cranberry ဖျော်ရည်၏ အကျိုးကျေးဇူးများမှာ ရောဂါဖြစ်စေသော ဘက်တီးရီးယားများကို တိုက်ဖျက်ရာတွင် အထူးထိရောက်သော သဘာဝပဋိဇီဝဆေးများနှင့် ပရိုဘိုင်အိုတစ်များ ပါဝင်သောကြောင့် ထူးခြားပါသည်။ ဖေါ်ပြချက်
စတော်ဘယ်ရီသီးသည် တောင်ပေါ်တောများတွင် ပေါက်ရောက်သော အပင်နိမ့်ကျသော အသီးဖြစ်သည်။ ယနေ့ခေတ်တွင် စတော်ဘယ်ရီသီးကို အဓိကအားဖြင့် စိုက်ပျိုးပြီး စီးပွားဖြစ်ရည်ရွယ်ချက်အတွက် ရိတ်သိမ်းကြသည်။ ဘလူးဘယ်ရီသီး၏ဝမ်းကွဲဖြစ်သော Cranberries သည် ခါးသီးပြီး ချဉ်သောအရသာရှိသော သေးငယ်ပြီး အဝိုင်းရှိသောအသီးဖြစ်သည်။ cranberries ရိတ်သိမ်းချိန်ပေါ်မူတည်၍ အဖြူမှ အနီတောက်တောက်အထိ အရောင်ကွဲပြားသည်။ အဖြူရောင် cranberries သည် အနီရောင်တူသော်လည်း မမှည့်သောဘယ်ရီသီးများဖြစ်သည်။ Cranberries လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် သို့မဟုတ် နက်ရှိုင်းစွာ အေးခဲထားနိုင်သည်။ တကယ်တော့ အေးခဲပြီး ဖျော်ထားတဲ့ စတော်ဘယ်ရီသီးတွေဟာ အရသာ၊ အာဟာရတန်ဖိုးနဲ့ ဖျော်ရည်ပမာဏအရ ပိုကောင်းပါတယ်။ ဘယ်ရီသီးတွေကို အစိမ်းစားနိုင်သလို ယို၊ ဂျယ်လီ၊ ဖျော်ရည်နဲ့ ဖျော်ရည်လုပ်ရာမှာ သုံးနိုင်ပါတယ်။ အာဟာရတန်ဖိုး
လေ့လာမှုများစွာအရ cranberries သည် antioxidants မြင့်မားသောအစားအစာများထဲမှတစ်ခုဖြစ်ပြီး anthocyanins, proanthocyanidins, resveratrol နှင့် tannins တို့၏အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်ဖြစ်သော cranberries သည်၎င်းတို့၏အပြာ၊ ခရမ်းရောင်နှင့်အနီရောင်အရောင်များကိုပေးဆောင်သည်။ Cranberries သည် ဗီတာမင် A၊ C နှင့် E ကြွယ်ဝပြီး အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ (ဥပမာ malic နှင့် citric acids)၊ selenium၊ manganese နှင့် copper တို့၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင် အခြားသော ဗီတာမင်များ၊ ဖောလစ်အက်ဆစ်နှင့် သံဓာတ် အလယ်အလတ် ပမာဏလည်း ပါဝင်သည်။ ကျန်းမာရေးအတွက်အကျိုးခံစားခွင့်
အာဟာရနှင့် အေးစေသော ဂုဏ်သတ္တိများနှင့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်နိုင်စွမ်းတို့အပြင်၊ စတော်ဘယ်ရီသီးတွင် ယားယံခြင်း၊ ရောင်ရမ်းခြင်းကို ဆန့်ကျင်ခြင်း၊ ပိုးသတ်ဆေး၊ ဆီးထိန်းခြင်းနှင့် အဆိပ်သင့်စေသော ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။
အောက်ဖော်ပြပါ အခြေအနေများနှင့် အခြေအနေများတွင် Cranberries ကို အကြံပြုထားသည်။
Anti-aging အကျိုးသက်ရောက်မှု။ အိုမင်းရင့်ရော်ခြင်းနှင့်အတူ ဖြစ်ပေါ်လာသော ရောဂါများစွာဖြစ်သည့် ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများနှင့် တစ်ရှူးများ ယိုယွင်းပျက်စီးခြင်းနှင့် အချို့သော ကင်ဆာအမျိုးအစားများသည် ဆဲလ်များကို ဖရီးရယ်ဒီကယ်များ ပျက်စီးခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နေသည်။ စတော်ဘယ်ရီသီးမှာ Antioxidants မြင့်မားစွာပါဝင်တာကြောင့် Free Radicals တွေကို တိုက်ဖျက်ရာမှာ ကူညီပေးတဲ့အတွက် ခန္ဓာကိုယ်ကို အသက်အရွယ်နဲ့ဆိုင်တဲ့ ရောဂါတွေဖြစ်လာနိုင်တဲ့ အန္တရာယ်ကနေ ကာကွယ်ပေးပါတယ်။
သွေးအားနည်းရောဂါ။ စတော်ဘယ်ရီသီးသည် ဗီတာမင် C ၏ အကောင်းဆုံးရင်းမြစ်တစ်ခု (အူလမ်းကြောင်းမှ သံဓာတ်စုပ်ယူမှုကို တိုးစေသည်) နှင့် ဟေမိုဂလိုဘင်ပေါင်းစပ်မှုနှင့် သွေးနီဥများ ရင့်ကျက်မှုအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အလယ်အလတ်သံဓာတ်နှင့် ဖောလစ်အက်ဆစ်တို့လည်း ပါဝင်သည်။ ထို့ကြောင့်၊ cranberry ဖျော်ရည်သည် သွေးအားနည်းရောဂါ အမျိုးအစားများစွာကို ကာကွယ်ကုသရာတွင် ကောင်းမွန်သောအကူအညီဖြစ်နိုင်ပါသည်။
Atherosclerosis နှင့် နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါ။ cranberry ဖျော်ရည်တွင်တွေ့ရသော antioxidants သည် atherosclerotic plaques များဖွဲ့စည်းရာတွင်ပါဝင်သည့်မကောင်းတဲ့ကိုလက်စထရောဓာတ်တိုးခြင်းကိုတားဆီးပေးပါတယ်။ atherosclerosis သည် နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများ၊ လေဖြတ်ခြင်းနှင့် နှလုံးတိုက်ခိုက်ခံရခြင်း၏ အဓိကအကြောင်းရင်းများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ကြောင်း သိရှိရပါသည်။ ထို့ကြောင့်၊ cranberry ဖျော်ရည်ကို ဤရောဂါများကို တိုက်ဖျက်ရာတွင် ထိရောက်သော ကာကွယ်မှုအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်သည်။
ဝမ်းပျက်။ Cranberry သည် အမျိုးမျိုးသော ဝမ်းပျက်ဝမ်းလျှောရောဂါ အမျိုးအစားများကို ကုသပေးသည်၊ အထူးသဖြင့် ရောဂါဖြစ်စေသော အဏုဇီဝပိုးများသည် အူအတွင်း ရေများစုပုံလာသည့်အတွက် အဆိပ်အတောက်များကို ထုတ်လွှတ်သည့် အူပန်းမန်များ အပြောင်းအလဲကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာသော ဝမ်းလျှောခြင်းကို ကာကွယ်ပေးပါသည်။ cranberry ဖျော်ရည်၏ ဝမ်းပျက်ဝမ်းလျှောခြင်း၏ အာနိသင်သည် ၎င်း၏ ပိုးသတ်ဆေးဂုဏ်သတ္တိများအပြင် ၎င်းတွင်ပါရှိသော tannins နှင့် anthocyanins တို့ကြောင့် အူနံရံတွင် ဘက်တီးရီးယားများ ကပ်ငြိလာပြီး ကြီးထွားပွားများလာမှုကို တားဆီးပေးသည်။
အစာခြေစနစ်မမှန်ခြင်း။ ၎င်းတွင်ပါဝင်သော အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များကြောင့်၊ cranberry ဖျော်ရည်သည် ကစီဓာတ်နှင့် ပရိုတင်းဓာတ်များကို အစာချေဖျက်ရန် တာဝန်ရှိသော အင်ဇိုင်းများပါရှိသော တံတွေးနှင့် အစာအိမ်အရည်များကို ထုတ်ပေးနိုင်သည်။
အမြင်။ cranberries သည် blueberries ထက် ထိရောက်မှုနည်းသော်လည်း မျက်စိရောဂါများကို ကာကွယ်ကုသရာတွင်လည်း အကျိုးပြုပါသည်။ ထို့အပြင် anthocyanins သည် မျက်လုံး၏သွေးကြောမျှင်များပေါ်တွင် သက်ရောက်မှုရှိပြီး မြင်လွှာဆီသို့ သွေးစီးဆင်းမှုကို ကောင်းမွန်စေကာ အမြင်အာရုံကို ကောင်းမွန်စေပြီး အချို့သော အမြင်လွှာယိုယွင်းမှုကို ကုသရန် ကူညီပေးသည်။
ကျောက်ကပ်မှာ ကျောက်တည်တယ်။ Cranberry ဖျော်ရည်သည် ခန္ဓာကိုယ်တွင်းရှိ ကျောက်ကပ်မှ oxalic acid နှင့် ယူရစ်အက်ဆစ်များကို ဖယ်ရှားရန် ကူညီပေးသည်။ ကျောက်ကပ်တွင် ကျောက်တည်ခြင်းကို ဟန့်တားပေးသော quinic acid ပါဝင်သည်။
ပရိုဘိုင်အိုတစ်။ Cranberry သည် ပဋိဇီဝဆေးဖြစ်သလို ပရိုဘိုင်အိုတစ်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အချို့သော ဗိုင်းရပ်စ်များ၊ မကောင်းတဲ့ဘက်တီးရီးယားများကို သေစေနိုင်စွမ်းရှိပြီး ကောင်းသောဘက်တီးရီးယားများကို ပေါက်ဖွားရန် သဘာဝပရိုဘိုင်အိုတစ်အဖြစ် လုပ်ဆောင်သည်။ ၎င်းသည် ကျန်းမာသော အူလမ်းကြောင်း သစ်ပင်ပန်းမန်များကို အားကောင်းစေသည်။
အရေပြားရောဂါများနှင့် ပုံမမှန်မှုများ။ အရေပြားယားယံခြင်း၊ နှင်းခူနှင့် အားနည်းသော ဆံချည်မျှင်သွေးကြောများနှင့် ဆက်စပ်နေသော အခြားအရေပြားဆိုင်ရာ အခြေအနေများစွာကို လိမ်းဆေး သို့မဟုတ် ခရင်မ်ပုံစံဖြင့် ခရင်မ်ဘယ်ရီသီးကို လိမ်းပေးခြင်းသည် ကူညီပေးသည်။
သွေးပြန်ကြောပုံမမှန်ခြင်း။ ဘလူးဘယ်ရီသီးတွင်တွေ့ရပြီး နည်းပါးသောအတိုင်းအတာအရ စတော်ဘယ်ရီသီးများသည် သွေးပြန်ကြောများနှင့် သွေးကြောမျှင်များ၏နံရံများကို ခိုင်ခံ့အောင်ကာကွယ်ပေးပြီး သွေးကြောမျှင်များနှင့် ခြေထောက်ရောင်ရမ်းခြင်း၏ လက္ခဏာများကို လျှော့ချပေးသည်။
ဆီးလမ်းကြောင်းပိုးဝင်ခြင်း။ လတ်ဆတ်သော cranberry ဖျော်ရည်သည် အထူးသဖြင့် ဆီးအိမ်ရောင်ခြင်း (ဆီးအိမ်ရောင်ခြင်း) နှင့် ဆီးလမ်းကြောင်းပိုးဝင်ခြင်းများကို ဖယ်ရှားရန်နှင့် ကာကွယ်ခြင်းအတွက် အထူးအသုံးဝင်သည်။
သိကောင်းစရာများ
ခရမ်ဘယ်ရီသီးများကို အချိန်အကြာကြီး သိမ်းဆည်းထားရန်၊ ဘယ်ရီသီးများကို ရေမဆေးဘဲ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ထည့်ထားရန် လိုအပ်ပါသည်။ မှန်ကန်စွာ အေးခဲထားသော စတော်ဘယ်ရီသီးကို နှစ်ပေါင်းများစွာ သိမ်းဆည်းထားနိုင်သော်လည်း ဖျော်ပြီးပြီးချင်း စားသုံးသင့်ပါသည်။
၎င်း၏ ချဉ်သောအရသာကြောင့် ခရာဘယ်ရီသီးဖျော်ရည်သည် မုန်လာဥနီ၊ သစ်တော်သီး၊ ပန်းသီး သို့မဟုတ် လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်များကဲ့သို့ အခြားအရသာရှိသော ဖျော်ရည်များနှင့် ရောစပ်ပြီး အထူးအရသာရှိပါသည်။ အာရုံစူးစိုက်မှု
စတော်ဘယ်ရီသီးမှာ oxalates ပါဝင်မှုနည်းတဲ့အတွက် ကျောက်ကပ်မှာ ကယ်လစီယမ် oxalate အနည်ကျနေသူတွေအတွက် မသင့်တော်ပါဘူး။ စီးပွားဖြစ် cranberry ဖျော်ရည်အများစုတွင် သကြားနှင့် ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများ ပါဝင်သောကြောင့် လိုချင်သော ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကို မပေးစွမ်းနိုင်ပေ။