ရှုပ်ထွေးသောပြင်ဆင်မှုနည်းပညာဖြင့် "အခန်းကဏ္ဍကစားသမားများ" မှမူရင်းအချိုရည်။ Elberetovka သည် ကြွယ်ဝသော citrus-mint အနံ့နှင့် လိမ္မော်-စပ်သောအရသာရှိပြီး မြင့်မားသောအစွမ်းသတ္တိကို မခံစားရပေ။ ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင် အဓိကအရာမှာ မီးဖိုချောင်တွင် မီးမလောင်စေရန်ဖြစ်သည်။
သမိုင်းဆိုင်ရာသတင်းအချက်အလက်
Elberetovka သည် ရုရှားစကားပြော ဇာတ်ဆောင်များ- တိုလ်ကီးန်ဝါဒီများ (JRR Tolkien စာအုပ်များကို ကြိုက်နှစ်သက်သူများ) ၏ အရက်ယမကာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းကို Djonny မှ Tales of the Dark Forest စာအုပ်တွင် 2007 ခုနှစ်တွင် ထုတ်ဝေခဲ့သည်။
ဖျော်ရည်ကို Varda (ဒုတိယအမည် – Elberet) – Ea ကြယ်များကို ဖန်တီးသူ ဘုရင်မ Ea နှင့် Valinor တို့၏ မိဖုရား Varda တို့ကို အစွဲပြု၍ မှည့်ခေါ်ထားသည်။
Elberetovka ကြော်
ဂန္ထဝင်ဟင်းချက်နည်းမှာ ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအရက် 96% ကိုအသုံးပြုသည်။ သို့သော်ဤကိစ္စတွင်၊ Tincture သည်အလွန်အားကောင်းသည် (55% vol. ထက်ပိုသည်) ။ ထို့ကြောင့် အရက်အခြေခံအနေဖြင့် ဗော့ဒ်ကာ သို့မဟုတ် လသားရှိုင်းကို သောက်နိုင်သည်၊ ထို့နောက် ခံတပ်သည် ၂၆ ရာခိုင်နှုန်းခန့် ကျဆင်းသွားမည်ဖြစ်သည်။
အရက်၏အပူနှင့်အငွေ့ပျံခြင်းကြောင့် Elberetovka ၏အနီးစပ်ဆုံးခံတပ်ကိုပင်အမည်တပ်ရန်အလွန်ခက်ခဲသည်၊ အနီးစပ်ဆုံးတန်ဖိုးများကိုညွှန်ပြသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အရက် (96%) - 1 l;
- ရေ - 0,5 လီတာ;
- လိမ္မော်သီး - 2 အပိုင်းပိုင်း (အကြီး);
- ပျားရည် - 2 လက်တဆုပ်စာ (5-6 ဇွန်း);
- သစ်ကြားသီး - 5 အပိုင်းပိုင်း;
- carnation - 7 ဘူးသီး;
- Mint သို့မဟုတ် melissa - 3-4 အရွက်;
- nutmeg - 1 pinch ။
လိမ္မော်သီးသည် ကြီးမားပြီး၊ မွှေးပြီး အရည်ရွှမ်းသင့်သည်။ သကြားမပါတဲ့ ထုံး သို့မဟုတ် buckwheat ပျားရည်ကို သုံးတာက အကောင်းဆုံးပါ၊ ဒါပေမယ့် ဘယ်ပျားရည်ကမဆို ရေထဲမှာ ပျော်ဝင်ဖို့ ပိုကြာပါတယ်။ မူရင်းချက်နည်းကတော့ သံပုယိုရည်က အကောင်းဆုံးလို့ ဆိုထားပေမယ့် mint ကတော့ လက်ခံနိုင်စရာပါပဲ။
ပြင်ဆင်မှုနည်းပညာ
1. ဒယ်အိုးထဲသို့ ရေလောင်းပြီး ပျားရည်ထည့်ပါ။ ပျားရည် လုံးလုံးပျော်သွားသည်အထိ သမအောင် မွှေပြီး သမအောင် မွှေပေးပါ။
2. လိမ္မော်သီးကို ရေနွေးပူပူဖြင့် ပြုတ်ပြီး ခြောက်အောင်သုတ်ပါ (အခွံမှ တာရှည်ခံပစ္စည်းများကို ဖယ်ရှားရန်) ထို့နောက် အသီးများကို အပိုင်းလေးပိုင်းခွဲ၍ ပျားရည်ထည့်ပါ။
3. သစ်ကြားသီးများကို လှီးဖြတ်ပြီး အူတိုင်များကို အပိုင်းများစွာခွဲကာ လိမ္မော်သီးများထဲသို့ ထည့်ပါ (အခွံကို အသုံးမပြုပါ)။
4. လေးညှင်းပွင့်ထည့်ပါ။
ဇော်မွှားပန်းကိုထည့်သည့်အခိုက်တွင်၊ “A Elbereth Gilthoniel! (Elberet Giltoniel)။ ဤသည်မှာ Elberetovka မရှိဘဲ အလွန်အရသာရှိမည်မဟုတ်ဘဲ အလင်း၏ Lady ကိုခေါ်ဆိုခြင်းဖြစ်ပြီး အရက်သောက်နေစဉ်အတွင်း ဆိုးရွားသောအရာတစ်ခုခု ဖြစ်လာမည်ဖြစ်သည်။
5. nutmeg နှင့် mint (melissa) ထည့်ပါ။
6. မီးဖိုချောင်တွင် 10 မိနစ်ခန့်စိမ်ထားပြီး 2-3 မိနစ်တိုင်း မွှေပြီးနောက် မီးဖိုချောင်ဆန်ခါဖြင့် ညှစ်ပါ။
7. ရလာတဲ့ လိမ္မော်ရောင် ပျားရည်ကို Press Cooker (သို့) ဒယ်အိုး ( Press Cooker မရှိလျှင် ) လောင်းထည့်လိုက်ပါ။ ဆေးရည် 1 လီတာလျှင် 0,5 လီတာနှုန်းဖြင့် အရက်ထည့်ပါ။ ရောမွှေပါ။
8. Pressure Cooker ကိုပိတ်ပြီး 10 မိနစ်လောက် အပူပေးပါ။
ပုံမှန် ဒယ်အိုးတစ်လုံးတွင် အဖုံးကို ဂျုံမှုန့်ဖြင့် အဖုံးပိတ်ကာ ရေနွေးငွေ့ဖြင့် ရေချိုးပြီး ၁၀ မိနစ်ခန့် ထားပါ။ ရေနွေးငွေ့ (ရေ) ရေချိုးခြင်းသည် ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေဖြင့် ပြည့်နေသော အချင်းပိုကြီးသောအိုး (tinting with a pot) ထက် ပိုကြီးသော အိုးတစ်လုံးဖြစ်ပြီး အပူချိန်ကို မီးဖိုပေါ်မှ အပူပေးကာ ထိန်းသိမ်းထားသည်။
ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း၊ tincture သည်မပြုတ်သင့်ပါ။
အာရုံစူးစိုက်မှု, အိုး၏အဖွင့် သို့မဟုတ် ဖိအားပေါင်းအိုး၏အဆို့ရှင်ကို မဖုံးပါနှင့်၊ သို့မဟုတ်ပါက ဖိအားလွန်သွားပါက ပေါက်ကွဲခြင်းနှင့် မီးလောင်ကျွမ်းခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ဖျော်ရည်လုပ်နေစဉ်အတွင်း အချို့သောအရက်များသည် အငွေ့ပျံသွားမည်ဖြစ်သည်။ ဤအဆင့်တွင်၊ ပါဝါအပြည့်ဖြင့် ဘူးကိုဖွင့်ပြီး ဒယ်အိုးကို မိနစ်အနည်းငယ်ကြာပင် ပိုင်ရှင်မဲ့မထားမိစေရန် အကြံပြုလိုသည် - အယ်လ်ကိုဟောအငွေ့သည် ဖွင့်ထားသောမီးနှင့်ထိတွေ့လိုက်သောအခါ ချက်ချင်းလောင်ကျွမ်းသွားမည်ဖြစ်သည်။
9. အနာဂတ် Elberetovka ဖြင့် ကွန်တိန်နာကို မဖွင့်ဘဲ ရေခဲရေ (အလွယ်ဆုံးနည်းမှာ ရေချိုးခန်းထဲတွင်) ထည့်ပြီး ဒယ်အိုး၏သတ္တုသည် ရေကဲ့သို့ အေးသွားသည်အထိ ထားရှိပါ။
10. ဒယ်အိုး ( Pressure Cooker ) ကို ရေထဲမှထုတ်ပြီး အဖုံးဖွင့်ကာ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် 1 နာရီခန့်ထားကာ ပိုနေသောအရက်ကို အငွေ့ပျံသွားအောင်ပြုလုပ်ပါ။
11. အချောထည် Elberetovka ကို သိုလှောင်ရန်အတွက် ပုလင်းများထဲသို့ လောင်းထည့်ပြီး hermetically ပိတ်ပါ။ သောက်ရန် အသင့်ဖြစ်နေပြီ။ နေရောင်ခြည်တိုက်ရိုက် နှင့် ဝေးရာ သိုလှောင်ခြင်း သက်တမ်း - ၅ နှစ်အထိ။ ခန့်မှန်းခြေအား - 5-55% ။
