ပါ။

ခုတ်ထစ်ထားသော အစိမ်းရောင်ရှိသော အရွက်များကို အနှေးချက်ထားသော အိုးထဲတွင် porcini မှိုခြောက်၏ အပြီးသတ် ဟင်းချိုထဲသို့ ထည့်ပါ။

မှိုခြောက်နှင့်အတူ တောင်သူလယ်သမားဟင်းချို။

ဖွဲ့စည်းမှု:

• porcini မှိုခြောက် ၁၀၀ ဂရမ်
• ရေ 3 လီတာ
• 1/2 သေးငယ်တဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်
• အာလူး ၆-၈ လုံး
• 2 မုန်လာဥ
• ကြက်သွန် ၁ လုံး
• အလတ်စား ခရမ်းချဉ်သီး ၅-၆ လုံး
• 2-3 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်
• 1 ပင်လယ်အော်အရွက်
• 1 စတုံ parsley တစ်ဇွန်း
• 1 စတုံ ဇီယာစေ့အစိမ်းရောင်တစ်ဇွန်း
• 3 အနုပညာ။ ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
• ဆားငန်
• ငရုတ်ပွ

ရေဆေးပြီး မှိုခြောက်များကို ပျော့သွားသည်အထိ ပြုတ်ပါ။ colander တွင်ထည့်ထားသော cheesecloth မှတဆင့် decoction ကိုစစ်ထားပါ။ ကျိုထားသောမှိုများကို သဲများမကျန်စေရန် ရေစင်အောင်ဆေးပါ။ မှို၊ ကြက်သွန်နီနှင့် မုန်လာဥနီတို့ကို ရွှေအညိုရောင်အထိ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတွင် ဟင်းရွက်ဆီတွင် ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆား၊ ပါးပါးလှီးပြီး ကြော်ပါ။ ရေနှင့်မှိုဟင်းရည်ကိုလောင်းပါ၊ ဆူအောင်တည်ပါ၊ ခုတ်ထားသောအာလူးထည့်ပါ၊ အနည်းငယ်ချက်ပြုတ်ပါ၊ ဂေါ်ဖီထုပ်၊ ကရဝေးရွက်၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်ထည့်ပါ၊ ပြုတ်လုနီးပါးအထိချက်ပြုတ်ပါ။ ပါးပါးလှီးထားသော ခရမ်းချဉ်သီးများကို ထည့်ပြီး 15 မိနစ်ခန့် မီးပေါ်တင်ကာ ဟင်းချိုကို အပူပေးကာ ပါးပါးလှီးထားသော အစိမ်းရောင်နှင့် ထောင်းထားသော ကြက်သွန်ဖြူတို့ကို ထည့်ပါ။

ပဲမှိုဟင်းချို။

ဖွဲ့စည်းမှု:

• ပဲစေ့ ၂၀၀ ဂရမ်
• porcini မှိုခြောက် ၁၀၀ ဂရမ်
• မှိုဟင်းရည် 1 လီတာ။
• 2 မုန်လာဥ
• 2 မီးသီးများ
• 1 စတုံ ထောပတ်တစ်ဇွန်း

မှိုကို ရေစိမ်ထားပြီး ပြုတ်ထားသော ပဲစေ့များ နှင့် ပေါင်းကာ ပြုတ်ပါ။ (ပဲစေ့ပြုတ်ထားသောရေကို သွန်လိုက်ပါ။) ဟင်းချိုအဆင်သင့်မဖြစ်မီ ၅ မိနစ်အလိုတွင် ဟင်းချိုကို မုန်လာဥနီနှင့် ကြက်သွန်နီတို့ဖြင့် သမအောင် မွှေပါ။

ကြာဇံနှင့် ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် မှိုဟင်းချို။

ဖွဲ့စည်းမှု:

• porcini မှိုခြောက် ၁၀၀ ဂရမ်
• ကြာဇံ 150 ဂရမ်
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ ၄၀၀ ဂရမ်
• နေကြာဆီ ၅၀ ဂရမ်
• ကြက်သွန် ၁ လုံး
• ရေ 3 လီတာ
• 1 စတုံ ပါးပါးလှီးထားသော ဇီယာစေ့တစ်ဇွန်း
• ဆားငန်

ရေဆေးထားသော မှိုများကို ဆားနယ်ပြီး ပျော့သွားသည်အထိ ပြုတ်ပါ။ မှိုနှင့် ကြက်သွန်နီကို လှီးပြီး နေကြာဆီတွင် ကြော်ပါ။ ကြာဇံပြုတ်ကို ဆန်ခါပေါ်တင်၍ ပြုတ်သည်အထိ ရေအေးဖြင့် ဆေးကြောပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကို အချိုးညီတူ ရေဖြင့် ဖျော်ပြီး နေကြာဆီတွင် မွှေကာ သိပ်သည်းဆ များလာသည်။ မှိုကြော်၊ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ နှင့် ကြာဇံပြုတ်ကို ဒယ်အိုးထဲတွင် ထည့်ပြီး မှိုဟင်းရည်ကို လောင်းထည့်ကာ ဆူအောင်တည်ပါ။ မစားခင် ဆေးဖက်ဝင်အပင်တွေနဲ့ ဖြန်းပေးပါ။

နားရွက်နဲ့ မှိုဟင်းချို။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• porcini မှိုခြောက် ၁၀၀ ဂရမ်
• ရေ 3 လီတာဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းအရသာ

stuffing အတွက်:

• နေကြာဆီ ၅၀ ဂရမ်
• ဆန် ၁၀၀ ဂရမ်
• 2 မီးသီးများ

မုန့်စိမ်းအတွက်

• 200 ဂရမ်မုန့်ညက်
• 1 စတုံ နေကြာဆီတစ်ဇွန်း
• 1 ကြက်ဥ
• ရေ 1 ဖန်ခွက်
• Ñμции
• ဆားငန်

မှိုဟင်းရည်ကို ပြုတ်ပါ။ မှိုများကို လှီးဖြတ်၍ ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်နီနှင့် ကြော်ပြီး ပြုတ်ထားသော ဆန်၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ဆားတို့နှင့် ရောမွှေပါ။ လတ်ဆတ်သောအထူမုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်ပါ - မုန့်ညက်ကိုဘုတ်အဖွဲ့ပေါ်တွင်လောင်းပါ၊ အလယ်တွင်စိတ်ကျရောဂါဖြစ်စေပါ၊ ရေ၊ ကြက်ဥ၊ နေကြာဆီလောင်းပါ၊ ဆားနှင့်ညင်သာစွာမွှေပေးပါ။ အဖုအကြိတ်များမရှိဘဲ ချောမွေ့လာသည်အထိ လက်ဖြင့် ဆုပ်နယ်ပြီး ခုတ်လိုက်သောအခါ ဓားကို မှီနိုင်မည်မဟုတ်ပေ။ မုန့်စိမ်းကို ဘုတ်ပြားပေါ်တင်ပြီး 10 မိနစ်ခန့် ပူသော ဒယ်အိုးဖြင့် အဖုံးအုပ်ကာ gluten ကောင်းစွာ ဖောင်းလာစေရန်၊ ထို့နောက် ပါးပါးလွှာအောင် လှိမ့်ကာ ဓားဖြင့် အတုံးလေးများ လှီးဖြတ်ကာ ထမင်းနှင့် မှိုတို့ကို ပြင်ဆင်ထားသော အသားများကို တစ်ပုံချင်းစီ စီထည့်ကာ လေးထောင့်ကို တြိဂံဖြစ်အောင် ခေါက်ကာ အစွန်းများကို ကောင်းစွာ ကော်ပြီး ရေစွတ်ပါ။ ဘယ်လက်၏လက်ချောင်းကို တြိဂံ၏ခြေရင်းဖြင့် ပတ်ပြီး ၎င်း၏ဆန့်ကျင်ဘက်စွန်းများကို ညာဘက်နှင့် ချိတ်ဆက်ပါ - သင်သည် မျက်လုံးပုံသဏ္ဍာန်ကို ရရှိမည်ဖြစ်သည်။ ဆားပွက်ပွက်ဆူရေတွင် သီးခြားစီ ဤနည်းဖြင့် ပြင်ဆင်ထားသော နားရွက်များကို ပြုတ်ပြီး colander ထဲတွင် ထည့်ကာ အရသာရှိသော ဟင်းရည်ထဲတွင် ထည့်ပါ။