ကယ်လိုရီတူရကီ၊ အသားဖြူ၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အာဟာရတန်ဖိုး။

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး177 kCal1684 kCal10.5%5.9%951 ဂရမ်
ပရိုတိန်း29.55 ဂရမ်76 ဂရမ်38.9%22%257 ဂရမ်
fats5.57 ဂရမ်56 ဂရမ်9.9%5.6%1005 ဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်0.05 ဂရမ်219 ဂရမ်438000 ဂရမ်
ရေ64.79 ဂရမ်2273 ဂရမ်2.9%1.6%3508 ဂရမ်
ပြာ1.22 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင်အေ၊10 μg900 μg1.1%0.6%9000 ဂရမ်
Retinol0.01 မီလီဂရမ်~
ဗီတာမင် B1, thiamine0.035 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်2.3%1.3%4286 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, riboflavin0.213 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်11.8%6.7%845 ဂရမ်
ဗီတာမင် B4, choline82.5 မီလီဂရမ်500 မီလီဂရမ်16.5%9.3%606 ဂရမ်
pantothenic ဗီတာမင် B50.902 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်18%10.2%554 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine0.767 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်38.4%21.7%261 ဂရမ်
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ်9 μg400 μg2.3%1.3%4444 ဂရမ်
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin0.5 μg3 μg16.7%9.4%600 ဂရမ်
ဗီတာမင် D, calciferol0.4 μg10 μg4%2.3%2500 ဂရမ်
ဗီတာမင် D3, cholecalciferol0.4 μg~
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE0.07 မီလီဂရမ်15 မီလီဂရမ်0.5%0.3%21429 ဂရမ်
Tocopherol အကွာအဝေး0.03 မီလီဂရမ်~
တိုကိုဖီရော0.01 မီလီဂရမ်~
ဗီတာမင် PP၊11.608 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်58%32.8%172 ဂရမ်
Betaine5.9 မီလီဂရမ်~
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K248 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်9.9%5.6%1008 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca11 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်1.1%0.6%9091 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg32 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်8%4.5%1250 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na101 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်7.8%4.4%1287 ဂရမ်
ဆာလ်ဖာ, S295.5 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်29.6%16.7%338 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P230 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်28.8%16.3%348 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
သံ၊ Fe0.8 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်4.4%2.5%2250 ဂရမ်
မန်းဂနိစ်, Mn0.012 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်0.6%0.3%16667 ဂရမ်
ကြေးနီ၊68 μg1000 μg6.8%3.8%1471 ဂရမ်
ဆယ်လီနီယမ်, Se29.3 μg55 μg53.3%30.1%188 ဂရမ်
သွပ်, Zn1.76 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်14.7%8.3%682 ဂရမ်
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အာဂျင်းရင်း *1.687 ဂရမ်~
valine0.935 ဂရမ်~
Histidine * ဆေး၊0.778 ဂရမ်~
Isoleucine0.826 ဂရမ်~
လွိုက်1.998 ဂရမ်~
Lysine2.37 ဂရမ်~
methionine0.751 ဂရမ်~
threonine1.043 ဂရမ်~
tryptophan0.302 ဂရမ်~
ဖီနိုလန်းနင်0.937 ဂရမ်~
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အလနင်း1.629 ဂရမ်~
Aspartic အက်ဆစ်2.319 ဂရမ်~
glycine1.457 ဂရမ်~
အချိုမှုအက်စစ်3.929 ဂရမ်~
Proline1.684 ဂရမ်~
စီးရီး1.155 ဂရမ်~
ထိုင်းနိုင်ငံ0.85 ဂရမ်~
cysteine0.275 ဂရမ်~
Sterols များ
လက်စထရော89 မီလီဂရမ်max ကို 300 မီလီဂရမ်
အဆီအက်စစ်
Transgender များ0.075 ဂရမ်max 1.9 ဂ
monounsaturated trans ဆိုတဲ့အဆီ0.06 ဂရမ်~
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်1.603 ဂရမ်max 18.7 ဂ
၁၀: ၀ င် Capric0.005 ဂရမ်~
12: 0 လော်ရီ0.017 ဂရမ်~
၁၄: ၀၀ Myristic0.056 ဂရမ်~
၁၅: ၀၀ Pentadecanoic0.01 ဂရမ်~
16:0 Palmitic1.077 ဂရမ်~
17: 0 မာဂရက်0.015 ဂရမ်~
၁၈: ၀ Stearin0.414 ဂရမ်~
20: 0 အာရေဗျ0.005 ဂရမ်~
22: 00.003 ဂရမ်~
24:0 Lignoceric0.001 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်1.984 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂ11.8%6.7%
၁၄: ၁ Myristoleic0.008 ဂရမ်~
၁၆: ၁ Palmitoleic0.192 ဂရမ်~
၁၈: ၁ စီအီး0.188 ဂရမ်~
၁၆ း ၁0.003 ဂရမ်~
၁၇: ၁ Heptadecene0.01 ဂရမ်~
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉)1.747 ဂရမ်~
၁၈: ၁ စီအီး1.69 ဂရမ်~
၁၆ း ၁0.057 ဂရမ်~
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉)0.027 ဂရမ်~
၂၂: ၁ ယူရူကိုဗာ (အိုမီဂါ-၉)0.001 ဂရမ်~
၁၈: ၁ စီအီး0.001 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်1.596 ဂရမ်11.2 မှ 20.6 မှ14.3%8.1%
၁၈: ၂ Linoleic1.407 ဂရမ်~
18: 2 trans ဆိုတဲ့ isomer, ဆုံးဖြတ်သည်မဟုတ်0.015 ဂရမ်~
18: 2 အိုမီဂါ -6, CIS, CIS1.384 ဂရမ်~
18: 2 conjugation Linoleic အက်ဆစ်0.008 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic0.082 ဂရမ်~
18: 3 အိုမီဂါ -၃၊ alpha linolenic0.08 ဂရမ်~
18: 3 အိုမီဂါ -6, Gamma Linolenic0.002 ဂရမ်~
20: 2 Eicosadienoic၊0.011 ဂရမ်~
၂၀: ၃ Eicosatriene0.009 ဂရမ်~
20: 3 အိုမီဂါ -60.008 ဂရမ်~
၂၀: ၄ Arachidonic0.058 ဂရမ်~
20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-30.005 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.096 ဂရမ်0.9 မှ 3.7 မှ10.7%6%
၂၂: ၄ Docosatetraene, Omega-220.013 ဂရမ်~
၂၂ း ၅ Docosapentaenoic (DPC)၊ အိုမီဂါ ၃0.006 ဂရမ်~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA)၊ အိုမီဂါ ၃0.005 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်1.476 ဂရမ်4.7 မှ 16.8 မှ31.4%17.7%
 

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

  • ခုတ်ထတ်ထားသောသို့မဟုတ်အသားတုံး = 140 ဂရမ် (247.8 kcal)
  • ယူနစ် (1 ပေါင်မှအဆင်သင့်စားရန်ထမင်းမှအထွက်နှုန်း) = 136 ဂရမ် (240.7 kCal)
  • ၀.၅ ကြက်ဆင်၊ အရိုးဖယ်ရှားခြင်း = ၂၇၅၀ ဂရမ် (၅၅၅၅ kCal)
တူရကီ, အသားဖြူနှင့်အတူအသားဖြူ, ဖုတ် ဗီတာမင် B2 မှ ၂၀.၅%၊ ကိုလက်စ် - ၁၂.၉%၊ ဗီတာမင် B11,8 - ၁၃.၈%၊ ဗီတာမင် B16,5 - ၁၆.၈%၊ ဗီတာမင် B5 - ၁၄.၇%၊ ဗီတာမင် PP - တို့ဖြစ်သည်။ ၂၁.၄%၊ ဖော့စဖရပ် - ၃၀၊ ၅၉.၃%၊ ဆယ်လီနီယမ် - ၁၃,18%၊ သွပ် - 6%
  • ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
  • ရောနှောထားသော လက်ဆီသင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအသည်းအတွင်းရှိ phospholipids ၏ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့တွင်အဓိကပါဝင်သည်။ အခမဲ့ methyl အုပ်စုများသည် lipotropic အချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
  • ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
  • ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ​​၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
  • ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
  • ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
  • သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၁၇၇ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ ဓာတ်သတ္တုများ၊ တူရကီတွင်အသုံးဝင်သောအရာ၊ အရေပြားရှိအသားဖြူ၊ ဖုတ်ထားသည့်ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရများ၊

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave