ကယ်လိုရီ Sausage (ဝက်အူချောင်း), အသား။ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အာဟာရတန်ဖိုး။

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး290 kCal1684 kCal17.2%5.9%581 ဂရမ်
ပရိုတိန်း10.26 ဂရမ်76 ဂရမ်13.5%4.7%741 ဂရမ်
fats25.76 ဂရမ်56 ဂရမ်46%15.9%217 ဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်4.17 ဂရမ်219 ဂရမ်1.9%0.7%5252 ဂရမ်
ရေ56.31 ဂရမ်2273 ဂရမ်2.5%0.9%4037 ဂရမ်
ပြာ3.5 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင် B1, thiamine0.055 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်3.7%1.3%2727 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, riboflavin0.121 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်6.7%2.3%1488 ဂရမ်
pantothenic ဗီတာမင် B50.31 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်6.2%2.1%1613 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine0.166 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်8.3%2.9%1205 ဂရမ်
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ်6 μg400 μg1.5%0.5%6667 ဂရမ်
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin1.57 μg3 μg52.3%18%191 ဂရမ်
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE0.19 မီလီဂရမ်15 မီလီဂရမ်1.3%0.4%7895 ဂရမ်
ဗီတာမင် PP၊2.665 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်13.3%4.6%750 ဂရမ်
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K152 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်6.1%2.1%1645 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca99 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်9.9%3.4%1010 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg15 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်3.8%1.3%2667 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na1090 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်83.8%28.9%119 ဂရမ်
ဆာလ်ဖာ, S102.6 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်10.3%3.6%975 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P206 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်25.8%8.9%388 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
သံ၊ Fe1.09 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်6.1%2.1%1651 ဂရမ်
မန်းဂနိစ်, Mn0.045 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်2.3%0.8%4444 ဂရမ်
ကြေးနီ၊97 μg1000 μg9.7%3.3%1031 ဂရမ်
ဆယ်လီနီယမ်, Se12.5 μg55 μg22.7%7.8%440 ဂရမ်
သွပ်, Zn1.2 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်10%3.4%1000 ဂရမ်
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အာဂျင်းရင်း *0.691 ဂရမ်~
valine0.555 ဂရမ်~
Histidine * ဆေး၊0.331 ဂရမ်~
Isoleucine0.53 ဂရမ်~
လွိုက်0.907 ဂရမ်~
Lysine0.963 ဂရမ်~
methionine0.291 ဂရမ်~
threonine0.474 ဂရမ်~
tryptophan0.111 ဂရမ်~
ဖီနိုလန်းနင်0.445 ဂရမ်~
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အလနင်း0.62 ဂရမ်~
Aspartic အက်ဆစ်1.023 ဂရမ်~
glycine0.488 ဂရမ်~
အချိုမှုအက်စစ်1.645 ဂရမ်~
Proline0.434 ဂရမ်~
စီးရီး0.412 ဂရမ်~
ထိုင်းနိုင်ငံ0.376 ဂရမ်~
cysteine0.11 ဂရမ်~
Sterols များ
လက်စထရော77 မီလီဂရမ်max ကို 300 မီလီဂရမ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်7.666 ဂရမ်max 18.7 ဂ
၁၀: ၀ င် Capric0.072 ဂရမ်~
12: 0 လော်ရီ0.036 ဂရမ်~
၁၄: ၀၀ Myristic0.268 ဂရမ်~
16:0 Palmitic5.227 ဂရမ်~
၁၈: ၀ Stearin2.064 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်11.386 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂ67.8%23.4%
၁၆: ၁ Palmitoleic1.12 ဂရမ်~
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉)9.973 ဂရမ်~
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉)0.19 ဂရမ်~
၂၂: ၁ ယူရူကိုဗာ (အိုမီဂါ-၉)0.103 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်4.404 ဂရမ်11.2 မှ 20.6 မှ39.3%13.6%
၁၈: ၂ Linoleic4.154 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic0.146 ဂရမ်~
၂၀: ၄ Arachidonic0.104 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.146 ဂရမ်0.9 မှ 3.7 မှ16.2%5.6%
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်4.258 ဂရမ်4.7 မှ 16.8 မှ90.6%31.2%
 

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

  • အစာ (1 ခွေးတစ်ကောင်) = 52 ဂရမ် (150.8 kCal)
ဝက်အူချောင်း (ဝက်အူချောင်း), အသား ဗီတာမင် B12 - ၅၂.၃%၊ ဗီတာမင် PP - ၁၃.၃%၊ ဖော့စဖရပ်စ် - ၂၅.၈%၊
  • ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
  • ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု 290 kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ Sausage (ဝက်အူချောင်း) အသုံးဝင်ပုံ၊ အသား၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရဓာတ်၊ အသုံးဝင်သော ဂုဏ်သတ္တိများ Sausage (ဝက်အူချောင်း) အသား၊

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave