နွားနှင့်ကြံအကြောင်း အိန္ဒိယလယ်သမားတစ်ဦးနှင့် အင်တာဗျူး

အိန္ဒိယနိုင်ငံ တောင်ပိုင်း တမီလ်နာဒူးပြည်နယ်မှ လယ်သမား မစ္စ ကာလိုင်းသည် ကြံစိုက်ပျိုးခြင်းနှင့် ဇန်နဝါရီလတွင် ရိုးရာ Pongal ရိတ်သိမ်းခြင်းပွဲတော်၏ အရေးပါမှုအကြောင်း ဆွေးနွေးသည်။ Pongal ၏ရည်ရွယ်ချက်မှာ ရိတ်သိမ်းခြင်းအတွက် နေနတ်ဘုရားအား ကျေးဇူးတင်ကြောင်းဖော်ပြပြီး ပထမရိတ်သိမ်းထားသော ကောက်နှံများကို ပူဇော်ရန်ဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်သည် ကဗန်ဒပဒီအနီးရှိ ရွာငယ်လေးတွင် မွေးဖွားခဲ့သည်။ နေ့ခင်းဘက် ကျောင်းမှာ အလုပ်လုပ်ပြီး ညနေခင်းမှာ မိသားစုလယ်ယာကို ပြုစုတယ်။ ကျွန်တော့်မိသားစုက မျိုးရိုးလိုက်ကြတဲ့ တောင်သူလယ်သမားတွေပါ။ ကျွန်တော့်အဘိုး၊ အဖေနဲ့ ညီအကို တစ်ယောက်က စိုက်ပျိုးရေးလုပ်တယ်။ ငယ်ငယ်က သူတို့အလုပ်မှာ ကူညီပေးခဲ့တယ်။ အရုပ်တွေနဲ့ တစ်ခါမှ မကစားဖူးဘူး ငါ့အရုပ်တွေက ကျောက်စရစ်ခဲတွေ၊ မြေကြီးနဲ့ ကူရူဝိုင် (အုန်းသီးသေးသေးလေးတွေ)။ ဂိမ်းအားလုံးနှင့် ပျော်စရာများသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ခြံရှိ တိရစ္ဆာန်များကို ရိတ်သိမ်းခြင်းနှင့် ပြုစုစောင့်ရှောက်ခြင်းများနှင့် သက်ဆိုင်ပါသည်။ ထို့ကြောင့် ကျွန်ုပ်သည် ကျွန်ုပ်၏ဘဝအား စိုက်ပျိုးရေးနှင့် ချိတ်ဆက်မိသည်မှာ အံ့သြစရာမဟုတ်ပေ။ ကြံနှင့် ငှက်ပျောသီး အမျိုးမျိုးကို စိုက်ပျိုးကြသည်။ ယဉ်ကျေးမှုနှစ်မျိုးလုံးအတွက် ရင့်မှည့်ချိန်သည် ၁၀ လဖြစ်သည်။ ကြံသည် နောက်ပိုင်းတွင် သကြားပြုလုပ်သည့်ဖျော်ရည်ဖြင့် အတတ်နိုင်ဆုံး ပြည့်နှက်နေချိန်တွင် အချိန်မှန်ရိတ်သိမ်းရန် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ ရိတ်သိမ်းချိန်ရောက်တဲ့အခါ ဘယ်လိုပြောရမလဲ သိတယ်- ကြံရွက်က အရောင်ပြောင်းပြီး အစိမ်းဖျော့ရောင်ပြောင်းသွားတယ်။ ငှက်ပျောသီးနှင့်အတူ ကာရာမနီ (ပဲတစ်မျိုး)ကိုလည်း စိုက်ပျိုးကြသည်။ သို့သော် ၎င်းတို့သည် ရောင်းရန်မဟုတ်သော်လည်း ကျွန်ုပ်တို့အသုံးပြုရန်အတွက် ကျန်ရှိနေပါသည်။ ခြံထဲမှာ နွား ၂ ကောင်၊ ကျွဲ၊ သိုး ၂၀ နဲ့ ကြက်အကောင် ၂၀ လောက်ရှိတယ်။ မနက်တိုင်း နွားနို့နဲ့ ကျွဲတွေကို ဒေသခံ သမဝါယမမှာ ရောင်းတယ်။ ရောင်းချသောနို့သည် တမီလ်နာဒူးရှိ နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်လုပ်သူ Aavin ထံ ရောက်သွားပါသည်။ အလုပ်ကပြန်လာတော့ နွားနို့ပြန်သောက်ပြီး ညနေကျတော့ သာမန်ဝယ်လက်တွေဖြစ်တဲ့ မိသားစုအများစုအတွက် ရောင်းတယ်။ ကျွန်ုပ်တို့၏လယ်ယာတွင် စက်ယန္တရားမရှိ၍ စိုက်ပျိုးချိန်မှ ရိတ်သိမ်းချိန်အထိ အရာအားလုံးကို လက်ဖြင့်ပြုလုပ်သည်။ ကြံရိတ်ပြီး သကြားလုပ်ဖို့အတွက် အလုပ်သမားတွေ ငှားတယ်။ ငှက်ပျောသီးအတွက် ပွဲစားတစ်ယောက်က ငါတို့ဆီလာပြီး ငှက်ပျောသီးတွေကို အလေးချိန်အလိုက် ဝယ်တယ်။ ပထမဦးစွာ၊ ကျူပင်များကို ဖြတ်ပြီး ၎င်းတို့ကို ဖိထားသည့် အထူးစက်မှတဆင့် ဖြတ်သွားကာ ပင်စည်များသည် ဖျော်ရည်များထွက်လာသည်။ ဤဖျော်ရည်ကို ဆလင်ဒါကြီးများဖြင့် စုဆောင်းသည်။ ဆလင်ဒါတစ်ခုစီသည် သကြား 10-2 ကီလိုဂရမ်ကို ထုတ်လုပ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ကိတ်မုန့်ကို ဖိထားသောကျူပင်များမှ အခြောက်ခံကာ ဖျော်ရည်ကို ကျိုထားသည့် မီးကို ထိန်းသိမ်းရန် ၎င်းကို အသုံးပြုပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေစဉ်တွင်၊ ဖျော်ရည်သည် ကွဲပြားခြားနားသော ထုတ်ကုန်များကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ပထမဦးစွာ တင်လဲရည်များ ၊ ထို့နောက် အစိမ်းရင့်ရောင် ထွက်လာသည်။ ကျွန်ုပ်တို့တွင် အိန္ဒိယ၏ အကြီးဆုံးသကြားများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည့် Kavandapadi တွင် အထူးသကြားစျေးကွက်ရှိသည်။ ကြံတောင်သူတွေ ဒီဈေးကွက်မှာ မှတ်ပုံတင်ရမယ်။ အဓိက ခေါင်းကိုက်တာက ရာသီဥတုပါ။ မိုးနည်းလွန်းလျှင် သို့မဟုတ် အလွန်အကျွံရွာပါက၊ ယင်းက ကျွန်ုပ်တို့၏ ရိတ်သိမ်းမှုကို ထိခိုက်စေပါသည်။ တကယ်တော့၊ ငါတို့မိသားစုမှာ Mattu Pongal ပွဲကို ဦးစားပေးလုပ်တယ်။ ငါတို့က နွားမရှိရင် ဘာမှမဟုတ်ဘူး။ ပွဲတော်အတွင်း ကျွန်ုပ်တို့၏နွားများကို ၀တ်ဆင်ကာ ကျီများကို သန့်ရှင်းစေပြီး တိရစ္ဆာန်တစ်ကောင်အား ဆုတောင်းပေးပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့အတွက်၊ Mattu Pongal သည် Diwali ထက် ပိုအရေးကြီးပါသည်။ ၀တ်ထားတဲ့နွားတွေနဲ့ လမ်းလျှောက်ထွက်ကြတယ်။ လယ်သမားအားလုံးက Mattu Pongal ကို လေးနက်စွာနဲ့ တောက်ပစွာ ကျင်းပကြပါတယ်။