အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 226 kCal | 1684 kCal | 13.4% | 5.9% | 745 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 8.86 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 11.7% | 5.2% | 858 ဂရမ် |
| fats | 12.7 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 22.7% | 10% | 441 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 15.95 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 7.3% | 3.2% | 1373 ဂရမ် |
| Alimentary ဖိုင်ဘာ | 3.9 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 19.5% | 8.6% | 513 ဂရမ် |
| ရေ | 57.02 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 2.5% | 1.1% | 3986 ဂရမ် |
| ပြာ | 1.57 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 1% | 4500 ဂရမ် |
| Retinol | 0.016 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| beta carotenes | 0.046 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 0.9% | 0.4% | 10870 ဂရမ် |
| ခရမ်းချဉ်သီး | 1 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 120 μg | ~ | |||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.05 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 3.3% | 1.5% | 3000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.06 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 3.3% | 1.5% | 3000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 32 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 6.4% | 2.8% | 1563 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.09 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 4.5% | 2% | 2222 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 21 μg | 400 μg | 5.3% | 2.3% | 1905 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 0.93 μg | 3 μg | 31% | 13.7% | 323 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 0.4 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 0.4% | 0.2% | 22500 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် D, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.6 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 4% | 1.8% | 2500 ဂရမ် |
| beta ကို Tocopherol | 0.04 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Tocopherol အကွာအဝေး | 2.16 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| တိုကိုဖီရော | 1.11 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင် K, phylloquinone | 15.3 μg | 120 μg | 12.8% | 5.7% | 784 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 1.65 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 8.3% | 3.7% | 1212 ဂရမ် |
| Betaine | 3.3 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 209 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 8.4% | 3.7% | 1196 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 89 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 8.9% | 3.9% | 1124 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 32 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 8% | 3.5% | 1250 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 397 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 30.5% | 13.5% | 327 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 88.6 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 8.9% | 3.9% | 1129 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 178 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 22.3% | 9.9% | 449 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| သံ၊ Fe | 1.19 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 6.6% | 2.9% | 1513 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.249 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 12.5% | 5.5% | 803 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 3.4% | 1299 ဂရမ် |
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 9.2 μg | 55 μg | 16.7% | 7.4% | 598 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 1.75 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 14.6% | 6.5% | 686 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| ဓာတ်နှင့် dextrins | 14.78 ဂရမ် | ~ | |||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 0.9 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
| ဂလူးကို့စ် (dextrose) | 0.2 ဂရမ် | ~ | |||
| sucrose | 0.4 ဂရမ် | ~ | |||
| fructose | 0.3 ဂရမ် | ~ | |||
| Sterols များ | |||||
| လက်စထရော | 28 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
| အဆီအက်စစ် | |||||
| Transgender များ | 0.467 ဂရမ် | max 1.9 ဂ | |||
| monounsaturated trans ဆိုတဲ့အဆီ | 0.409 ဂရမ် | ~ | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 4.384 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
| 4: 0 အဆီပြန် | 0.045 ဂရမ် | ~ | |||
| 6: 0 နိုင်လွန် | 0.034 ဂရမ် | ~ | |||
| 8: 0 Caprylic | 0.023 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၀: ၀ င် Capric | 0.055 ဂရမ် | ~ | |||
| 12: 0 လော်ရီ | 0.066 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၄: ၀၀ Myristic | 0.388 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၅: ၀၀ Pentadecanoic | 0.052 ဂရမ် | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 2.414 ဂရမ် | ~ | |||
| 17: 0 မာဂရက် | 0.091 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၀ Stearin | 1.16 ဂရမ် | ~ | |||
| 20: 0 အာရေဗျ | 0.027 ဂရမ် | ~ | |||
| 22: 0 | 0.015 ဂရမ် | ~ | |||
| 24:0 Lignoceric | 0.011 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 4.411 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 26.3% | 11.6% | |
| ၁၄: ၁ Myristoleic | 0.06 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၅ း ၁ ပင်တေကုတ္တေပွဲနေ့ | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.231 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ စီအီး | 0.204 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၆ း ၁ | 0.027 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၇: ၁ Heptadecene | 0.055 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 4.016 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ စီအီး | 3.634 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၆ း ၁ | 0.382 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉) | 0.046 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၂: ၁ ယူရူကိုဗာ (အိုမီဂါ-၉) | 0.002 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ စီအီး | 0.002 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၄: ၁ အာရုံကြော၊ cis (အိုမီဂါ-၉) | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 3.042 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 27.2% | 12% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 2.819 ဂရမ် | ~ | |||
| 18: 2 trans ဆိုတဲ့ isomer, ဆုံးဖြတ်သည်မဟုတ် | 0.058 ဂရမ် | ~ | |||
| 18: 2 အိုမီဂါ -6, CIS, CIS | 2.708 ဂရမ် | ~ | |||
| 18: 2 conjugation Linoleic အက်ဆစ် | 0.053 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၃ Linolenic | 0.168 ဂရမ် | ~ | |||
| 18: 3 အိုမီဂါ -၃၊ alpha linolenic | 0.166 ဂရမ် | ~ | |||
| 18: 3 အိုမီဂါ -6, Gamma Linolenic | 0.002 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၄ Styoride Omega-18 | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic၊ | 0.004 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၃ Eicosatriene | 0.011 ဂရမ် | ~ | |||
| 20: 3 အိုမီဂါ -6 | 0.011 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၄ Arachidonic | 0.021 ဂရမ် | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 0.005 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.178 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 19.8% | 8.8% | |
| ၂၂: ၄ Docosatetraene, Omega-22 | 0.005 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၂ း ၅ Docosapentaenoic (DPC)၊ အိုမီဂါ ၃ | 0.006 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 2.751 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 58.5% | 25.9% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- ကြီးသော = 263 ဂရမ် (594.4 kcal)
- သေးငယ်သည် = 171 ဂရမ် (386.5 kcal)
အမြန်အစားအစာ၊ ဗီတာမင် B12 - ၃၁%၊ ဗီတာမင် K - ၁၂.၈%၊ ဖော့စဖရပ် - ၂၂.၃%၊ မန်းဂနိစ် - ၁၂.၅%၊ ဆယ်လီနီယမ် - ၁၆.၇%၊ သွပ် - ၁၄.၆% ။
- ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- ဗီတာမင် K သည် သွေးခဲခြင်းကိုထိန်းညှိပေးတယ်။ ဗီတာမင်ကေမရှိခြင်းသည်သွေးခဲစေသည့်အချိန်တိုးစေပြီးသွေးထဲတွင် prothrombin ပါဝင်မှုလျော့နည်းစေသည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- မန်းဂနိစ် အရိုးနှင့်ဆက်နွယ်သည့်တစ်သျှူးများဖြစ်ပေါ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ catecholamines ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ကိုလက်စထရောနှင့်ဘေ့၏ပေါင်းစပ်မှုအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်မှုတွင်ကြီးထွားမှုနှေးကွေးခြင်း၊ မျိုးဆက်ပွားစနစ်တွင်မသန်မစွမ်းမှုများ၊ အရိုးတစ်သျှူးပျက်စီးလွယ်မှု၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ဖြင့်လိုက်ပါသွားသည်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
- သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု 226 kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများ၊ အစာရှောင်ခြင်းအစာသည်မည်မျှအသုံးဝင်သည်၊ တာကို့၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရများ၊