တူရကီကယ်လိုရီ, အသားဖြူ။ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အာဟာရတန်ဖိုး။

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး114 kCal1684 kCal6.8%6%1477 ဂရမ်
ပရိုတိန်း23.66 ဂရမ်76 ဂရမ်31.1%27.3%321 ဂရမ်
fats1.48 ဂရမ်56 ဂရမ်2.6%2.3%3784 ဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်0.14 ဂရမ်219 ဂရမ်0.1%0.1%156429 ဂရမ်
ရေ74.89 ဂရမ်2273 ဂရမ်3.3%2.9%3035 ဂရမ်
ပြာ1.04 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင်အေ၊6 μg900 μg0.7%0.6%15000 ဂရမ်
Retinol0.006 မီလီဂရမ်~
ဗီတာမင် B1, thiamine0.042 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်2.8%2.5%3571 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, riboflavin0.145 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်8.1%7.1%1241 ဂရမ်
ဗီတာမင် B4, choline53 မီလီဂရမ်500 မီလီဂရမ်10.6%9.3%943 ဂရမ်
pantothenic ဗီတာမင် B50.775 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်15.5%13.6%645 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine0.813 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်40.7%35.7%246 ဂရမ်
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ်7 μg400 μg1.8%1.6%5714 ဂရမ်
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin0.63 μg3 μg21%18.4%476 ဂရမ်
ဗီတာမင် D, calciferol0.1 μg10 μg1%0.9%10000 ဂရမ်
ဗီတာမင် D3, cholecalciferol0.1 μg~
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE0.06 မီလီဂရမ်15 မီလီဂရမ်0.4%0.4%25000 ဂရမ်
Tocopherol အကွာအဝေး0.01 မီလီဂရမ်~
ဗီတာမင် PP၊9.924 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်49.6%43.5%202 ဂရမ်
Betaine2.7 မီလီဂရမ်~
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K242 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်9.7%8.5%1033 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca11 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်1.1%1%9091 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg28 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်7%6.1%1429 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na113 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်8.7%7.6%1150 ဂရမ်
ဆာလ်ဖာ, S236.6 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်23.7%20.8%423 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P201 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်25.1%22%398 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
သံ၊ Fe0.73 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်4.1%3.6%2466 ဂရမ်
မန်းဂနိစ်, Mn0.011 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်0.6%0.5%18182 ဂရမ်
ကြေးနီ၊70 μg1000 μg7%6.1%1429 ဂရမ်
ဆယ်လီနီယမ်, Se22.7 μg55 μg41.3%36.2%242 ဂရမ်
သွပ်, Zn1.28 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်10.7%9.4%938 ဂရမ်
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ်
ဓာတ်နှင့် dextrins0.09 ဂရမ်~
Mono- နှင့် disaccharides (သကြား)0.05 ဂရမ်max 100 ဂ
sucrose0.05 ဂရမ်~
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အာဂျင်းရင်း *1.34 ဂရမ်~
valine0.756 ဂရမ်~
Histidine * ဆေး၊0.641 ဂရမ်~
Isoleucine0.678 ဂရမ်~
လွိုက်1.64 ဂရမ်~
Lysine1.952 ဂရမ်~
methionine0.619 ဂရမ်~
threonine0.859 ဂရမ်~
tryptophan0.252 ဂရမ်~
ဖီနိုလန်းနင်0.763 ဂရမ်~
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အလနင်း1.279 ဂရမ်~
Aspartic အက်ဆစ်1.892 ဂရမ်~
Hydroxyproline0.11 ဂရမ်~
glycine1.01 ဂရမ်~
အချိုမှုအက်စစ်3.209 ဂရမ်~
Proline1.278 ဂရမ်~
စီးရီး0.937 ဂရမ်~
ထိုင်းနိုင်ငံ0.703 ဂရမ်~
cysteine0.223 ဂရမ်~
Sterols များ
လက်စထရော57 မီလီဂရမ်max ကို 300 မီလီဂရမ်
အဆီအက်စစ်
Transgender များ0.013 ဂရမ်max 1.9 ဂ
monounsaturated trans ဆိုတဲ့အဆီ0.01 ဂရမ်~
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်0.289 ဂရမ်max 18.7 ဂ
၁၀: ၀ င် Capric0.004 ဂရမ်~
12: 0 လော်ရီ0.003 ဂရမ်~
၁၄: ၀၀ Myristic0.004 ဂရမ်~
၁၅: ၀၀ Pentadecanoic0.002 ဂရမ်~
16:0 Palmitic0.177 ဂရမ်~
17: 0 မာဂရက်0.003 ဂရမ်~
၁၈: ၀ Stearin0.093 ဂရမ်~
20: 0 အာရေဗျ0.002 ဂရမ်~
22: 00.002 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်0.264 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂ1.6%1.4%
၁၄: ၁ Myristoleic0.001 ဂရမ်~
၁၆: ၁ Palmitoleic0.023 ဂရမ်~
၁၈: ၁ စီအီး0.023 ဂရမ်~
၁၇: ၁ Heptadecene0.001 ဂရမ်~
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉)0.235 ဂရမ်~
၁၈: ၁ စီအီး0.226 ဂရမ်~
၁၆ း ၁0.01 ဂရမ်~
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉)0.003 ဂရမ်~
၂၄: ၁ အာရုံကြော၊ cis (အိုမီဂါ-၉)0.001 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်0.258 ဂရမ်11.2 မှ 20.6 မှ2.3%2%
၁၈: ၂ Linoleic0.2 ဂရမ်~
18: 2 trans ဆိုတဲ့ isomer, ဆုံးဖြတ်သည်မဟုတ်0.003 ဂရမ်~
18: 2 အိုမီဂါ -6, CIS, CIS0.196 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic0.009 ဂရမ်~
18: 3 အိုမီဂါ -၃၊ alpha linolenic0.009 ဂရမ်~
20: 2 Eicosadienoic၊0.003 ဂရမ်~
၂၀: ၃ Eicosatriene0.005 ဂရမ်~
20: 3 အိုမီဂါ -60.005 ဂရမ်~
၂၀: ၄ Arachidonic0.028 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.014 ဂရမ်0.9 မှ 3.7 မှ1.6%1.4%
၂၂: ၄ Docosatetraene, Omega-220.009 ဂရမ်~
၂၂ း ၅ Docosapentaenoic (DPC)၊ အိုမီဂါ ၃0.003 ဂရမ်~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA)၊ အိုမီဂါ ၃0.002 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.241 ဂရမ်4.7 မှ 16.8 မှ5.1%4.5%
 

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

  • ယူနစ် (1 ပေါင်မှအဆင်သင့်စားရန်ထမင်းမှအထွက်နှုန်း) = 150 ဂရမ် (171 kCal)
  • ၀.၅ ကြက်ဆင်၊ အရိုးနှင့်အရေခွံများကိုဖယ်ထုတ်ပြီး = ၉၉၀ (၁၀၈၉ кКал)
တူရကီအသားဖြူ ဗီတာမင် B5 - 15,5%၊ ဗီတာမင် B6 - 40,7%၊ ဗီတာမင် B12 - 21%, ဗီတာမင် PP - 49,6%, phosphorus - 25,1%, selenium - 41,3 စတဲ့ဗီတာမင်တွေ၊ %
  • ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
  • ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ​​၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
  • ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
  • ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု 114 kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ တူရကီ၊ အဖြူရောင်အသား၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရဓာတ်များ၊ အသုံးဝင်သော ဂုဏ်သတ္တိများ တူရကီ၊ အသားဖြူ

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave