ကယ်လိုရီမီးဖိုသည်ကြက်သားရင်သားကင်လိပ်ကိုဖုတ်ရသည်။ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အာဟာရတန်ဖိုး။

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး134 kCal1684 kCal8%6%1257 ဂရမ်
ပရိုတိန်း14.59 ဂရမ်76 ဂရမ်19.2%14.3%521 ဂရမ်
fats7.65 ဂရမ်56 ဂရမ်13.7%10.2%732 ဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်1.79 ဂရမ်219 ဂရမ်0.8%0.6%12235 ဂရမ်
ရေ72.98 ဂရမ်2273 ဂရမ်3.2%2.4%3115 ဂရမ်
ပြာ2.99 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင် B1, thiamine0.043 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်2.9%2.2%3488 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, riboflavin0.062 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်3.4%2.5%2903 ဂရမ်
pantothenic ဗီတာမင် B50.565 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်11.3%8.4%885 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine0.298 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်14.9%11.1%671 ဂရမ်
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ်3 μg400 μg0.8%0.6%13333 ဂရမ်
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin0.24 μg3 μg8%6%1250 ဂရမ်
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE0.07 မီလီဂရမ်15 မီလီဂရမ်0.5%0.4%21429 ဂရမ်
Tocopherol အကွာအဝေး0.02 မီလီဂရမ်~
ဗီတာမင် K, phylloquinone0.5 μg120 μg0.4%0.3%24000 ဂရမ်
ဗီတာမင် PP၊6.536 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်32.7%24.4%306 ဂရမ်
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K324 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်13%9.7%772 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca6 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်0.6%0.4%16667 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg17 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်4.3%3.2%2353 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na883 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်67.9%50.7%147 ဂရမ်
ဆာလ်ဖာ, S145.9 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်14.6%10.9%685 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P121 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်15.1%11.3%661 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
သံ၊ Fe0.32 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်1.8%1.3%5625 ဂရမ်
မန်းဂနိစ်, Mn0.017 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်0.9%0.7%11765 ဂရမ်
ကြေးနီ၊69 μg1000 μg6.9%5.1%1449 ဂရမ်
ဆယ်လီနီယမ်, Se11.7 μg55 μg21.3%15.9%470 ဂရမ်
သွပ်, Zn0.65 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်5.4%4%1846 ဂရမ်
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ်
Mono- နှင့် disaccharides (သကြား)0.43 ဂရမ်max 100 ဂ
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အာဂျင်းရင်း *0.928 ဂရမ်~
valine0.702 ဂရမ်~
Histidine * ဆေး၊0.419 ဂရမ်~
Isoleucine0.711 ဂရမ်~
လွိုက်1.048 ဂရမ်~
Lysine1.167 ဂရမ်~
methionine0.382 ဂရမ်~
threonine0.597 ဂရမ်~
tryptophan0.16 ဂရမ်~
ဖီနိုလန်းနင်0.562 ဂရမ်~
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အလနင်း0.873 ဂရမ်~
Aspartic အက်ဆစ်1.301 ဂရမ်~
glycine1.034 ဂရမ်~
အချိုမှုအက်စစ်2.112 ဂရမ်~
Proline0.75 ဂရမ်~
စီးရီး0.52 ဂရမ်~
ထိုင်းနိုင်ငံ0.461 ဂရမ်~
cysteine0.198 ဂရမ်~
Sterols များ
လက်စထရော39 မီလီဂရမ်max ကို 300 မီလီဂရမ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်2.48 ဂရမ်max 18.7 ဂ
12: 0 လော်ရီ0.008 ဂရမ်~
၁၄: ၀၀ Myristic0.074 ဂရမ်~
16:0 Palmitic1.874 ဂရမ်~
၁၈: ၀ Stearin0.46 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်2.816 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂ16.8%12.5%
၁၆: ၁ Palmitoleic0.397 ဂရမ်~
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉)2.333 ဂရမ်~
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉)0.085 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်1.456 ဂရမ်11.2 မှ 20.6 မှ13%9.7%
၁၈: ၂ Linoleic1.325 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic0.057 ဂရမ်~
၂၀: ၄ Arachidonic0.038 ဂရမ်~
20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-30.014 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.093 ဂရမ်0.9 မှ 3.7 မှ10.3%7.7%
၂၂ း ၅ Docosapentaenoic (DPC)၊ အိုမီဂါ ၃0.007 ဂရမ်~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA)၊ အိုမီဂါ ၃0.015 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်1.363 ဂရမ်4.7 မှ 16.8 မှ29%21.6%
 

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

  • ၂ အောင်စ = 2 ဂရမ် (56 kCal)
မီးဖုတ်ထားသောကြက်ရင်အုံလိပ် ဗီတာမင် B5 - ၂၂.၄%၊ ဗီတာမင် B11,3 - ၄၀%၊ ဗီတာမင် PP - ၁၆.၄%၊ ပိုတက်စီယမ် - ၂၀.၁%၊ ဖော့စဖရပ် - ၃၂.၈%၊
  • ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
  • ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ​​၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
  • ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
  • ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၁၃၄ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ မီးဖို၌ဖုတ်ထားသောကြက်ရင်ပုံသားလှိမ့်ခြင်း၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရများ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများမီးဖို၌ဖုတ်ထားသောကြက်ရင်ပုံလိပ်

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave