ပန်းရောင်ဆော်လမွန်ငါးချက်ပြုတ်နည်းနှင့်ဘယ်လောက်

ပန်းရောင်ဆော်လမွန်ငါးကိုပြုတ်ခြင်း၏ဖြစ်စဉ်သည်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ကွဲလွဲချက်များရှိသည်။ ငါးချက်ပြုတ်နည်းအများစုသည်ငါးအမျိုးအစားအများစုနှင့်သက်ဆိုင်သောချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ကွဲပြားသည်။ ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီပန်းရောင်ဆော်လမွန်အပါအ ၀ င်မည်သည့်ငါးကိုမဆိုစနစ်တကျပြင်ဆင်ထားရမည်။ ပန်းရောင်ဆော်လမွန်ငါးကိုအကင်တစ်မျိုးဖြင့် ၀ ယ်လျှင်အဝတ်လျှော်ခြင်းနှင့်အမှုန်ပြန်ခြင်း မှလွဲ၍ သင်ဘာမှလုပ်စရာမလိုပါ။

ဟင်းချက်ရန်ပန်းရောင်ဆော်လမွန်ပြင်ဆင်နည်း:

• ပန်းရောင်ဆော်လမွန်ကိုတစ်အုပ်လုံး ၀ ယ်လျှင်ခေါင်းနှင့်အမြီးကိုခွဲရန်လိုအပ်သည် (၎င်းကို ဦး ခေါင်းနှင့်အမြီးကိုအဓိကအပိုင်းများနှင့်ပြုတ်ရန်မသင့်ပါ)
• fins and entrails (ရှိလျှင်) ဖြတ်တောက်ဖယ်ရှားရမည်။
• ပန်းရောင်ဆယ်လ်မွန်ဆော်လမွန် (ဖြတ်တောက်ခြင်းမပြုမီနှင့်ပြင်ဆင်မှုလုပ်ထုံးလုပ်နည်းအားလုံး) ပြီးနောက်နှစ်ကြိမ်ဆေးရန်လိုအပ်သည်။
• သင်ပန်းရောင်ဆော်လမွန်အသားကို ၀ ယ်လျှင်၎င်းကိုအေးသောရေအောက်တွင်သုတ်ရန်လိုသည်။
• ပန်းရောင်ဆော်လမွန်ငါးသည်အေးခဲလျှင်၎င်းကိုအရည်ပျော်စေရမည် (အေးခဲထားသောပန်းရောင်ဆော်လမွန်ကိုရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၆-၈ နာရီကြာထားရန်အကြံပြုသည်)
• ပန်းရောင်ဆော်လမွန်ငါး၏အသားနှင့်အရိုးအစိတ်အပိုင်းများကိုချက်ပြုတ်ရန်ပြင်ဆင်နေစဉ်သို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်ပြီးပါကဖယ်ရှားနိုင်ပါသည်။
• ပန်းရောင်ဆော်လမွန်ငါးများမှအကြေးခွံများသည်အမြီးမှ ဦး ခေါင်းသို့ ဦး တည်ချက်သို့အလွယ်တကူဖြတ်ပစ်သည်။

ပန်းရောင်ဆော်လမွန်ငါးချက်ပြုတ်ခြင်း၏ထူးခြားချက်များ:

• ၎င်းကိုပန်းရောင်ဆော်လမွန်ငါးကိုရေအေးတွင်ထားရန်အကြံပြုသည် (ငါးကိုမြင့်မားသောအပူတွင်ဆူအောင်လုပ်နိုင်သော်လည်းပွက်ပွက်ဆူလာလျှင်မီးကိုပျမ်းမျှအဆင့်သို့လျှော့ချပေးရမည်)
• ပန်းရောင်ဆော်လမွန်ငါးကိုဆားကြိုချက်ရန်မလို (ဆားကိုရေနွေးဆူလာလျှင်ချက်ပြုတ်ခြင်း၏နောက်ဆုံးအဆင့်တွင်ထည့်သည်)၊
• ချက်ပြုတ်နေစဉ်ပန်းရောင်ဆော်လမွန်ခြောက်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ခြောက်များ၊ သံပုရာရည်၊ ကရဝေးရွက်၊ အခြားနံ့သာမျိုးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့်ဖြည့်စွက်နိုင်သည်။
• အသား၏ညီညွတ်မှုကိုပြောင်းခြင်းဖြင့်ပန်းရောင်ဆော်လမွန်ငါး၏အဆင်သင့်ကိုစစ်ဆေးနိုင်သည် (ချွန်ထက်သောအရာကိုဖိလျှင်၎င်းအားကောင်းစွာခွဲသင့်သည်)၊
• ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ပန်းရောင်ဆော်လမွန်အသားသည်လိမ္မော်ရောင် (သို့) ပန်းရောင်အရောင်တင့်ကိုထိန်းသိမ်းထားသည်။
• ပန်းရောင်ဆော်လမွန်ကိုပိတ်ထားသောအဖုံးအောက်တွင်ချက်ပြုတ်ရန်အကြံပြုသည် (ထို့ကြောင့်ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ငါးသည်ပိုမွှေးပြီးအရည်ရွှမ်းလိမ့်မည်)၊
• ပန်းရောင်ဆော်လမွန်ငါးအပိုင်းအစများကိုကောင်းစွာဆူပွက်စေရန်အရည်ရွှမ်းပြီး၎င်းတို့၏ပုံသဏ္ainာန်ကိုထိန်းသိမ်းရန်၊ ချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်းမည်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအနည်းငယ်မျှထည့်ရန်အကြံပြုသည် (သံလွင်ဆီကိုစံပြရွေးချယ်မှုတစ်ခုအဖြစ်ယူဆသည်) ။
• ကလေးအားပန်းရောင်ဆော်လမွန်ချက်ပြုတ်ပါက၎င်းကိုအတတ်နိုင်ဆုံးအသေးဆုံးအပိုင်းပိုင်းဖြတ်သင့်သည်၊ ကြာကြာချက်ပြုတ်ပါ၊ အရိုးထုတ်ယူခြင်းကိုမြင့်မားသောတာဝန်ယူမှုအဆင့်ဖြင့်ကုသသင့်သည်။ အရိုးများကိုဖယ်ရှားရန်ပိုမိုလွယ်ကူလိမ့်မည်။ )

ပန်းရောင်ဆော်လမွန်အသားကင်ကိုလုံလောက်သောအနက်ရှိသည့်မည်သည့်ကွန်တိန်နာတွင်မဆိုချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ ဤကိစ္စတွင်ငါးကိုရေအားလုံး ၀ မဖုံးဘဲအများစုကိုသာခွင့်ပြုနိုင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ကြော်ထားသောပန်းရောင်ဆော်လမွန်ငါးကိုပြုတ်သောဖြစ်စဉ်သည်သာမန်ကြော်နှင့်တူသည်၊ ဆီအစားရေကိုသာသုံးသည်။ ပထမ ဦး စွာငါးကို ၁၀ မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပြီးပြန်လှည့်ပါ။ လိုအပ်လျှင်ရေဖြည့်သည်။ ဤချက်ပြုတ်နည်းနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအနည်းငယ်ကိုလည်းပြောစရာမလိုပါဘူး။ ငါး၏အဆင်သင့်ကိုအသားအရောင်နှင့်နူးညံ့မှုအဆင့်ကိုအကဲဖြတ်ခြင်းဖြင့်ရိုးရာနည်းလမ်းဖြင့်စစ်ဆေးသည်။

ပန်းရောင်ဆော်လမွန်ငါးချက်ပြုတ်နည်း

ပန်းရောင်ဆော်လမွန်ကိုရေပွက်ပွက်ဆူပြီး ၁၅ မိနစ်မှ ၁၅ မိနစ်အတွင်းပြုတ်သည်။ မင်းဟင်းရည်ပေါကြွယ်ဝအောင်ချက်ဖို့အစီအစဉ်ရှိရင်ဒီအတွက်ငါးရဲ့ခေါင်းနဲ့အမြီးကိုသုံးတာပိုကောင်းတယ်။ ပန်းရောင်ဆော်လမွန်ငါး၏အစိတ်အပိုင်းအားလုံးကိုအချိန်တူတူပြုတ်သည်။

မီးဖိုချောင်သုံးမီးဖို (သို့) မုန့်ဖုတ်အိုးသုံးသည့်အခါချက်ပြုတ်ချိန်သည်မတူညီဘဲအများဆုံးမိနစ် ၂၀ လည်းရှိလိမ့်မည်။ နှစ်ကြိမ်ဘွိုင်လာအိုးတွင်အရည်ကိုအထူးကွန်တိန်နာတစ်လုံးထဲသို့လောင်းထည့်သည်၊ ထို့ကြောင့်ပန်းရောင်ဆော်လမွန်ငါးကိုဆားနယ်ထားသောရေထဲသို့ဆား (သို့) ဆားအနည်းငယ်ဖြင့်ပွတ်တိုက်ရန်အကြံပြုသည်။ multicooker တစ်ခုတွင်ငါးကို“ Steam”၊ “ Stew” သို့မဟုတ်“ Cooking” mode များတွင်ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ timer ကိုမိနစ် ၂၀ သတ်မှတ်ထားရမည်။