အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 330 kCal | 1684 kCal | 19.6% | 5.9% | 510 ဂရမ် |
ပရိုတိန်း | 16.86 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 22.2% | 6.7% | 451 ဂရမ် |
fats | 25.63 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 45.8% | 13.9% | 218 ဂရမ် |
ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 8.56 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 3.9% | 1.2% | 2558 ဂရမ် |
ရေ | 44 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 1.9% | 0.6% | 5166 ဂရမ် |
ပြာ | 4.96 ဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင်များ | |||||
ဗီတာမင်အေ၊ | 201 μg | 900 μg | 22.3% | 6.8% | 448 ဂရမ် |
Retinol | 0.196 မီလီဂရမ် | ~ | |||
beta carotenes | 0.065 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 1.3% | 0.4% | 7692 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.035 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 2.3% | 0.7% | 4286 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.36 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 20% | 6.1% | 500 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B4, choline | 36.2 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 7.2% | 2.2% | 1381 ဂရမ် |
pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.855 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 17.1% | 5.2% | 585 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.102 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 5.1% | 1.5% | 1961 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 0.5% | 5714 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 1.33 μg | 3 μg | 44.3% | 13.4% | 226 ဂရမ် |
ဗီတာမင် D, calciferol | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 7.6% | 400 ဂရမ် |
ဗီတာမင် D3, cholecalciferol | 2.5 μg | ~ | |||
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.63 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 4.2% | 1.3% | 2381 ဂရမ် |
Tocopherol အကွာအဝေး | 0.06 မီလီဂရမ် | ~ | |||
တိုကိုဖီရော | 0.01 မီလီဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင် K, phylloquinone | 3.4 μg | 120 μg | 2.8% | 0.8% | 3529 ဂရမ် |
ဗီတာမင် PP၊ | 0.155 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 0.8% | 0.2% | 12903 ဂရမ် |
Betaine | 1.4 မီလီဂရမ် | ~ | |||
Macronutrients | |||||
ပိုတက်စီယမ်, K | 255 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 10.2% | 3.1% | 980 ဂရမ် |
ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 682 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 68.2% | 20.7% | 147 ဂရမ် |
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 27 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 6.8% | 2.1% | 1481 ဂရမ် |
ဆိုဒီယမ်, Na | 1284 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 98.8% | 29.9% | 101 ဂရမ် |
ဖော့စဖရပ်, P | 438 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 54.8% | 16.6% | 183 ဂရမ် |
Element တွေကို Trace | |||||
သံ၊ Fe | 0.26 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 1.4% | 0.4% | 6923 ဂရမ် |
မန်းဂနိစ်, Mn | 0.025 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 1.3% | 0.4% | 8000 ဂရမ် |
ကြေးနီ၊ | 34 μg | 1000 μg | 3.4% | 1% | 2941 ဂရမ် |
ဆယ်လီနီယမ်, Se | 19.6 μg | 55 μg | 35.6% | 10.8% | 281 ဂရမ် |
ဖလိုရင်း၊ | 35 μg | 4000 μg | 0.9% | 0.3% | 11429 ဂရမ် |
သွပ်, Zn | 2.31 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 19.3% | 5.8% | 519 ဂရမ် |
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 5.59 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
Galactose များ | 0.18 ဂရမ် | ~ | |||
Lactose ကို | 5.41 ဂရမ် | ~ | |||
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အာဂျင်းရင်း * | 0.613 ဂရမ် | ~ | |||
valine | 1.01 ဂရမ် | ~ | |||
Histidine * ဆေး၊ | 0.448 ဂရမ် | ~ | |||
Isoleucine | 0.858 ဂရမ် | ~ | |||
လွိုက် | 1.592 ဂရမ် | ~ | |||
Lysine | 1.302 ဂရမ် | ~ | |||
methionine | 0.38 ဂရမ် | ~ | |||
threonine | 0.72 ဂရမ် | ~ | |||
tryptophan | 0.241 ဂရမ် | ~ | |||
ဖီနိုလန်းနင် | 0.829 ဂရမ် | ~ | |||
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အလနင်း | 0.518 ဂရမ် | ~ | |||
Aspartic အက်ဆစ် | 1.191 ဂရမ် | ~ | |||
glycine | 0.322 ဂရမ် | ~ | |||
အချိုမှုအက်စစ် | 3.495 ဂရမ် | ~ | |||
Proline | 1.847 ဂရမ် | ~ | |||
စီးရီး | 0.932 ဂရမ် | ~ | |||
ထိုင်းနိုင်ငံ | 0.833 ဂရမ် | ~ | |||
cysteine | 0.174 ဂရမ် | ~ | |||
Sterols များ | |||||
လက်စထရော | 98 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
အဆီအက်စစ် | |||||
Transgender များ | 0.917 ဂရမ် | max 1.9 ဂ | |||
monounsaturated trans ဆိုတဲ့အဆီ | 0.758 ဂရမ် | ~ | |||
polyunsaturated trans ဆိုတဲ့အဆီ | 0.159 ဂရမ် | ~ | |||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 15.057 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
4: 0 အဆီပြန် | 0.515 ဂရမ် | ~ | |||
6: 0 နိုင်လွန် | 0.444 ဂရမ် | ~ | |||
8: 0 Caprylic | 0.276 ဂရမ် | ~ | |||
၁၀: ၀ င် Capric | 0.664 ဂရမ် | ~ | |||
12: 0 လော်ရီ | 0.743 ဂရမ် | ~ | |||
13:0 Tridecanoic | 0.025 ဂရမ် | ~ | |||
၁၄: ၀၀ Myristic | 2.473 ဂရမ် | ~ | |||
၁၅: ၀၀ Pentadecanoic | 0.263 ဂရမ် | ~ | |||
16:0 Palmitic | 6.837 ဂရမ် | ~ | |||
17: 0 မာဂရက် | 0.161 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၀ Stearin | 2.601 ဂရမ် | ~ | |||
20: 0 အာရေဗျ | 0.039 ဂရမ် | ~ | |||
22: 0 | 0.018 ဂရမ် | ~ | |||
24:0 Lignoceric | 0.008 ဂရမ် | ~ | |||
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 6.846 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 40.8% | 12.4% | |
၁၄: ၁ Myristoleic | 0.21 ဂရမ် | ~ | |||
၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.445 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ စီအီး | 0.358 ဂရမ် | ~ | |||
၁၆ း ၁ | 0.087 ဂရမ် | ~ | |||
၁၇: ၁ Heptadecene | 0.053 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 5.947 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ စီအီး | 5.277 ဂရမ် | ~ | |||
၁၆ း ၁ | 0.67 ဂရမ် | ~ | |||
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉) | 0.19 ဂရမ် | ~ | |||
၂၄: ၁ အာရုံကြော၊ cis (အိုမီဂါ-၉) | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 1.049 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 9.4% | 2.8% | |
၁၈: ၂ Linoleic | 0.806 ဂရမ် | ~ | |||
18: 2 trans ဆိုတဲ့ isomer, ဆုံးဖြတ်သည်မဟုတ် | 0.159 ဂရမ် | ~ | |||
18: 2 အိုမီဂါ -6, CIS, CIS | 0.63 ဂရမ် | ~ | |||
18: 2 conjugation Linoleic အက်ဆစ် | 0.017 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၃ Linolenic | 0.123 ဂရမ် | ~ | |||
18: 3 အိုမီဂါ -၃၊ alpha linolenic | 0.121 ဂရမ် | ~ | |||
18: 3 အိုမီဂါ -6, Gamma Linolenic | 0.002 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၄ Styoride Omega-18 | 0.007 ဂရမ် | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic၊ | 0.008 ဂရမ် | ~ | |||
၂၀: ၃ Eicosatriene | 0.028 ဂရမ် | ~ | |||
20: 3 အိုမီဂါ -3 | 0.002 ဂရမ် | ~ | |||
20: 3 အိုမီဂါ -6 | 0.027 ဂရမ် | ~ | |||
၂၀: ၄ Arachidonic | 0.036 ဂရမ် | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 0.008 ဂရမ် | ~ | |||
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.154 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 17.1% | 5.2% | |
၂၂: ၄ Docosatetraene, Omega-22 | 0.006 ဂရမ် | ~ | |||
၂၂ း ၅ Docosapentaenoic (DPC)၊ အိုမီဂါ ၃ | 0.018 ဂရမ် | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA)၊ အိုမီဂါ ၃ | 0.005 ဂရမ် | ~ | |||
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.703 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 15% | 4.5% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- ခွက် = 113 ဂရမ် (372.9 kCal)
- အောင်စ = ၃၁ ဂရမ် (၄၀.၉ kCal)
- အထုပ် (၀.၃၅ အောင်စ) = ၁၀ ဂရမ် (၃၄.၅ kCal)
- အချပ် (3/4 အောင်စ) = 21 ဂရမ် (69.3 kCal)
ဒိန်ခဲ ထုတ်ကုန်များ၊ ပါစူရဆေး၊ အမေရိကန်၊ disodium ဖော့စဖိတ် အခမဲ့ ဗီတာမင် A၊ ၂၂.၃%၊ ဗီတာမင် B22,3 - ၂၀%၊ ဗီတာမင် B2 - ၁၇.၁%၊ ဗီတာမင် B20 - ၄၄.၃%၊ ဗီတာမင် D - ၂၅%၊ , ဖော့စဖရပ် - 5%, ဆယ်လီနီယမ် - 17,1%, သွပ် - 12%
- ဗီတာမင် A ပုံမှန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ မျိုးဆက်ပွားလုပ်ဆောင်မှု၊ အရေပြားနှင့်မျက်စိကျန်းမာရေးနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
- ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
- ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- ဗီတာမင် D ကို ကယ်လ်ဆီယမ်နှင့်ဖော့စဖရပ်စ်၏ homeostasis ကိုထိန်းသိမ်းသည်အရိုးတွင်းထွက်ပစ္စည်းများဖြစ်စဉ်ကိုလုပ်ဆောင်သည်။ အရိုးတစ်သျှူးတွင်ကယ်လစီယမ်နှင့်ဖော့စဖောရပ်၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၊ အရိုးတစ်သျှူးကိုသယ်ယူပို့ဆောင်ခြင်းပိုမိုများပြားလာခြင်း၊ အရိုးပွရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေမြင့်မားစေသည်။
- ထုံးဓါတ် ကျွန်တော်တို့ရဲ့အရိုးရဲ့အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအာရုံကြောစနစ်ကိုထိန်းညှိသူအဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်၊ ကြွက်သားကျုံ့ခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ကယ်လ်ဆီယမ်ချို့တဲ့ခြင်းသည်ကျောရိုး၊ တင်ပါးဆုံတွင်းအရိုးများနှင့်နိမ့်ဆုံးအစွန်းများကိုသုတ်သင်ရှင်းလင်းခြင်းဖြင့်အရိုးပွရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုတိုးစေသည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
- သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု 330 kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ သတ္တုဓာတ်များ၊ အသုံးဝင်သော Cheese ထုတ်ကုန်များ၊ ပါစတာ၊ ဖော့စဖိတ်၊ အမေရိကန်၊ disodium phosphate မပါဝင်သော၊ ကယ်လိုရီများ၊ အာဟာရများ၊ အသုံးဝင်သော ဂုဏ်သတ္တိများ ချိစ်ထုတ်ကုန်များ၊ ပါစူရဆေးများ၊ အမေရိကန်၊ disodium phosphate မပါဝင်သော