အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 161 kCal | 1684 kCal | 9.6% | 6% | 1046 ဂရမ် |
ပရိုတိန်း | 21.96 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 28.9% | 18% | 346 ဂရမ် |
fats | 7.43 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 13.3% | 8.3% | 754 ဂရမ် |
ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 0.15 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 0.1% | 0.1% | 146000 ဂရမ် |
ရေ | 70.68 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 3.1% | 1.9% | 3216 ဂရမ် |
ပြာ | 0.96 ဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင်များ | |||||
ဗီတာမင်အေ၊ | 19 μg | 900 μg | 2.1% | 1.3% | 4737 ဂရမ် |
Retinol | 0.019 မီလီဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.038 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 2.5% | 1.6% | 3947 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.139 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 7.7% | 4.8% | 1295 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B4, choline | 50.4 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 10.1% | 6.3% | 992 ဂရမ် |
pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.73 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 14.6% | 9.1% | 685 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.711 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 35.6% | 22.1% | 281 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 1.1% | 5714 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 0.67 μg | 3 μg | 22.3% | 13.9% | 448 ဂရမ် |
ဗီတာမင် D, calciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.9% | 3333 ဂရမ် |
ဗီတာမင် D3, cholecalciferol | 0.3 μg | ~ | |||
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.07 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 0.5% | 0.3% | 21429 ဂရမ် |
Tocopherol အကွာအဝေး | 0.01 မီလီဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင် PP၊ | 8.968 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 44.8% | 27.8% | 223 ဂရမ် |
Macronutrients | |||||
ပိုတက်စီယမ်, K | 223 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 8.9% | 5.5% | 1121 ဂရမ် |
ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 11 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 1.1% | 0.7% | 9091 ဂရမ် |
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 25 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 6.3% | 3.9% | 1600 ဂရမ် |
ဆိုဒီယမ်, Na | 105 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 8.1% | 5% | 1238 ဂရမ် |
ဆာလ်ဖာ, S | 219.6 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 22% | 13.7% | 455 ဂရမ် |
ဖော့စဖရပ်, P | 188 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 23.5% | 14.6% | 426 ဂရမ် |
Element တွေကို Trace | |||||
သံ၊ Fe | 0.75 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 4.2% | 2.6% | 2400 ဂရမ် |
မန်းဂနိစ်, Mn | 0.011 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 0.6% | 0.4% | 18182 ဂရမ် |
ကြေးနီ၊ | 67 μg | 1000 μg | 6.7% | 4.2% | 1493 ဂရမ် |
ဆယ်လီနီယမ်, Se | 20.7 μg | 55 μg | 37.6% | 23.4% | 266 ဂရမ် |
သွပ်, Zn | 1.25 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 10.4% | 6.5% | 960 ဂရမ် |
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
ဓာတ်နှင့် dextrins | 0.09 ဂရမ် | ~ | |||
Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 0.06 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
sucrose | 0.06 ဂရမ် | ~ | |||
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အာဂျင်းရင်း * | 1.256 ဂရမ် | ~ | |||
valine | 0.693 ဂရမ် | ~ | |||
Histidine * ဆေး၊ | 0.574 ဂရမ် | ~ | |||
Isoleucine | 0.61 ဂရမ် | ~ | |||
လွိုက် | 1.476 ဂရမ် | ~ | |||
Lysine | 1.749 ဂရမ် | ~ | |||
methionine | 0.555 ဂရမ် | ~ | |||
threonine | 0.769 ဂရမ် | ~ | |||
tryptophan | 0.222 ဂရမ် | ~ | |||
ဖီနိုလန်းနင် | 0.693 ဂရမ် | ~ | |||
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အလနင်း | 1.216 ဂရမ် | ~ | |||
Aspartic အက်ဆစ် | 1.716 ဂရမ် | ~ | |||
Hydroxyproline | 0.234 ဂရမ် | ~ | |||
glycine | 1.116 ဂရမ် | ~ | |||
အချိုမှုအက်စစ် | 2.906 ဂရမ် | ~ | |||
Proline | 1.267 ဂရမ် | ~ | |||
စီးရီး | 0.856 ဂရမ် | ~ | |||
ထိုင်းနိုင်ငံ | 0.627 ဂရမ် | ~ | |||
cysteine | 0.203 ဂရမ် | ~ | |||
Sterols များ | |||||
လက်စထရော | 67 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
အဆီအက်စစ် | |||||
Transgender များ | 0.1 ဂရမ် | max 1.9 ဂ | |||
monounsaturated trans ဆိုတဲ့အဆီ | 0.077 ဂရမ် | ~ | |||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 1.899 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
8: 0 Caprylic | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
၁၀: ၀ င် Capric | 0.006 ဂရမ် | ~ | |||
12: 0 လော်ရီ | 0.025 ဂရမ် | ~ | |||
၁၄: ၀၀ Myristic | 0.068 ဂရမ် | ~ | |||
၁၅: ၀၀ Pentadecanoic | 0.011 ဂရမ် | ~ | |||
16:0 Palmitic | 1.294 ဂရမ် | ~ | |||
17: 0 မာဂရက် | 0.018 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၀ Stearin | 0.464 ဂရမ် | ~ | |||
20: 0 အာရေဗျ | 0.007 ဂရမ် | ~ | |||
22: 0 | 0.004 ဂရမ် | ~ | |||
24:0 Lignoceric | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 2.431 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 14.5% | 9% | |
၁၄: ၁ Myristoleic | 0.011 ဂရမ် | ~ | |||
၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.236 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ စီအီး | 0.232 ဂရမ် | ~ | |||
၁၆ း ၁ | 0.004 ဂရမ် | ~ | |||
၁၇: ၁ Heptadecene | 0.011 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 2.14 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ စီအီး | 2.067 ဂရမ် | ~ | |||
၁၆ း ၁ | 0.073 ဂရမ် | ~ | |||
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉) | 0.032 ဂရမ် | ~ | |||
၂၂: ၁ ယူရူကိုဗာ (အိုမီဂါ-၉) | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ စီအီး | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
၂၄: ၁ အာရုံကြော၊ cis (အိုမီဂါ-၉) | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 1.952 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 17.4% | 10.8% | |
၁၈: ၂ Linoleic | 1.752 ဂရမ် | ~ | |||
18: 2 trans ဆိုတဲ့ isomer, ဆုံးဖြတ်သည်မဟုတ် | 0.023 ဂရမ် | ~ | |||
18: 2 အိုမီဂါ -6, CIS, CIS | 1.717 ဂရမ် | ~ | |||
18: 2 conjugation Linoleic အက်ဆစ် | 0.013 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၃ Linolenic | 0.108 ဂရမ် | ~ | |||
18: 3 အိုမီဂါ -၃၊ alpha linolenic | 0.105 ဂရမ် | ~ | |||
18: 3 အိုမီဂါ -6, Gamma Linolenic | 0.003 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၄ Styoride Omega-18 | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic၊ | 0.012 ဂရမ် | ~ | |||
၂၀: ၃ Eicosatriene | 0.011 ဂရမ် | ~ | |||
20: 3 အိုမီဂါ -6 | 0.01 ဂရမ် | ~ | |||
၂၀: ၄ Arachidonic | 0.045 ဂရမ် | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 0.002 ဂရမ် | ~ | |||
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.116 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 12.9% | 8% | |
၂၂: ၄ Docosatetraene, Omega-22 | 0.012 ဂရမ် | ~ | |||
၂၂ း ၅ Docosapentaenoic (DPC)၊ အိုမီဂါ ၃ | 0.005 ဂရမ် | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA)၊ အိုမီဂါ ၃ | 0.003 ဂရမ် | ~ | |||
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 1.799 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 38.3% | 23.8% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- ယူနစ် (1 ပေါင်မှအဆင်သင့်စားရန်ထမင်းမှအထွက်နှုန်း) = 180 ဂရမ် (289.8 kCal)
- ၀.၅ ကြက်ဆင်၊ အရိုးဖယ်ရှားခြင်း = ၂၇၅၀ ဂရမ် (၅၅၅၅ kCal)
တူရကီ, အရေပြားနှင့်အတူအဖြူအသား ဗီတာမင် B5 - 14,6%၊ ဗီတာမင် B6 - 35,6%၊ ဗီတာမင် B12 - 22,3%, ဗီတာမင် PP - 44,8%, phosphorus - 23,5%, selenium - 37,6 စတဲ့ဗီတာမင်တွေ၊ %
- ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
- ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
- ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၁၆၁ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ တူရကီအတွက်အသုံးဝင်သောအရာ၊ အသားဖြူသော၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိတူရကီ၊ အသားဖြူသောအသား