fats

အဆီများသည် glycerol esters၊ fatty acids နှင့် အလွန်ကောင်းမွန်သော ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များ ပါဝင်သော အော်ဂဲနစ်ဒြပ်ပေါင်းများဖြစ်သည်။ အဆီနှင့် အဆီကဲ့သို့သော အရာများကို ယေဘူယျအသုံးအနှုန်း - lipids ဖြင့် ရည်ညွှန်းသည်။

လူ့ခန္ဓာကိုယ်တွင် lipid အများစုကို အရေပြားအောက်တစ်ရှူးနှင့် adipose တစ်ရှူးများတွင် စုစည်းထားသည်။ ဤဒြပ်ပေါင်းများကို ကြွက်သားတစ်ရှူးများ၊ အသည်းနှင့် ဦးနှောက်တို့တွင် တွေ့ရှိနိုင်သည်။ အပင်များတွင် အဆီဓာတ်ကို သစ်သီးများနှင့် အစေ့များတွင် တွေ့ရှိနိုင်သည်။ အပင်လောကတွင် ဆီထွက်သီးနှံဟုခေါ်သော ဆီထွက်စေ့များသည် lipid နှင့် အပြည့်ဝဆုံးဖြစ်သည်။

ဝေါဟာရရှုပ်ထွေးမှုများ

အထူးသဖြင့် လူသိနည်းပြီး အရမ်းပျော်စရာကောင်းတဲ့ အချက်တွေအများကြီးရှိတာကြောင့် လူ့ခန္ဓာကိုယ်မှာ အရေးကြီးတဲ့ အဆီတွေရဲ့ အခန်းကဏ္ဍကို အချိန်အကြာကြီးနဲ့ အများကြီး ပြောပြနိုင်ပါတယ်။ သို့သော် ပထမဦးစွာ၊ ရှုပ်ထွေးမှုမဖြစ်စေရန် ဝေါဟာရများကို နားလည်ရန် အရေးကြီးပါသည်။

Lipid သည် အဓိကအသုံးအနှုန်းဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် အဆီတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော မော်လီကျူးတစ်ခုဖြင့် အရာဝတ္ထုကို ရည်ညွှန်းသည်။ ရိုးရိုးရှင်းရှင်းပြောရလျှင် အဆီများ၊ ဖက်တီးအက်ဆစ်များ၊ အဆီတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော ဗီတာမင်များနှင့် ဆဲလ်အမြှေးပါးရှိ phospholipids များသည် lipid များဖြစ်သည်။

ဖက်တီးအက်ဆစ်များသည် ခန္ဓာကိုယ်၏ တည်ဆောက်မှုဆိုင်ရာ အတုံးများဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် လိုအပ်သည့်အခါတွင် ခန္ဓာကိုယ်မှ လောင်စာအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးသော စွမ်းအင်ကို သိုလှောင်ထားသည်။

Triglycerides များသည် ဖက်တီးအက်ဆစ်သုံးမျိုးနှင့် glycerol မော်လီကျူးများပါဝင်သော lipid များဖြစ်သည်။ triglycerides အားလုံးကို အုပ်စု 2 ခု ခွဲခြားထားပါတယ်- saturated (အသားနှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်း များတွင် တွေ့ရသည်) နှင့် unsaturated acids (အပင်အစားအစာများတွင် တွေ့ရသည်)။ ခန္ဓာဗေဒအမြင်အရ အရေပြားအောက်ရှိ အဆီများသည်လည်း triglycerides ဖြစ်သည်။

Sterol (သို့မဟုတ် sterol) သည် ဟော်မုန်း၏နိယာမအရ လုပ်ဆောင်သော စတီးရွိုက်အုပ်စုခွဲတစ်ခုဖြစ်သည်။ ခန္ဓာကိုယ်တွင် ၎င်းတို့သည် ဆဲလ်များ၏ ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံဆိုင်ရာ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု (အမြှေးပါးတွင်ရှိပါသည်)။ ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါဝင်ပါ၊ ကိုလက်စထရောပမာဏကိုအကျိုးသက်ရောက်သည်- အပင် sterols သည်အူအတွင်းရှိ“ မကောင်းတဲ့” ကိုလက်စထရောစုပ်ယူမှုကိုပိတ်ဆို့သည်။

Phospholipids - ၎င်းတို့သည် ခန္ဓာကိုယ်တွင် ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံဆိုင်ရာ အခန်းကဏ္ဍတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဆဲလ်အမြှေးပါးကို phospholipids များဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသည်။ ဆဲလ်အားလုံး၏စွမ်းဆောင်ရည်သည် ၎င်းတို့အပေါ်တွင်မူတည်သည်။ phospholipids အများစုကို အသည်း၊ ဦးနှောက်နှင့် နှလုံးဆဲလ်များ၏ အမြှေးပါးများတွင် တွေ့ရှိရသည်။ ၎င်းတို့သည် အာရုံကြောစည်များ၏ အခွံ၏ အရေးကြီးသောဒြပ်စင်ဖြစ်ပြီး၊ သွေးခဲခြင်းနှင့် တစ်သျှူးများ ပြန်လည်ဖြစ်ပေါ်ခြင်းတွင် ပါဝင်ပါသည်။

ဓာတုနှင့် ဇီဝဗေဒ အခန်းကဏ္ဍ

သက်ရှိသက်ရှိများအတွက် lipid ၏အခန်းကဏ္ဍအကြောင်းပြောရာတွင် lipid သည် တစ်ရှူးအမျိုးအစားအားလုံးနီးပါး၏ဆဲလ်များ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်ကြောင်းနှင့် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်သည် အရေးကြီးသောလုပ်ဆောင်ချက်နှင့် စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကို ပံ့ပိုးပေးကြောင်း ဦးစွာသတိပြုရန်အရေးကြီးပါသည်။ ထို့အပြင်၊ အရေပြားအောက်ပိုင်းအလွှာများနှင့် ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများ (ကျိုးကြောင်းဆီလျော်သောပမာဏဖြင့်) တွင်စုပုံစေပြီး အကာအကွယ်ကူရှင်တစ်ခု ဖန်တီးပေးသည်- ၎င်းတို့သည် စက်ပိုင်းဆိုင်ရာထိခိုက်မှုမှကာကွယ်ပေးကာ အပူလျှပ်ကာကိုပေးသည်။

Adipose တစ်ရှူးဆဲလ်များသည် ခန္ဓာကိုယ်၏ စွမ်းအင်ကို ဖန်တီးပေးသည့် အာဟာရများ သိုလှောင်ရာနေရာဖြစ်သည်။ စကားမစပ်၊ အဆီ 1 ဂရမ်၏ဓာတ်တိုးခြင်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အား 9 ကီလိုကယ်လိုရီပေးသည်။ နှိုင်းယှဉ်ချက်အတွက်- အလားတူပရိုတိန်း သို့မဟုတ် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏကို ဓာတ်ပြုသောအခါ စွမ်းအင် 4 ကီလိုရီသာ ထုတ်လုပ်သည်။

သဘာဝ lipid သည် မတူညီသော ဂုဏ်သတ္တိများရှိသော ဖက်တီးအက်ဆစ်အမျိုးအစား 60 ကျော်ဖြစ်သည်။ ဖက်တီးအက်ဆစ် မော်လီကျူးသည် ဟိုက်ဒရိုဂျင် အက်တမ်များဖြင့် ဝန်းရံထားသော အပြန်အလှန် ဆက်နွယ်နေသော ကာဗွန်အက်တမ်များ၏ အထူးကွင်းဆက်တစ်ခု ဖြစ်သည်။ အဆီ၏ဂုဏ်သတ္တိများ၎င်း၏အရှည်ပေါ် မူတည်. ကွင်းဆက်ပိုရှည်လေ၊ အဆီခဲများ ပိုမိုဖွဲ့စည်းလာလေဖြစ်သည်။ အရည်များတွင် အက်တမ်အတိုများဖြင့် မော်လီကျူးဖွဲ့စည်းပုံရှိသည်။

အဆီများ၏ အရည်ပျော်မှတ်သည် မော်လီကျူးအပေါ်တွင်လည်း မူတည်သည်- မော်လီကျူးအလေးချိန် မြင့်မားလေ၊ အဆီများ အရည်ပျော်ရန် ခက်ခဲလေလေ၊ ၎င်းတို့ ပိုဆိုးလေလေ အရည်ပျော်လေလေ၊ ခန္ဓာကိုယ်မှ အစာချေရန် ခက်ခဲလေလေဖြစ်သည်။

စုပ်ယူမှုအရည်အသွေးအရ အဆီများကို အုပ်စုသုံးစုခွဲထားသည်။ ပထမဦးဆုံး ကိုယ်စားလှယ်များကို 97-98% ဖြင့် ခန္ဓာကိုယ်မှ စုပ်ယူပါသည်။ ၎င်းတို့သည် အပူချိန် ၃၆.၆ ဒီဂရီအောက် တွင် အရည်ပျော်သည်။ အရည်ပျော်မှုသည် 36,6 ဒီဂရီနှင့်အထက်လိုအပ်ပါက၊ ထိုကဲ့သို့သောအဆီများကို 37% ပမာဏဖြင့်စုပ်ယူသည်။ အရည်ပျော်ရန် အနည်းဆုံး 90-70 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ် လိုအပ်ပါက 80-50% သာ ကျေညက်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။

သဘာဝအဆီအမျိုးအစားခွဲခြားခြင်း။

ပြည့်နှက်နေသောအဆီ

• ထောပတ်, နို့အဆီ;
• အသား, ဝက်ဆီ, တိရစ္ဆာန်အဆီ;
• အုန်း၊ အုန်းဆီနှင့် ကိုကိုးပဲဆီ။

မပြည့်ဝဆီ-

1. Monounsaturated-
   • သံလွင်ဆီ;
   • မြေပဲထောပတ်;
   • ထောပတ်သီး;
   • သံလွင်သီး;
   • ကြက်သား။
2. polyunsaturated-
   • အဆီများသောငါး, ငါးဆီ;
   • linseed, rapeseed, နေကြာ, ပြောင်း, cottonseed, ပဲပုပ်ဆီ;
   • ဂျုံပင်မှဆီ၊ သစ်ကြားသီး;
   • အခွံမာသီးနှင့်အစေ့များ။

saturated နှင့် unsaturated fats အကြား ခြားနားချက်မှာ ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံအရဖြစ်ပြီး၊ ထို့ကြောင့် ၎င်းတို့၏ လုပ်ငန်းဆောင်တာများသည်လည်း ကွဲပြားပါသည်။

ပြည့်ဝဆီများသည် မပြည့်ဝဆီများကဲ့သို့ ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အကျိုးမရှိပါ။ ၎င်းတို့သည် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၊ အသည်း၏လုပ်ဆောင်မှုကို ထိခိုက်စေပြီး အာဟာရပညာရှင်များက atherosclerosis ၏အကြောင်းရင်းဖြစ်သည်ဟု ယုံကြည်ကြသည်။

မပြည့်ဝဆီများ၏ အမြင့်ဆုံးအာရုံစူးစိုက်မှုကို ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများတွင် တွေ့ရှိရသည်။ ၎င်းတို့၏ ဓာတုနှင့် ဇီဝဂုဏ်သတ္တိများတွင် အထူးခြားဆုံးမှာ polyunsaturated fatty acids များဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အရာများဖြစ်ပြီး လူသားများအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ပစ္စည်းများစာရင်းတွင် ပါဝင်ပါသည်။ အခြားအမည်မှာ ဗီတာမင် F ဖြစ်သော်လည်း အမှန်တကယ်တွင် အဆီများ၏ ဂုဏ်သတ္တိများသည် ဗီတာမင်စစ်စစ်နှင့် ကွဲပြားသည်။ ဦးနှောက်၊ နှလုံး၊ အသည်း၊ မျိုးပွားအင်္ဂါအားလုံးတွင် ပါ၀င်သည်။ သန္ဓေသားလောင်းအတွင်း၊ မွေးကင်းစကလေး၏ကိုယ်ခန္ဓာနှင့် မိခင်နို့၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင် များပြားသော polyunsaturated fatty acids များပါဝင်မှုကိုလည်း သက်သေပြခဲ့သည်။ အပြည့်ဝဆုံး ဗီတာမင် F သည် ငါးဆီဖြစ်သည်။

polyunsaturated fats ၏အခန်းကဏ္ဍ

polyunsaturated fats ၏လုပ်ဆောင်ချက်များ

• ခန္ဓာကိုယ်တွင်းမှ ကိုလက်စထရောများ စွန့်ထုတ်ရာတွင် အထောက်အကူပြုသည်၊ ၎င်းသည် atherosclerotic ပြောင်းလဲမှုဖြစ်စဉ်ကို နှေးကွေးစေပါသည်။
• သွေးကြောနံရံများကို ပျော့ပျောင်းစေပြီး ၎င်းတို့၏ စိမ့်ဝင်နိုင်စွမ်းကို လျှော့ချပေးသည်။
• ischemia ၏ကာကွယ်မှုကိုကူညီ;
• ခန္ဓာကိုယ်၏ အကာအကွယ်လုပ်ဆောင်ချက်များကို အားကောင်းစေပြီး အမျိုးမျိုးသော ရောဂါပိုးများကို ခုခံနိုင်စွမ်းနှင့် အိုင်ယွန်ဓာတ်ရောင်ခြည်များကို ထုတ်လုပ်ပေးသည်။

polyunsaturated fats ချို့တဲ့ခြင်းသည် သွေးကြောကျဉ်းခြင်း၏ အကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

polyunsaturated fatty acids ၏ ပါဝင်မှုအရ lipids ကို အုပ်စု ၃ စု ခွဲထားသည်။

1. မြင့်မားသောဇီဝလှုပ်ရှားမှုနှင့်အတူ။ ၎င်းတို့တွင် polyunsaturated acids ၏ပါဝင်မှုသည် 50-80% ဖြစ်သည်။ ခန္ဓာကိုယ်အတွက် လိုအပ်သောပစ္စည်းများကို ထောက်ပံ့ပေးရန် အဆီ 20 ဂရမ် စားသုံးရန် လုံလောက်ပါသည်။ အရင်းအမြစ်များ- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများ (ပြောင်းဖူး၊ နှမ်းစေ့၊ နေကြာ၊ လျှော်၊ ပဲပုတ်၊ ချည်စေ့)။
2. အလယ်အလတ် ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်နှင့်။ polyunsaturated acids ၏ပါဝင်မှု 50% အောက်တွင်ရှိသည်။ တစ်နေ့တာလိုအပ်ချက်မှာ ဝက်ဆီ၊ ငန်း သို့မဟုတ် ကြက်ဆီ 50 ဂရမ် ပါဝင်ပါသည်။
3. ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ် နည်းပါးခြင်း။ ၎င်းသည် ထောပတ်နှင့် နို့ဆီ၊ အမဲသားနှင့် သိုးသားဆီ အမျိုးမျိုးတို့ဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် လိုအပ်သော polyunsaturated fatty acids များကို မပေးနိုင်ပါ။

Triglycerides၊ phospholipids နှင့် sterols

ခန္ဓာကိုယ်ရှိ အဆီအားလုံးကို အုပ်စု ၃ စု ခွဲနိုင်သည်။

• triglycerides;
• phospholipid;
• sterols။

လူ့ခန္ဓာကိုယ်တွင်ပါရှိသောအဆီ၏ 100% နီးပါးသည် triglycerides ၏ပုံစံဖြစ်ပြီး 95% အစားအသောက်အဆီကိုလည်းဤဖွဲ့စည်းပုံတွင်သိမ်းဆည်းထားသည်။

Triglyceride သည် မော်လီကျူးတွင် ဖက်တီးအက်ဆစ် 3 နှင့် glycerin မော်လီကျူး 1 ခု ပါ၀င်သော အရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပါဝင်မှု သို့မဟုတ် ဟိုက်ဒရိုဂျင်အက်တမ်များ ပါဝင်မှု သို့မဟုတ် မရှိခြင်းအပေါ် မူတည်၍ ထရစ်ဂလီစာရိုင်းများသည် ပြည့်ဝ၊ မိုနိုမပြည့်ဝသည့်နှင့် ပေါလီမ၀က်များဖြစ်သည်။

ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အဓိက အခန်းကဏ္ဍက စွမ်းအင်ပေးစွမ်းဖို့ ဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်းတို့ကို adipose တစ်ရှူးများတွင် အများစု သိမ်းဆည်းထားသော်လည်း အချို့သော triglycerides များသည် ဆဲလ်များအတွင်း၌ ရှိနေပါသည်။ ဆဲလ်များတွင် ဤ lipid ပမာဏ အလွန်အကျွံသည် အဝလွန်ခြင်းကို ဖြစ်စေသည်။ အသည်းတစ်ရှူးများတွင် triglycerides များလွန်နေခြင်းသည် ကိုယ်တွင်းကလီစာများ၏ အဆီများယိုယွင်းခြင်းနှင့်အတူ ပြည့်နေပြီး ကြွက်သားတစ်သျှူးများတွင် မြင့်မားသောပါဝင်မှုသည် အမျိုးအစား 2 ဆီးချိုရောဂါကို အရှိန်မြှင့်ပေးသည်။

Phospholipids သည် အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များ၏ 5% တွင်သာရှိသည်။ ၎င်းတို့သည် အဆီနှင့် ရေတွင် ပျော်ဝင်နိုင်သည်။ ဤပိုင်ဆိုင်မှုကြောင့် ၎င်းတို့သည် ဆဲလ်အမြှေးပါးများမှတဆင့် အလွယ်တကူ ရွေ့လျားနိုင်ကြသည်။ အကျော်ကြားဆုံး phospholipid သည် အသည်း၊ ဥ၊ မြေပဲ၊ ဂျုံစပါးနှင့် ပဲပိစပ်တို့တွင် တွေ့ရသော လက်ဆီသင်ဖြစ်သည်။

ဆဲလ်အမြှေးပါးများ၏ လုပ်ဆောင်မှုကို ထိန်းသိမ်းရန် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် phospholipids လိုအပ်ပါသည်။ ၎င်းတို့၏ဖွဲ့စည်းပုံအားချိုးဖောက်ခြင်းသည် အသည်းရောဂါ၊ သွေးခဲခြင်း၊ အသည်းရောဂါ၊ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများဆီသို့ ဦးတည်စေသည်။

Sterols များသည် ကိုလက်စထရော (မြင့်မားသောသိပ်သည်းဆ လစ်ပိုပရိုတင်း)၊ တက်စတိုစတီရုန်း၊ ကော်တီဆော နှင့် ဗီတာမင် D တို့ပါ၀င်သည့် အရာများအုပ်စုဖြစ်သည်။

Lipids အုပ်စုတွင်၊ လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ဖက်တီးအက်ဆစ် ၂ မျိုးရှိပြီး ၎င်းသည် သူ့ဘာသာသူ မထုတ်လုပ်နိုင်ပါ။ ၎င်းတို့သည် linoleic နှင့် linolenic acids များဖြစ်သည်။

Linoleic ကို Omega-6 fatty acid လို့ လူသိများပြီး linolenic acid ကို omega-3 acid လို့ လူသိများပါတယ်။ ၎င်းတို့ကို အစေ့များ၊ အခွံမာသီးများ၊ အဆီပြန်သော ပင်လယ်ငါးများဖြင့် ရှာဖွေပါ။

လက်စထရော

ကိုလက်စထရောသည် လူ့ခန္ဓာကိုယ်ရှိ တစ်ရှူးအများစု၏ အရေးကြီးသော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဆဲလ်အသစ်များ၊ ဟော်မုန်းများ၊ intercellular အမြှေးပါးများ၊ ဗီတာမင်များစုပ်ယူမှုနှင့် စွမ်းအင်စုဆောင်းမှုတွင် ပါဝင်ပါသည်။ သို့သော်၎င်း၏ပါဝင်မှုခွင့်ပြုထားသောကန့်သတ်ချက်များ (200-250 mg သို့မဟုတ် 5,0 mmol / l) ထက်ကျော်လွန်နေသမျှကာလပတ်လုံးလက်စထရော၏အသုံးဝင်သောအခန်းကဏ္ဍကိုထိန်းသိမ်းထားသည်။ ညွှန်ကိန်းကို ကျော်လွန်ခြင်းသည် နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာ မတော်တဆမှုများ ဖြစ်ပွားနိုင်ခြေကို တိုးစေပြီး atherosclerosis ကို ချေဖျက်ပေးသည်။

ခန္ဓာကိုယ်ရှိ ကိုလက်စထရောအားလုံးသည် အုပ်စုသုံးစု ဖွဲ့သည်။

• မြင့်မားသောသိပ်သည်းဆ lipoproteins (“ကောင်းသော” ကိုလက်စထရော);
• အနိမ့်သိပ်သည်းဆ lipoproteins ("မကောင်းတဲ့" ကိုလက်စထရော);
• အလွန်နိမ့်သိပ်သည်းဆ lipoproteins (အနုတ်လက္ခဏာအကျိုးသက်ရောက်မှု) ။

ထောပတ်၊ အလွန်အဆီများသော အသားများ၊ ကြက်ဥအနှစ်နှင့် နို့တလုံးကို စားသုံးခြင်းဖြင့် ရရှိသော “မကောင်းတဲ့” စတီရယ်လ် အမှုန်အမွှားများ။

နေ့တိုင်း၊ ခန္ဓာကိုယ်က ကိုလက်စထရော ၁ ဂရမ်အတွင်း ထုတ်ပေးပါတယ်။ အားလုံးနီးပါး (၀.၈ ဂရမ်) ကို အသည်းတွင် ပေါင်းစပ်ပြီး အခြားဆဲလ်များတွင် ၀.၂ ဂရမ် ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်၊ အခြားသော ကိုလက်စထရော တစ်ဝက်စာသည် အစားအစာမှ လာသည်။ ထိန်းညှိရန် အရေးကြီးသော ဤဆေးသည် ပြင်ပမှရရှိသော ဤဆေးဖြစ်သည်။

ကိုလက်စထရောကို ဘယ်လိုချိန်ညှိရမလဲ။

Dietology ၏ စည်းမျဉ်းများကို သိပါက ကိုလက်စထရော ချိန်ခွင်လျှာကို အမှားပြင်ရန် မခက်ခဲပါ။ ဤသည်မှာ သင့်အား ကျန်းမာစေရန်အတွက် အကြံပြုချက်အချို့ဖြစ်သည်။

1. တိရိစ္ဆာန်များ၏ သဘာဝမှရုန်းထွက်နိုင်သော အဆီများကို စွန့်ပစ်ပါ။
2. မီနူးကြော်နှင့် အာလူးချောင်းကြော်များကို ဖယ်ထုတ်ရန်။
3. တစ်ပတ်ကို ကြက်ဥအနှစ် ၃ လုံးထက် ပိုမစားပါနဲ့။
4. ပိန်သောအသားကိုဦးစားပေးပါ။
5. နို့ဆီစားသုံးတဲ့ ပမာဏကို လျှော့ချပါ။
6. တစ်နေ့တာ အစားအစာရဲ့ သုံးပုံနှစ်ပုံဟာ အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝတဲ့ အပင်အစားအစာတွေကနေ ပြုလုပ်သင့်ပါတယ်။
7. ရေနွေးကြမ်းများများသောက်ပါ။
8. polyunsaturated fats တွေကို အစားအသောက်ထဲမှာ ထည့်ပေးပါ။
9. နီကိုတင်းနစ်အက်ဆစ်၊ ကယ်လ်စီယမ်၊ ဗီတာမင် E နှင့် C ကိုသောက်ပါ။
10. လတ်ဆတ်သောဖျော်ရည်များ ( beetroot ၊ သခွားသီး ၊ မုန်လာဥနီ ၊ ပန်းသီး ၊ ဂေါ်ဖီထုပ် ၊ လိမ္မော်သီး ၊ တရုတ်နံနံ ) ကို စားပါ။
11. အစားအသောက်များတွင် phytosterols (အပင် sterols) ကြွယ်ဝသော အစားအစာများ- ဂျုံစေ့၊ တောဆန်ဖွဲနု၊ နှမ်းစေ့၊ နေကြာနှင့် ရွှေဖရုံစေ့၊ pistachios၊ flaxseeds၊ ဗာဒံစေ့၊ ထင်းရှူးစေ့များ၊ သစ်ကြားသီးများ၊ ထောပတ်သီး၊ သံလွင်ဆီ၊

သင်ယူခြင်း၊ မျှဝေခြင်း။

ဇီဝဗေဒပညာရှင်များသည် ခန္ဓာကိုယ်မှ အဆီများစုပုံခြင်းနိယာမကို နားမလည်မီ စမ်းသပ်မှုများစွာကို ပြုလုပ်ခဲ့ကြသည်။ 1960 ခုနှစ်များတွင် Procter-and-Gamble မှ Robert Wolpenheim နှင့် Fred Matson တို့သည် အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်းရှိ အဆီများကို အပြည့်အဝ hydrolyze မလုပ်နိုင်ကြောင်း ဆုံးဖြတ်ခဲ့ကြသည်။ ဆိုလိုသည်မှာ၊ ရေ၏လွှမ်းမိုးမှုအောက်တွင်၊ triglyceride မော်လီကျူးနှစ်ခုသာကွဲပြီး တတိယသည် မပြောင်းလဲပါ။

ပထမဦးစွာ တံတွေးတွင်ပါရှိသော အင်ဇိုင်းသည် အဆီများကို လုပ်ဆောင်သည်။ နောက်အဆင့်တွင်၊ ပန်ကရိယမှထုတ်လုပ်သော အင်ဇိုင်းတစ်မျိုးသည် အလုပ်တွင်ပါဝင်သည်။ နှစ်ဆလုပ်ဆောင်ပြီးနောက်၊ အဆီများကို အူသိမ်သို့ အစိတ်အပိုင်းများအဖြစ် ပို့ဆောင်သည်။ စိတ်ဝင်စားဖို့ကောင်းတာက lipid အပိုင်းတွေဟာ အူထဲကို နိုင်ထက်စီးနင်းမဝင်လာဘဲ၊ အူသိမ်က အစာအိမ်ဆီကို "ပို့တယ်" ဆိုတဲ့ သက်ဆိုင်တဲ့ အချက်ပြပြီးမှသာ၊

အဆီများသောအစားအစာများသည် ယခင်အပိုင်းကိုမလုပ်ဆောင်မချင်း အူထဲသို့အဆီများမဝင်စေရန် သဘာဝတရားက ဖန်တီးထားသည်။ အထူးသဖြင့် ကယ်လိုရီများသောအစားအစာများ အထူးသဖြင့် အလွန်အကျွံစားပြီးနောက် ဗိုက်ပြည့်ခြင်းနှင့် "ဗိုက်ပြည့်ခြင်း" ခံစားချက်ကို ရှင်းပြသည်။ အူသည် အဆိုပါ စမတ်အချက်ပြမှုများကို အစာအိမ်သို့ မည်သို့ပေးပို့ကြောင်း ဇီဝဗေဒပညာရှင်များက မရှင်းပြနိုင်သေးပေ။ ဒါပေမယ့် အမှန်တော့ ကျန်သေးတယ်။

သည်းခြေရည်နှင့် သည်းခြေအက်ဆစ်များသည် ခန္ဓာကိုယ်မှ နောက်ဆုံးတွင် အဆီများကို ထုတ်ပေးနိုင်ရန် ကူညီပေးသည်။ ၎င်းတို့သည် lipid များကို သေးငယ်သော အမှုန်များအဖြစ်သို့ ဖြိုခွဲကာ အင်ဇိုင်း lipase ကြောင့် ထပ်မံထိခိုက်သည်။ နောက်ဆုံး hydrolysis ပြီးနောက်၊ monoglycerides နှင့် fatty acids တို့သည် ခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင် ဖြစ်ပေါ်ပါသည်။ ၎င်းတို့သည် အူဆဲလ်များ၏ နံရံများကို ဖြတ်သွားကာ မွမ်းမံထားသော ပုံစံ (ပရိုတင်းဖြင့် ဖုံးလွှမ်းထားသော အဆီအစက်များပုံစံ) ဖြင့် ခန္ဓာကိုယ်အနှံ့ ပို့ဆောင်ရန် သွေးကြောထဲသို့ ဝင်ရောက်သည်။

သွေးတွင် အမျိုးအစားအမျိုးမျိုးရှိ lipid ပမာဏများစွာပါရှိသည်။ သွေးတွင်းအဆီဓာတ်သည် ဘဝတစ်လျှောက်လုံး ပြောင်းလဲသွားသည်။ ၎င်းသည် အာဟာရ၊ အသက်၊ ခန္ဓာကိုယ်အခြေအနေ၊ ဟော်မုန်းပမာဏ၏ သဘောသဘာဝအရ လွှမ်းမိုးထားသည်။ ကြားနေအဆီနှုန်း တိုးလာခြင်းသည် ခန္ဓာကိုယ်မှ အစားအသောက်မှ lipid ကို မှန်ကန်စွာ အသုံးမပြုကြောင်း ညွှန်ပြသည်။

သွေးတွင်း lipid များလာခြင်း၏ အခြားအကြောင်းရင်းများ

• ငတ်မွတ်ခေါင်းပါးခြင်း၊
• ဆီးချိုရောဂါ;
• စူးရှသောအသည်းရောင်ခြင်း၊
• exudative diathesis;
• ပန်ကရိယ
• ဝမ်းရောဂါ၊
• nephrosis။

Hyperlipidemia (အဆီပမာဏ တိုးလာခြင်း) ကို မူးဝေခြင်း၊ အသည်းလုပ်ဆောင်ချက် ချို့ယွင်းလာခြင်းတို့ကြောင့် တွေ့ရှိရသည်။

လူ့ခန္ဓာကိုယ်ရှိ အဆီဇီဝြဖစ်ဖြစ်စဉ်သည် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပေါ် တိုက်ရိုက်မူတည်သည်။ စွမ်းအင်မလိုအပ်ဘဲ ကယ်လိုရီများသောအစားအစာများ (ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ကြွယ်ဝသော) ပုံမှန်စားသုံးသည့်ကိစ္စများတွင် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်မှရရှိသော joules များသည် အဆီအဖြစ်သို့ပြောင်းလဲသွားပါသည်။ အစားအသောက် အဝလွန်ခြင်းကို တိုက်ဖျက်ရန်မှာ အစားအစာ၏ ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကို လျှော့ချရန်ဖြစ်သည်။ မီနူးတွင် ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဗီတာမင်များနှင့် အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များကို အာရုံစိုက်ပါ။

ရောဂါဗေဒအဝလွန်ခြင်းသည် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် အဆီဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၏ အာရုံစူးစိုက်မှုဆိုင်ရာ ယန္တရားများ ချို့ယွင်းခြင်း၏ အကျိုးဆက်ဖြစ်သည်။ ဆဲလ်များနှင့် တစ်ရှူးများတွင် lipid များ အလွန်အကျွံ စုဆောင်းခြင်းသည် dystrophy အဖြစ်သို့ စီးဆင်းသွားသည်။

အစားအသောက်များတွင် အဆီများခြင်း။

ဇီဝဗေဒပညာရှင်များက - စွမ်းအင်ထုတ်လုပ်ရန် လိုအပ်သော ကယ်လိုရီ၏ ငါးပုံတစ်ပုံခန့်သည် အဆီများကို စားသုံးသင့်သည်ဟု ဆိုသည်။ နေ့စဉ်လိုအပ်ချက်ကို parameters များစွာဖြင့်ထည့်သွင်းဆုံးဖြတ်သည်-

• အသက်
• နေထိုင်မှုပုံစံ;
• ကျန်းမာရေးအခြေအနေ။

တက်ကြွသောဘဝကို ဦးဆောင်သူများသည် အားကစားလုပ်ရန် (အထူးသဖြင့် ပရော်ဖက်ရှင်နယ်) တွင် ကယ်လိုရီပါဝင်မှုမြင့်မားသော အစားအသောက်များ လိုအပ်သည်။ သက်ကြီးရွယ်အိုများ၊ မလှုပ်မရှား၊ အဝလွန်လိုစိတ်ဖြင့် ကယ်လိုရီများကို ဖြတ်တောက်သင့်သည်။

ကျန်းမာရေးအတွက်၊ အစားအသောက်များတွင် အဆီပမာဏသာမက lipid အမျိုးအစားအမျိုးမျိုး စားသုံးမှုကြားအချိုးကိုလည်း ထည့်သွင်းစဉ်းစားရန် အရေးကြီးပါသည်။ အာဟာရပညာရှင်များ၏ အကြံပြုချက်အချို့ကို သတိရပါ။

• ပြည့်ဝအက်ဆစ်များသည် အဆီဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကို ပိုဆိုးစေသည်၊ အသည်းကျန်းမာရေး၊ atherosclerosis ၏အန္တရာယ်ကိုတိုးစေသည်။
• polyunsaturated fatty acids သည် ဇီဝဖြစ်စဉ်များကို တည်ငြိမ်စေပြီး ခန္ဓာကိုယ်မှ "မကောင်းတဲ့" ကိုလက်စထရောများကို ဖယ်ရှားပေးသည်။
• မပြည့်ဝဆီများ (ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများ) ကို အလွဲသုံးစားလုပ်ခြင်းက အစာအိမ်နဲ့ အူလမ်းကြောင်းကို ထိခိုက်စေပြီး သည်းခြေပြွန်အတွင်း ကျောက်တည်စေပါတယ်။

အကောင်းဆုံးကတော့ "အဆီ" အစားအစာတွင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 40% နှင့် တိရစ္ဆာန်အဆီ 60% ပါဝင်ပါသည်။ အသက်ကြီးလာတဲ့အခါ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ အချိုးအစား တိုးလာသင့်တယ်။

အစားအသောက်များတွင် ဖက်တီးအက်ဆစ်အချိုးအစား၊

• monounsaturated - အဆီအားလုံး၏ 50%;
• polyunsaturated - 25%;
• ပြည့်ဝဆီ - 25% ။

Trans fats – မပြည့်ဝဆီများကို saturated သို့ အတုဖြင့် ဘာသာပြန်သည်။ အစားအစာလုပ်ငန်း (ဆော့စ်များ၊ မရိုးနိစ်၊ မုန့်များ) တွင် အာဟာရပညာရှင်များက ၎င်းကိုအသုံးပြုရန် တင်းတင်းကျပ်ကျပ်တားမြစ်ထားသော်လည်း၊ ပြင်းထန်သော အပူနှင့် ဓာတ်တိုးခြင်း ခံရသော အဆီများ (အသားပြားများ၊ အာလူးချောင်းကြော်များ၊ ဒိုးနပ်များ၊ ဘီလီအာရှနှင့် အကြော်များ) သည်လည်း ခန္ဓာကိုယ်ကို ထိခိုက်စေပါသည်။

အန္တရာယ်ရှိသောအဆီ

• ပြည့်ဝဆီများ;
• အနိမ့်နှင့်အလွန်နိမ့်သိပ်သည်းဆကိုလက်စထရော;
• Trans ဆိုတဲ့အဆီ။

"မကောင်းတဲ့" lipid များလွန်ကဲခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်:

• အဝလွန်ခြင်း;
• ဆီးချိုရောဂါ;
• နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများ။

ပြည့်ဝဆီများသည် ရိုးရှင်းသော မော်လီကျူးဖွဲ့စည်းပုံရှိပြီး plaque ကြီးထွားမှုနှင့် သွေးကြောများပိတ်ဆို့ခြင်းကို ပံ့ပိုးပေးသောကြောင့် လူ့ခန္ဓာကိုယ်ကို အန္တရာယ်ဖြစ်စေသည်။

ပြည့်ဝဆီပါရှိသော ထုတ်ကုန်များ ဥပမာ-

• မာဂျင်း
• တိရစ္ဆာန်အဆီ (ကျောက်ကပ်၊ အသား၊ အတွင်းပိုင်း၊ ထောပတ်)၊
• အုန်းသီးနှင့် စားအုန်းဆီများ၊
• အဆီဥ၊
• နို့ထွက်ပစ္စည်း
• အမြန်ပြင်အစားအစာ;
• သကြားလုံး။

အသားနှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများအတွက်၊ ခန္ဓာကိုယ်သည် ဤအစားအစာလိုအပ်သော်လည်း အဆီနည်းသောရွေးချယ်မှုများကို ဦးစားပေးသင့်သည်။

ပြည့်ဝဆီပမာဏ စားသုံးလေ၊ သွေးတွင်း ကိုလက်စထရောအဆင့် မြင့်မားလေဖြစ်သည်။ ကိုလက်စထရောကို အသည်း၏တစ်ရှူးများတွင် အဓိကဖွဲ့စည်းပြီး ခန္ဓာကိုယ်ဇီဝကမ္မဆိုင်ရာ ပမာဏဖြင့် လိုအပ်သည်။ စံနှုန်းထက် ကျော်လွန်ပါက နှလုံးရောဂါနှင့် သွေးကြောဆိုင်ရာ ပြဿနာများ ဖြစ်ပေါ်လာသည်။

Trans fats သည် အရည်အခဲပုံစံ (မာဂျရင်း၊ ဟင်းချက်ဆီများ) အဖြစ်သို့ အတုအယောင်ပြောင်းထားသော အဆီများဖြစ်သည်။ ချက်ပြုတ်ခြင်းတွင် ၎င်းတို့၏တာဝန်မှာ ပုပ်သိုးပျက်စီးလွယ်သော ထုတ်ကုန်များ၏ သက်တမ်းကို တိုးမြှင့်ရန်ဖြစ်သည်။ glycemic အညွှန်းကိန်းမြင့်မားသောအစားအစာများတွင်တွေ့ရှိရသည်။

ကျန်းမာတဲ့အဆီ

ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော အဆီများသည် မပြည့်ဝဆီ အမျိုးအစား ၂ မျိုး ဖြစ်သည်- monounsaturated (omega-2) နှင့် polyunsaturated (omega-9၊ omega-3)။

Omega-9 သို့မဟုတ် oleic acid သည် ခန္ဓာကိုယ်ရှိ အရေးကြီးသော လုပ်ငန်းစဉ်များကို ပုံမှန်ဖြစ်စေရန် ကူညီပေးသည်။ ၎င်း၏ချို့တဲ့မှုကြောင့် ဆဲလ်အမြှေးပါးများ အားနည်းလာကာ ဇီဝဖြစ်ပျက်မှုဟန်ချက်ကို နှောင့်ယှက်သည်။ သံလွင်ဆီတွင် အမြောက်အမြားတွေ့ရှိရသည်။

Omega-9 ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

• immunostimulating ဂုဏ်သတ္တိများပိုင်ဆိုင်;
• အမျိုးသမီးရင်သားတွင် ကင်ဆာအကျိတ်များဖြစ်ပေါ်ခြင်းကို တားဆီးပေးသည်။
• ဆီးချိုရောဂါ၊ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများ ဖြစ်ပွားနိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးသည်။
• ကိုလက်စထရောအဆင့်ကိုထိန်းညှိ;
• ဗိုင်းရပ်စ်များနှင့် အအေးမိခြင်းမှ ကာကွယ်မှုကို မြှင့်တင်ပေးသည်။
• ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို ဖယ်ရှားပေးကာ အစာခြေခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို ထိန်းညှိပေးသည်။
• မှတ်ဉာဏ်ကိုတိုးတက်စေသည်;
• စိတ်ကျရောဂါကိုသက်သာစေသည်;
• အရေပြား, လက်သည်း, ဆံပင်၏အခြေအနေတိုးတက်ကောင်းမွန်;
• စွမ်းအင်ကိုထောက်ပံ့ပေးသည်။

အိုမီဂါ-3

Omega-3 သည် ဘဝတွင် အရေးကြီးသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်သော်လည်း ခန္ဓာကိုယ်က ၎င်းကို သူ့ဘာသာသူ မထုတ်လုပ်နိုင်ပါ။ ဦးနှောက်၊ နှလုံး၊ အဆစ်များ လုပ်ဆောင်ချက်ကို ထိခိုက်စေပြီး မျက်လုံးကို ကြည်လင်စေကာ ကိုလက်စထရောကို လျှော့ချပေးသည်။ ၎င်းသည် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် အာနိသင်ရှိပြီး အစွမ်းထက်သော antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။

ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များရှိသည်:

• ငါးတစ်ကောင်၊
• နှမ်း၊ မုန်ညှင်းဆီ;
• သစ်ကြားသီး;
• flaxseeds။

Omega-3 ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

• ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုအရှိန်မြှင့်;
• ခံနိုင်ရည်ကိုတိုးမြှင့်;
• ဦးနှောက်ကိုသက်ဝင်စေသည်;
• စိတ်ခံစားမှုကိုတိုးတက်စေသည်;
• အရေပြားကျန်းမာရေးအတွက် တာဝန်ရှိ;
• ကိုယ်အလေးချိန်ကိုအားပေးအားမြှောက်;
• ဟော်မုန်းမျှတမှုကို ထိန်းညှိပေးသည်။

ကိုယ်ဝန်ဆောင်မိခင်များနှင့် ကင်ဆာဖြစ်ပွားနိုင်ခြေ မြင့်မားသူများသည် အိုမီဂါ-၃ အက်ဆစ်ကြွယ်ဝသော အစားအစာများကို စားသုံးသင့်သည်။ ၎င်းသည် နှလုံးတိုက်ခိုက်ခံရပြီးနောက် ပြန်လည်ထူထောင်ရေးကုထုံး၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်သည်။ အလှကုန်ပစ္စည်းများတွင် အသုံးပြုသည်။

အိုမီဂါ-6

Omega-6 ကို နေကြာ၊ ပြောင်း၊ ပဲပိစပ်ဆီများ၊ ဂျုံစေ့များ၊ ရွှေဖရုံစေ့၊ ဘိန်းစေ့များ၊ နေကြာစေ့များ၊ သစ်ကြားသီးများတွင် တွေ့ရှိရသည်။ ပမာဏ မလုံလောက်ပါက မှတ်ဉာဏ်ချို့ယွင်းခြင်း၊ သွေးတိုးခြင်း၊ မကြာခဏ အအေးမိခြင်း၊ အရေပြားရောဂါများ၊ နာတာရှည် ပင်ပန်းနွမ်းနယ်ခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေသည်။

လူ့ခန္ဓာကိုယ်သည် ကိုလက်စထရောကို လျှော့ချရန်၊ အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်းကို ကာကွယ်ရန်နှင့် ကုသရန်၊ အာရုံကြောအမျှင်များ ပျက်စီးခြင်းမှ (အထူးသဖြင့် ဆီးချိုရောဂါ) ကို ကာကွယ်ပေးပြီး အမျိုးသမီးများ ဓမ္မတာမလာမီ ရောဂါလက္ခဏာကို သက်သာစေရန် လိုအပ်ပါသည်။ Omega-6 မရှိရင် ခန္ဓာကိုယ်က အရွယ်မတိုင်ခင် အိုမင်းရင့်ရော်မှု၊ ဓာတ်မတည့်မှုနဲ့ နှလုံးရောဂါတွေ ကြီးထွားမှုကို ကာကွယ်ပေးတဲ့ prostaglandin Е1 ကို မထုတ်လုပ်နိုင်ပါဘူး။

အာဟာရပညာရှင်များက Omega-3 နှင့် Omega-6 ကို 1:1 မှ 1:4 အထိ အသုံးပြုရန် အကြံပြုထားသည် - ဤအချိုးအစားများသည် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

အဆီကြွယ်ဝသောအစားအစာများကိုဘယ်လိုစားရမလဲ

1. Trans fat တွေကို စွန့်လွှတ်လိုက်ပါ။
2. ပြည့်ဝဆီပမာဏကို လျှော့ချပါ။
3. သဘာဝထုတ်ကုန်များမှ အဆီများကို ဦးစားပေးပါ။
4. မသန့်စင်ထားသော နှင့် အစိမ်းဆီများသည် အဆင်သင့်အစားအစာများကို ၀တ်ဆင်ရန်အတွက်သာ သင့်လျော်ပါသည်။
5. တိရစ္ဆာန်အဆီများသည် ကြော်ရန် သင့်လျော်သည်။
6. အလုံပိတ်ဗူးများတွင် ဆီများကို မှောင်သောနေရာတွင် သိမ်းဆည်းပါ။
7. အိုမီဂါ Xnumx အဆီဓာတ်ကြွယ်ဝသော ပင်လယ်ငါးနှင့် နှမ်းဆီတို့ကို ပုံမှန်စားပါ။
8. ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီအချိုး - 1: 2၊ အသက်ကြီးသောကာလ - 2: 1။
9. အစားအသောက်များတွင် ကိုလက်စထရောသည် တစ်နေ့လျှင် ၃၀၀ မီလီဂရမ်ထက် မပိုပါ။
10. ပြည့်ဝဆီ၏ အချိုးသည် မိုနိုမပြည့်ဝဆီနှင့် ပေါလီမပြည့်ဝဆီ အချိုး – ၃:၄:၃။
11. နေ့စဥ်စားတဲ့အဆီဟာ စုစုပေါင်းကယ်လိုရီပါဝင်မှုရဲ့ သုံးပုံတစ်ပုံထက် မပိုသင့်ပါဘူး။
12. အသားနှင့် နို့လုံးထွက်ပစ္စည်းများမှ ပိန်သော၊ လက်ဖဝါးအရွယ်လှီးဖြတ်ထားသော အဆီဓာတ်အရင်းအမြစ်ကို ရွေးချယ်ပါ။
13. အသားဖုတ်တဲ့အခါ အဆီပိုတွေကို ဖယ်ရှားဖို့ အကင်တွေကို သုံးပါ။
14. ဝက်အူချောင်းများအစား ကြက်ရင်အုံနှင့် ကြက်ဆင်ကို ဦးစားပေးပါ။
15. နို့ထွက်ပစ္စည်းကို လုံးဝစွန့်ပယ်၍မရပါ - ဤထုတ်ကုန်များသည် ကိုယ်အလေးချိန်ထိန်းရန်အပါအဝင် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ ဒါပေမယ့် အဆီပါဝင်မှုနည်းတဲ့ အစားအစာတွေကို ဦးစားပေးတာက ပိုကောင်းပါတယ်။
16. ပုံမှန်အခြေအနေအောက်တွင်၊ အစားအသောက်များတွင် ပရိုတင်း၊ အဆီနှင့် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်အချိုးသည် 10:12:46 အချိုးအစား ကိုက်ညီသင့်သည်။
17. "အဆီမပါ" သို့မဟုတ် "အဆီနည်း" ဟု တံဆိပ်တပ်ထားသော အစားအစာအများစုတွင် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏ အတော်အတန်မြင့်မားသည်။
18. ထုတ်ကုန်တံဆိပ်များဖတ်ပါ။ စားအုန်းဆီ သို့မဟုတ် ဟိုက်ဒရိုဂျင်ပါသောဆီများ ပါဝင်သော အစားအစာများကို သတိပြုပါ။

တစ်ဦးချင်းနေ့စဉ်လိုအပ်ချက်

တက်ကြွသောလူနေမှုပုံစံကို ဦး ဆောင်သောသူများအတွက်၊ အဆီစားသုံးမှုစုစုပေါင်းနေ့စဉ်ကယ်လိုရီစားသုံးမှု၏ ၂၅ ရာခိုင်နှုန်းအထိလျှော့ချသင့်သည်။ ဂရမ်တွင် အဆီနှုန်းကို သိရှိရန် ဖော်မြူလာကို အသုံးပြုနိုင်သည်။

စုစုပေါင်းအဆီ (ဆ) = (စုစုပေါင်းကယ်လိုရီ x 30%) : 9

သင်္ချာပုစ္ဆာများကို ဖြေရှင်းရန် အချိန်မရှိပါက၊ အခြားပိုမိုလွယ်ကူသော ဖော်မြူလာကို သင်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

1,3 x သင်၏ကိုယ်အလေးချိန် = နေ့စဉ်အဆီစားသုံးမှု။

ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အဆီများ၏ အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်များ

• အခွံမာသီး: walnuts, ဗာဒံစေ့, pistachios;
• ငါး: ဆယ်လ်မွန်၊ တူနာ၊ မက်ကရယ်၊ ငါး၊ ငါး၊
• အပင်အစားအစာများ - သံလွင်၊ ထောပတ်သီး;
• ဆီများ: သံလွင်၊ နေကြာ။

အဆီအတွက်နေ့စဉ်လိုအပ်ချက်

• အမျိုးသားများအတွက် - 70-154 ဂရမ်;
• အမျိုးသမီးများအတွက် - 60-102 ဂရမ်;
• တစ်နှစ်အောက်ကလေးများ - အလေးချိန်တစ်ကီလိုဂရမ်လျှင် 2,2-2,9 ဂရမ်။
• တစ်နှစ်ထက်ကြီးသည် - 40-97

ချို့တဲ့မှုနှင့် ၀ယ်လိုအားများခြင်း- အန္တရာယ်တွေက ဘာတွေလဲ။

အဆီများသော အစားအစာများ အလွန်အကျွံစားသုံးခြင်းသည် အဝလွန်ခြင်းကို ဖြစ်စေသည်ဟု မည်သူမျှ ရှင်းပြရန် မလိုအပ်ပေ။ အဝလွန်ရန် အတိုဆုံးနည်းလမ်းမှာ trans fats ဖြစ်သည်။

အဝလွန်ခြင်းသည် အလှအပဆိုင်ရာ ပြဿနာတစ်ခုသာ မဟုတ်ပါ။ ပိုလျှံနေသော ကိုယ်အလေးချိန်သည် ရောဂါများနှင့်အတူ အမြဲတွဲနေပါသည်။ ပထမဦးစွာ၊ နှလုံးသွေးကြောစနစ်သည် ပိုလျှံနေသော အဆီတစ်သျှူးများကို ခံစားနေရသည်။

အဝလွန်ခြင်းအတွက်

• အသည်းနှင့်သရက်ရွက်၏အလုပ်ပိုဆိုးလာ;
• oncological ရောဂါများဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုဖြစ်နိုင်သည်;
• သွေး၏ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုပြောင်းလဲမှု;
• နှလုံးတိုက်ခိုက်ခံရခြင်း၊ လေဖြတ်ခြင်း၊ နှလုံးသွေးကြောကျဉ်းရောဂါ ဖြစ်နိုင်ခြေကို တိုးမြင့်စေခြင်း၊
• သွေးတိုးနှင့် tachycardia ပေါ်လာ;
• နှလုံးသည် ခန္ဓာကိုယ်အနှံ့ သွေးစုပ်ယူရန် ခက်ခဲလာသည်။

အဝလွန်ခြင်းသည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် နံပါတ်တစ်ပြဿနာဖြစ်လာသည်။ နောက်ဆုံးအနေနဲ့ အနည်းဆုံးတော့ ပြည့်ဝဆီများတဲ့ ခေတ်မီအစားအစာတွေကို ကျေးဇူးတင်ပါတယ်။

ဒါပေမယ့် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် ပြဿနာကတော့ lipid နည်းပါးခြင်းပါပဲ။ ပုံသဏ္ဍာန်ကို လိုက်နာသော အမျိုးသမီးများ သို့မဟုတ် အဝလွန်နေသူများ သည် တစ်ခါတစ်ရံတွင် ၎င်းတို့၏ အစားအစာမှ အဆီအားလုံးကို လုံးဝ ဖယ်ထုတ်ပါသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ အဆီစုစုပေါင်းကို ငြင်းပယ်ခြင်းသည် အပိုပေါင်များထက် ပိုမိုဆိုးရွားသော ပြဿနာများကို ဖြစ်စေသည်ဟု မည်သူမျှ မထင်ကြပေ။

တကယ်တော့ အဆီတွေဟာ ဆိုးရွားတဲ့ ဂုဏ်သတင်းကို မခံစားထိုက်ပါ။ အချို့သော (trans fats) များကို လုံးဝဖယ်ရှားပစ်သင့်သော်လည်း မပြည့်ဝသောအဆီများကို အစားအသောက်မှ မဖယ်ရှားသင့်ပါ။ မှန်ပါသည်၊ ဤနေရာတွင် အတိုင်းအတာကို မှတ်သားထားရန် လိုအပ်ပါသည်။

ပြတ်လပ်မှုလက္ခဏာများ

အရာအားလုံး ဟန်ချက်ညီရမယ်။ အဆီမရှိခြင်းက သူ့ကိုယ်ပိုင်ပြဿနာတွေကို ဖြစ်စေတယ်။

ခြောက်သွေ့သောအသားအရေ

အရေပြား၏ အပေါ်ဆုံးအလွှာသည် ခွာပြီး ယားယံလာသည် - အရေပြား၏ သဘာဝအတိုင်း အစိုဓာတ်ထိန်းပေးသည့် လုပ်ဆောင်ချက်ဖြစ်သည့် ဆီကြည်ဂလင်းများကို ပြန်လည်ဖြည့်တင်းရန် အချိန်တန်ပြီဖြစ်သည်။ ထောပတ်သီး၊ အခွံမာသီးတွေ၊ သံလွင်ဆီတွေက ပြဿနာကို ဖြေရှင်းဖို့ ကူညီပေးပါလိမ့်မယ်။

ဒေါသထွက်ခြင်းနှင့် စိတ်ဓာတ်ကျခြင်း။

lipid ချို့တဲ့ခြင်းသည် လူတစ်ဦး၏ စိတ်အခြေအနေကို ထိခိုက်စေပါသည်။ ဘလူးစ်(သို့)အပြန်အလှန် ဒေါသဖြစ်မှုများ တိုးလာခြင်း၊ နားမလည်နိုင်သော ခံစားချက်များ ပြောင်းလဲခြင်းကို သတိပြုမိပါသလား။ ပင်လယ်ငါးနှင့် နှမ်းစာစေ့များကို အစားအသောက်တွင် မိတ်ဆက်ပေးရန် အချိန်တန်ပြီ။ ၎င်းတို့တွင်ပါရှိသော အကျိုးပြုအဆီများသည် သင့်အား တည်ငြိမ်စေပြီး နူးညံ့စေသည်။

လျင်မြန်စွာပင်ပန်းနွမ်းနယ်ခြင်း။

အခုက နေ့လည်စာပဲရှိသေးပြီး စွမ်းအင်တွေ ခမ်းခြောက်သွားပြီလား? စွမ်းအင်လုံးဝမရှိဘူးလား? ဖြစ်နိုင်ချေ အများစုကတော့ စွမ်းအင်ရဲ့ အဓိကအရင်းအမြစ်ဖြစ်တဲ့ အဆီတွေ နည်းပါးခြင်းကြောင့် ဖြစ်ပါတယ်။ ငိုက်မျဉ်းခြင်းနှင့် ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှုကို ပြေပျောက်စေပြီး နံနက်စာအတွက် ကော်ဖီနှင့် အုန်းဆီ 20 ဂရမ် သောက်ပေးပါမည်။

ဆာလောင်မှု ခံစားချက်ကို ချန်မထားဘူး။

မကြာသေးမီက စားပြီးပြီလား ဗိုက်ဗိုက်ဆာနေပြီလား။ ခန္ဓာကိုယ်၏ "degreasing" ၏ရှင်းလင်းသောလက္ခဏာ။ ကောင်းသောအဆီအနည်းငယ်သည် သင့်ဆာလောင်မှုကို ပြေပျောက်စေပါသည်။ ထောပတ်သီးတစ်ခြမ်း၊ သစ်ကြားသီးအချို့ သို့မဟုတ် ငါးစိပ်များသည် ပုံသဏ္ဍာန်ကို မထိခိုက်စေသော်လည်း ခန္ဓာကိုယ်အား ပြန်လည်အားသွင်းမှုအတွက် ကျေးဇူးတင်ရှိမည်ဖြစ်သည်။

အပူထဲမှာတောင် အေးခဲနေသလား။

အရေပြားအောက်ရှိ အဆီ၏ လုပ်ဆောင်ချက်တစ်ခုမှာ တည်ငြိမ်သော ခန္ဓာကိုယ်အပူချိန်ကို ထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်၊ ပိန်သူများသည် အဝလွန်သူများထက် မကြာခဏ အေးခဲလေ့ရှိသည်။ လေထုအပူချိန် သိသိသာသာ ကျဆင်းသွားသော အခြေအနေများတွင် (အအေးမိရာမှ အိမ်မှ ထွက်သွားသည်)၊ adipose တစ်ရှူး ဆဲလ်များသည် တစ်ကိုယ်လုံး ပူနွေးလာမှု၏ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုကို စွန့်ထုတ်သည်။ ဟုတ်ပါတယ်၊ သင့်အနေနဲ့ ဘေးနှစ်ဖက်နဲ့ အစာအိမ်တွေကို မတည်ဆောက်သင့်ပါဘူး - adipose တစ်ရှူးရဲ့ သေးငယ်တဲ့အလွှာဟာ ခန္ဓာကိုယ်ကို နွေးထွေးစေဖို့အတွက် လုံလောက်ပါတယ်။

ကြဲဖြန့်

အထူးသဖြင့် Omega-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်သည် ဦးနှောက်၏ ပုံမှန်လုပ်ငန်းဆောင်တာများအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ Lipid ချို့တဲ့ခြင်းက ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက်ကို ယိုယွင်းစေပါတယ်။ အဆီမရှိတဲ့သူတွေဟာ သူတို့ရဲ့ အတွေးတွေကို စုစည်းဖို့၊ အာရုံစိုက်ဖို့နဲ့ အရေးကြီးတဲ့အရာတွေကို အာရုံစိုက်ဖို့ ခက်ခဲပါတယ်။ မပြည့်မပြည့် ဖက်တီးအက်ဆစ်များ ကြွယ်ဝသော အစားအစာများ၏ အခြေအနေကို တိုးတက်စေရန် ကူညီပေးပါမည်။

အလေးချိန်က နေရာရပါသလား။

ဤသည်မှာ ဝိရောဓိဆန်သည်ဟု ထင်ရသော်လည်း အမှန်မှာ ယင်းသည်သာဖြစ်သည်။ အဆီနည်းတဲ့ အစားအသောက်တွေကို စားတဲ့သူတွေက ပိုလျှံတာတွေကို ဖယ်ရှားဖို့ ခက်ခဲပါတယ်။ သဘာဝအရ၊ ခန္ဓာကိုယ်က အဆီမရရှိတဲ့အခါ၊ ပရိုတင်းနဲ့ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် စတဲ့ တခြားအရင်းအမြစ်တွေကနေ စွမ်းအင်ကို စတင်ထုတ်ယူပါတယ်။ သူသည် ပုံမှန်ရရှိသည့် ခွန်အားနှင့် စုဆောင်းရန် မလိုအပ်သည့် အရာများမှ ခွန်အားယူသည်။ အရေပြားအောက်ရှိ အဆီဓာတ်ကို သုံးစွဲရန် ကြောက်ရွံ့ခြင်းကြောင့်၊ မဖြည့်ရသေးသည့် အရန်ငွေများကို "NZ" အဖြစ် သိမ်းဆည်းထားသည်။

အမြင်အာရုံ ယိုယွင်းလာသည်။

အမြင်အာရုံချို့ယွင်းခြင်းသည် အဆီဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်း၏ လက္ခဏာတစ်ခုဖြစ်သည်။ Omega-3 အက်ဆစ်ချို့တဲ့ပါက ရေတိမ်ကိုဖြစ်စေပြီး မျက်လုံးဖိအားများလာစေသည်။ Trans fat စားသုံးခြင်းသည် မျက်စိကို ထိခိုက်စေသည် - အမြင်အာရုံ လုံးဝဆုံးရှုံးသည်အထိ ဖြစ်စေပါသည်။

တွဲဖက်အတွင်းရေးမှူးနာကျင်မှု

အဆီများသောအစားအစာများအောက်တွင်အခြားအချက်များနှင့်တွဲဖက်အဆစ်အမြစ်ရောင်ရောဂါဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကိုကူညီတားဆီး။ ဒါပေမယ့် ဒီအတွက် မှန်ကန်တဲ့ အဆီတွေကို ရွေးချယ်ဖို့ အရေးကြီးပါတယ်။ ဆော်လမွန်အသားလွှာများ၊ ငါးသေတ္တာ သို့မဟုတ် ဆာဒင်းများ၊ သံလွင်ဆီနှင့် သစ်ကြားသီးများသည် အကျိုးပြု lipids အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒါပေမယ့် သူတို့နဲ့ သိပ်ပြီး သယ်မသွားသင့်ဘူး – ဒါက အလွန်ကယ်လိုရီများတဲ့ အစားအစာတစ်ခုဆိုတာ သတိရပါ။

အမြင့်လက်စထရော

"မကောင်းတဲ့" ကိုလက်စထရောအဆင့်သည် "ကောင်း" ၏ညွှန်းကိန်းများပေါ်တွင်တိုက်ရိုက်မူတည်သည်- ပထမအကြိမ်လေလေ၊ ဒုတိယနည်းလေဖြစ်သည်။ ပင်လယ်ငါးများကို တစ်ပတ်လျှင် တစ်ကြိမ်စားခြင်းဖြင့် “ကျန်းမာသော” ကိုလက်စထရော ထောက်ပံ့မှုကို တိုးမြှင့်နိုင်သည်။ ရိုးရိုးရှင်းရှင်းပြောရလျှင် "ကောင်းသော" ကိုလက်စထရောများတိုးပွားစေရန် "ကောင်းသော" အဆီများကိုအသုံးပြုရန်လိုအပ်သည်။

လူစည်ကားတဲ့နေရာတွေမှာ ပျင်းနေပြီလား?

၎င်းသည် ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော အဆီဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်း၏ အချက်ပြတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ အားကစားရုံများ သို့မဟုတ် ဆူညံနေသည့် ပါတီပွဲများတွင် ပင်ပန်းနွမ်းနယ်ခြင်းသည် ခန္ဓာကိုယ်တွင်း အာရုံကြောဆိုင်ရာ အနှောင့်အယှက်များကြောင့် ဖြစ်သည်။ Omega-3 ပါဝင်သော ထုတ်ကုန်များသည် ဆူညံသံကို အမှားရှာရန် ကူညီပေးပါမည်။

Avitaminosis

အဆီများသော အစားအစာများကို ငြင်းဆိုခြင်းသည် အမြဲတမ်း ဘာရီဘယ်ရီ A, D, E နှင့် K ဖြစ်သည်။ ဤဗီတာမင်များသည် အဆီတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော အရာများဖြစ်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာ ခန္ဓာကိုယ်သည် ၎င်းတို့ကို စုပ်ယူနိုင်စေရန်အတွက် အဆီများ လိုအပ်ပါသည်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မျှတမှုကို ပြန်လည်ရရှိရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းမှာ အစားအသောက်ထဲသို့ အဆီထည့်ခြင်းဖြစ်သည်။ ပြည့်ဝဆီများ ပါ၀င်နေသော်လည်း ဖြစ်နိုင်ရင် အုန်းသီး၊ ၎င်းသည် အဆီတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော ဗီတာမင်များကို အသက်သွင်းရန်အတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။

ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ lipids ရာခိုင်နှုန်းဘယ်လောက်ရှိသင့်သလဲ။

လူ့ခန္ဓာကိုယ်တွင် အဆီအနည်များကို အမျိုးအစား ၂ မျိုး ကိုယ်စားပြုသည်။ တကယ်တော့ ဒါက အရေပြားအောက်အလွှာ (မြင်နိုင်) နဲ့ visceral (ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါတစ်ဝိုက်) လို့ ခေါ်ပါတယ်။ ခန္ဓာကိုယ်ရှိ အဆီရာခိုင်နှုန်းကို တွက်ချက်ရာတွင် adipose တစ်ရှူး အမျိုးအစားနှစ်မျိုးလုံးကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါ။ သို့သော် အတွင်းအရန်များ သည် အရေပြားအောက်ရှိ အဆီပြန်သောအလွှာထက် ဇီဝဖြစ်စဉ်တွင် ပိုမိုတက်ကြွပါသည်။ ထို့ကြောင့်၊ အစားအသောက်၏ကနဦးအဆင့်တွင်၊ အတွင်းပိုင်းမှစတင်၍ ကိုယ်အလေးချိန်ကျဆင်းသည် - ဦးစွာအဆီသည်ဝမ်းဗိုက်အတွင်းမှထွက်ခွာပြီး၎င်းသည်ပြင်ပစင်တီမီတာပြီးနောက်မှသာဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့် တွက်ချက်မှု- စုစုပေါင်း ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန် 2-5% အတွင်း ကျဆင်းသွားသဖြင့် ဝမ်းဗိုက်အတွင်း အဆီပါဝင်မှု 10-10% လျော့ကျသွားပါသည်။

အမျိုးသမီးများအတွက်၊ 5-8 မှတ်ရှိ lipid ၏ပုံမှန်ရာခိုင်နှုန်းသည် အမျိုးသားများထက် ပိုများပြီး 20-25% အကွာအဝေးတွင်ရှိသည်။ သို့သော် ၎င်းတို့သည် မတူညီသော အသက်အမျိုးအစားများအတွက် ကွဲပြားသည့် ပျမ်းမျှညွှန်ကိန်းများသာဖြစ်သည်။

အမျိုးသားကိုယ်ကာယလေ့ကျင့်ခန်းသမားများအတွက်၊ "အဆီ" ရာခိုင်နှုန်းကို အနိမ့်ဆုံးလျှော့ချခြင်းသည် ကျန်းမာရေးကိုအန္တရာယ်မဖြစ်စေခဲ့လျှင် အမျိုးသမီးခန္ဓာကိုယ်သည် ပြင်းထန်သောဟော်မုန်းချို့ယွင်းမှုများအထိ "ခြောက်သွေ့ခြင်း" ကို သိသိသာသာ တုံ့ပြန်နိုင်သည်။

အမျိုးသားများအတွက် 15-20% ခန္ဓာကိုယ်အဆီပါဝင်မှုကနေသူတို့ကိုကြည့်ဖို့ခွင့်ပြုပါတယ်။ စာနယ်ဇင်းခြောက်ခု၏ 10-12% ညွှန်ပြချက်တွင်မြင်နိုင်သည်နှင့် 7% သို့မဟုတ်ထိုထက်နည်းသည်ပြိုင်ပွဲကာလအတွင်းကာယဗလသမားများ၏အသွင်အပြင်ဖြစ်သည်။

ခန္ဓာကိုယ်ရှိ ခေါက်များ၏ အထူကို တိုင်းတာခြင်းဖြင့် အထူးကိရိယာကို အသုံးပြု၍ ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ အဆီရာခိုင်နှုန်းကို တွက်ချက်နိုင်သည်။ ဒီနည်းလမ်းကို ကိုယ်ကာယလေ့ကျင့်မှုမှာ ကျွမ်းကျင်တဲ့သူတွေက တက်ကြွစွာ အသုံးပြုကြပါတယ်။ ပိုမိုရိုးရှင်းသောရွေးချယ်မှုမှာ သမားရိုးကျ အီလက်ထရွန်းနစ်စကေးများဖြစ်သည်။ မော်ဒယ်အများစုတွင်၊ ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ အဆီထုထည်ပါဝင်မှုကို တွက်ချက်နိုင်သည်။

ခန္ဓာကိုယ်အဆီလျှော့ချဖို့ထုတ်ကုန်

ထို့ကြောင့်၊ ရိုးရှင်းသောတိုင်းတာမှုများအားဖြင့်၊ ခန္ဓာကိုယ်တွင် လိုအပ်သည်ထက် အနည်းငယ်ပိုနေသော အဆီပိုများသည် ထင်ရှားလာသည်။ သင့်အစားအသောက်နှင့် ကိုယ်လက်လှုပ်ရှားမှုကို ချိန်ညှိပါက ပိုလျှံမှုများကို ဖယ်ရှားနိုင်သည်။ သို့သော်၊ ထို့အပြင်၊ ဆီကြည်အလွှာအရည်ပျော်မှုပိုမိုမြန်ဆန်သောထုတ်ကုန်များစွာရှိသည်။ အာဟာရပညာရှင်များက ၎င်းတို့အား အဆီလောင်ကျွမ်းစေသောဆေးဟု ခေါ်ကြပြီး ၎င်းတို့ကို အုပ်စုနှစ်စု ခွဲကြသည်- အရည်နှင့် အစိုင်အခဲများ။

Liquid Fat Burners များ

1. ရေ။ မနက်စာမစားမီ မိနစ် 20 အလိုတွင် ရေတစ်ဖန်ခွက်သောက်ပါက ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်ကို ထိရောက်စွာ မြန်ဆန်စေသည်။ နေ့ခင်းဘက်တွင် ကာဗွန်နိတ်မပါသော ရေသန့်တစ်လီတာခွဲမှ ၂လီတာအထိ သောက်ရန် အရေးကြီးသည်။
2. လက်ဖက်စိမ်း။ ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကို အရှိန်မြှင့်ပေးသည့် သဘာဝအဆီလောင်ကျွမ်းမှု။
3. ကော်ဖီ။ အားကစားလေ့ကျင့်ခန်းမလုပ်ခင် ဒီအချိုရည်တစ်ခွက်သောက်တာက ခန္ဓာကိုယ်အပူချိန်ကို တိုးစေပြီး အဆီဆဲလ်တွေကို လောင်ကျွမ်းစေတယ်။ ဤရွေးချယ်မှုသည် ထင်ရှားသောအကြောင်းပြချက်များအတွက်၊ သွေးတိုးရောဂါဝေဒနာရှင်များအတွက် မသင့်လျော်ပါ။
4. မုယောရေ။ အရေပြားအောက်ရှိ အဆီဆဲလ်များကို ချေဖျက်ပေးပြီး ခန္ဓာကိုယ်တွင်းရှိ အဆိပ်အတောက်များကို ဖယ်ရှားပေးသည်။
5. သံပုရာရေ။ ခန္ဓာကိုယ်က ပိုလျှံနေတဲ့ ကိုယ်အလေးချိန်ကို ဖယ်ရှားဖို့၊ ကိုယ်ခံစွမ်းအားကို မြှင့်တင်ပေးပြီး အစာစားချင်စိတ်ကို လျော့ကျစေပါတယ်။
6. Freshies များ။ လတ်ဆတ်သောဖျော်ရည်များတွင် ဗီတာမင်များစွာပါဝင်ပါသည်။ ပြီးတော့ သူတို့ဟာ မလိုအပ်တဲ့အရာတွေအားလုံးကို ကုသပေးပြီး ခန္ဓာကိုယ်ကို သန့်စင်ပေးရာမှာ အရေးပါတဲ့ အခန်းကဏ္ဍကနေ ပါဝင်ပါတယ်။
7. ဝိုင်နီ။ ထိုသို့သော အဆီလောင်ကျွမ်းမှု၏ ထိရောက်မှုကို လူတိုင်းက လက်မခံကြသော်လည်း ညစာမစားမီ ဝိုင်တစ်ခွက်သည် အစာစားချင်စိတ်ကို သိသိသာသာ လျော့နည်းစေသည်ဟု အာဟာရပညာရှင်အချို့က ဆိုကြသည်။ အဓိက ကတော့ အရက်သောက်ခြင်းဟာ အကျင့်ဆိုးတစ်ခုအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲခြင်း မရှိပါဘူး။

Solid Fat Burners များ

1. Kashi။ ခန္ဓာကိုယ်တွင်း အဆိပ်အတောက်များကို သန့်စင်ပေးသည်။ ခန္ဓာကိုယ်အဆီတွေကို တိုက်ဖျက်ရာမှာ အထိရောက်ဆုံးကတော့ oatmeal နဲ့ buckwheat တို့ပဲ ဖြစ်ပါတယ်။
2. ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ ကညွှတ်နှင့် ဂေါ်ဖီထုပ်များသည် ခန္ဓာကိုယ်တွင်းရှိ ပိုလျှံနေသော အရည်များကို ဖယ်ရှားပေးကာ အဆီထွက်ခြင်းနှင့် ဖောရောင်ခြင်းတို့ကို တားဆီးပေးပြီး ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကို ထိန်းညှိပေးသည်။ ဂျင်းမှာ အဆီတွေကို ချေဖျက်ရာမှာ အံ့သြစရာကောင်းတဲ့ အာနိသင်ရှိပါတယ်။
3. ပရိုတိန်းထုတ်ကုန်များ။ ပရိုတိန်းအစားအစာများထဲမှ သဘာဝအဆီလောင်ကျွမ်းစေသောပစ္စည်းများမှာ ဥဖြူ၊ ငါးနှင့် ပိန်သောအသားများဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် ခန္ဓာကိုယ်အဆီအစား ကြွက်သားထုထည်ပိုမိုမြန်ဆန်စေရန်လည်း အထောက်အကူပြုသည်။
4. အသီးအနှံများ၊ ဘယ်ရီသီးများ။ ဗီတာမင်ကြွယ်ဝသော စပျစ်သီးများ (အခြားသော လိမ္မော်သီးများကဲ့သို့) သည် အကောင်းဆုံး အဆီလောင်ကျွမ်းစေသော အရာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ကီဝီသီးနှင့် ပန်းသီးများသည် ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချရန် ကောင်းမွန်သည် - ၎င်းတို့သည် အူလမ်းကြောင်း လုပ်ဆောင်ချက်ကို ပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။ နာနတ်သီးမှာ အဆီတွေကို ချေဖျက်ပေးတဲ့ ဘရိုမီလိန်ဓာတ် ပါဝင်ပါတယ်။ ရက်စ်ဘယ်ရီသီးနှင့် စပျစ်သီးများတွင် အဆီမော်လီကျူးများကို ချေဖျက်ပေးသည့် အင်ဇိုင်းတစ်ခုရှိသည်။
5. နို့ထွက်။ Kefir၊ သဘာဝဒိန်ချဉ်နှင့် အိမ်တွင်းဒိန်ခဲများသည် အဆီများသော တစ်ရှူးများကို ဖျက်ဆီးသည်။
6. နံ့သာမျိုး။ စပ်သောအမွှေးအကြိုင်များသည် ခန္ဓာကိုယ်အပူချိန်နှင့် ချွေးထွက်ခြင်းကို လှုံ့ဆော်ပေးကာ အရေပြားအောက်ပိုင်းရှိ အဆီများကို ပြိုကွဲစေသည်။

စာရင်းသွင်းထုတ်ကုန်များမှ၊ အဆီလောင်ကျွမ်းစေသောအစားအစာမီနူးတစ်ခုပြုလုပ်ရန်လွယ်ကူသည်။ အဆီရာခိုင်နှုန်းလျှော့ချရန် ရည်ရွယ်သော အစားအသောက်အစီအစဉ်များ၏ လူကြိုက်အများဆုံး ဟင်းပွဲများမှာ Sassi အချိုရည်၊ Bonn စွပ်ပြုတ်နှင့် သစ်သီးများနှင့် စပ်သောကော့တေးများဖြစ်သည်။ ဒီဟင်းပွဲတွေအားလုံးက အိမ်မှာ ကိုယ်တိုင်ပြင်ဆင်ရတာ လွယ်ကူပါတယ်။

Sassi သောက်ခြင်းက ခန္ဓာကိုယ်တွင်း ပိုလျှံနေတဲ့ အရည်တွေကို ကင်းစင်စေပြီး ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကို မြန်ဆန်စေပါတယ်။ ရေ 2 လီတာ ၊ ထောင်းထားသော ဂျင်း လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဇွန်း ၊ သခွားသီး 1 ခြမ်း ၊ သံပုရာ တစ်ချပ် နှင့် mint အရွက် အနည်းငယ် တို့ ပါဝင်သည် ။

Bonn ဟင်းချိုအတွက် ဂေါ်ဖီထုပ် ၁ လုံး၊ ငရုတ်ကောင်း ၂ တောင့်၊ တရုတ်နံနံပင်နှင့် ရိုးတံများ၊ ခရမ်းချဉ်သီးအနည်းငယ် လိုအပ်သည်။ ဆန္ဒရှိပါက ဟင်းချိုကို အဆီမော်လီကျူးများကို ချေဖျက်နိုင်သော အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ဖြည့်စွက်နိုင်ပါသည်။

အဆီပိုတွေကို တိုက်ဖျက်တဲ့ ကော့တေးတွေအတွက်၊ သံပုရာသီးနဲ့ mint၊ စပျစ်သီးနဲ့ နာနတ်သီး၊ တရုတ်နံနံနဲ့ ပန်းသီး၊ ဂျင်းနဲ့ စပ်တဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေကို ရွေးချယ်တာက ပိုကောင်းပါတယ်။

သို့သော်၊ ထုတ်ကုန်များ၏စာရင်းသည်အတော်လေးကျယ်ပြန့်သည်၊ ထို့ကြောင့်စမ်းသပ်ရန်အရာတစ်ခုရှိသည်။

အဆီပိုတွေကို ချေဖျက်ပေးမယ့် အဆီတွေ…

ဟုတ်ပါတယ်၊ ဒါက သိပ်ယုတ္တိမရှိဘူး၊ ဒါပေမယ့် သိပ္ပံပညာရှင်တချို့က ဒါကို ထပ်တလဲလဲ ဆက်လုပ်နေတယ်။ သူတို့ရဲ့အမြင်အရ၊ ကစီဓာတ်စားသုံးမှုအချိုးအစားကို လျှော့ချပြီး အဆီရဲ့နေ့စဥ်အပိုင်းကို အနည်းငယ်တိုးဖို့ လုံလောက်ပြီ (ဟုတ်ပါတယ်၊ Trans fats ဟာ ဒီအမျိုးအစားထဲမှာ မပါဝင်ပါဘူး)၊ ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချတဲ့ လုပ်ငန်းစဉ်ကို စတင်မှာဖြစ်ပြီး “အဆင့်၊ ကောင်းတဲ့ ကိုလက်စထရော တက်လာမယ်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင် သိပ္ပံပညာရှင်များက အနီရောင်အသားများ၊ ပင်လယ်ငါးများ၊ သံလွင်ဆီနှင့် အခွံမာသီးများကြောင့် စားသုံးသော အဆီပမာဏကို တိုးသင့်သည်ဟု အခိုင်အမာဆိုသည်။ ကြက်သားဟင်း၊ ဝက်သား၊ ထောပတ်သီး၊ တို့ဟူး၊ မုန်ညှင်းဆီ အနည်းငယ်ကိုလည်း ကြိုဆိုပါတယ်။ ဤချဉ်းကပ်မှုသည် မြေထဲပင်လယ်အစားအသောက်ကို သတိရစေသည်။

ပိုလျှံနေတဲ့ အဆီတွေကို တိုက်ဖျက်ရာမှာ စားသုံးပြီး လောင်ကျွမ်းသွားတဲ့ ကယ်လိုရီအချိုးက အဓိက အရေးကြီးပါတယ်။ "အသုံးဝင်သော" အဆီများ - ဤအချက်သည် ကောင်းမွန်သော်လည်း အားသွင်းခြင်းကိုလည်း ဖျက်သိမ်းမထားပါ။

အရေပြားအောက်ပိုင်းရှိ အဆီလောင်ကျွမ်းစေသည့် ပရိုဂရမ်တစ်ခုသည် တည်ရှိနေနိုင်သည်၊ ၎င်းသည် များစွာအထောက်အကူဖြစ်နိုင်ပေသည်။ လူတိုင်းအတွက် သကြားလုံးများ၊ မုန့်များနှင့် မုန့်များကို စွန့်စားရမည်ဖြစ်ပြီး၊ ၎င်းတို့ကို အဆီကြွယ်ဝသောစာရင်းတွင် ထည့်သွင်းထားသော်လည်း အစားအသောက်မှခွင့်ပြုထားသော အစားအစာများသည် အလွန်အသုံးဝင်ပါသည်။ သေးငယ်သောအပိုင်းများတွင်၎င်းတို့သည်အစားအစာဖြစ်လာသည်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, အလေးချိန်ဆုံးရှုံးဖို့ထုတ်ကုန်အရှုံးမပေးဖို့အရေးကြီးပါတယ်, ဒါပေမယ့်အာဟာရချဉ်းကပ်မှုပြောင်းလဲပစ်ရန်အရေးကြီးပါသည်။

ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချရန်အတွက် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အဆီများကို ထိုကဲ့သို့သော ထုတ်ကုန်များတွင် ရှာဖွေသင့်သည်-

• အသား၊
• အခွံမာသီး
• သံလွင်ဆီ;
• ဒိန်ခဲ;
• ထောပတ်သီး;
• ခါးသောချောကလက်;
• အဆီ။

နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်နှင့်ပတ်သက်၍ ကျွန်ုပ်တို့သတိပြုမိသည်- ဝက်ဆီပါဝင်မှုနှုန်းအရ ဝက်ဆီသည် ချန်ပီယံဖြစ်လင့်ကစား၊ ၎င်းတွင် မပြည့်ဝသော lipids ပါသောကြောင့် ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေပါသည်။ ခန္ဓာကိုယ်ထဲရောက်တာနဲ့ ပြည့်ဝဆီတွေကို ချေဖျက်ပေးပါတယ်။ ထို့အပြင်၊ အချို့သောရင်းမြစ်များအရ ဝက်ဆီသည် ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို အားကောင်းစေပြီး ကင်ဆာရောဂါ၊ နှလုံးနှင့် သွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကို ကာကွယ်ပေးသည်။

အံ့သြဖွယ်အချက်များ

အလုပ်ပြီးမြောက်ဖို့နဲ့ ပုံမှန်ကျန်းမာနေဖို့ ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အဆီဓာတ်က အလွန်လိုအပ်တဲ့အချက်က ရှင်းနေပြီးသားပါ။ သို့သော် လူ့ခန္ဓာကိုယ်ရှိ lipid များသည် ပို၍ စိတ်ဝင်စားဖွယ်ကောင်းသော လုပ်ဆောင်ချက်များကို ချထားပေးသည်၊ အများအပြားပင် မမှန်းဆခဲ့ကြပေ။

1. ဦးနှောက်အတွက်။ ဇီဝဗေဒပညာရှင်တွေရဲ့ အဆိုအရ ဦးနှောက်ဟာ အဆီ 60% နီးပါးရှိပါတယ်။ အဆီများသော “အဖုံး” သည် အာရုံကြောတစ်ရှူးများ၏ အမျှင်တစ်ခုစီကို ဖုံးအုပ်ထားကာ တွန်းအားများ မြန်ဆန်စွာ ထုတ်လွှင့်မှုကို အထောက်အကူပြုသည်။ အဆီနည်းသောအစားအစာသည် အမှန်တကယ်လုပ်ဆောင်ရန် လိုအပ်သော "တည်ဆောက်မှုတုံးများ" ၏ ဦးနှောက်ကို ဆုံးရှုံးစေသည်။ ကောင်းမွန်စွာလုပ်ဆောင်နိုင်ရန် ဦးနှောက်သည် အိုမီဂါ-၃ ဖက်တီးအက်ဆစ် လိုအပ်သည်။
2. အဆုတ်အတွက်။ ၎င်းတို့၏ အပြင်ခွံသည် အဆီများဖြင့် လုံးလုံးနီးပါး ပါဝင်သည်။ လမစေ့ဘဲ လမစေ့ဘဲ ကလေးငယ်များတွင် အဆုတ်သည် အကာအကွယ်အဆီအလွှာမရှိသောကြောင့် အဆိုပါကလေးငယ်များသည် ပြင်ပအကူအညီလိုအပ်ပါသည်။ အဆီမလုံလောက်ခြင်းနှင့် ပန်းနာရင်ကျပ်ရောဂါ ဖြစ်ပွားခြင်းကြား ဆက်စပ်မှုကို သိပ္ပံပညာရှင်အချို့က ခြေရာခံသည်။
3. ကိုယ်ခံစွမ်းအားအတွက်။ သိပ္ပံပညာရှင်အချို့၏အဆိုအရ ထောပတ်နှင့် အုန်းဆီတွင်တွေ့ရသော lipids ချို့တဲ့ခြင်းသည် leukocytes (သွေးဖြူဥများ) သည် ဗိုင်းရပ်စ်များ၊ မှိုများနှင့် ဘက်တီးရီးယားများကို မှတ်မိနိုင်စွမ်းနှင့် ဖျက်ဆီးနိုင်စွမ်းကို ဆုံးရှုံးစေသည်ဟူသောအချက်ကို ဦးတည်စေသည်။
4. အရေပြားအတွက်။ Phospholipids သည် ဆဲလ်အမြှေးပါး၏ အဓိက အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ လိုအပ်သော အဆီပမာဏမရှိလျှင် ဆဲလ်များ ပျက်စီးသွားသည်၊ ဆိုလိုသည်မှာ တစ်ရှူးများနှင့် ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများ တည်ဆောက်မှု ပျက်ပြားသွားစေသည်။ ၎င်းသည် လူ့ခန္ဓာကိုယ်တွင် အကြီးဆုံး အင်္ဂါဖြစ်သည့် အရေပြားနှင့်လည်း သက်ဆိုင်ပါသည်။ ခြောက်သွေ့ပြီး ကွဲအက်နေသော အရေပြားသည် ရောဂါပိုးဝင်ရန်အတွက် တံခါးဖွင့်ထားသည်။
5. နှလုံးအတွက်။ လုံလောက်သော ပမာဏတွင် ပြည့်ဝဆီများသည်လည်း အကျိုးရှိသည်။ အနည်းဆုံး၊ ဤသည်မှာ ပစိဖိတ်ကျွန်းစုများ၏ နေထိုင်သူများကို ဆန်းစစ်သော သိပ္ပံပညာရှင်များ ပြောသည့်စကားဖြစ်သည်။ အုန်းဆီပါဝင်သည့် အစားအစာများတွင် နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာ ပြဿနာများ မရှိသလောက်ဖြစ်သည်။
6. ဟော်မုန်းအတွက်။ အဆီများသည် မျိုးပွားမှု အပါအဝင် ခန္ဓာကိုယ်၏ လုပ်ငန်းဆောင်တာများစွာကို ထိန်းညှိပေးသည့် ဟော်မုန်းများ၏ ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံ အစိတ်အပိုင်းများဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့် ဆယ်ကျော်သက်အရွယ် မိန်းကလေးများ၏ အစားအသောက်များတွင် ကယ်လိုရီနည်းသော အစားအစာများ စားသုံးခြင်းမှ ရှောင်ကြဉ်ရန် အလွန်အရေးကြီးသောကြောင့် ဒြပ်စင်များ ချို့တဲ့ပါက လိင်အင်္ဂါများ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှင့် လုပ်ငန်းဆောင်တာများကို ဆိုးရွားစွာ ထိခိုက်စေနိုင်သောကြောင့် ဖြစ်ပါသည်။

လူများစွာသည် lipid များကို "ဆိုး" အစားအစာများအဖြစ် မမျှတစွာ ခွဲခြားထားပြီး အဆီများသော အစားအစာများကို မစားရန် ပြတ်ပြတ်သားသား ငြင်းဆန်ကြသည်။ သူတို့ခန္ဓာကိုယ်ကို ဘာဒုက္ခပေးမှန်းတောင် မသိကြဘူး။ သို့သော် ဤအရာများကို နားလည်ရန် အနီးကပ် လေ့လာကြည့်သင့်သည်- ၎င်းတို့သည် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် လိုအပ်ပြီး ပိုလျှံသော အလေးချိန်၏ အကြောင်းရင်းမှာ အဆီများနှင့် ပင်လယ်ငါးများတွင်သာ မဟုတ်ဘဲ အာဟာရဆိုင်ရာ အခြေခံသဘောတရားများကို မှားယွင်းစွာ ရှုမြင်နေခြင်း ဖြစ်သည်။