ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော ဖျော်ရည်များ ချက်ပြုတ်ခြင်း။

သင့်ကိုယ်ပိုင် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ဖျော်ရည်ပြုလုပ်နည်းကို လေ့လာပါ။

Smoothie ဆိုတာ ဘာလဲ။

Smoothie သည် အများအားဖြင့် အေးခဲထားသော အသီးအနှံများ သို့မဟုတ် လတ်ဆတ်သော အသီးအနှံများကို ရေခဲဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည့် ထူထဲသော သမအောင် ရောစပ်ထားသော ဖျော်ရည်ကဲ့သို့ ဖျော်ရည်ဖြစ်သည်။ သဘာဝအရသာများကို အရသာရှိအောင် ထည့်ပေးပါသည်။

Smoothies တွေက လုပ်ရလွယ်ကူပေမယ့် ပြင်ဆင်မှုအချို့တော့ လိုအပ်ပါတယ်။ ဖျော်ရည်ပြုလုပ်ရန် Blender သို့မဟုတ် Food Processor လိုအပ်ပါသည်။ အကယ်၍ သင့်တွင် Blender နှင့် Food Processor နှစ်ခုလုံးရှိလျှင် မည်သည့်အရာသည် အကောင်းဆုံးအလုပ်လုပ်သည်ကို သိရန် နှစ်မျိုးလုံးကို အသုံးပြုကြည့်ပါ။

နူးညံ့သောအသီးအနှံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနီးပါးကို အရသာရှိသော smoothies ပြုလုပ်ရန် သုံးနိုင်သည်။ ဖျော်ရည်ပြုလုပ်ရန် နည်းလမ်းနှစ်မျိုးရှိသည်- အေးခဲထားသော သစ်သီးများ သို့မဟုတ် လတ်ဆတ်သောအသီးအနှံများကို ရေခဲ သို့မဟုတ် အေးခဲထားသော ဒိန်ချဉ် (သို့မဟုတ် အခြားသော အေးခဲထားသော ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုခု) ဖြင့် အသုံးပြုပါ။

အေးခဲထားသော အသီးများသည် ဖျော်ရည်များကို ပိုထူပြီး အေးစေသည်။ ပူပြင်းတဲ့ နေသာတဲ့နေ့တွေအတွက် သင့်တော်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် မိုးအေးတဲ့နေ့တွေမှာ တခြားနည်းလမ်းကို ဦးစားပေးနိုင်ပါတယ်။ ဖျော်ရည်ပြုလုပ်ရန် သင်ရွေးချယ်အသုံးပြုသည့် မည်သည့်အသီးအနှံကိုမဆို အခွံခွာပြီး အစေ့များကို ဖယ်ရှားပါ။

အသီးအနှံများကို မအေးခင်တွင် အသီးအနှံများကို အတုံးသေးသေးလေးများ လှီးဖြတ်ပြီး ပန်းကန်ပြားတစ်ခုပေါ်တွင် စီထားပါ၊ ထို့နောက် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် တစ်နာရီခန့်ထားလိုက်ပါ။ အသီးများ ကပ်ခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ ၎င်းတို့ကို အေးခဲသွားသောအခါ ကွန်တိန်နာတစ်ခုထဲသို့ လောင်းထည့်နိုင်သည်။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ တစ်ပတ်ကျော်ကြာအောင် ထားထားတဲ့ အသီးအနှံတွေကို မသုံးပါနဲ့။

အသီးအနှံတွေကို ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ မိနစ် 20-30 လောက်ထားလို့ရပါတယ်။ ၎င်းတို့သည် အနည်းငယ် အအေးခံကာ အေးခဲသွားကာ ဖျော်ရည်များကို ပိုမိုလွယ်ကူစေသည်။

စပျစ်သီးခြောက်များ၊ ရက်စွဲများ၊ ၎င်းတို့ကို ပျော့ပျောင်းစေရန် အရည်အသွေးကောင်းသော သောက်ရေထဲတွင် တစ်ညစိမ်ပါ။ သစ်သီးခြောက်များသည် ဖျော်ရည်များတွင် အနံ့အရသာကို တိုးစေပြီး သေးငယ်သောအာဟာရဓာတ်နှင့် အမျှင်ဓာတ်၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

ရေခဲမုန့်သည် အရသာကောင်းသော်လည်း ကျန်းမာရေးနှင့် မညီညွတ်သော အဆီများနှင့် သကြားပါရှိသည်။ တတ်နိုင်သမျှ သဘာဝပစ္စည်းတွေနဲ့ ပြည့်စုံအောင် အမြဲသုံးပါ။   အရည်အခြေခံ ဖျော်ရည်များ

သင်၏ smoothies ၏အရည်အောက်ခံတွင်သုံးနိုင်သောပါဝင်ပစ္စည်းများအမျိုးမျိုးရှိသည်။ ဤတွင် ၎င်းတို့ထဲမှ အနည်းငယ်မျှသာဖြစ်သည်။ မင်းရဲ့စိတ်ကူးစိတ်သန်းကသာ အကန့်အသတ်ရှိတယ်။ စမ်းသပ်မှု။

ရေ။ ဖျော်ရည်အတွက် အေးခဲထားသော အသီးအနှံများကိုသာ အသုံးပြုပါက အချိုကို ပျော့ပျောင်းစေရန် အရည်အဖြစ် စစ်ထားသော သောက်ရေကို အသုံးပြုပါ။

နို့။ နွားနို့ကို သုံးချင်ရင် အဆီနည်းတဲ့ ရွေးချယ်စရာတွေကို ပြောင်းကြည့်ပါ။ ဆိတ်နို့သည် နွားနို့ထက် ပိုကုန်ကျနိုင်သော်လည်း ၎င်းသည် ကျန်းမာသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ကို အသုံးပြု၍ ပြုတ်ခြင်းကို ရှောင်ကြဉ်ပါ။ ဆိတ်နို့သည် အလွန်အစာကြေနိုင်ပြီး lactose သည်းမခံနိုင်သောလူများကို ဆိုးရွားစွာ မထိခိုက်စေပါ။

ပဲနို့။ ၎င်းသည် polyunsaturated fats ကြွယ်ဝသော ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော သောက်စရာတစ်မျိုးဖြစ်သည်။

ဒိန်ချဥ်။ lactose သည်းမခံနိုင်သူအများစုသည် ကောင်းသော smoothie ပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်သည့် ဒိန်ချဉ်ကို သောက်နိုင်သည်။ ကျန်းမာရေးအတွက် အကောင်းဆုံးသော အကျိုးကျေးဇူးများအတွက် အပိုပါဝင်ပစ္စည်းများမပါဘဲ ရိုးရိုးဒိန်ချဉ်ကို ရွေးချယ်ပါ။ အခြားအခန်းအပူချိန် ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ရောစပ်ရန် အေးခဲထားသော ဒိန်ချဉ်ကိုလည်း သုံးနိုင်သည်။ သင့်ကိုယ်ပိုင်ဒိန်ချဉ်လုပ်ပါ။

ရေခဲမုန့်။ အရသာရှိသောရေခဲမုန့်သည် သစ်သီးအရသာများကို လွှမ်းမိုးနိုင်သောကြောင့် ပညာရှိစွာရွေးချယ်ပါ၊ သို့သော် ဖြစ်နိုင်လျှင် အဆီနည်းသော သို့မဟုတ် အဆီနည်းသောရွေးချယ်မှုများကို အမြဲရွေးချယ်ပါ။ လူတော်တော်များများက vanilla ရေခဲမုန့်ကိုကြိုက်ကြပါတယ်။

အခွံမာသီး သို့မဟုတ် အစေ့များမှ နို့။ သင့်ဒေသခံ ကျန်းမာရေး အစားအသောက်ဆိုင်တွင် ဝယ်ယူနိုင်သည် သို့မဟုတ် သင့်ကိုယ်ပိုင် အခွံမာနို့ရည်ပြုလုပ်နည်းကို လေ့လာနိုင်ပါသည်။

သစ်သီး သို့မဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖျော်ရည်။ ဖျော်ရည်ကို သီးခြားပြင်ဆင်တာ အကောင်းဆုံးပါ။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ပန်းသီးဖျော်ရည်သည် smoothie တွင်အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းမဟုတ်လျှင်။ အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ ချိုမြိန်မှုကို လျော့ပါးစေသောကြောင့် လူများစွာသည် လတ်ဆတ်သောအုန်းရည်ကို နှစ်သက်ကြသည်။

လက်ဖက်စိမ်း။ ၎င်းသည် antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများနှင့်အတူအံ့သြဖွယ်ကောင်းသောပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။ လက်ဖက်စိမ်းရွက်မှုန့်ကို သင့်ဒေသရှိ စူပါမားကတ်တွင် ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။ အမှုန့်ကို ပြုတ်ထားသောရေထဲတွင် ၄ မိနစ်မှ ၅ မိနစ်ခန့် နှစ်မြှုပ်ထားပြီး ဖျော်ရည်များတွင် အသုံးမပြုမီ အအေးခံပါ။  

အရသာ

ဒီထက်ပိုပြီး ကန်ကျောက်ခံနိုင်ဖို့ မင်းရဲ့ smoothie မှာ ထည့်လို့ရတဲ့ သဘာဝအရသာတွေ အများကြီးရှိတယ်။

အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများသည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်သောအခါ၊ Smoothie ကို ပိုမိုအရသာရှိစေရန် ၎င်းတို့ကို အနည်းငယ်ချိုအောင်ပြုလုပ်နိုင်သည်။ သစ်သီးဖျော်ရည်များ၊ ပျားရည်၊ မေပယ်ရည်၊ တင်လဲရည် အစရှိသည့် သဘာဝအချိုဓာတ်များကို အသုံးပြုပါ။

လတ်ဆတ်သောဂျင်းဖျော်ရည် (လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းသာအသုံးပြုပါ) သည် သင်၏ smoothie ၏အပိုအမွှေးအကြိုင်များနှင့် အစွမ်းထက်သော antioxidants များကိုပေးသည်။

နောက်ထပ်အရသာအနေဖြင့်၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်မှုန့်၊ ကိုကိုးမှုန့်၊ အုန်းသီးမှုန့်၊ ကော်ဖီမှုန့်၊ သံပုရာသီးတစ်ဝက် သို့မဟုတ် သံပုရာသီး၊ mint syrup၊ မြေမှုန့်၊ nutmeg၊ vanilla extract စသည်တို့ကို ဖျော်စပ်ရန်အတွက် ထည့်နိုင်သည်။ တီထွင်ကြံဆပါ။   အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများ

Smoothies များသည် သစ်သီးများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ဖျော်ရည်များမှသာ ပြုလုပ်ရန် မလိုအပ်ပါ။ တခြား ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကိုလည်း ထည့်နိုင်ပါတယ်။ အမျှင်ဓာတ်၊ ရှုပ်ထွေးသော ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်၊ မိုနိုမပြည့်ဝဆီများနှင့် အဆီတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော ဗီတာမင်များ ကြွယ်ဝသော အရသာရှိသော စိမ်ရည်များကို ပြုလုပ်ရန် အသုံးပြုနိုင်သည်။ အရေးအကြီးဆုံးကတော့ Smoothie တွေက အရသာရှိတယ်။

Smoothie ဖျော်ရည်ပြုလုပ်ရန် သင်ထည့်သွင်းနိုင်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများအချို့မှာ-

ဆန်လုံးညို သို့မဟုတ် ဆန်လုံးညို။ သင့်ဒေသခံ ကျန်းမာရေး အစားအသောက်ဆိုင်မှ ဆန်လုံးညို သို့မဟုတ် ဆန်လုံးညိုကို ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။ အသုံးမပြုခင် ချက်ပြုတ်ပြီး အအေးခံထားရပါမယ်။

Oats။ Oats မှာ ပျော်ဝင်နိုင်တဲ့ အမျှင်ဓာတ်တွေ ပါဝင်ပြီး ကိုလက်စထရော ပမာဏကို လျော့ကျစေပါတယ်။ Oat flakes တွေကို ရေနွေးနဲ့ လောင်းပြီး အသုံးမပြုခင် အအေးခံနိုင်ပါတယ်။

မြေပဲထောပတ်။ မြေပဲထောပတ်မှာပါတဲ့ monounsaturated အဆီဓာတ်က နှလုံးရောဂါကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။ မြေပဲထောပတ်ကို ဈေးဝယ်တဲ့အခါ trans fatty acids များတဲ့ ဟိုက်ဒရိုဂျင်ပါတဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတွေ မပါဝင်ကြောင်း သေချာပါစေ။ ကလေးတွေအတွက် မြေပဲထောပတ်ထည့်တဲ့ စမန့်ဖျော်ရည်တွေမှာ ကြိုက်ကြလိမ့်မယ်။

တို့ဟူး။ တို့ဟူးသည် ပရိုတင်းဓာတ်၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အရသာမရှိသော်လည်း သင့်ဖျော်ရည်များတွင် ခရင်မ်၏ အသွင်အပြင်ကို ထည့်ပေးပါမည်။

နှမ်းစေ့။ နှမ်းစေ့တွင်ပါရှိသော အာဟာရများကို ကြိတ်ချေပြီး စုပ်ယူနိုင်မှု ပိုမိုကောင်းမွန်ပါသည်။ သို့သော် ၎င်းတို့ကိုလည်း လုံးလုံးစားနိုင်သည်။ အံ့သြဖွယ် antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများရရှိရန် နှမ်းစေ့များကို သင့်ဖျော်ရည်များတွင် ထည့်ပါ။

မည်သည့် အခွံမာသီးမျိုးမဆို၊ အခွံမာသီးများ (ဗာဒံစေ့၊ သီဟိုဠ်စေ့၊ hazelnuts၊ မြေပဲ၊ pecans စသည်ဖြင့်) တို့ကို ပါးပါးလှီးပြီး ဖျော်ရည်များတွင် ထည့်ပါ၊ ၎င်းတို့သည် အလွန်ကျန်းမာပြီး မည်သည့်ဟင်းအတွက်မဆို အထူးအရသာထည့်ပါ။   ဖြည့်စွက်

ဆေးပြားများ (ဗီတာမင်ဖြည့်စွက်စာ) ကို ငရုတ်ဆုံနှင့် ကျည်ပွေ့ဖြင့် ကြိတ်ချေပြီး အမှုန့်ကို ဖျော်ရည် သို့မဟုတ် ဖျော်ရည်ထဲသို့ ထည့်နိုင်သည်။ ၎င်းသည် ဖြည့်စွက်စာများကို ခန္ဓာကိုယ်မှ အလွယ်တကူ စုပ်ယူနိုင်စေသည်။ ဒီလိုလုပ်ချင်တယ်ဆိုရင်တော့ Blender ထဲမှာ ထည့်မညက်ဘဲ မသောက်ခင် ဖန်ခွက်ထဲကို လောင်းထည့်လိုက်ပါ။ ရောမွှေပြီး သောက်ပါ။

ဤသည်မှာ အခြား smoothie ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ရောစပ်နိုင်သော additives များစာရင်းဖြစ်သည်။

• ပျားဝတ်မှုန်
• Brewer ၏တဆေး
• ကယ်လ်စီယမ်အမှုန့်
• ကလိုရိုဖီးလ် – အရည် သို့မဟုတ် အမှုန့်
• Lecithin - အမှုန့် သို့မဟုတ် granules
• ပရိုတိန်းအမှုန့်
• စပီရူလိုင်းနား - အမှုန့်
• ဗီတာမင် C ကို
• ဂျုံမှို

  Smoothie စားသုံးခြင်း။

ချက်ပြုတ်ပြီး 10 မိနစ်အတွင်း ဖျော်ရည်ကို စားသောက်ခြင်း သို့မဟုတ် ပန်းကန်ထဲရှိ အာဟာရများကို အပြည့်အဝ အခွင့်ကောင်းယူပြီး ၎င်းတို့သည် oxidize လုပ်ပြီး smoothie အညိုရောင်သို့မပြောင်းမီ စားသုံးနိုင်ပါသည်။

အသီးအနှံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို Blender ထဲတွင် ရောနယ်ပြီးသည်နှင့် ၎င်းတို့၏ အာဟာရဓာတ်များနှင့် အသက်ရှင်သော အင်ဇိုင်းများ လျင်မြန်စွာ ပြိုကွဲသွားသည့်အတွက် ဖျော်ရည်ဖျော်ပြီးသည့်နောက် smoothie တစ်လုံးကို သိမ်းဆည်းရန် မထောက်ခံပါ။