အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 278 kCal | 1684 kCal | 16.5% | 5.9% | 606 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 9.77 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 12.9% | 4.6% | 778 ဂရမ် |
| fats | 24.31 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 43.4% | 15.6% | 230 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 4.9 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 2.2% | 0.8% | 4469 ဂရမ် |
| ရေ | 57.82 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 2.5% | 0.9% | 3931 ဂရမ် |
| ပြာ | 3.19 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.055 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 3.7% | 1.3% | 2727 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.12 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 6.7% | 2.4% | 1500 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.309 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 6.2% | 2.2% | 1618 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.165 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 8.3% | 3% | 1212 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 6 μg | 400 μg | 1.5% | 0.5% | 6667 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 1.57 μg | 3 μg | 52.3% | 18.8% | 191 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.18 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 1.2% | 0.4% | 8333 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 2.654 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 13.3% | 4.8% | 754 ဂရမ် |
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 141 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 5.6% | 2% | 1773 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 99 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 9.9% | 3.6% | 1010 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 15 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 3.8% | 1.4% | 2667 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 1013 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 77.9% | 28% | 128 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 97.7 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 9.8% | 3.5% | 1024 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 211 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 26.4% | 9.5% | 379 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| သံ၊ Fe | 1.22 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 6.8% | 2.4% | 1475 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.051 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 2.6% | 0.9% | 3922 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 151 μg | 1000 μg | 15.1% | 5.4% | 662 ဂရမ် |
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 12.5 μg | 55 μg | 22.7% | 8.2% | 440 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 1.08 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 9% | 3.2% | 1111 ဂရမ် |
| မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အာဂျင်းရင်း * | 0.659 ဂရမ် | ~ | |||
| valine | 0.529 ဂရမ် | ~ | |||
| Histidine * ဆေး၊ | 0.315 ဂရမ် | ~ | |||
| Isoleucine | 0.505 ဂရမ် | ~ | |||
| လွိုက် | 0.864 ဂရမ် | ~ | |||
| Lysine | 0.917 ဂရမ် | ~ | |||
| methionine | 0.277 ဂရမ် | ~ | |||
| threonine | 0.452 ဂရမ် | ~ | |||
| tryptophan | 0.105 ဂရမ် | ~ | |||
| ဖီနိုလန်းနင် | 0.424 ဂရမ် | ~ | |||
| အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အလနင်း | 0.591 ဂရမ် | ~ | |||
| Aspartic အက်ဆစ် | 0.974 ဂရမ် | ~ | |||
| glycine | 0.465 ဂရမ် | ~ | |||
| အချိုမှုအက်စစ် | 1.567 ဂရမ် | ~ | |||
| Proline | 0.413 ဂရမ် | ~ | |||
| စီးရီး | 0.392 ဂရမ် | ~ | |||
| ထိုင်းနိုင်ငံ | 0.358 ဂရမ် | ~ | |||
| cysteine | 0.105 ဂရမ် | ~ | |||
| Sterols များ | |||||
| လက်စထရော | 73 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 7.22 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
| ၁၀: ၀ င် Capric | 0.068 ဂရမ် | ~ | |||
| 12: 0 လော်ရီ | 0.034 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၄: ၀၀ Myristic | 0.235 ဂရမ် | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 4.99 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၀ Stearin | 1.894 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 10.743 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 63.9% | 23% | |
| ၁၆: ၁ Palmitoleic | 1.159 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 9.304 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉) | 0.179 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၂: ၁ ယူရူကိုဗာ (အိုမီဂါ-၉) | 0.101 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 3.963 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 35.4% | 12.7% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 3.734 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၃ Linolenic | 0.128 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၄ Arachidonic | 0.101 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.128 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 14.2% | 5.1% | |
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 3.835 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 81.6% | 29.4% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- အစာ (1 ခွေးတစ်ကောင်) = 52 ဂရမ် (144.6 kCal)
ဝက်အူချောင်း (ဝက်အူချောင်း), အသား, အပူ ဗီတာမင် B12 - ၅၂.၃%၊ ဗီတာမင် PP - ၁၃.၃%၊ ဖော့စဖရပ် - ၂၆.၄%၊ ကြေးနီ - ၁၅.၁%၊
- ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၂၇၈ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ အသုံးဝင်သောဝက်အူချောင်း (ဝက်အူချောင်း)၊ အသား၊ နွေးခြင်း၊ ကယ်လိုရီများ၊ အာဟာရများ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများဝက်အူချောင်း