အေးသောနည်းဖြင့် မှိုချဉ်ခြင်းအတွက် ချက်ပြုတ်နည်းများ

အတန်းလိုက်မှိုများကို ကျွန်ုပ်တို့နိုင်ငံတစ်ဝှမ်းရှိ သစ်တောများတွင် တွေ့ရှိရသည်။ အထွတ်အထိပ်ရာသီသည် သြဂုတ်လနှင့် စက်တင်ဘာလတွင်ဖြစ်သည်။ လှေလှော်ခြင်း၏ “မျိုးပွားနိုင်မှု” အရ ၎င်းကို ပျားရည်မှိုများနှင့် နှိုင်းယှဉ်နိုင်သည် - ၎င်းတို့ကို သင်တွေ့ရှိပါက အရေအတွက်များပြီး ချက်ချင်းဆိုသလိုပင် ပျားရည်မှိုများနှင့် နှိုင်းယှဉ်နိုင်သည်။ ဤမျိုးစိတ်မှိုများသည် သီးခြားအရသာနှင့် အနံ့ရှိသည်။

ဆားကို အေးသောနည်းဖြင့် တန်းစီပြီး မည်သို့ပြုလုပ်ရမည်နည်း။

စားဖိုမှူးတော်တော်များများက အအေးချက်ထားတဲ့ အငန်အတန်းတွေဟာ အရသာအရှိဆုံးလို့ ယုံကြည်ကြပါတယ်။ ထိုသို့သော အမြည်းဟင်းလျာသည် ပွဲလမ်းသဘင်တိုင်းအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ဟင်းပွဲဖြစ်ပြီး နေ့စဉ် မီနူးအမျိုးမျိုးအတွက်ဖြစ်သည်။

ဤအရသာရှိသောပြင်ဆင်မှုဖြင့်ဧည့်သည်များကိုအံ့အားသင့်စေရန်အအေးနည်းဖြင့်အတန်းများကိုဆားလုပ်နည်း။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်သည်ရိုးရှင်းသည်ဟုဆိုရကျိုးနပ်သည်၊ ရိုးရှင်းသောစည်းမျဉ်းများကိုလိုက်နာရန်လုံလောက်သည်။ ကုန်ချောထုတ်ကုန်၏ နောက်ဆုံးရလဒ်သည် သင့်မျှော်မှန်းချက်အားလုံးထက် မည်မျှကျော်လွန်မည်ကို သင်အံ့သြသွားမည်ဖြစ်သည်။ အေးသောနည်းဖြင့် မှိုဆားရည်သည် အသီးအနှံများကို မွှေးကြိုင်ပြီး မွှေးကြိုင်စေသည်။

ဆားတန်းရန် နည်းလမ်းနှစ်သွယ် ရှိသည် - အအေးနှင့် အပူ။ ဒုတိယကိစ္စတွင်၊ မှိုဆားရည်သည် 7-10 ရက်အကြာတွင်အသုံးပြုရန်အဆင်သင့်ဖြစ်သည်။ ပထမရွေးချယ်မှုတွင်၊ အတန်းများကိုဆားနယ်ခြင်းသည် ကြာရှည်ခံသော်လည်း မှိုများသည် ပိုမိုနူးညံသည်၊ အရည်ရွှမ်းပြီး ကြွပ်ဆတ်သည်။

ရိုးရှင်းသော အိမ်လုပ်ချက်ပြုတ်နည်းသုံးမျိုးဖြင့် အေးသောနည်းဖြင့် ဆားအတန်းများကို မည်ကဲ့သို့ ဆားထည့်ရမည်ကို စဉ်းစားရန် အဆိုပြုပါသည်။ သို့သော်လည်း ယင်းမတိုင်မီတွင် အသီးအနှံများ၏ ပင်မလုပ်ငန်းကို မည်သို့လုပ်ဆောင်ရမည်ကိုပြသသည့် စည်းမျဉ်းအချို့ကို ဖတ်ပါ။

• မှိုများကို အိမ်သို့ယူဆောင်ပြီးနောက် ၎င်းတို့ကို ချက်ချင်းခွဲထုတ်ရမည်- ဦးထုပ်များမှ မြက်များနှင့် အရွက်အကြွင်းအကျန်များကို ဖယ်ရှားကာ ခြေထောက်များမှ အညစ်အကြေးများကို ဖြတ်ပြီး ရေဆေးချပါ။
• ရေအေးတွင် နာရီပေါင်းများစွာ စိမ်ထားပါ။ ညစ်ညမ်းမှုအားကောင်းပါက ရေကို အကြိမ်များစွာပြောင်းပြီး ၁၂ နာရီမှ ၃၆ နာရီကြာစိမ်ပါ။
• ထို့နောက် အတန်းလိုက်များကို ဆားငန်ရေတွင် မိနစ် ၄၀ ခန့် ပြုတ်ပြီး မျက်နှာပြင်မှ အမြှုပ်များကို ဖယ်ရှားပေးရပါမည်။
• ဆားရည်သည် ကွဲအက်ခြင်းမရှိသော ဖန်၊ သစ်သား သို့မဟုတ် ကြွေလွှာများတွင်သာ ပြုလုပ်သင့်သည်။
• မှိုကွက်လပ်များကို အပူချိန် +6°C မှ +10°C အတွင်း အေးသောအခန်းတွင် သိမ်းဆည်းထားသင့်သည်။

[ » wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

ဂန္ထဝင်သံအမတ်ကြီး၏ အတန်းထဲတွင် အေးအေးဆေးဆေးပင်

အေးသောနည်းဖြင့် လှေလှော်ခြင်း၏ ဂန္တဝင်ဆားရည်အတွက် မှိုများကို ကောင်းစွာပြင်ဆင်ထားရပါမည်။ မှိုများကို ရေနွေးဆူဆူတွင် (ဆားမှလွဲ၍) ဆူလာလျှင် citric acid 2 pinch ကို သေချာထည့်ပါ။ ၎င်းသည် အသီးအနှံများ၏ အရောင်ပြောင်းခြင်းကို တားဆီးနိုင်မည်ဖြစ်သည်။

• 3 ကီလိုဂရမ်အတန်း (ပြုတ်);
• 5 အနုပညာ။ l ဆား;
• ကရဝေးရွက် 4 ရွက်;
• ဇီယာထီး ၂ ချောင်း။

အတန်းမှိုအတွက် အအေးချဉ်ခြင်းနည်းလမ်းတွင် ကြက်သွန်ဖြူ၊ မြင်းမုန်လာဥ၊ နံနံပင်၊ ဇီယာစေ့နှင့် ပင်စိမ်း၊ ကောက်ညှင်းရွက်၊ ချယ်ရီသီးစသည်ဖြင့် အခြားဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို အသုံးပြုခြင်းလည်း ပါဝင်နိုင်ပါသည်။ crispy texture နှင့်မှိုမှချဉ်ဖို့ခွင့်ပြုမထားဘူး။

အအေးဖြင့် ဆားနယ်ထားသော အတန်းလိုက် ချက်ပြုတ်နည်း ဗီဒီယိုကို ကြည့်ရှုရန် သင့်အား ကမ်းလှမ်းထားပါသည်။

[ » ]

ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ပေါ်လစီတန်းများကို ဆားနယ်ပြီး အအေးခံထားပါ။

ကြက်သွန်ဖြူအအေးဖြင့် အချဉ်အတန်းချက်ပြုတ်ခြင်းသည် အလွန်ရိုးရှင်းသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ထို့အပြင် ကြက်သွန်ဖြူသည် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ပေါင်းထည့်ကာ မှိုအရသာကို ဖယ်ရှားပေးသည်။ ထိုသို့သောစပ်မှိုအမြည်းကို 7-10 ရက်အကြာတွင်စားပွဲပေါ်တွင်တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါသည်။ အများအားဖြင့် ဤရွေးချယ်မှုအတွက်၊ အများစုက ပေါ်ပလာလှေလှော်ခြင်းကို နှစ်သက်ကြသည်။

[»»]

• 2 ကီလိုဂရမ်အတန်း (ပြုတ်);
• ကြက်သွန်ဖြူ ၆ လေးညှင်းပွင့်၊
• 3 အနုပညာ။ l ဆား;
• မုန်လာဥနီ 4 ဘူး;
• ဟင်းရွက်ဆီ။

အဆင့်ဆင့် ညွှန်ကြားချက်များနှင့်အညီ အအေးခံထားသော ပဲပင်တန်းများကို ဆားရည်ပြုလုပ်ရန် အဆိုပြုပါသည်။

1. အသီးအနှံများကို ပိုးသတ်ထားသောအိုးထဲတွင်ထည့်ကာ အလွှာတစ်ခုစီကို ဆား၊ လှီးထားသော ကြက်သွန်ဖြူနှင့် လေးညှင်းပွင့်တို့ကို ဖြန်းပေးပါ။
2. မှိုများကို ကောင်းစွာနုပ်နုပ်စဉ်တွင် ဆားနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် အတန်းလိုက်အလွှာများကို ဖြန့်ခင်းပြီး မှိုများကြားတွင် အပျက်အစီးမရှိစေရန် ကောင်းစွာနုပ်နုပ်စဉ်းပါ။
3. မှိုတစ်ဘူးစီထဲသို့ 3 tbsp ထည့်ပါ။ ဌ။ ဟင်းရွက်ဆီပူလာပြီး အဖုံးကိုချက်ချင်းလှိမ့်ပေးပါ။
4. အိုးများကိုလှန်ပြီး လုံးဝအအေးခံသည်အထိ ဤအနေအထားတွင် ထားလိုက်ပါ။
5. မှိုများကို အအေးခံပြီးပါက မြေအောက်ခန်းတွင် သိမ်းဆည်းရန် ထုတ်ယူပါ။

Ryadovki အအေး-ဆားနယ် horseradish အမြစ်နှင့်အတူ

မြင်းမုန်လာအမြစ်သည် ချက်ပြုတ်ထားသော ဟင်းကို အရသာရှိပြီး အရသာရှိစေသည်။ ထို့ကြောင့်၊ မြင်းမုန်လာပင်ကို အအေးဖြင့် ဆားတန်းစီရန် ဖြစ်နိုင်သလားဟု လူအများက မေးကြသည်။ ဟင်းချက်နည်းပညာကို လိုက်နာရန် လုံလောက်ကြောင်း သတိပြုသင့်ပြီး အနာဂတ်တွင် သင်ကိုယ်တိုင် စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်မှုများ ပြုလုပ်ရမည်ဖြစ်ပြီး ကိုယ်ပိုင်အရသာကို ဦးစားပေးမည်ဖြစ်သည်။

[»»]

• 3 ကီလိုဂရမ်အတန်း (ပြုတ်);
• ကြက်သွန်ဖြူ ၆ လေးညှင်းပွင့်၊
• 1 horseradish အမြစ် (ခြစ်);
• ဇီယာစေ့အစေ့ 1 ဇွန်း;
• 4 အနုပညာ။ l ဆား;
• ငရုတ်ကောင်း ၁၅ တောင့်။

မှိုတွေကို အအေးခံပြီး ဆားလှေခါးကို ဘယ်လိုနည်းနဲ့ ချက်သင့်လဲ။

1. ပိုးသတ်ထားသောအိုးတစ်ခုစီ၏အောက်ခြေတွင် ခြစ်ထားသော horseradish၊ ဇီယာစေ့၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့် ကြက်သွန်ဖြူတစ်ပိုင်းစီကို လှီးဖြတ်ထားပါ။
2. အပေါ်မှနေ၍ လှေလှော်ခြင်းအလွှာကို ဦးထုပ်များနှင့် 5 စင်တီမီတာထက်မပိုစေရ။
3. ဆား နှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ဖြန်းကာ အိုးကို အပေါ်ဆုံးအထိဖြည့်ပါ။
4. ၎င်းတို့ကြားတွင် ကွက်လပ်မရှိစေရန် အတန်းများကို ဖိ၍ တင်းတင်းကျပ်ကျပ် အဖုံးများဖြင့် ပိတ်ပါ။
5. အေးသောအခန်းသို့ထုတ်ပြီး 4-6 ပတ်ကြာပြီးနောက် ဆားနယ်ထားသောအတန်းများသည် အသုံးပြုရန်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။

ယခုတော့ မှိုများကို အအေးဖြင့် ဆားလှေလှော်နည်းကို သိထားခြင်းဖြင့် သင်နှစ်သက်သော ချက်ပြုတ်နည်းများကို စိတ်ချလက်ချ ရှေ့ဆက်ပြီး ဆောင်းရာသီအတွက် ပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။