ကယ်လိုရီတူရကီ, အသားအရေနှင့်အတူအသားဖြူ။ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အာဟာရတန်ဖိုး။

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး161 kCal1684 kCal9.6%6%1046 ဂရမ်
ပရိုတိန်း21.96 ဂရမ်76 ဂရမ်28.9%18%346 ဂရမ်
fats7.43 ဂရမ်56 ဂရမ်13.3%8.3%754 ဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်0.15 ဂရမ်219 ဂရမ်0.1%0.1%146000 ဂရမ်
ရေ70.68 ဂရမ်2273 ဂရမ်3.1%1.9%3216 ဂရမ်
ပြာ0.96 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင်အေ၊19 μg900 μg2.1%1.3%4737 ဂရမ်
Retinol0.019 မီလီဂရမ်~
ဗီတာမင် B1, thiamine0.038 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်2.5%1.6%3947 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, riboflavin0.139 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်7.7%4.8%1295 ဂရမ်
ဗီတာမင် B4, choline50.4 မီလီဂရမ်500 မီလီဂရမ်10.1%6.3%992 ဂရမ်
pantothenic ဗီတာမင် B50.73 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်14.6%9.1%685 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine0.711 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်35.6%22.1%281 ဂရမ်
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ်7 μg400 μg1.8%1.1%5714 ဂရမ်
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin0.67 μg3 μg22.3%13.9%448 ဂရမ်
ဗီတာမင် D, calciferol0.3 μg10 μg3%1.9%3333 ဂရမ်
ဗီတာမင် D3, cholecalciferol0.3 μg~
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE0.07 မီလီဂရမ်15 မီလီဂရမ်0.5%0.3%21429 ဂရမ်
Tocopherol အကွာအဝေး0.01 မီလီဂရမ်~
ဗီတာမင် PP၊8.968 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်44.8%27.8%223 ဂရမ်
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K223 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်8.9%5.5%1121 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca11 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်1.1%0.7%9091 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg25 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်6.3%3.9%1600 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na105 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်8.1%5%1238 ဂရမ်
ဆာလ်ဖာ, S219.6 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်22%13.7%455 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P188 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်23.5%14.6%426 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
သံ၊ Fe0.75 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်4.2%2.6%2400 ဂရမ်
မန်းဂနိစ်, Mn0.011 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်0.6%0.4%18182 ဂရမ်
ကြေးနီ၊67 μg1000 μg6.7%4.2%1493 ဂရမ်
ဆယ်လီနီယမ်, Se20.7 μg55 μg37.6%23.4%266 ဂရမ်
သွပ်, Zn1.25 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်10.4%6.5%960 ဂရမ်
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ်
ဓာတ်နှင့် dextrins0.09 ဂရမ်~
Mono- နှင့် disaccharides (သကြား)0.06 ဂရမ်max 100 ဂ
sucrose0.06 ဂရမ်~
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အာဂျင်းရင်း *1.256 ဂရမ်~
valine0.693 ဂရမ်~
Histidine * ဆေး၊0.574 ဂရမ်~
Isoleucine0.61 ဂရမ်~
လွိုက်1.476 ဂရမ်~
Lysine1.749 ဂရမ်~
methionine0.555 ဂရမ်~
threonine0.769 ဂရမ်~
tryptophan0.222 ဂရမ်~
ဖီနိုလန်းနင်0.693 ဂရမ်~
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အလနင်း1.216 ဂရမ်~
Aspartic အက်ဆစ်1.716 ဂရမ်~
Hydroxyproline0.234 ဂရမ်~
glycine1.116 ဂရမ်~
အချိုမှုအက်စစ်2.906 ဂရမ်~
Proline1.267 ဂရမ်~
စီးရီး0.856 ဂရမ်~
ထိုင်းနိုင်ငံ0.627 ဂရမ်~
cysteine0.203 ဂရမ်~
Sterols များ
လက်စထရော67 မီလီဂရမ်max ကို 300 မီလီဂရမ်
အဆီအက်စစ်
Transgender များ0.1 ဂရမ်max 1.9 ဂ
monounsaturated trans ဆိုတဲ့အဆီ0.077 ဂရမ်~
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်1.899 ဂရမ်max 18.7 ဂ
8: 0 Caprylic0.001 ဂရမ်~
၁၀: ၀ င် Capric0.006 ဂရမ်~
12: 0 လော်ရီ0.025 ဂရမ်~
၁၄: ၀၀ Myristic0.068 ဂရမ်~
၁၅: ၀၀ Pentadecanoic0.011 ဂရမ်~
16:0 Palmitic1.294 ဂရမ်~
17: 0 မာဂရက်0.018 ဂရမ်~
၁၈: ၀ Stearin0.464 ဂရမ်~
20: 0 အာရေဗျ0.007 ဂရမ်~
22: 00.004 ဂရမ်~
24:0 Lignoceric0.001 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်2.431 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂ14.5%9%
၁၄: ၁ Myristoleic0.011 ဂရမ်~
၁၆: ၁ Palmitoleic0.236 ဂရမ်~
၁၈: ၁ စီအီး0.232 ဂရမ်~
၁၆ း ၁0.004 ဂရမ်~
၁၇: ၁ Heptadecene0.011 ဂရမ်~
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉)2.14 ဂရမ်~
၁၈: ၁ စီအီး2.067 ဂရမ်~
၁၆ း ၁0.073 ဂရမ်~
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉)0.032 ဂရမ်~
၂၂: ၁ ယူရူကိုဗာ (အိုမီဂါ-၉)0.001 ဂရမ်~
၁၈: ၁ စီအီး0.001 ဂရမ်~
၂၄: ၁ အာရုံကြော၊ cis (အိုမီဂါ-၉)0.001 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်1.952 ဂရမ်11.2 မှ 20.6 မှ17.4%10.8%
၁၈: ၂ Linoleic1.752 ဂရမ်~
18: 2 trans ဆိုတဲ့ isomer, ဆုံးဖြတ်သည်မဟုတ်0.023 ဂရမ်~
18: 2 အိုမီဂါ -6, CIS, CIS1.717 ဂရမ်~
18: 2 conjugation Linoleic အက်ဆစ်0.013 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic0.108 ဂရမ်~
18: 3 အိုမီဂါ -၃၊ alpha linolenic0.105 ဂရမ်~
18: 3 အိုမီဂါ -6, Gamma Linolenic0.003 ဂရမ်~
၁၈: ၄ Styoride Omega-180.001 ဂရမ်~
20: 2 Eicosadienoic၊0.012 ဂရမ်~
၂၀: ၃ Eicosatriene0.011 ဂရမ်~
20: 3 အိုမီဂါ -60.01 ဂရမ်~
၂၀: ၄ Arachidonic0.045 ဂရမ်~
20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-30.002 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.116 ဂရမ်0.9 မှ 3.7 မှ12.9%8%
၂၂: ၄ Docosatetraene, Omega-220.012 ဂရမ်~
၂၂ း ၅ Docosapentaenoic (DPC)၊ အိုမီဂါ ၃0.005 ဂရမ်~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA)၊ အိုမီဂါ ၃0.003 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်1.799 ဂရမ်4.7 မှ 16.8 မှ38.3%23.8%
 

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

  • ယူနစ် (1 ပေါင်မှအဆင်သင့်စားရန်ထမင်းမှအထွက်နှုန်း) = 180 ဂရမ် (289.8 kCal)
  • ၀.၅ ကြက်ဆင်၊ အရိုးဖယ်ရှားခြင်း = ၂၇၅၀ ဂရမ် (၅၅၅၅ kCal)
တူရကီ, အရေပြားနှင့်အတူအဖြူအသား ဗီတာမင် B5 - 14,6%၊ ဗီတာမင် B6 - 35,6%၊ ဗီတာမင် B12 - 22,3%, ဗီတာမင် PP - 44,8%, phosphorus - 23,5%, selenium - 37,6 စတဲ့ဗီတာမင်တွေ၊ %
  • ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
  • ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ​​၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
  • ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
  • ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၁၆၁ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ တူရကီအတွက်အသုံးဝင်သောအရာ၊ အသားဖြူသော၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိတူရကီ၊ အသားဖြူသောအသား

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave