Champignons နှင့်အတူကြက်အသည်း - အရသာရှိသောချက်ပြုတ်နည်းများ

အရသာရှိသော ဟင်းလျာများကို ပြင်ဆင်ရာတွင် ရှန်ပိန်နွန်နှင့် ကြက်အသည်းကို မကြာခဏ အသုံးပြုသည်။ ဤထုတ်ကုန်နှစ်ခုကို တစ်ခုနှင့်တစ်ခု ကောင်းစွာပေါင်းစပ်ထားပြီး အတွေ့အကြုံရှိ စားဖိုမှူးများကို အချက်အပြုတ်အနုပညာ၏ တကယ့်လက်ရာများကို ဖန်တီးနိုင်စေပါသည်။

ပွဲလမ်းသဘင် စားပွဲအတွက် အချဉ်မုန့်ပါသည့် ကြက်အသည်း

အချဉ်မုန့်ပါသော Champignons ပါသောကြက်အသည်းသည်ပွဲတော်စားပွဲအတွက်ကောင်းမွန်သောဟင်းဖြစ်ပါတယ်။ ပြင်ဆင်ရတာ မြန်ဆန်ပြီး လွယ်ကူပါတယ်၊ အရမ်းအရသာရှိတဲ့ ဟင်းအမယ်တွေနဲ့လည်း အတူတူပါပဲ။

ချက်ပြုတ်ရန်အတွက် အောက်ပါ ထုတ်ကုန်များ လိုအပ်ပါသည်။

• ကြက်အသည်း 0 ကီလိုဂရမ်;
• မှို 300 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 2 ယူနစ်;
• အချဉ်မုန့် ၁၀၀ ဂရမ်;
• ပင်စိမ်းနှင့် oregano ၏အနည်းငယ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - နှစ်မွှာ;
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ညက်;
• ဟင်းရွက်ဆီ;
• ကြက်သွန်စိမ်း;
• ဆားငရုတ်ကောင်း။

Champignons ပါသော ကြက်အသည်းအတွက် ချက်နည်းမှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။

1. ကြက်အသည်းကို ရေအေးဖြင့် ဆေးကြောပြီး အလတ်မွှားများ လှီးဖြတ်ပါ။

2. ကောင်းစွာအပူပေးထားသော ထောပတ်ဖြင့် ဒယ်အိုးထဲတွင် ထည့်ပါ။၊ ခုနစ်မိနစ်ခန့် မီးအသင့်အတင့်ဖြင့်ကြော်ပါ။ ကြော်နေစဉ်အတွင်း၊ အသဲကို နှစ်ဖက်စလုံး အညီအမျှကြော်နိုင်စေရန် အခါအားလျော်စွာ မွှေပေးရပါမည်။ ဆား နှင့် ငရုတ်ကောင်း အနည်းငယ် တို့ပါ ။

3. မှိုကို ပါးပါးလှီးထားပါ။

4. အခွံခွာထားသော ကြက်သွန်နီကို အကွင်းလိုက် တစ်ဝက်စီလှီးထားပါ။ ကြက်သွန်ဖြူဥကို ဓားဖြင့်လှီးထားပါ။

5. ဒယ်အိုးထဲမှ အဆင်သင့်လုပ်ထားသော ကြက်အသည်းများကို နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြော်ပြီး ပန်းကန်ပြားတစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းပါ။

6. အသည်းကြော်ထားသောဆီတွင် ကြက်သွန်နီနှင့် ကြက်သွန်ဖြူကိုကြော်ပါ။

7. လေးသည် ကြည်လင်လာသောအခါ၊၎င်းတွင် စပါးလင်များကို ထည့်ကာ မီးကို ပိုမိုအားကောင်းအောင် ပြုလုပ်ပါ။ ဒယ်အိုးထဲမှ အစိုဓာတ်အားလုံး အငွေ့ပြန်သွားသည်အထိ ကြက်သွန်နီနှင့် မှိုများကို ဆီသတ်ပါ။

8. အသည်းကို ပန်းကန်ပြားမှ ဒယ်အိုးသို့ ပြန်ပြောင်းပေးပါ။ကြက်သွန်နီ နှင့် မှိုတို့ကို ရောမွှေပြီး အပူပေးကာ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များအားလုံးကို ပေါင်းထည့်ပါ။

9. မုန့်ညက်တစ်ဇွန်းကို အချဉ်ဖြင့်ဖျော်ပါ။အဖုများမဖြစ်ပေါ်အောင် ရောမွှေပြီး ဒယ်အိုးထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ။ အားလုံးကို ကောင်းစွာရောမွှေပြီး မီးနည်းနည်းဖြင့် မိနစ်အနည်းငယ်ခန့်ထားပါ။ ချက်ပြုတ်ပြီးတဲ့အခါ လှီးထားတဲ့ ကြက်သွန်နီအစိမ်းတွေကို ပန်းကန်ထဲမှာ ထည့်ပါ။

[ » wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

ကြက်အသည်းနှင့် champignons အလွှာနှင့်အတူသုပ်စာရွက်

ကြက်အသည်းနှင့် စပါးလင်နှင့် အရသာရှိသော အလွှာလိုက်သုပ်ကို ပြင်ဆင်ရန်အတွက် အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများ လိုအပ်ပါသည်။

[»»]

• ကြက်အသည်းနှင့် Champignons - တစ်ခုစီ 300 ဂရမ်;
• 3-4 အာလူး;
• ကြက်သွန်နီ 2 အပိုင်းပိုင်း;
• တဦးတည်းမုန်လာဥနီ;
• သုံးကြက်ဥ;
• ဒိန်ခဲအခဲ 150 ဂရမ်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 30 ဂရမ်;
• mayonnaise 100 ဂရမ်;
• ဆားငရုတ်ကောင်း။

ကြက်အသည်းနှင့် စပါးလင်များကို အလွှာလိုက်သုပ်ပြီး ဤကဲ့သို့ ချက်ပြုတ်ပါ။

1. အာလူးနှင့် မုန်လာဥနီကို ရေဆေးပါ။ရေအေးနဲ့ ဖြည့်ပြီး မီးပေါ်တင်ပြီး ဆူအောင်တည်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ နူးညံ့လာသည်အထိ နာရီဝက်ခန့် ချက်ပါ။ ရေစစ်ပြီး အအေးခံပါ။

2. ကြက်ဥကို ၁၀ မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပြီး ရေအေးအောက်မှာ အအေးခံထားပါ။

3. အခွံခွာထားသော ကြက်သွန်နီကို အကွင်းတစ်ဝက်ခန့် လှီးဖြတ်ပါ။မှိုမှအရေပြားကိုဖယ်ရှားပြီးအလယ်အလတ်တုံးများထဲသို့ဖြတ်ပါ။

4. ဟင်းရွက်ဆီပူပြင်းသော ဒယ်အိုးထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ။မှိုနှင့် ကြက်သွန်ဥ တစ်ဝက်ကို ပါးပါးလှီးထားပါ။ အလယ်အလတ်အပူဖြင့် အဆက်မပြတ်မွှေပြီး ၁၀ မိနစ်ခန့် ကြော်ပါ။ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း နှင့် ဇလုံတစ်ခုထဲသို့ လွှဲပြောင်းပါ။

5. အသည်းကို ရေဆေးပြီး အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပါ။ ဒယ်အိုးထဲသို့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထည့်၊ ကြက်သွန်နီတစ်ဝက်ကို အလယ်အလတ်အပူဖြင့် သုံးမိနစ်ခန့်ကြော်ပါ။

6. ကြက်အသည်းထည့်ပါ။၅ မိနစ်ထက် မပိုစေဘဲ ရံဖန်ရံခါ မွှေပြီး အဖုံးပိတ်ပြီး တည်ထားပါ။ ဆား နှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့် အနည်းငယ် ထည့်ပြီး အပူပေးပြီး ဖယ်လိုက်ပါ။

7. ကြမ်းသော grater ပေါ်တွင် မာကျောသော ဒိန်ခဲကို ခြစ်ပါ။ ကြက်ဥ၊ မုန်လာဥနီနဲ့ အာလူးတွေကို အခွံခွာပြီး ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးစီမှာ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုစီကို ထည့်ပြီး ဆန်ခါပေးပါ။

ကြက်အသည်းနှင့် ရှမ်ပိန်နွန်များ ပါသော puff သုပ်ကို အောက်ပါ အစီအစဉ်အတိုင်း ထည့်ပါ။

• 1st အလွှာ - အာလူး;
• 2nd - ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ champignons;
• 3rd - mayonnaise;
• 4 - ကြက်သွန်နီနှင့်အတူအသည်း;
• 5 - မုန်လာဥနီ;
• 6rd - mayonnaise;
• 7 - ဒိန်ခဲ;
• 8rd - mayonnaise;
• ၆ - ကြက်ဥ

ပြီးသောအသည်းသုပ်၏ထိပ်တွင်, parsley sprigs နှင့်အတူအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။

[ » ]

ရှန်ပိန်နွန်မှိုနှင့်အတူကြက်အသည်း pate

သင်သည်ဤထုတ်ကုန်များလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

[»»]

• ကြက်အသည်း 500 ဂရမ်;
• မှို 250 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 2 PCs;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1 အလတ်စားဦးခေါင်း;
• ကော့ညက် - 50 ml;
• ပျားရည် - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• ထောပတ် 100 ဂရမ်;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းခတ်အနှစ်;
• 1 စတုံ ဌ။ အရည်ကျိုထောပတ်။

Champignons ဖြင့် ကြက်အသည်းပေါင်မုန့်ကို အောက်ပါအတိုင်း ပြင်ဆင်ထားပါသည်။

1. အခွံခွာထားသော ကြက်သွန်နီနှင့် ကြက်သွန်ဖြူကို မသေးသေးမွှားမွှားဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။ ဒယ်အိုးပူပူမှာ ဟင်းရွက်ဆီထဲ့ပြီး ပွင့်လင်းလာသည်အထိ ကြော်ပါ။

2. ဒယ်အိုးထဲသို့ မှိုထည့်ပါ။ ပြီးလျှင် အစိုဓာတ် လုံးဝ အငွေ့ပျံသွားသည်အထိ နိမ့်သော အပူဖြင့် တည်ထားပါ။ အရသာအတွက်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား။

3. အသည်းကို အခွံခွာပြီး အတုံးသေးသေးလေးတွေဖြစ်အောင် ဆေးကြောပါ။ မြင့်မားသောအပူပေါ်ကြော်။ အသည်းကို မကြော်သင့်ပါ၊ ပန်းနုရောင်ကို ထိန်းသိမ်းထားသောကြောင့် နှစ်လိုဖွယ်ကောင်းသောကြောင့် ၎င်းကို ဒယ်အိုးထဲတွင် အချိန်အကြာကြီးထားရန် အကြံပြုထားခြင်းမရှိပါ။ ပျားရည်နှင့် ကော့ညက်တို့ကို အသည်းထဲသို့ထည့်ကာ ကောင်းစွာရောမွှေပြီး ကော့ညက်လုံးဝအငွေ့ပြန်သွားသည်အထိ စောင့်ကာ မီးဖိုမှဖယ်ရှားပါ။

4. ထောပတ်၏အစိတ်အပိုင်းများအားလုံး အေးသွားသောအခါ၊ ၎င်းတို့ကို Blender ထဲတွင် ထားသင့်ပြီး ပျော့ပျောင်းသော ထောပတ်ထည့်ကာ ချောမွေ့သည်အထိ ထုထည်ကို ကြိတ်ချေပါ။

5. ဂျုံမှုန့်ကို မှိုထဲသို့ထည့်ပါ။၊ ထိပ်ကိုအမဲဆီအရည်ကျိုထားသောထောပတ်နှင့်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်း။ နှစ်နာရီကြာ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ထည့်ထားပြီးနောက် သင့်အိမ်သူအိမ်သားတွေကို နူးညံ့တဲ့အသည်းနဲ့ မှိုသုတ်ဆေးနဲ့ ကုသနိုင်ပါတယ်။

ကြက်အသည်းနှင့် champignons နှင့်အတူပူနွေးသောသုပ်အတွက်ကြော်

ကြက်အသည်းနှင့် စပါးလင်နှင့် ပူနွေးသောသုပ်ကို အောက်ပါထုတ်ကုန်များမှ ပြင်ဆင်သည် ။

• ကြက်အသည်း - 250 ဂရမ်;
• ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 150 ဂရမ်;
• ချွတ်ထားသောထောပတ်သီး - ½အသီး;
• Champignons - 12 ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်း;
• ထင်းရှူးအခွံမာသီး - 3 tbsp ။ ဌ။;
• သံပုရာဖျော်ရည်တစ်ဇွန်း;
• သံလွင်သီး - 4 PCs;
• ဆလတ်ရွက်တစ်စည်း၊
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း balsamic ငံပြာရည်;
• ငုံးဥ - 4 PCs .;
• 3 အနုပညာ။ လီတာ သံလွင်ဆီ;

ကြက်အသည်းနှင့် ရှန်ပိန်နွန်မှိုတို့ဖြင့် အသုပ်၊ အောက်ပါ အစီအစဉ်အတိုင်း ချက်ပြုတ်ပါ။

1. ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ ထောပတ်သီးတွေကို ရေဆေးပြီး လှီးဖြတ်ပါ။ အစိမ်းရောင် ဆလတ်ရွက်များကို ရေဆေးပြီး အခြောက်ခံပါ။

2. ဆီမပါတဲ့ ဒယ်အိုးထဲမှာ ထင်းရှူးစေ့ကို ကင်ပါ။

3. ပန်းကန်သေးသေးတစ်လုံးထဲတွင် သံလွင်ဆီ ရောမွှေပါ။ နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရောမွှေပါ။

4. အသည်းကို ရေဆေးပြီး ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီဖြင့် သုံးမိနစ်ခန့် မီးပြင်းပြင်းဖြင့် ကြော်ပါ။ လှီးထားသော စပါးလင်များကို ထိုနည်းအတိုင်း ကြော်ပါ။

5. ဆလတ်ရွက်များကို ပန်းကန်ပြားတစ်ခုပေါ်တွင် သပ်ရပ်စွာ စီထားပါ။, ထို့နောက်ခရမ်းချဉ်သီး, ထောပတ်သီး, အသည်း, မှို, သံလွင်-သံပုရာတစ်သင်းလုံးသွန်းလောင်း, ထင်းရှူးအခွံမာသီးနှင့်အတူဖြန်း။ ငုံးဥ၊ balsamic ဆော့စ်နှင့် သံလွင်သီးတို့ဖြင့် ပူနွေးသောသုပ်ကို အလှဆင်ပါ။

ရှန်ပိန်နွန်မှိုနှင့် ကြက်သွန်နီနှင့် ကြက်အသည်း

သင်လိုအပ်သည် -

• ကြက်အသည်း - 500 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - ၂ ယူအက်စ်။ ;
• ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်၊
• Champignons - 150 ဂရမ်;
• မုန့်ညက်တစ်ဇွန်း;
• paprika - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်;
• ငံပြာရည်အတွက် ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ဝိုင်ဖြူ 50 ml ။

ကြက်သွန်နီနှင့် ကြက်သွန်ဖြူများကို အောက်ပါအတိုင်း ပြင်ဆင်ထားပါသည်။

1. ကြက်သွန်နီကို အကွင်းလိုက် လှီးဖြတ်ပြီး ကြက်သွန်ဖြူကို ဓားဖြင့် ထောင်းပါ။

2. Champignons ကို သန့်စင်ပြီး ပါးပါးလှီးထားပါ။

3. ကြက်သွန်နီကို ဟင်းရွက်ဆီတွင် နှစ်မိနစ်ခန့် ဒယ်အိုးထဲတွင် ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ကြော်ပါ။ မှိုထည့်ကာ အားလုံးကို ပေါင်းပြီး နောက်ထပ် 7 မိနစ်ခန့် ကြော်ပါ။

4. အသည်းကို ရေဆေးပြီး အခြောက်ခံပြီး အလတ်စား အပိုင်းပိုင်းများ လှီးဖြတ်ပါ။

5. ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် paprika ကို ဂျုံမှုန့်ဖြင့် ရောလိုက်ပါ။, ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ဤအစုလိုက်အပြုံလိုက်အသည်းကိုလှိမ့်။

6. အသည်းကို ဒယ်အိုးထဲတွင် ထည့်ပါ။ ထောပတ်၌မိနစ်အနည်းငယ်ကြော်။

7. အသည်းထဲသို့ မှိုထည့်ကာ ငါးမိနစ်ခန့် ထပ်ကြော်ပါ။, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, အပူကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

8. ယခု သင်သည် ငံပြာရည်ကို စတင်ပြင်ဆင်နိုင်ပါပြီ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့၊ ခရမ်းချဉ်သီးကို ရေဆေးပြီး ပွက်ပွက်ဆူနေတဲ့ ရေထဲမှာ မိနစ်အနည်းငယ်လောက် နှပ်ထားပြီးနောက် အရေပြားကို ဖယ်ထုတ်ရပါမယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးကို အခွံခွာပြီး Blender ထဲမှာ လှီးထားပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးကို စပျစ်ရည်နဲ့ ရောပြီး မှို၊ အသည်းနဲ့ ကြက်သွန်နီတို့နဲ့ ရောမွှေပြီး ဒယ်အိုးကို လောင်းထည့်လိုက်ပါ။

9. ဒယ်အိုးကို မီးပြန်ဖွင့်ပြီး မီးနည်းနည်းဖြင့် ၇ မိနစ်ခန့် ဆူအောင်တည်ပါ။ မီးဖိုကိုပိတ်ကာ မှိုများကို လှီးထားသော ကြက်သွန်နီစိမ်းဖြင့် အသည်းဖြင့်ဖြန်းပါ။

ခရင်မ်ဆော့စ်တွင် champignons နှင့်ကြက်အသည်းအတွက်ကြော်

ခရင်မ်ဆော့စ်ထဲမှာ ရှန်ပိန်နွန်တွေပါတဲ့ ကြက်အသည်းက ဘယ်အရံဟင်းအတွက်မဆို ကောင်းကောင်းစားနိုင်ပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်အသည်း - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီတစ်လုံး၊
• Champignons - 300 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့်;
• မုန့်ညက် - 1 အနုပညာ ဌ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် 300 ml;
• မုန့် 25-30% - 300 ml;
• ဆား, မြေငရုတ်ကောင်း;
• လှီးထားသော parsley - 1 tbsp ။ ဌ။

ဤချက်ပြုတ်နည်းအရ ကြက်အသည်းကို စပါးလင်နှင့် မုန့်လုပ်ပါ။

1. အခွံခွာထားသော ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ကြက်သွန်ဖြူကို ပါးပါးလှီးထားပါ။

2. မှိုများကို ၎င်းတို့၏ အရွယ်အစားပေါ် မူတည်၍ 2-4 အပိုင်းပိုင်း လှီးဖြတ်ပါ။ စပါးလင်ငယ်များကို လုံးဝဖြတ်၍မရပါ။

3. အသည်းကို သန့်စင်ဆေးကြောပါ။, သုတ်, ခြောက်သွေ့သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်။

4. ဒယ်အိုးထဲတွင် 2 tbsp ကောင်းစွာအပူပေးပါ။ ဌ။ ဟင်းရွက်ဆီ။ အသည်းကို ရွှေအညိုရောင်အထိ အသုတ်ပေါင်းများစွာဖြင့် တစ်သုတ်လျှင် ၅ မိနစ်ခန့် ကြော်ပါ။ ကြော်ထားသော အသည်းကို ပန်းကန်ပြားတစ်ခုထဲသို့ လွှဲပြောင်းပါ။

5. အပူလျှော့ပြီး လှီးထားသော ကြက်သွန်နီ ကြက်သွန်ဖြူကို ဟင်းထဲတွင် ထည့်ကာ 5 မိနစ်ခန့် ကြော်ပါ။

6. Champignons ထည့်ပြီး တစ်ချိန်တည်း ကြော်ပါ။ အပူကုသမှုအတွင်း မှိုအရည်များ အများအပြားထွက်လာပြီး အရည်အားလုံး အငွေ့ပျံသွားသည်အထိ မီးလောင်နေသင့်သည်။

7. ဒယ်အိုးထဲတွင် မှိုများကို ဂျုံမှုန့်ထည့်ကာ ကောင်းစွာရောမွှေပြီး နောက်ထပ် တစ်မိနစ်ခန့် ကြော်ပါ။ ဟင်းရည်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း၌သွန်းလောင်း။

8. ဟင်းရည်ထဲမှာ အသည်းကို ထည့်ပြီး ဆူအောင်တည်ပါ။မီးကိုအနည်းဆုံးလျှော့ချပြီး အဖုံးအောက်မှာ ၁၀ မိနစ်လောက်တည်ထားပါ။

9. မချက်ပြုတ်မီ 3 မိနစ်ခန့် ကြက်အသည်းမုန့်ကိုလောင်းနှင့်ခုတ် parsley ထည့်ပါ။

အာလူးထောင်းဖြင့် စားပွဲပေါ်တွင် စပါးလင်နှင့် ခရင်မ်ဖြင့် ကြက်အသည်းကို ကျွေးပါ။

ပြင်သစ်မှိုနှင့်အတူကြက်အသည်း

သင်လိုအပ်သည် -

• ကြက်အသည်း (နှလုံးနှင့်အတူဖြစ်နိုင်သည်) - တစ်ဝက်တစ်ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 2 အပိုင်းပိုင်း;
• Champignons - 200 ဂရမ်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်ရန်;
• မုန့်ညက် - 100 ဂရမ်;
• ဆားငရုတ်ကောင်း;
• ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်;
• နံနံ၊ကြက်သွန်ဖြူ။

ပြင်သစ်လို ကြက်အသည်းကို မှိုနဲ့ ချက်ပြုတ်တဲ့ လုပ်ငန်းစဉ်က အောက်ပါအတိုင်း ဖြစ်ပါတယ်။

1. ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲသို့ ဂျုံမှုန့်၊ ဆားနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို လောင်းထည့်ပြီး အားလုံးရောမွှေပါ။

2. အသည်းကိုဆေးကြောပြီး အလတ်စားအပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပြီး ဂျုံမှုန့်လူးပါ။

3. ကြက်သွန်နီကို အကွင်းလိုက် တစ်ဝက်ခန့်လှီးဖြတ်၍ ကြက်သွန်ဖြူကို အခွံနွှာပြီး ထောင်းထားပါ။

4. မှိုများကို ဒယ်အိုးထဲတွင် ထည့်ကြော်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီပူပူတွင် ၅ မိနစ်ခန့်ထားပါ။ ကြော်ထားသော မှိုများကို ဇလုံတစ်ခုထဲသို့ လွှဲပြောင်းပါ။

5. ဒယ်အိုးထဲသို့ ဟင်းရွက်ဆီ စားပွဲဇွန်း နှစ်ဇွန်း ထပ်ထည့်ပါ။ ကြက်သွန်နီနှင့် ကြက်သွန်ဖြူတို့ကို အရောင်တောက်လာသည်အထိ မွှေပါ။ ကြက်သွန်နီနဲ့ ကြက်သွန်ဖြူကြော်ပြီးတာနဲ့ မှိုပေါ်တင်လိုက်ပါ။

6. နောက်ထပ် 3 tbsp ထည့်ပါ။ ဌ။ ဟင်းရွက်ဆီအသည်းကို အခွံခွာပြီး ၇ မိနစ်ခန့် ကြော်ပေးကာ ရံဖန်ရံခါ မွှေပေးကာ နှစ်ဖက်လုံးတွင် အသည်းကို အညီအမျှကြော်ပါ။

7. မှိုများကို ဒယ်အိုးထဲတွင် အသည်းထဲ့ထားပါ။ ကြက်သွန်နီ နှင့် ကြက်သွန်ဖြူ တို့ကို ရောမွှေပြီး အဖုံးအုပ်ကာ မီးအပူ ပြင်းပြင်းဖြင့် ၁၀ မိနစ်ခန့် တည်ထားပါ။

အရံဟင်းအဖြစ် အာလူးထောင်းပြင်ဆင်ပါ။

မီးဖို၌ကြက်အသည်းနှင့်မုန့်နှင့်အတူမှို

ကြက်အသည်းနှင့် Champignon မှိုကိုလည်း မီးဖို၌ ချက်နိုင်သည်။

သင်လိုအပ်သည် -

• ကြက်အသည်း - 700 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်သော champignons - 350 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 1 အပိုင်းပိုင်း;
• မုန့်ညက် - ½ခွက်;
• မုန့် - 200 ဂရမ်;
• သကြား - 2 Tsp;
• ငရုတ်ကောင်းမှုန့် - 0 ဇွန်း;
• ဆားငန်;
• ဟင်းရွက်ဆီ။

ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်

1. Champignons ကို အခွံခွာပါ။ဆားအနည်းငယ်ဖြင့် ရေဆေးပြီး ပြုတ်ပါ။

2. ဟင်းရည်ထဲကမှိုကိုဖယ်ရှားပါ။အရည်အားလုံးကို ဖန်ခွက်ထဲသို့ ကော်လန်ဒါတစ်ခုတွင် ထားကာ မသေးလွန်းသောအပိုင်းများ ဖြတ်ပါ။

3. ကြက်သွန်နီကို အကွင်းတစ်ဝက်လောက် လှီးဖြတ်ပါ။

4. ခုတ်ထားသော မှိုများကို ဒယ်အိုးထဲတွင် ထည့်ပါ။ အရည်လုံးဝအငွေ့ပျံသွားသည်အထိ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဖြင့် ကြော်ပါ။

5. ကြက်သွန်နီကို champignons ထည့်ကြော်ပါ။ကြက်သွန်နီ အကွင်းတစ်ဝက် ညိုလာသည်အထိ ဆားနှင့် ခဏဖယ်ထားပါ။

6. အသည်းကို ဆေးကြောပြီး အတုံးရှည်များ လှီးဖြတ်ပါ။ အနံ 2 စင်တီမီတာထက်မပိုပါ။ ဂျုံမှုန့်ကို လှိမ့်ပြီး ရွှေအညိုရောင်အထိ နှစ်ဖက်လုံးတွင် ဆီဖြင့်ကြော်သော်လည်း မပြုတ်မချင်း အနီရောင်ဖျော်ရည်သည် အသည်းမှ ပေါ်လွင်နေသင့်သည်။

7. မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ကို ထောပတ်ဖြင့် ချော့ပေးပါ။, အသည်း၏အပိုင်းပိုင်းထွက်အိပ်, နှင့်မှို၏ထိပ်ပေါ်တွင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ။

8. ခရင်မ်ကို မှိုဟင်းရည်ဖြင့် ရောမွှေပါ။ ချောမွေ့သည်အထိ သကြား၊ ဆားထည့်ကာ မှိုနှင့် အသည်းဖြင့် မှိုထဲသို့ ဤအရည်ကို လောင်းထည့်ပါ။

9. မှိုကို မီးဖိုထဲထည့်ပါ။200 ဒီဂရီအထိအပူပေးပြီး အရည်ဆူပြီး 10-15 မိနစ်ခန့်ဖုတ်ပါ။