အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 197 kCal | 1684 kCal | 11.7% | 5.9% | 855 ဂရမ် |
ပရိုတိန်း | 10.33 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 13.6% | 6.9% | 736 ဂရမ် |
fats | 14.92 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 26.6% | 13.5% | 375 ဂရမ် |
ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 5.38 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 2.5% | 1.3% | 4071 ဂရမ် |
Alimentary ဖိုင်ဘာ | 0.1 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 0.5% | 0.3% | 20000 ဂရမ် |
ရေ | 66.86 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 2.9% | 1.5% | 3400 ဂရမ် |
ပြာ | 2.41 ဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင်များ | |||||
ဗီတာမင်အေ၊ | 82 μg | 900 μg | 9.1% | 4.6% | 1098 ဂရမ် |
Retinol | 0.08 မီလီဂရမ် | ~ | |||
beta carotenes | 0.026 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 0.5% | 0.3% | 19231 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.044 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 2.9% | 1.5% | 3409 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.243 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 13.5% | 6.9% | 741 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B4, choline | 5.1 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 1% | 0.5% | 9804 ဂရမ် |
pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.233 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 4.7% | 2.4% | 2146 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.045 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 2.3% | 1.2% | 4444 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 11 μg | 400 μg | 2.8% | 1.4% | 3636 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 0.35 μg | 3 μg | 11.7% | 5.9% | 857 ဂရမ် |
အက်စ်ကောဘစ်၊ | 0.6 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 0.7% | 0.4% | 15000 ဂရမ် |
ဗီတာမင် D, calciferol | 1 μg | 10 μg | 10% | 5.1% | 1000 ဂရမ် |
ဗီတာမင် D3, cholecalciferol | 1 μg | ~ | |||
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.09 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 0.6% | 0.3% | 16667 ဂရမ် |
ဗီတာမင် K, phylloquinone | 0.9 μg | 120 μg | 0.8% | 0.4% | 13333 ဂရမ် |
ဗီတာမင် PP၊ | 0.204 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 1% | 0.5% | 9804 ဂရမ် |
Macronutrients | |||||
ပိုတက်စီယမ်, K | 142 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 5.7% | 2.9% | 1761 ဂရမ် |
ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 311 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 31.1% | 15.8% | 322 ဂရမ် |
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 19 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 4.8% | 2.4% | 2105 ဂရမ် |
ဆိုဒီယမ်, Na | 493 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 37.9% | 19.2% | 264 ဂရမ် |
ဆာလ်ဖာ, S | 103.3 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 10.3% | 5.2% | 968 ဂရမ် |
ဖော့စဖရပ်, P | 229 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 28.6% | 14.5% | 349 ဂရမ် |
Element တွေကို Trace | |||||
သံ၊ Fe | 0.35 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 1.9% | 1% | 5143 ဂရမ် |
မန်းဂနိစ်, Mn | 0.04 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 2% | 1% | 5000 ဂရမ် |
ကြေးနီ၊ | 19 μg | 1000 μg | 1.9% | 1% | 5263 ဂရမ် |
ဆယ်လီနီယမ်, Se | 6.6 μg | 55 μg | 12% | 6.1% | 833 ဂရမ် |
သွပ်, Zn | 1.26 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 10.5% | 5.3% | 952 ဂရမ် |
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 0.19 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
Lactose ကို | 0.07 ဂရမ် | ~ | |||
maltose | 0.05 ဂရမ် | ~ | |||
sucrose | 0.08 ဂရမ် | ~ | |||
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အာဂျင်းရင်း * | 0.351 ဂရမ် | ~ | |||
valine | 0.627 ဂရမ် | ~ | |||
Histidine * ဆေး၊ | 0.311 ဂရမ် | ~ | |||
Isoleucine | 0.578 ဂရမ် | ~ | |||
လွိုက် | 0.902 ဂရမ် | ~ | |||
Lysine | 0.772 ဂရမ် | ~ | |||
methionine | 0.243 ဂရမ် | ~ | |||
threonine | 0.355 ဂရမ် | ~ | |||
tryptophan | 0.123 ဂရမ် | ~ | |||
ဖီနိုလန်းနင် | 0.484 ဂရမ် | ~ | |||
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အလနင်း | 0.279 ဂရမ် | ~ | |||
Aspartic အက်ဆစ် | 0.628 ဂရမ် | ~ | |||
glycine | 0.17 ဂရမ် | ~ | |||
အချိုမှုအက်စစ် | 2.214 ဂရမ် | ~ | |||
Proline | 1.021 ဂရမ် | ~ | |||
စီးရီး | 0.539 ဂရမ် | ~ | |||
ထိုင်းနိုင်ငံ | 0.452 ဂရမ် | ~ | |||
cysteine | 0.056 ဂရမ် | ~ | |||
Sterols များ | |||||
လက်စထရော | 38 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
phytosterols | 11 မီလီဂရမ် | ~ | |||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 8.034 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
4: 0 အဆီပြန် | 0.385 ဂရမ် | ~ | |||
6: 0 နိုင်လွန် | 0.199 ဂရမ် | ~ | |||
8: 0 Caprylic | 0.106 ဂရမ် | ~ | |||
၁၀: ၀ င် Capric | 0.23 ဂရမ် | ~ | |||
12: 0 လော်ရီ | 0.215 ဂရမ် | ~ | |||
၁၄: ၀၀ Myristic | 1.231 ဂရမ် | ~ | |||
16:0 Palmitic | 3.952 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၀ Stearin | 1.712 ဂရမ် | ~ | |||
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 4.735 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 28.2% | 14.3% | |
၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.358 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 4.375 ဂရမ် | ~ | |||
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 1.397 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 12.5% | 6.3% | |
၁၈: ၂ Linoleic | 1.213 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၃ Linolenic | 0.184 ဂရမ် | ~ | |||
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.184 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 20.4% | 10.4% | |
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 1.213 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 25.8% | 13.1% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- ခွက် = 243 ဂရမ် (478.7 kCal)
- ၂ tbsp = ၄၁ ဂရမ် (၁၈၃.၇ kCal)
ဒိန်ခဲဆော့စ် ဗီတာမင် B2 - ၁၅.၄%၊ ဗီတာမင် B13,5 - ၂၅%၊ ကယ်လစီယမ် - ၁၁%၊ ဖော့စဖရပ် - ၁၆.၉%၊
- ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
- ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- ထုံးဓါတ် ကျွန်တော်တို့ရဲ့အရိုးရဲ့အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအာရုံကြောစနစ်ကိုထိန်းညှိသူအဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်၊ ကြွက်သားကျုံ့ခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ကယ်လ်ဆီယမ်ချို့တဲ့ခြင်းသည်ကျောရိုး၊ တင်ပါးဆုံတွင်းအရိုးများနှင့်နိမ့်ဆုံးအစွန်းများကိုသုတ်သင်ရှင်းလင်းခြင်းဖြင့်အရိုးပွရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုတိုးစေသည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၁၉၇ kcal၊ ဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများ၊ ဒိန်ခဲဆော့စ်သည်မည်မျှအသုံးဝင်သည်၊