“အချို့သောထုတ်ကုန်များသည် အသားအရေကို နူးညံ့ချောမွေ့စေပြီး အသက်အရွယ်နှင့်ဆိုင်သော အရေပြားပြောင်းလဲမှုများကို ကူညီပေးနိုင်စွမ်းရှိသည်” ဟု ဘုတ်အဖွဲ့မှ အသိအမှတ်ပြု အရေပြားအထူးကုဆရာဝန် Nicholas Perricone က ဆိုသည်။
စတော်ဘယ်ရီ စတော်ဘယ်ရီသီးမှာ လိမ္မော်သီး သို့မဟုတ် ဂရိတ်ဖရုသီးထက် ဗီတာမင်စီ ပိုမိုပါဝင်ပါတယ်။ American Journal of Clinical Nutrition မှာ ထုတ်ဝေခဲ့တဲ့ သုတေသနအရ ဗီတာမင်စီ ကြွယ်ဝတဲ့ အစားအစာတွေကို စားတဲ့သူတွေဟာ အရေးအကြောင်းတွေနဲ့ အသက်အရွယ်နဲ့ ဆက်စပ်နေတဲ့ အသားအရေ ခြောက်သွေ့ဖို့ ဖြစ်နိုင်ခြေနည်းပါတယ်။ ဗီတာမင် C သည် ဆဲလ်များကို ပျက်စီးစေပြီး ကော်လာဂျင်ကို ချေဖျက်ပေးသည့် ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကို သတ်ပေးသည်။ အသားအရေ ချောမွေ့စေရန် စတော်ဘယ်ရီ မျက်နှာဖုံးကို တစ်ပတ်လျှင် တစ်ကြိမ် သို့မဟုတ် နှစ်ကြိမ် လိမ်းပြီး ဗီတာမင်စီ ပါဝင်သော ထုတ်ကုန်များကို စားသုံးပါ။
သံလွင်ဆီ သံလွင်ဆီရဲ့ antioxidant နဲ့ ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်တဲ့ ဂုဏ်သတ္တိတွေက အသားအရေကို နူးညံ့စေတယ်။ “ရှေးရောမလူမျိုးများသည် သံလွင်ဆီကို အရေပြားအတွင်းပိုင်းထိ ပွတ်တိုက်ပေးသည်” ဟု ဒေါက်တာ Perricone က “အဆီကို ပြင်ပမှအသုံးပြု၍ အသားအရေကို နူးညံ့တောက်ပစေသည်” ဟု ဒေါက်တာ Perricone ကဆိုသည်။ အသားအရေခြောက်သွေ့နေတယ်ဆိုရင် သံလွင်ဆီဟာ သင့်အတွက် မရှိမဖြစ်လက်ထောက်ဖြစ်ပါလိမ့်မယ်။
လက်ဖက်စိမ်း
ရေနွေးကြမ်းတစ်ခွက်ဟာ စိတ်ကို တည်ငြိမ်စေတဲ့ အာနိသင်ထက်ပိုပါတယ်။ လက်ဖက်စိမ်းမှာ ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်တဲ့ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းတွေ ပါဝင်ပါတယ်။ ဘာမင်ဂမ်ရှိ အလာဘားမား တက္ကသိုလ်၏ အဆိုအရ လက်ဖက်စိမ်း သောက်သုံးခြင်းသည် အရေပြားကင်ဆာ ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချနိုင်သည်ဟု ဆိုသည်။
ရှေဖရုံသီး ဖရုံသီးသည် ၎င်း၏ လိမ္မော်ရောင်အဆင်းတွင် ကာရိုတင်းနွိုက်များ၊ ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကို ချေဖျက်ပေးသည့် အတွန့်များကို တိုက်ဖျက်ပေးသည့် အပင်ဆိုးဆေးများထံ ပေးဆောင်ပါသည်။ “ဖရုံသီးမှာ ဗီတာမင် C၊ E နဲ့ A တို့ ကြွယ်ဝတဲ့အပြင် အသားအရေကို ကြည်လင်စေတဲ့ အင်ဇိုင်းတွေ ကြွယ်ဝပါတယ်” ဟု အရေပြားအထူးကု ဆရာဝန် Kenneth Beer က ရှင်းပြသည်။ ဒါ့အပြင် ဒီအသီးအရွက်က အသားအရေကို အစိုဓာတ်ထိန်းပေးပါတယ်။