အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 323 kCal | 1684 kCal | 19.2% | 5.9% | 521 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 21.92 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 28.8% | 8.9% | 347 ဂရမ် |
| fats | 24.14 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 43.1% | 13.3% | 232 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 4.5 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 2.1% | 0.7% | 4867 ဂရမ် |
| ရေ | 43.67 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 1.9% | 0.6% | 5205 ဂရမ် |
| ပြာ | 5.77 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 237 μg | 900 μg | 26.3% | 8.1% | 380 ဂရမ် |
| Retinol | 0.233 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.014 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 0.9% | 0.3% | 10714 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.4 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 22.2% | 6.9% | 450 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.5 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 10% | 3.1% | 1000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.035 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 1.8% | 0.6% | 5714 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 6 μg | 400 μg | 1.5% | 0.5% | 6667 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 2.3 μg | 3 μg | 76.7% | 23.7% | 130 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 0.104 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 0.5% | 0.2% | 19231 ဂရမ် |
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 284 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 11.4% | 3.5% | 880 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 723 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 72.3% | 22.4% | 138 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 28 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 7% | 2.2% | 1429 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 1552 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 119.4% | 37% | 84 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 219.2 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 21.9% | 6.8% | 456 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 526 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 65.8% | 20.4% | 152 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| သံ၊ Fe | 0.6 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 3.3% | 1% | 3000 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.01 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 0.5% | 0.2% | 20000 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 30 μg | 1000 μg | 3% | 0.9% | 3333 ဂရမ် |
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 16.1 μg | 55 μg | 29.3% | 9.1% | 342 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 3.55 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 29.6% | 9.2% | 338 ဂရမ် |
| မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အာဂျင်းရင်း * | 0.917 ဂရမ် | ~ | |||
| valine | 1.313 ဂရမ် | ~ | |||
| Histidine * ဆေး၊ | 0.893 ဂရမ် | ~ | |||
| Isoleucine | 1.013 ဂရမ် | ~ | |||
| လွိုက် | 1.938 ဂရမ် | ~ | |||
| Lysine | 2.175 ဂရမ် | ~ | |||
| methionine | 0.567 ဂရမ် | ~ | |||
| threonine | 0.711 ဂရမ် | ~ | |||
| tryptophan | 0.319 ဂရမ် | ~ | |||
| ဖီနိုလန်းနင် | 1.113 ဂရမ် | ~ | |||
| အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အလနင်း | 0.55 ဂရမ် | ~ | |||
| Aspartic အက်ဆစ် | 1.346 ဂရမ် | ~ | |||
| glycine | 0.361 ဂရမ် | ~ | |||
| အချိုမှုအက်စစ် | 4.549 ဂရမ် | ~ | |||
| Proline | 2.23 ဂရမ် | ~ | |||
| စီးရီး | 1.058 ဂရမ် | ~ | |||
| ထိုင်းနိုင်ငံ | 1.199 ဂရမ် | ~ | |||
| cysteine | 0.141 ဂရမ် | ~ | |||
| Sterols များ | |||||
| လက်စထရော | 82 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 15.487 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
| 4: 0 အဆီပြန် | 0.787 ဂရမ် | ~ | |||
| 6: 0 နိုင်လွန် | 0.472 ဂရမ် | ~ | |||
| 8: 0 Caprylic | 0.265 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၀: ၀ င် Capric | 0.552 ဂရမ် | ~ | |||
| 12: 0 လော်ရီ | 0.546 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၄: ၀၀ Myristic | 2.695 ဂရမ် | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 6.938 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၀ Stearin | 2.511 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 6.801 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 40.5% | 12.5% | |
| ၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.653 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 5.691 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.6 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 5.4% | 1.7% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 0.33 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၃ Linolenic | 0.27 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.27 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 30% | 9.3% | |
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.33 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 7% | 2.2% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- အောင်စ = ၃၁ ဂရမ် (၄၀.၉ kCal)
- အထုပ် (၀.၃၅ အောင်စ) = ၁၀ ဂရမ် (၃၄.၅ kCal)
ဒိန်ခဲထုတ်ကုန်၊ ဗီတာမင် A နှင့် ၂၈.၂%၊ ဗီတာမင် B26,3 - ၂၆.၇%၊ ဗီတာမင် B2 - ၃၇%၊ ပိုတက်စီယမ် - ၁၃.၂%၊ ကယ်လစီယမ် - ၅၂.၉%၊ , ဆယ်လီနီယမ် - 22,2%, သွပ် - 12%
- ဗီတာမင် A ပုံမှန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ မျိုးဆက်ပွားလုပ်ဆောင်မှု၊ အရေပြားနှင့်မျက်စိကျန်းမာရေးနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
- ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
- ထုံးဓါတ် ကျွန်တော်တို့ရဲ့အရိုးရဲ့အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအာရုံကြောစနစ်ကိုထိန်းညှိသူအဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်၊ ကြွက်သားကျုံ့ခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ကယ်လ်ဆီယမ်ချို့တဲ့ခြင်းသည်ကျောရိုး၊ တင်ပါးဆုံတွင်းအရိုးများနှင့်နိမ့်ဆုံးအစွန်းများကိုသုတ်သင်ရှင်းလင်းခြင်းဖြင့်အရိုးပွရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုတိုးစေသည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
- သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၃၂၃ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ ဒိန်ခဲထုတ်ကုန်၊ ဆွစ်ပြုပြင်ထားသောဒိန်ခဲ၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများဒိန်ခဲထုတ်ကုန်၊ ဆွစ်ပြုပြင်ထားသောဒိန်ခဲ