အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 106 kCal | 1684 kCal | 6.3% | 5.9% | 1589 ဂရမ် |
ပရိုတိန်း | 14.81 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 19.5% | 18.4% | 513 ဂရမ် |
fats | 3.77 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 6.7% | 6.3% | 1485 ဂရမ် |
ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 2.2 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 1% | 0.9% | 9955 ဂရမ် |
ရေ | 75.98 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 3.3% | 3.1% | 2992 ဂရမ် |
ပြာ | 3.24 ဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင်များ | |||||
ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.038 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 2.5% | 2.4% | 3947 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.145 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 8.1% | 7.6% | 1241 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B4, choline | 30.1 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 6% | 5.7% | 1661 ဂရမ် |
pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.32 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 6.4% | 6% | 1563 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.41 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 20.5% | 19.3% | 488 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.9% | 10000 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 0.37 μg | 3 μg | 12.3% | 11.6% | 811 ဂရမ် |
ဗီတာမင် D, calciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.9% | 5000 ဂရမ် |
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.13 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 0.9% | 0.8% | 11538 ဂရမ် |
ဗီတာမင် PP၊ | 7.15 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 35.8% | 33.8% | 280 ဂရမ် |
Macronutrients | |||||
ပိုတက်စီယမ်, K | 371 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 14.8% | 14% | 674 ဂရမ် |
ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 14 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 1.4% | 1.3% | 7143 ဂရမ် |
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 19 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 4.8% | 4.5% | 2105 ဂရမ် |
ဆိုဒီယမ်, Na | 898 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 69.1% | 65.2% | 145 ဂရမ် |
ဆာလ်ဖာ, S | 148.1 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 14.8% | 14% | 675 ဂရမ် |
ဖော့စဖရပ်, P | 249 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 31.1% | 29.3% | 321 ဂရမ် |
Element တွေကို Trace | |||||
သံ၊ Fe | 0.42 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 2.3% | 2.2% | 4286 ဂရမ် |
မန်းဂနိစ်, Mn | 0.016 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 0.8% | 0.8% | 12500 ဂရမ် |
ကြေးနီ၊ | 24 μg | 1000 μg | 2.4% | 2.3% | 4167 ဂရမ် |
ဆယ်လီနီယမ်, Se | 13 μg | 55 μg | 23.6% | 22.3% | 423 ဂရမ် |
သွပ်, Zn | 0.94 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 7.8% | 7.4% | 1277 ဂရမ် |
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 0.91 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
ဂလူးကို့စ် (dextrose) | 0.41 ဂရမ် | ~ | |||
sucrose | 0.33 ဂရမ် | ~ | |||
fructose | 0.17 ဂရမ် | ~ | |||
Sterols များ | |||||
လက်စထရော | 49 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
အဆီအက်စစ် | |||||
Transgender များ | 0.029 ဂရမ် | max 1.9 ဂ | |||
monounsaturated trans ဆိုတဲ့အဆီ | 0.022 ဂရမ် | ~ | |||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.906 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
4: 0 အဆီပြန် | 0.002 ဂရမ် | ~ | |||
၁၀: ၀ င် Capric | 0.003 ဂရမ် | ~ | |||
12: 0 လော်ရီ | 0.003 ဂရမ် | ~ | |||
၁၄: ၀၀ Myristic | 0.027 ဂရမ် | ~ | |||
၁၅: ၀၀ Pentadecanoic | 0.005 ဂရမ် | ~ | |||
16:0 Palmitic | 0.619 ဂရမ် | ~ | |||
17: 0 မာဂရက် | 0.008 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၀ Stearin | 0.235 ဂရမ် | ~ | |||
20: 0 အာရေဗျ | 0.003 ဂရမ် | ~ | |||
22: 0 | 0.002 ဂရမ် | ~ | |||
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 1.145 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 6.8% | 6.4% | |
၁၄: ၁ Myristoleic | 0.005 ဂရမ် | ~ | |||
၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.111 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ စီအီး | 0.109 ဂရမ် | ~ | |||
၁၆ း ၁ | 0.002 ဂရမ် | ~ | |||
၁၇: ၁ Heptadecene | 0.004 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 1.009 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ စီအီး | 0.989 ဂရမ် | ~ | |||
၁၆ း ၁ | 0.021 ဂရမ် | ~ | |||
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉) | 0.015 ဂရမ် | ~ | |||
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 1.024 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 9.1% | 8.6% | |
၁၈: ၂ Linoleic | 0.884 ဂရမ် | ~ | |||
18: 2 trans ဆိုတဲ့ isomer, ဆုံးဖြတ်သည်မဟုတ် | 0.007 ဂရမ် | ~ | |||
18: 2 အိုမီဂါ -6, CIS, CIS | 0.874 ဂရမ် | ~ | |||
18: 2 conjugation Linoleic အက်ဆစ် | 0.004 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၃ Linolenic | 0.051 ဂရမ် | ~ | |||
18: 3 အိုမီဂါ -၃၊ alpha linolenic | 0.05 ဂရမ် | ~ | |||
18: 3 အိုမီဂါ -6, Gamma Linolenic | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic၊ | 0.006 ဂရမ် | ~ | |||
၂၀: ၃ Eicosatriene | 0.006 ဂရမ် | ~ | |||
20: 3 အိုမီဂါ -6 | 0.005 ဂရမ် | ~ | |||
၂၀: ၄ Arachidonic | 0.054 ဂရမ် | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 0.002 ဂရမ် | ~ | |||
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.063 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 7% | 6.6% | |
၂၂: ၄ Docosatetraene, Omega-22 | 0.011 ဂရမ် | ~ | |||
၂၂ း ၅ Docosapentaenoic (DPC)၊ အိုမီဂါ ၃ | 0.006 ဂရမ် | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA)၊ အိုမီဂါ ၃ | 0.005 ဂရမ် | ~ | |||
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.951 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 20.2% | 19.1% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- အချပ်ဘဲဥပုံ = 26 ဂရမ် (27.6 kcal)
- အချပ်စတုဂံ = 29 ဂရမ် (30.7 kcal)
တူရကီလိပ်၊ အသားဖြူသည် ဗီတာမင် B6 - ၂၂.၄%၊ ဗီတာမင် B20,5 - ၄၀%၊ ဗီတာမင် PP - ၁၆.၄%၊ ပိုတက်စီယမ် - ၂၀.၁%၊ ဖော့စဖရပ် - ၃၂.၈%၊
- ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
- ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၁၀၆ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ ဘယ်လိုအသုံးဝင်လဲ။ တူရကီလိပ်၊ အသားဖြူ၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများတူရကီလိပ်၊ အသားဖြူ