ပါဝင်ပစ္စည်းများခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငံပြာရည်နှင့်အတူ Fillet
| တိရိစ္ဆာန်အဆီ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ဂျုံပေါင်မုန့်ကောက် (၁ ရွေးနည်း) | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| အသည်း pate | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| အာလူးကြော် (ပြုတ်မှ) | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ဝိုင်နှင့်အတူအနီရောင်ငံပြာရည် | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| အမဲသား၊ မိုးခို | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ခရမ်းချဉ်သီး | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း
အမဲသားကိုချက်ပြုတ်ထားသည့်အတိုင်းဖြတ်။ ကြော်သည်။ နံပါတ် ၃၇၀။ သင်ကအစာအာဟာရနှင့်အတူသုတ်လိမ်းထားသည့်ပေါင်မုန့်ကြော်ကိုထည့်ပြီးလျှင်၊ ငံပြာရည်ကိုသွန်းလောင်းပြီးလျှင်ခရမ်းချဉ်သီး၏ထက်ဝက်ကိုအပေါ်သို့တင်ပါ။ အပါအသီးခြားစီတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာ croutons နှင့်Pátéမပါဘဲချက်ပြုတ်ဖို့ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ ဘေးထွက်ဟင်းပွဲများ - အာလူးကြော် (ပြုတ်မှ)၊ အာလူးကြော် (ကုန်ကြမ်းမှ); နက်ရှိုင်းကြော်အာလူး, ငံပြာရည် - စပျစ်ရည်နှင့်အနီရောင်
လျှောက်လွှာတွင်စာရွက်ဂဏန်းတွက်စက်ကို အသုံးပြု၍ ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ဆုံးရှုံးမှုကိုထည့်သွင်းစဉ်းစား။ သင်၏ကိုယ်ပိုင်စာရွက်ကိုဖန်တီးနိုင်သည်။
အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 235.1 kCal | 1684 kCal | 14% | 6% | 716 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 12.7 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 16.7% | 7.1% | 598 ဂရမ် |
| fats | 16.7 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 29.8% | 12.7% | 335 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 9.1 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 4.2% | 1.8% | 2407 ဂရမ် |
| အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ | 0.2 ဂရမ် | ~ | |||
| Alimentary ဖိုင်ဘာ | 0.7 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 3.5% | 1.5% | 2857 ဂရမ် |
| ရေ | 70.8 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 3.1% | 1.3% | 3210 ဂရမ် |
| ပြာ | 0.8 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 28.4% | 150 ဂရမ် |
| Retinol | 0.6 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.1 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 6.7% | 2.8% | 1500 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.3 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 16.7% | 7.1% | 600 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 76.7 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 15.3% | 6.5% | 652 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.8 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 16% | 6.8% | 625 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.3 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 15% | 6.4% | 667 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 25.1 μg | 400 μg | 6.3% | 2.7% | 1594 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 5 μg | 3 μg | 166.7% | 70.9% | 60 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 9.9 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 11% | 4.7% | 909 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် D, calciferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 ဂရမ် | |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.9 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 6% | 2.6% | 1667 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် H, biotin | 8.1 μg | 50 μg | 16.2% | 6.9% | 617 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 5.6082 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 28% | 11.9% | 357 ဂရမ် |
| niacin | 3.5 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 359 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 14.4% | 6.1% | 696 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 14.1 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 1.4% | 0.6% | 7092 ဂရမ် |
| ဆီလီကွန်, Si | 0.2 မီလီဂရမ် | 30 မီလီဂရမ် | 0.7% | 0.3% | 15000 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 25.2 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 6.3% | 2.7% | 1587 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 70.6 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 5.4% | 2.3% | 1841 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 130 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 13% | 5.5% | 769 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 145.4 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 18.2% | 7.7% | 550 ဂရမ် |
| ကလိုရင်း, Cl | 105.2 မီလီဂရမ် | 2300 မီလီဂရမ် | 4.6% | 2% | 2186 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| လူမီနီယမ်, Al | 235.1 μg | ~ | |||
| Bohr, ခ | 52.5 μg | ~ | |||
| ဗန်နာဒီယမ်, V ကို | 39.9 μg | ~ | |||
| သံ၊ Fe | 2.6 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 14.4% | 6.1% | 692 ဂရမ် |
| အိုင်အိုဒင်း၊ | 5.6 μg | 150 μg | 3.7% | 1.6% | 2679 ဂရမ် |
| ကိုဘော့၊ | 6.8 μg | 10 μg | 68% | 28.9% | 147 ဂရမ် |
| လီသီယမ်လီ | 19.5 μg | ~ | |||
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.1573 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 7.9% | 3.4% | 1271 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 383.7 μg | 1000 μg | 38.4% | 16.3% | 261 ဂရမ် |
| Molybdenum, မို။ | 16.3 μg | 70 μg | 23.3% | 9.9% | 429 ဂရမ် |
| နီကယ်, Ni | 11.2 μg | ~ | |||
| ခဲ, Sn | 32.8 μg | ~ | |||
| ရူဘီဒီယမ်, Rb | 154.6 μg | ~ | |||
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 0.07 μg | 55 μg | 0.1% | 78571 ဂရမ် | |
| စထရွန်တီယမ်၊ | 0.09 μg | ~ | |||
| တိုက်တဲန်း | 0.1 μg | ~ | |||
| ဖလိုရင်း၊ | 54.2 μg | 4000 μg | 1.4% | 0.6% | 7380 ဂရမ် |
| ခရုမ်း၊ | 9.1 μg | 50 μg | 18.2% | 7.7% | 549 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 1.9066 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 15.9% | 6.8% | 629 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| ဓာတ်နှင့် dextrins | 4.4 ဂရမ် | ~ | |||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 1.7 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
| Sterols များ | |||||
| လက်စထရော | 2.8 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငံပြာရည်နှင့်အတူ Fillet ဗီတာမင်အေ၊ ၆၆.၇%၊ ဗီတာမင် B66,7 - ၁၆.၇%၊ ကိုလင်း - ၁၅.၃%၊ ဗီတာမင် B2 - ၁၆%၊ ဗီတာမင် B16,7 - ၁၅%၊ ဗီတာမင်စီ - ၁၁%၊ ဗီတာမင် H - ၁၆.၂%၊ ဗီတာမင် PP - ၂၈%၊ ပိုတက်စီယမ် - ၁၄.၄%၊ ဖော့စဖရပ် - ၁၈.၂%၊ သံ - ၁၄.၄%၊ ကိုဘော့ - ၆၈%၊ , 15,3, 5%, molybdenum - 16%, ခရိုမီယမ် - 6%, သွပ် - 15%
- ဗီတာမင် A ပုံမှန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ မျိုးဆက်ပွားလုပ်ဆောင်မှု၊ အရေပြားနှင့်မျက်စိကျန်းမာရေးနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
- ရောနှောထားသော လက်ဆီသင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအသည်းအတွင်းရှိ phospholipids ၏ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့တွင်အဓိကပါဝင်သည်။ အခမဲ့ methyl အုပ်စုများသည် lipotropic အချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
- ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
- ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- ဗီတာမင် C ကို redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်ပြီးကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်၏လုပ်ဆောင်ချက်သည်သံစုပ်ယူမှုကိုအားပေးသည်။ ချို့တဲ့ခြင်းသည်သွေးကြောမျှင်ကလေးများ၏စိမ့် ၀ င်နိုင်စွမ်းနှင့်အားနည်းမှုတို့ကြောင့်သွားဖုံးများ၊
- ဗီတာမင် H ကို အဆီများ၊ ဂလိုင်ကိုဂျင်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များပေါင်းစပ်ခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဤဗီတာမင်ဓာတ်သည်မသောက်သုံးခြင်းကြောင့်အရေပြား၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- ဘော့ ဗီတာမင် B12 ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဖက်တီးအက်စစ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်ဖောလစ်အက်စစ်ဇီဝြဖစ်စ်များ၏အင်ဇိုင်းများကိုသက်ဝင်စေသည်။
- ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
- molybdenum ဆာလ်ဖာပါဝင်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၊
- Chrome ကို အင်ဆူလင်၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုတိုးမြှင့်, အသှေးကိုဂလူးကို့စအဆင့်ဆင့်၏စည်းမျဉ်းများတွင်ပါဝင်။ ချို့တဲ့သောဂလူးကို့စသည်းခံစိတ်လျော့နည်းစေသည်။
- သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
ချက်ပြုတ်ထားတဲ့အချိုမှုန့်များနဲ့ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငံပြာရည်နှင့်အတူ Fillet PER 100 g
- 899 kCal
- 301 kCal
- 218 kCal
- 24 kCal
Tags: ဘယ်လိုချက်ပြုတ်နည်း၊ ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၂၃၅.၁ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံ၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများ၊ ချက်ပြုတ်နည်းနည်းလမ်းခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငံပြာရည်နှင့်စာရွက်၊ စာရွက်၊